"#مربای_توت_فرنگی🍓🍓😋 توت فرنگی 1 کیلو شکر 900 گرم الی 1 کیلو برای جلوگیری از شکرک زدن میتونین 1 قاشق مرباخوری آب لیموترش تازه بریزین ولی من خودم اضافه نمیکنم چون اگر مربا خوب و به اندازه قوام بیاد اصلا شکرک نمیزنه ولی اگر شما تازه کار هستین از لیمو استفاده کنین وانیل در صورت تمایل نوک قاشق چایخوری خب اول از همه توت فرنگیاتونو خوب با آب و ماده ضد عفونی کننده سبزیجات خیس بدین و بشورین و بریزین تو آبکش تا خوب خشک شه بهتره از آبکش بزرگ استفاده کنین که توت فرنگیا رو هم انباشته و له نشن وقتی خشک شد برگ و کله ی سبز توت فرنگی هارو جدا کنین اگر اندازه توت فرنگیا یکدست نبود میتونین درشتاشو از وسط نصف کنین بهتره برای پخت از قابلمه لعابی استفاده کنین حالا شکر را لا به لای توت فرنگیا میریزین و لایه آخر رو هم با شکر بپوشونین و در ظرف رو بزارین و برای 1 شب یا 24 ساعت بزارین تو یخچال تا توت فرنگیا لعاب بدن و دیگه نیازی به اضافه کردن آب نداشته باشین حالا قابلمه را روی حرارت متوسط بزارین تا به جوش بیاد وقتی به جوش اومد با قاشق مدام کفشو بگیرین تا مرباتون شفاف و یکدست شه از وقتی مربا شروع به جوشیدن میکنه باید نیم ساعت بهش زمان بدین تا تا بپزه و به قوام مناسب برسه اینم یه نکته برای تازه کارا که بدونن حدودا چقدر باید مربا بجوشه تا قوام لازم رو پیدا کنه مربارو زیاد هم نزنین که له نشه و حرارت متوسط باشه پختن زیادی مربارو تیره میکنه در آخر درصورت تمایل کمی وانیل و لیمو را اضافه کرده و زیر گاز را خاموش کنین اجازه بدین تا مربا از حرارت بیفته و سرد شه برای اینکه بفهمین مربا خوب قوام اومده یا نه کمی از شهدشو بریزین تو بشقاب ببینین راحت لیز میخوره یا به کندی معمولا مربا بعد از خنک شدن کمی غلیظ ترم میشه وقتی خنک شد در ظروف شیشه ای در دار که از قبل حسابی استریل شدن بریزین شیشه ها حتما باید خشک و تمیز باشن میتونین مربارو سر و ته قرار یدین که هوا نکشه اگر شربتش زیادی بود میتونین مقداری از شربتش رو برای شربت توت فرنگی نگه دارین ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880