32.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽فیلم طرز تهیه رُلت و شیرینے تَر👆🏻
#آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880
35.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽فیلم طرز تهیه ڪامل ته چین👆🏻👆🏻
#آشپزخونه
https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880
#حلوای_یونانی
مواد لازم:
آرد سمولینا 2 پیمانه
روغن زیتون 1 پیمانه
شکر 2 پیمانه
آب 6 پیمانه
پوست لیمو ترش 1 عدد
پوست پرتقال 1 عدد
چوب دارچین 3 عدد
هل 4 عدد
کشمش 1/2 پیمانه
عرق بهارنارنج یا گلاب 1 قاشق غذاخور
طرز تهیه:
آب و شکر را در یک قابلمه متوسط مخلوط کنید. پوست پرتقال، پوست لیمو، چوب دارچین و هل را به قابلمه اضافه کنید و آن را روی شعله قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را به مدت ۵ دقیقه بگذارید. سپس مایع را از روی شعله بردارید و بگذارید خنک شود. وقتی شربت خنک شد، پوست‌ها و ادویه‌ها را از آن خارج کنید.
قابلمه بزرگی را روی شعله متوسط قرار دهید. آرد سمولینا و روغن زیتون را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. به هم زدن ادامه دهید تا آرد سمولینا شروع به قهوه‌ای شدن کند و عطر آرد بوداده به مشام برسد. برای مرحله بعدی، قابلمه را از روی شعله بردارید.
شربت را خیلی آرام و با دقت به مخلوط آرد اضافه کنید و مراقب باشید به اطراف نپاشد. وقتی کل شربت به آرد اضافه شد، دوباره قابلمه را به روی گاز برگردانید و شعله را کم کنید. حال، کشمش و گلاب را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. وقتی حلوا در حدی غلیظ شد که شروع کرد به جدا شدن از دیواره‌های قابلمه، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه بماند و خنک شود.
برای این حلوا می‌توانید از قالب باندت یا قالب ژله استفاده کنید
https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880