#لازانیا_مرغ_و_اسفناج لازانیا ۱۰ ورق اسفناج ۲۵۰گرم مرغ ۱ سینه قارچ ۲۰۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه مقداری پیاز ۱ عدد پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم پوره سیر ۱ حبه پنیر پیتزا مقدار لازم #مواد_سس_بشامل: کره ۳۰ گرم آرد ۱ قاشق غذاخوری شیر ۱/۵لیوان نمک و فلفل مقداری پوره سیر ۱ حبه خامه مقداری طرز تهیه: ابتدا اسفناج ها راشسته میریزیم در قابلمه مقدار کمی آب اضافه کرده و میزاریم تا پخته بشه،بعد مواد میانی را حاضر میکنیم به این صورت که طبق استوری ها میبینید پیاز داغ میگیریم و بعد بهش فیله های مرغ را که خلالی برش دادیم را اضافه میکنیم و پوره سیر و نمک و فلفل و زردچوبه، وقتی کاملا فیله ها پخت به اسفناج های پخته که هیچ آبی ندارن اضافه میکنیم و بعد قارچ های اسلایس شده و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم و اجازه میدیم آب مواد کاملا کشیده بشه،بعد از اون بهش پنیر خامه ای را اضافه کرده میزان کمتر یا بیشتر ریختنش دست خودتونه و بعد از آن میزاریم روی شعله ملایم تا مواد با هم تفت بخره در این فاصله سس بشامل را درست میکنیم که حواستون باشه خوشمزگیش تاثیر داره توی لازانیا(طبق استوری ها) اول کره را آب کرده و بعد آرد را باهاش تفت میدیم و شیر و نمک و فلفل و پوره سیر را اضافه میکنیم و میزاریم روی شعله ملایم تا قوام بیاد در این مرحله صبور باشید و شعله را زیاد نکنید بعد از قوام آمدن و از حرارت افتادن بهش خامه را اضافه میکنیم ،حالاااا در مرحله آخر،کف ظرفی که میخوایم لازانیا را سرو کنیم ابتدا سس بشامل/برگه لازانیا جوشانده یا پیش پخت که در آب ولرم نرم شدن/سس بشامل/ مایه مرغ و اسفناج/پنیر پیتزا ؛ این مراحل را به ترتیب انجام میدیم تا مواد تمام بشه میره توی فر ۱۸۰ درجه و طبخ میشه. سوالی بود در خدمتم پ ن: پخت و سرخ زیادی اسفناج ،اون ها را تلخ میکنه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880