#سیر نگهداری سیر خشک بە مدت طولانی سیر اگر بە مدت طولانی بمونه خشک وپوک میشه الان فصل خوبیه برا خرید سیر ونگهداریش که هم ارزونه هم کاملا تازه ست سیرهای تازه رو کاملا گذاشتم به مدت دوهفته خشک شد بعد پوستشون رو گرفتم وخرد کردم میتونیم چرخ یا رنده هم کنیم و روشون روغن مایع ریختم از هر روغنی میشه استفاده کرد به این صورت همیشه سیر داریم و در ضمن وقتی هم که گرون شد دیگه نگران نیستیم تو یه قسمت از فیلم نوشتم سیرهای تازه رو خرد کردم منظورم سیر خشک شده تازه هست نه سیر سبز https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

• پودر_چغندر : رنگ دهنده طبیعی که برای رنگ کردن انواع دسر_شیرینی_نوشیدنی_سوپ و انواع خوراک استفاده کرد طرز تهیه: چغندر قرمزتازه راشسته وپوست گرفته وبه صورت حلقه های نازک برش میزنیم ودر هوای آزاد یا روی بخاری یا شوفاژ خشک میکنیم وبعد آسیاب میکنیم واز رنگ زیباش لذت میبریم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دمنوش_بِه😍😍 چای بِه یک دمنوش خوش بو و گواراست که در تمام فصول سال میتونید ازش استفاده کنید و برای اعصاب و قلب و معده بسیار مفیده چنتا بِه مرغوب رو بشویید و نصف کنید و قسمت هسته رو خارج کنید و با پوست رنده کنید و داخل سینی بریزید و سه الی چهار روز زمان بدید تا خشک بشه و هر از گاهی زیر و رو کنید تا همه قسمت ها خشک بشن و به رنگ قهوه ای روشن در بیان بعد داخل ماهیتابه خشک بریزید و کمی تفت بدید تا بو داده بشه و به رنگ قهوه ای تیره در بیاد اما مواظب باشید نسوزه بعد از حرارت دادن به مدت ده دقیقه دوباره داخل سینی بریزید تا خنک و خشک بشع چون حرارت باعث نرم شدن بِه ها میشه بعد از خنک شدن داخل ظرف در دار در یخچال نگه داری کنید دم کردنش هم مثل چای هست اما مقدار بیشتری داخل قوری بریزید و اجازه بدید ده الی پانزده دقیقه روی بخار دم بکشه و در آخر میتونید چوب دارچین یا نبات بهش اضافه کنید که اختیاریه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خوراک_عدسی مواد لازم: _دو پیمانه عدس _اب سه پیمانه تقریبا _یک عدد پیاز درشت یک عدد سیب زمینی درشت یا دوتا متوسط _نمک ادویه زردچوبه فلفل دارچین به میزان لازم _رب گوجه فرنگی یک قاشق طرز تهیه:عدسو ۲۴ ساعت قبل خیس کنید بعد درون قابلمه ریخته روش اب بریزید سپس درب قابلمه رو ببندید عدس که نیمپز شد سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و به عدس اضافه کنید رب گوجه را اضافه کنید . دراین حین در تابه جدا پیاز را خلالی خرد کنید و با روغن و زردچوبه تفت دهید سپس ادویه و دارچین زده و شعله خاموش.پیازهارو به عدس اضافه کنید درب قابلمه رو ببندیدتا جا بیفته ده دقیقه اخر نمک و فلفل قرمز بزنید.نوش جان پ.ن.بعضیا سیر هم میریزن توی این غذا همسر من دوس نداره برای همین نریختم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🌸🌸 شيريني كشمشي يه شيريني خوشمزه و نرم و عالي ديگه مناسب براي پذيرايي البته ميتونين سايزش رو تغيير بدين من خودم خواستم كه سايزشون كوچيك باشه😋 كره ١٥٠ گرم پودر قند ٢٥٠ كرم ارد ٢٩٠ گرم تخم مرغ ٢ عدد وانيل ١ ق م كشمش ١٠٠ گرم كره رو كه به دماي محيط رسيده رو همراه پودر قند با همزن ميزنيم تا كرم رنگ بشه براي مدت ٥ دقيقه، بعد تخم مرغ رو اضافه كنيد و ١ دقيقه هم بزنيد و تخم مرغ دوم رو حالا اضافه كنيد و وانيل رو بريزين و ١ دقيقه ديگه بزنيد حالا ارد رو كم كم اضافه كنيد توي چند مرحله و مخلوط كنيد و نهايتا كشمش رو ريخته و بعد توي قيف بدون ماسوره ريخته و با فاصله توي سيني فر كه كاغذ روغني انداختيم ميريزيم. حالا ميره توي فر از قبل گرم شده با حرارت ١٧٠ براي ١٥ دقيقه ميپزيم. بعد از خنك شدن در ظرف در دار بريزين تا خشك نشه😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فوت_وفن 🤗😍 #برگر_مرغ 🍔 😋 🔸اول از همه به مقداری سینه مرغ چرخ شده نیاز داریم واسه هر برگر تقریبا صد و پنجاه تا دویست گرم بعلاوه یه پیاز خیلی کوچیک رنده شده و اب گرفته و اگه داشتین مقداری برگ پیازچه ریز خورد شده و نمک و فلفل و زعفرون و پاپریکا و کمی گلپر و خیلی کم سماق همه موادو مخلوط کنید 🔸تابه گریل رو داغ کنید و با کمی روغن چرب کنید دستتونو خیس کنید و موادو به شکل برگر یا استیک کف دستتون درست کنید و بزارید توی تابه داغ بعد حرارت رو کم کنید یک طرفش که پخت پشت و روش کنید و اجازه بدید اون سمتشم سرخ بشه بعد از پخت یه نارنج بچلونید روش خیلی خوشمزش میکنه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پیتزا #پیتزا_با_نون_باگت با آشپزی #نواب_ابراهیمی برای اونایی که وقت کافی برای درست کردن خمیر پیتزا ندارن و میخوان یک #فست_فود خونگی درست کنن😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خورش_آلو_با_مرغ برای درست کردن این خوشمزه ابتدادوعدد پیازوخردکرده باروغن تفت دادم وکمی زردچوبه زدم وبعد یک پیمانه لپه اضافه کردم خوب که تفت خورد یه قاشق رب گوجه زدم وکمی فلفل ونمک .خوب مخلوط میکنیم وحدود دو سه پیمانه آب میریزیم ومیزاریم باشعله متوسط لپه پخته بشه ودر یکساعت اخر یک پیمانه آلو (یکساعتی خیس خورده)اضافه میکنم دراخرکمی هم ابلیمو وتمام مرغ هم جدا باپیازونمک وفلفل وزعفرون یه حبه سیر میزارم بپزه وباکره تفت میدم اگه کمی از آب مرغ دراخر داخل خورش بریزید خیلی خوشمزه ترمیشه دسرهم ژله بستنی موز وانبه نصف پودر ژله انبه ونصف پودرژله موز وداخل یک لیوان آب جوش حل کرده وبایک لیوان بستنی موزی مخلوط کرده وداخل ظرف سرو بریزیدوبزارید یخچال تاخودش وبگیره(روی دسرهم باانبه وشکلات تخته ای رنده شده وخلال پسته تزیین کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مرغ ترش گیلانی ران مرغ دو عدد(سینه هم می تونید استفاده کنید) لپه نصف پیمانه (خیس شده) سبزی معطر۲۰۰گرم( تره، جعفری، گشنیز، نعناع و خلواش) پیاز یک عدد بزرگ رنده شده سیر سه چهارحبه رنده شده آب نارنج یا ابغوره نصف لیوان زعفران مقداری نمک و فلفل سیاه ‌وزردچوبه به مقدار لازم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#اردو #اردو_سیب_زمینی_تنوری سیب زمینی (برای سس روش روغن زیتون، نمک و آویشن) پیاز، گوشت چرخ کرده، یک چهارم لیوان شیر، نمک و فلفل سیاه، سس بشامل، پنیر پیتزا، پودر پاپریکا به مدت ۱۵ دقیقه در فر ۱۹۰ درجه نوش جان 😋❤️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

آش ترخینه قاتل کرونا👇👇 یکی از غذا‌های محلی استان لرستان است که برای درمان سرما خوردگی و پیش گیری و درمان ویروس کرونا نیز مفید میباشد مهمترین خواص آن👇 🥣این آش برای مبتلایان به سرماخوردگی و بیمارانی که دوران نقاهت را سپری می‌کنند بسیار مفید است؛ آش ترخینه پروتئین بالایی دارد بنابراین عضلات را تقویت می‌کند و انرژی بدن را هم افزایش می‌دهد. 🥣 این آش به علت داشتن کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین D. استخوان‌ها و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری می‌کند. 🥣 آش ترخینه به علت دارا بودن ویتامین A. تاثیر بسزایی در تقویت بینایی دارد؛ این آش به علت وجود آهن و ویتامین B. ۱۲ خونساز است بنابراین کم‌خونی را رفع می‌کند. 🥣 آش ترخینه نقش موثری در تقویت سیستم قلبی و عروقی دارد؛ این آش به علت داشتن هورمون سروتونین نشاط و شادی را ایجاد و از بروز افسردگی در افراد جلوگیری می‌کند. 🥣 آش ترخینه برای زنان باردار و جنینشان بسیار مفید است؛ این آش تاثیر بسزایی در تقویت دستگاه گوارش دارد؛ آش ترخینه حافظه را تقویت واز ابتلای افراد به آلزایمر جلوگیری میکند👌 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تست_پنیر_تخم_مرغ #صبحانه ای کامل و عالی نان تست،کالباس،پنیرورقه پیتزا، ۱ ق غ کره، روغن مایع مواد سس: ۲ عدد تخم مرغ، نصف شیشه آب معدنی، ۱ فنجان شیر، جعفری خرد شده، آویشن، زیره، فلفل سیاه، نمک نکته: آب معدنی باعث میشه روغن کمتری مصرف بشه و نیازی به بکینگ پودر نباشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خورشت #خورشت_به_آلو گوشت خورشتي تقريبا ٣٠٠ گرم به متوسط ٣ عدد پياز ١ عدد متوسط لپه تقريبا ١/٢ پ ( كمتر) الو ١٠،١٥ عدد رب گوجه نصف تا ١ ق غ رب انار ٢ ،٣ ق غ پياز رو نگيني و بعد تفت بديد تا سبك بشه، گوشت خورشتي بريزيد و با پياز سرخ كنيد ... لپه شسته شده رو اضافه كنيد + ادويه جات مثل زرد چوبه، فلفل سياه .. مقداري هم رب بزنيد ( ن ب اندازه ايي ك ب خورشت قيمه ميزنيد خيلي كمتر) همه ك باهم تفت خوردن ، رب انار بزنيد و آب جوش اضافه كنيد و اجاره بديد گوشت و لپه پخته بشن ... اواخر پخت به هايي ك خرد كرديد رو اضافه كنيد ( خيلي ريز نكنيد چون داخل خورشت له ميشه و جلوه زيبايي نخواهد داشت)..همچنين آلو... ( دوست داشتيد ميتونيد آلوها رو داخل كمي روغن تفت بديد تا داخل خورشت خوشگلتر بنظر بيان😍 در اخر كمي شكر ( ب ذائقه خودتون) و دارچين و زعفرون دم كرده زده ... حرارت رو كم كرده تا غذا جا بيوفته و روغن بندازه😄 ✅نكته: لپه قابل حذفه.. ✅نكته: ب ذائقه خودتون ميتونيد شكر رو حذف و بجاي اون از ابغوره ب تنهايي استفاده كنيد.... https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ساندویچ #فست_فود #ساندویچ_گوشت_و_قارچ يه پياز رو نگينى خرد كنيد و با يه فلفل دلمه خرد شده تو روغن تفت بديد تا سبك بشه،يه حبه سير رنده شده رو اضافه كنيد و تفت بديد،نمك،فلفل سياه،پاپريكا،چيلى و اويشن و كمى پنير پارمسان رو هم اضافه كنيد و گوشت چرخ شده رو هم توش بريزيد و بذاريد تا بپزه،توى تابه جدا قارچ ها رو باشعله ى بالا تفت بديدو به مواد اضافه كنيد و در اخر يه قاشق رب گوجه هم توش بريزيد وتفت بديد و مواد اماده شود https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#میگو_سوخاری طرز تهیه میگوهارو نیم ساعت توی کمی آب نارنج نمک فلفل ادویه و پاپریکا و پودر سیر مزه دارکردم بوش کامل از بین رفت.3 تاظرف یکی ارد یکی 2تا تخم مرغ زده شده و یکی هم ارد سوخاری ک خودم از اضافه ی نون باگت درست کردم و با ادویهای دلخواه مخلوطش کردم.ب ترتیب میگورو توی ارد تخم مرغ و اردسوخاری زدم و بعد تو روغن داغ سرخش کردم.فقط خیلی سرخش نکنین ک سفت بشه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خورشت_فسنجون 😋 🔸گردوی آسیاب شده (به ازای هر نفر 50 گرم معادل 2 ق غ خ) را با حرارت ملایم تفت میدیم تا تلخ نشه، سه لیوان آب سرد اضافه میکنیم (آب گرم باعث گلوله شدن گردوها میشه) و با حرارت خیلی ملایم اجازه میدیم گردوها بپزه و روغن پس بده تقریبا 3 ساعت زمان میبره در انتهای پخت مرغ هایی رو که از قبل سرخ کردیم به همراه نمک و 3 ق غ رب انار و شکر (طعم فسنجان سلیقه ایه میتونید شیرین یا ترش یا ملس درست کنید ما ملس دوست داریم) و البته زعفران آبکرده به خورشت اضافه میکنیم، اگر با گوشت میپزید بعد از تفت دادن گردوها گوشتم بریزید و یه تفت کوچیک بدین و بزارید با بقیه مواد بپزه، من خودم با گوشت تکه ای دوس دارم، چند تکه یخ هنگام پخت باعث میشه به گردوها شوک وارد بشه و گردو روغن خوبی پس بده روغنی که پس داده از خود گردو هستش من فقط یک قاشق برای تفت پیاز روغن ریختم، اگر فسنجون تیره دوست دارید یه دونه میخ بشورید بندازید تو خورششتون، ربشم زیاد کنید رب رو با آب مخلوط و به خورش اضافه کنید درصورت تمایل چنتا آلو بخارا هم برای خوشمزه شدنش میتونید اضافه کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#كباب_تابه_اى 🥙 😋 🔸چهارصد گرم گوشت دوبار چرخ شده ی گوساله دوعدد پیاز ی که کاملا ریز رنده شده، کمی نمک،نوک قاشق فلفل سیاه،دوقاشق زعفران غلیظ،مقدار کمی زردچوبه ،نوک قاشق پاپریکا و نوک قاشق پودرسیر مخلوط کردم و حدودا یک ربع ورز دادم. گوشت رو بدون اضافه کردن روغن داخل تابه گریل کاملا پهن کردم با دست کاملا فشار دادم تا داخل تابه منسجم بشه و اطرافش رو مرتب کردم و برش زدم( با کفگیر) گذاشتم روی شعله ی کم، تا گوشتمون اب بندازه و بپزه بعد که آبش کاملا تبخیر شد با کاردک یا کفگیر مجددا کبابها رو برش دادم (چون با حرارت یکم بهم میچسبن)و کمی روغن اضافه کردم و یکطرفش که کمی برشته شد طرف دیگرش رو هم کمی سرخ کردم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#لازانيا_رولى 🍲 ورق هاي لازانيا رو در آب جوش گذاشتم تا نرم بشن ،نجوشونيد كه باز ميشن،وقتي نرم شدن وسطش گوشت چرخ كرده ،سيب زميني سرخ شده ،قارچ و پنير پيتزا گذاشتم و رول كردم ،قبل رول كردن كمي سس مايونز به ورق ها ماليدم داخل قالب كمربندي چيدم و روشون پنيرپيتزا وآويشن پاشيدم و گذاشتم فر حدود نيم ساعت با دماي ١٦٥ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دونات_گوشت 😋 تخم‌مرغ: ۴عدد ماست: ۱ لیوان آرد:۲ لیوان روغن مایع:نصف لیوان بکینگ پودر:یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل:به میزان لازم 🔸تخم‌مرغ ها را با همزن دو دقیقه بزنید .ماست ، روغن ، نمک و فلفل را اضافه و با همزن مخلوط کنید.آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید. داخل قیف بدون ماسوره بریزید. (قالب دونات رو با روغن جامد چرب کنید آرد پاشی کنید و دو دقیقه داخل فریزر بزارید که بعد از پخت راحت از قالب خارج بشه) مایه کیک رو با کمک قیف یک لایه داخل قالب بریزید بعد مواد میانی رو روش بریزید و بعد دوباره یه لایه مایه بریزید . فر رو ده دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر قرار بدید دو دقیقه اخر گریل بزنید. (برای مواد میانی:گوشت چرخ کرده و پیاز رو تفت بدید.نمک فلفل زدچوبه پودر سیر و آویشن اضافه و مخلوط کنید‌فلفل دلمه ریز خرد شده یا رنده شده اضافه و مخلوط کنید.میتونید رب هم بزنید ‌من نزدم.اجازه بدید از داغی بیوفته و پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید قارچ رو خرد کرده با حرارت بالا تفت بدید که کاملا ابش گرفته بشه) مواد میانی چرب و آبدار نباشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍨‌بستنی سرخ شده🍨 مواد لازم: 1 پاکت بستنی 1 پاکت پرک ذرت (کورن فلکس) 4 عدد سفیده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر روغن مایع برای سرخ کردن برای روی بستنی عسل و یا سس دلخواه طرزتهیه: ابتدا بستنی نرم شده را بریده و به شکل توپ درآورید و 1 تا 2 ساعت در فریزیر بگذارید. کورن فلکس و پودر شکر را داخل غذاساز ریخته و پودر کنید. سپس سفید های تخم مرغ را داخل ظرفی ریخته هم بزنید تا کف کند. سپس بستنی سفت شده در فریزر را در سفیده تخم مرغ بغلتانید و روی آن با کورن فلکس پودر شده آغشته کنید. بستنی را 2 ساعت در فریزر بگذارید و مجدداغلتاندن را تکرار کنید. و سپس اگر امکان داشت یک شب در فریزر بگذارید و زمانی که خواستید سرو کنید، بستنی ها را در روغن داغ سرخ کنید. و آن را با سس دلخواه بریزید و تزیین کنید. نوش جان حواستان باشد زمان سرخ کردن طولانی نشود. ‌ ‌https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‌روانی پرسی (تکنفره) مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ ½ پیمانه شکر دانه ریز 1 استکان ماست ½ استکان روغن مایع 1 استکان ایرمیک یک بند انگشت کمتر از 1 لیوان آرد رنده پوست نصف لیمو 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 پاکت ( 5 گرمی) وانیل شکری یا وانیل خالص کمی مواد لازم شربت: 2 و نیم لیوان شکر دانه ریز 3 لیوان آب 3 تا 4 قطره آبلیمو 1 پاکت (75 گرمی) کرم شانتی (طرزتهیه روی بسته آن نوشته، من با خامه مخلوط و آماده کردم) طرزتهیه: 1- برای تهیه شربت، آب و شکر را داخل قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت بگذارید و به مدت 15 دقیقه می جوشانیم. پس از جوشاندن آب لیمو را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید و شعله را خاموش کنید. 2- همزمان با جوشیدن شربت برای تهیه کیک‌های رِوانی مان، تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی ریخته با همزن هم می‌زنیم. 3- ماست، روغن مایع، رنده پوست لیمو، وانیل و ایرمیک را اضافه کرده مجددا هم می‌زنیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #توپک_مرغ_و_پنیر _FOOD_____ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تخم مرغ ۴عدد شکر دوسوم لیوان آرد یک لیوان بکینگپودر یه ق چ خ کره آب شده ۱۰۰گرم وانیل به مقدار لازم برای کارامل شکر سه چهارم لیوان کره دو ق غ خ . زردالو نیم کیلو اول از همه فر رو روشن کنید(۱۶۰درجه) شکر رو‌توی تابه بریزید و با حرارت خیلی کم بذارید تا شکر آب بشه،اصلا هم نزنید از کناره ها که شروع کرد به آب شدن تابه رو بچرخونید کافیه(مراقب باشید نسوزه)شکر که آب شد دو قاشق کره بهش اضافه کنیدو هم بزنید تا کارامل آماده بشه،کارامل آماده شده رو توی قالبی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزیدو زردالو هارو نصف کنید و روش بچینید(استوری رو ببینید) خب،حالا چهار تا تخم مرغ رو با شکر پنج دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه،وانیل و کره ی آب شده رو‌اضافه کنید و هم بزنید ،حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که الک کرد و خوب با هم مخلوط شدن به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و بعد تو قالب بریزید و چند بار قالب رو روی میز بکوبیدو توی فر بذارید تا کیک بپزه(حدود یکساعت )ولی حتما چک کنید . کیک که پخت از فر خارج کنید و لبه هاشو با چاقو از قالب جدا کنید و داغ داغ برگردونید .... ‌‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دو_پيازه_نخود_و_لوبيا_چيني 🥘 😋 ▫️نخود و لوبيا پخته دو ليوان ▫️سيب زميني پخته يك عدد بزرگ 🔸سه عدد پياز رنده شده را با روغن سرخ كردم ٥ حبه سير له شده و يك ق غ زنحبيل رنده شده اضافه تف دادم سپس ادويه هاي زير ريختم تف دادم : يك ق چ زردچوبه ، يك ق چ فلفل قرمز ، يك ق چ فلفل سياه ، دو ق چ ادويه گرام ماسالا يك ق غ رب گوجه اضافه و سرخ كردم سيب زميني پخته و يك ليوان حبوبات پخته پوره كردم به پيازها اضافه كردم مواد مخلوط كردم در اين جا به دلخواه مي تونيد نصف ليوان ماست هم دماي محيط اضافه كنيد و بعد باقي حبوبات ريختم بهمراه مقداري از آب حبوبات غلظت خوراك به دلخواه خودتون هست اگه با نون سرو كنيد غليظ باشه و اگه با برنج ، خورشتي درستش كنيد ‌https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

خوراک گل کلم کونگ پائو 😋 مواد لازم:(برای 2-3 وعده) - 1 گل کلم کوچک برش داده شده - 1 فلفل سبز کوچک ، مکعبی برش داده - 1/2 پیاز قرمز کوچک ، مکعبی برش داده - 2 حبه سیر - خرد شده⁣⁣ - 1قاشق چایی خوری پودر پاپریکا - نمک ووفلفل به میزان لازم - 2قاشق روغن زیتون - 3/4 فنجان آرد فلفل سفید⁣ مقدار کمی بادام هندی مقدار کمی پنیر سس : 2 قاشق غذاخوری سس سویا 1/2 قاشق غذاخوری شکر نصف فنجان آب مقدار کمی بادام هندی مقدار کمی پنیر طرز پخت: ابتدا ماهیتابه را همراه با دو قاشق روغن زیتون روی حرارت متوسط قرار داده و سیر و پیاز را اضافه کنید.سپس گل کلم ها را خرد کرده و شسته و دریک کاسه جداگانه نمک و فلفل و آرد و پودر پاپریکا و فلفل دلمه ای باهم مخلوط کرده و به تابه نچسب اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم حدود نصف فنجان آب به کلم اضافه و درب تابه را ببندید تا بخار پز شود. بعد که دیدیم گل کلم و فلفل نرم شد سس سویا و شکر و بادام را اضافه میکنیم در حد چن دقیقه تفت میدهیم و و در اخر مقداری پنیر اضافه کرده و سرو میکنیم نوشجان🤩 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880