#چیز_برگر _مخصوص_همراه_با_سس مواد لازم پوست لیمو 1 قاشق مرباخوری خیارشور خرد شده 1 عدد خامه غلیظ 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده 4 عدد سیر رنده شده 2 حبه شوید خرد شده 1 قاشق مرباخوری گوشت چرخ کرده 600 گرم رنده‌ پوست لیموی تازه 2 قاشق مرباخوری پنیر ورقه‌ای 4 ورقه ژامبون گوشت 4 ورقه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سرکه قرمز 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم طرز تهیه پیازچه، سیر، شوید ریز خرد شده، گوشت چرخ کرده، پوست لیموترش رنده شده و نمک و فلفل را در کاسه‌ای مخلوط کرده و خوب ورز دهید. سپس مخلوط را به 8 گلوله‌ی مساوي تقسيم كنيد. گلوله‌ها را روي ميز كار پهن كرده، روی 4 عدد از آن‌ها يك ورق پنیر بگذارید. سپس 4 لایه بعدي را روي آن‌ها قرار داده، لبه‌ها را به هم چسبانده و محکم کنید. یک برش ژامبون را روی نیمی از هر چیزبرگر قرار داده و آن‌ها را با خلال چوبی محکم کنید. روغن زيتون و سرکه را در کاسه‌ای با هم مخلوط کرده و به چیزبرگرها اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه چیزبرگرها را در این چاشنی بخوابانید. سپس در سینی تختی که از قبل چرب کرده‌اید قرار داده، ظرف را روی سه‌پایه بلند فلزی قرار دهید و دستگاه را به مدت 10 تا 12 دقیقه با ترکیب گریل و مایکرو (40٪ یا 40 وات) روشن کنید. بعد از اتمام زمان، چیزبرگرها را پشت و رو کنید و فقط 5 دقیقه روی گریل تنظیم کنید. برای تهیه سس: خلال لیمو، خیارشور، خامه و سس مایونز را در کاسه‌ای با هم مخلوط کرده و با چیزبرگرها سرو نمایید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چیز_برگر مواد لازم گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه پنیر چدار ورقه ای مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری یا آرد سفید مقدار لازم نان همبرگر مقدار لازم نمک و فلفل مقدار لازم ✅ گوشت راداخل کاسه ای بریزید و تخم مرغ ، سیر رنده شده پیاز رنده شده و آب گرفته را به گوشت اضافه کمی ورز دهید سپس نمک و فلفل بزنید و مقداری آرد اضافه کنید و چند دقیقه دیگر ورز دهید تا مایه چیز برگر منسجم و یکدست شود تا حدی که بتوانید به چیز برگر شکل دهید آرد اضافه کنید چون آرد زیاد چیز برگر راخشک میکند) ✅چیز برگرها را با قالب یا با دست به شکل دایره ای شکل دهیدچیز برگرها را داخل ظرف بگذارید و روی آن را با نایلون فریزر بپوشانید و بمدت 1 – 2 ساعت داخل یخچال قراردهید تاطعم موادجذب هم شود. ✅پس از مدت زمان لازم چیز برگر را روی آتش ذغال یا ماهیتابه ای که چرب کرده اید قرار دهید تا برشته شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود ، در پایان پخت۱ ورقه پنیر روی چیز رگر قرار دهید تا باحرارت آب شود داخل نان راباکاهوگوجه خیارشورپرکنید همچنین پنیرهای ورقه ای یارنده شده نیزمیتوانید استفاده کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880