#دسته_گل_فوکاچیا #نان_فوکاچیا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسته_گل_فوکاچیا #نان_فوکاچیا یک نان خوشمزه و پر طرفدار ایتالیایی 😍 مواد لازم برای خمیر: 2 لیوان و 3 قاشق غذاخوری آرد هم منظوره(آرد سفید نان)(در این دستور از آرد دو صفر یک آرد ایتالیایی استفاده شده) 1 قاشق چایخوری نمک 3/4 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 لیوان آب ولرم مواد روی نان: چند عدد گوجه گیلاسی چند شاخه جعفری و پیازچه تازه نمک و فلفل مقداری روغن زیتون طرز تهیه: در یک لیوان شیشه ای آب ولرم،خمیر مایه و روغن زیتون رو ریخته و کنار بگذارید تا خمیر مایه به عمل بیاد،در یک کاسه آرد و نمک را مخلوط کرده و سپس خمیر مایه به عمل آمده را هم اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید و ورز دهید برای حدود 5 تا 7 دقیقه ،خمیر را برای 15 دقیقه استراحت دهید سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم و چونه کنید (ترجمه از پیج آشپزی_خلاق )روی سطح کار یا کف ظرفتون آرد باشید و چونه ها را در آن قراردهید و روی خمیر با پارچه نمدار بپوشانید و برای 3 تا 4 ساعت در دمای اتاق استراحت دهید،بعد گذاشت این زمان کف سینی فر را چرب کنید و خمیر با دست در سینی فر پهن کنید و با انگشتان خود حفر ه هایی روی خمیر ایجاد کنید.طرح روی نان را با استفاده از پیازچه و جعفری برای ساقه و گوجه فرنگی برای گلها درست کنید و در آخر کار مقداری روغن زیتون،نمک و فلفل هم روی نان بریزید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای400 فارنهایت به مدت20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که روی نان طلایی شود قرار دهید،نوش جان🤗 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880