‍ #نان_ختایی آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه آرد سمولینا ۱/۴ پیمانه کره یا روغن حیوانی هم دما با دمای اتاق ۳/۴ پیمانه شکر دانه ریز ۱/۲ پیمانه +۱ ق غ عصاره وانیل ۱ ق چ پودر هل کمی پودر پسته ۲ ق چ آرد و شکر و سمولینا و وانیل را در کاسه ای ریخته کره را اضافه کنید و با هم زن بزنید ورز دهید تا خمیر به دست آید خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در کیسه فریزر در یخچال گذاشته. خمیر را پهن کنید و با کاتر دایره برش زده فر را از قبل با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید شیرینی ها را در سینی چیده با چاقو روی آنها ضربدر بزنید روی هر کدام پودر هل و پسته پاشیده به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تا زمانی که ضربدرها برآمده شوند و کف شیرینی ها طلایی شود قرار دهید بعد از خارج کردن از فر صبر کنید تا کاملا خنک شوند سپس در ظرف بچینید 🍪این شیرینی مخصوص هندی نرم و سبک در دهان آب میشه برگرفته از نان زبان فارسی و ختایی در افغانستان به معنی بیسکوییت است با این میزان مواد ۱۸ عدد نان ختایی خواهید داشت https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880