#کیک_خرما_گردو مواد لازم خرمای هسته گرفته، پوست گرفته و خرد شده: 300 گرم یا حدودا 2 پیمانه کره: 160 گرم معادل 3/4 پیمانه شکر: 100 گرم معادل 1/2 پیمانه تخم مرغ درشت: 2 عدد اگر بزرگ نبود 3 عدد آرد: 22۵ گرم معادل 1 و نیم پیمانه بکینگ پودر: 1 قاشق سوپخوری هل: 1 قاشق چایخوری دارچین: 1/4 قاشق چایخوری مغز گردوی خرد شده: 1 پیمانه آب جوش: 1 پیمانه . طرزتهیه . ابتدا فر رو روی 175 درجه روشن کنید تا گرم بشه. خرما رو هسته بگیرین. پوستش رو حتما بگیرین و خرد کنید. بعد با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید تا نرم بشه. کنار بزارین تا کاملا سرد بشه. کره که حتما به دمای محیط رسیده باشه به همراه شکر با همزن سه دقیقه بزنید تا پفکی بشه. بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید. هر تخم مرغ که اضافه میشه باید مواد خوب هم بخوره. سه دقیقه برای هر تخم مرغ وقت بزارین و مواد رو هم بزنید. دقت کنید که تخم مرغ ها باید درشت باشن. اما اگر تخم مرغ درشت ندارین از 3 عدد تخم مرغ استفاده کنید. یک قاشق آرد، پودر هل و دارچین رو به گردو مخلوط کنید و کنار بزارین. بکینگ پودر رو به آرد اضافه کنید و آرد رو روی مواد الک کنید. نصف خرما رو اضافه کنید و هم بزنید. دوباره مابقی آرد و مابقی خرما رو اضافه کنید و هم بزنید. حالا گردو رو هم اضافه کنید و یک بار کاملا هم بزنید. . کف قالب رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بزارین. اگر دیواره رو چرب کردین حتما دیواره ها رو آردپاشی کنید. مواد رو داخل قالب بریزین. سطح کیک رو صاف کنید. اگر دوست دارین میتونید کمی هم مغز گردو روی مواد بریزین  و قالب رو به مدت 55 دقیقه تا 1 ساعت در فر بزارین. هر چقدر قالب کوچکتر باشه مدت زمان پخت کمتر میشه. این کیک چون سنگینه خیلی پف نمیکنه اما بینهایت خوش طعم و لذیذ هست. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_خرما_گردو https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880