#کیک_گردویی
خم مرغ سه عدد
کره دو قاشق سوپخوري
روغن و ارده از هر کدام نصف پيمانه
بيکينگ پودر يک قاشق چايخوري
شيره انگور و گردو خرد شده از هر کدام يک پيمانه
وانيل ۱/۴ قاشق چايخوري
آرد دو پيمانه
چه جوري درست ميشه:
اصولا کيک گردويي از آن دست شيرينيهاي مقوي ميباشد که وقتي ميل کنيد، انرژيتان چند برابر ميشود و ممکن است زورتان آنقدر زياد شود که با مشت به ديوار بکوبيد، حالا حساب کنيد که کيک گردويي را با ارده و شيره انگور ميل کنيد. انرژيتان ميشود صد برابر، ديگر کسي جلودارتان نيست، بگذريم.
ابتدا تخممرغها را خوب هم ميزنيم تا حجيم شوند. سپس روغن و کره نرمشده در محيط را به آن اضافه کرده و هم ميزنيم. بعد شيره انگور و ارده را افزوده و به هم زدن ادامه ميدهيم. نيمي از گردو و وانيل را ريخته و در انتها آرد و بيکينگپودر را الک کرده و با مواد کاملا مخلوط ميکنيم و در قالب چربشده ريخته و روي آن نيمي ديگر از گردوها را ميريزيم و در فر از قبل گرمشده با دماي ۱۷۰ درجه سانتيگراد به مدت ۴۰ الي ۴۵ دقيقه قرار ميدهيم.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
@ashpazi
#کیک_گردویی
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم و یا 1.5 ق چ)
1.5 لیوان آرد
1 استکان شیر (100 گرم)
100 گرم مارگارین (کره هم میشه)
برای روی کیک:
1 لیوان گردوی ریز خرد شده
2 ق غ شکر
80 گرم مارگارین (و یا کره)
2 ق غ شیر
ابتدا برای روی کیک تمام مواد را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق تا وقتی که مارگارین آب شود هم بزنید. برای مایه کیک تخم مرغ، شکر و مارگارین که در دمای اتاق نرم شده را خوب هم بزنید تا به قوام خامه برسد. شیر ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و تا وقتی که یکدست شود هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب 26 سانتی که با مارگارین چرب کردین بریزید سپس مواد رویی را روی تمام قسمتهای مایه کیک بریزید. داخل فر 160 درجه به مدت 35_30 دقیقه بپزید.
https://eitaa.com/ashpazi
2.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_گردویی
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم و یا 1.5 ق چ)
1.5 لیوان آرد
1 استکان شیر (100 گرم)
100 گرم مارگارین (کره هم میشه)
برای روی کیک:
1 لیوان گردوی ریز خرد شده
2 ق غ شکر
80 گرم مارگارین (و یا کره)
2 ق غ شیر
ابتدا برای روی کیک تمام مواد را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق تا وقتی که مارگارین آب شود هم بزنید. برای مایه کیک تخم مرغ، شکر و مارگارین که در دمای اتاق نرم شده را خوب هم بزنید تا به قوام خامه برسد. شیر ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و تا وقتی که یکدست شود هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب 26 سانتی که با مارگارین چرب کردین بریزید سپس مواد رویی را روی تمام قسمتهای مایه کیک بریزید. داخل فر 160 درجه به مدت 35_30 دقیقه بپزید.
https://eitaa.com/ashpazi
10.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_گردویی😍😋
مغز گردو خرد شده .....۱ پیمانه
تخم مرغ .....۳ عدد
شکر .....۱/۵پیمانه
شیر .....۱/۲ پیمانه
روغن .....۱/۲پیمانه
ارد ....۲/۵پیمانه
بکینگ پودر .....۱/۵قاشق چای خوری
وانیل ....۱/۴قاشق چای خوری
روغن و شکر را با همزن برقی می زنیم تا صاف و یکدست شود. سپس شیر را اضافه کرده و می زنیم. تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و هر تخم مرغ را سی ثانیه می زنیم بعد وانیل را می زنیم.مغز گردو خرد شده را هم اضافه می کنیم.
ارد و بکینگ پودر را مخلوط کرده سه بار الک می کنیم و کم کم اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم.مواد را در قالب دلخواه چرب شده می ریزیم و در فر گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر میزاریم