#قطاب ماست پرچرب ١٠٠ گرم بكينگ پودر ١ ق م روغن جامد يا كره دوب شده ٦٠ گرم زرده تخم مرغ ٢ عدد آرد ٣٠٠-۲۵۰ گرم روغن برای سرخ کردن ۱ پیمانه پودر شکر برای تزیین به میزان لازم ‌ مواد میانی پودر بادام ۱۰۰ گرم پودر پسته ۱۰۰ گرم پودر هل ۱ ق س ‌ طرز تهیه: 1. ماست و ب پ را مخلوط کنید. 2. روغن و زرده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید. 3. آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر نرمی به دست آید.خمیر را داخل کیسه پلاستیکی گذاشته و ۳۰ دقیقه استراحت دهید. 4. مواد میانی را با هم مخلوط کنید. 5. خمیر را روی سطح آرد پاشی به قطر ۳ میلیمتر باز کنید و با قالب گرد به قطر ۷-۶ سانت قالب بزنید. 6. مواد میانی را داخل خمیر گذاشته ،خمیر را تا کنید و دو طرف خمیر را به هم بچسبانید تا شکل هلال شود.(من با ابزار پیراشکی زن این کار را انجام دادم.)با چنگال هم میتونید لبه های خمیر را به هم بچسبانید. 7. در آخر در روغن داغ سرخ کنید. 8. بعد از سرد شدن پودر شکر را رویش الک کنید. 9. نووووش جان😊 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#یه_عصرونه_خوشمزه داریم چه عصرونه ای #قطاب🥯 موادلازم👇 زرده تخم مرغ ٢عدد گلاب ١/٢پيمانه شير ١/٤پيمانه ارد ٢پيمانه بيكينگ پودر ٣قاشق مربا خوري روغن براي سرخ كردن براي تزئين: پودر قند،پودر پسته،پودر هل زرده ها را بزنيد ،گلاب وشبر را اضافه كنيد. آرد وبيكينگ پودر را اضافه كنيد ،خوب مخلوط كنيد،تا به دست نچسبد،اگر لازم بودخيلي كم ارداضافه كنيد. در يخچال يك ساعت استراحت دهيد. خمير را پهن كنيد،٣/٤سانتيمتر من از كاتر قلبي استفاده کردم اما ميتونيد از يك كاتر دايره اي استفاده كنيدومثل روبان از وسط جمع كنيد. ودر روغن سرخ كنيدتا طلايي شود وباپودر پسته وپودر قند تزئين كنيد.