#فرنی ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#رانی_زردآلو مواد لازم: زردآلو ۸ عدد شکر۲ الی ۳ ق غداخوری آب یک سوم لیوان حبه ۲ عدد زردآلو ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#سمبوسه_پنیری ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

مرغ بدون آب و روغن ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

#تپسی_بادمجون ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi

هضم سیب زمینی با انواع سس چقدر طول میکشه؟🤔 جالب بدونید هضم سیب زمینی سرخ کرده با سس سفید حداقل 3 برابر سخت‌تر از زمانی است که با سس قرمز خورده شود ! ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ ✦https://eitaa.com/ashpazi

چکار کنیم بیسكویت تازه بمونه؟😋😍 🍪كف ظرف بیسكویت‌های خود یك تكه ورق خشك بگذارید تا مدت زمان بیشتری تازه بمانند. https://eitaa.com/ashpazi

چگونه بادمجان شکم پر تهیه کنیم؟😋😍 🔆۲ عدد بادمجان دلمه ای درشت 🔆روغن زیتون 🔆نصف قاشق چایخوری نمک 🔆نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه 🔆¼ پیمانه پیاز خرد شده 🔆۳ حبه سیر رنده شده 🔆نصف پیمانه بلغور (یا کوینولا) 🔆۱ پیمانه آب سبزیجات 🔆۱ پیمانه پنیر موزارلای مخصوص گیاهخوارها 🔆۱ پیمانه سس مارینارا طرز تهیه ❌فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. بادمجان ها را از وسط دو نیم کرده و شکم آن ها را خالی کنید. ❌ آن ها را درون سینی فر بچینید. رویشان روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه درون فر بپزید. ❌درون قابلمه، یک قاشق چایخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم داغ کنید. پیاز را بیفزایید و تفت دهید تا طلایی شوند. ❌ سیر و بلغور را افزوده و هم بزنید. ❌سپس آب سبزیجات را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا مخلوط حدود ۱۵ دقیقه بجوشند. ❌سپس مواد به دست آمده را درون شکم بادمجان ها بریزید. روی آن ها پنیر موزارلا ریخته و در آخر سس مارینارا (گوجه فرنگی) اضافه کنید. ✅به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ها کامل اب شود https://eitaa.com/ashpazi

سوپ اسفناج با برنج چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم سوپ اسفناج با برنج: 🟢 برگ های شسته شده و تازه اسفناج: ۶۷۵ گرم 🟢 روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری 🟢 پیاز خرد شده: ۱ عدد کوچک 🟢 سیر خرد شده: ۲ حبه 🟢 فلفل قرمز تند تازه، بدون دانه و خرد شده :۱ عدد کوچک 🟢 برنج :۲۲۵ گرم 🟢 عصاره سبزی: ۲ / ۱ لیتر 🟢 نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم 🟢 پنیر پارمیسان برای سرو 🔆اسفناج را پس از شستشو، در تابه بزرگی ریخته، مقداری آب را به همراه نمک اضافه نمایید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. 🔆سپس آن را از روی حرارت برداشته، آب را خالی کنید. 🔆اضافی آب برگ های اسفناج را نیز با فشار دادن خارج نمایید. 🔆اسفناج را با چاقوی تیزی خوب خرد کرده، در مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره درآید. 🔆روغن را در تابه بزرگی گرم نموده، پیاز، سیر و فلفل را برای ۵-۴ دقیقه در آن بپزید تا پیاز نرم شود. 🔆روی آن را با برنج بپوشانید و عصاره و آب باقی مانده در ظرف اسفناج را بیفزایید و به جوش آورید، سپس حرارت را کاهش داده و برای ۱۰ دقیقه به آرامی بجوشانید. 🍰https://eitaa.com/ashpazi

فلافل لپه چگونه تهیه میشود؟😋😍 🔆 لپه 1 پیمانه 🔆 پیاز متوسط خرد شده 1 عدد 🔆 گشنیز 1/2 پیمانه 🔆 فلفل چیلی قرمز خرد شده 1 عدد 🔆 نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری 🔆 زردچوبه 1/2 قاشق غذاخوری 🔆 زنجبیل خرد شده ریز 2 قاشق چایخوری 🔆 سیر خرد شده 2 عدد ✍️اول از همه لپه ها رو بشویید و از شب قبل خیس کنید. لپه ی خیس خورده را در آبکش بریزید و کاملا خشک کنید. دقت کنید که آب لپه ها به طور کامل گرفته شود چون در غیر این صورت مایه فلافل شل شده و ممکن است موقع سرخ کردن فلافل ها از هم بپاشند. ✍️حالا همه ی مواد اولیه (به جز روغن) از جمله لپه های خشک شده را داخل غذاساز بریزید تا مخلوطی نیمه صاف به دست بیاید و تقریبا یک دست شود. ولی کمی تکه های کوچک لپه حس شود. ❗️مایه فلافل لپه را با قاشق یا قالب فلافل داخل سینی یا بشقاب به شکل گلوله های گرد پهن در بیاورید. رویشان را بپوشانید و حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خودشان را بگیرند. ❗️روغن سرخ کردنی را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود. بعد فلافل هایی را که از قبل آماده کردید داخل روغن بیاندازید و دو روی ان را سرخ کنید https://eitaa.com/ashpazi

چگونه خوراک مرغ با لوبیای سویا تهیه کنیم؟😋😍 مواد لازم : 🍵 مرغ ۲ تکه کوچک 🍵 لوبیای سویا (خشک) ۵۰ گرم 🍵 فلفل دلمه ای متوسط نصف یک عدد 🍵 پیاز کوچک ۱ عدد 🍵آب نارنج ( یا آب لیمو) ۲ قاشق مرباخوری 🍵پودر سیر کمی 🍵نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه : 💥. لوبیای سویا را یک شب تا صبح خیس کنید. 💥. مرغ، لوبیای سویا، ۲ لیوان آب، پیاز درسته و زردچوبه را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم پخته شوند. کمی هم نمک اضافه کنید. پس از پخته شدن مرغ آنها را در تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شوند. 💥. پیاز را بیرون بیاورید و با چنگال له کنید دوباره درون قابلمه بریزید تا لوبیا سویا کاملا پخته شود. در مراحل پایانی پخت، نمک، آب نارنج و کمی پودر سیر اضافه کنید. 💥. فلفل دلمه ای خرد شده را بیفزایید و 5 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و به همراه مرغ سرو کنید. https://eitaa.com/ashpazi

کباب علی نازیک چگونه تهیه میشود؟😋😍 💥اول بادمجانها را کبابی میکنیم 💥خوب که کبابی شد پوستش را کنده میشوریم و ساطوریش میکنیم پیاز و2حبه سیر را ریز میکنیم(یا رنده میزنیم) بانمک وکمی روغن یا کره تفت میدیم . 💥کمی که سبک شد بادمجانها را اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم دوست داشتین میتونین یه مقدار کره هم اضافه کنین . ❄️حالا ماست را با یه حبه سیر رنده شده مخلوط میکنیم . بعد بادمجان سرد شده را بهش اضافه میکنیم وتا جایی که دوس دارین ماست بهش اضافه میکنین .(بهتره ماست خامه ای باشه). ❄️اگر از گوشت چرخ کرده استفاده میکنید اون رو با مقداری پیاز تفت میدیم نمک وفلفل ودارچین را اضافه میکنین یا با رب میتونین تفت بدین.اگر گوشت شما تکه ای هست میتونید اون رو بپزید یا گوشتتون رو کباب کنین وریز خرد کنین وروش بریزین خلاصه این دیگه به سلیقه خودتون بستگی داره حالامیتونین گوشت رو روی مخلوط بورانی مانند بریزید و بعد سرو کنین . . در اون صورت باید گوشت گوسفند رو به قطعات کوچیک برش بزنید و با پیاز و رب و کمی آب و سایر موادی که برای گوشت چرخ کرده گفتیم مخلوط کنید ولی آبش بیشتر باشه که خووووب بپزه https://eitaa.com/ashpazi

چگونه رولت گوشت فرانسوی تهیه کنیم؟😋😍 مواد لازم: ❗️گوشت چرخ کرده کم چرب=۶۰۰ گرم ❗️فیله مرغ=۲ عدد جعفری و شوید=۲۰۰ گرم ❗️تخم مرغ=۳ عدد ❗️پنیر موتزارلای رنده شده=۵۰ گرم ❗️زعفران=۲ قاشق غذاخوری ❗️نمک و فلفل=به میزان لازم ❗️روغن مایع=۱ پیمانه ❗️پیاز=۲ عدد متوسط طرزتهیه 🥄 گوشت چرخ کرده را همراه سبزیجات خرد شده، پیاز، نمک، فلفل و تخم مرغ و زعفران حل شده مخلوط کنید. 🥄. گوشت را پهن کرده و به شکل مستطیل داخل کاغذ فویل چرب شده قرار دهید 🥄. فیله مرغ و پنیر موتزارلای رنده شده را روی گوشت بچینید و گوشت را رول کنید. 🥄 رولت را در فر با حرارت ۲۵۰ درجه سانتیگراد یا ۴۶۴ درجه فارنهایت به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید. در نهایت می‌توانید این غذا را همراه برش‌های لیمو و گوجه فرنگی و جعفری سرو کنید. https://eitaa.com/ashpazi

چکار کنیم گوشت های قلقلی مزه بهتری داشته باشند؟😋😍 برای اینکه گوشت قلقلی مزه بهتری داشته باشد، پیاز خرد شده را با روغن گیاهی کمی تفت دهید سپس با گوشت چرخ کنید. این کار نه تنها طعم بهتری به غذا می دهد، بلکه از دیده شدن پیاز خام درون قلقلی ها هم پیشگیری می کند. https://eitaa.com/ashpazi

دیدین ‏مردم دنیا وارد فاز جدیدی از زندگی اجتماعی شده‌اند؟🤔 رستورانی در بانکوک - تایلند 🍰https://eitaa.com/ashpazi

چگونه پاستای بدون گوشت تهیه کنیم؟😋😍 🍝 میشه پاستا رو بدون گوشت و همچنان خوشمزه درست کرد. 🍝 مواد لازم برای ۸ نفر ⁦⁩۴۵۰ گرم پاستا، ⁩۲۵۰ گرم گوجه خشک، ۲ حبه سیر، یک پیمانه برگ ریحان تازه + مقداری برای تزیین، ⁩۱.۵ پیمانه اسفناج برگ ریز، ⁩۱/۴ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده + مقداری برای تزیین، نمک، فلفل سیاه، دانه فلفل قرمز 🍝 طرز تهیه ۱. پاستا رو جدا بپزین و موقع آبکش به اندازه یک پیمانه از آبش رو جدا بذارین. ۲. تو یه غذاساز گوجه‌خشک رو به همراه کمی روغن زیتون بزنین تا ریز بشه. بعد سیر، ریحان، نمک و فلفل اضافه کنین. انقدر بزنین تا یه حالت خمیری پیدا کنه. ۳. پاستای آبکش شده رو داخل تابه بریزین، اسفناج و مخلوط گوجه-ریحان رو به همراه آبی که از مرحله یک جدا کردین اضافه کنین و هم بزنین. وقتی اسفناج حالت چروکیده پیدا کرد، پنیر پارمسان رو اضافه کنین. ۴. اگه دوست داشتین با کمی ریحان خرد شده و پنیر پارمسان تزیین کنین و نوش جان کنین. 🌱 به جای ریحان، میتونین از جعفری یا نعنا هم استفاده کنین. 🧀 به جای پارمسان از هر پنیری که یه کم طعم شور داشته باشه هم میتونین استفاده کنین. 🍰https://eitaa.com/ashpazi

پلوی گندم و ماهیچه چگونه تهیه میشود؟😋😍 طرز تهیه: ❄️ماهیچه ها را در سینی فر چرب شده با روغن قرار دهید. پیاز را به چهار قسمت برش داده و به همراه حبه های سیر، هویج درشت خرد شده، برگ آویشن، دانه فلفل، سیاه و نمک روی ماهیچه ها پخش کنید. ❄️ کره را به ابعاد کوچک برش داده و روی مواد پخش کنید. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید. حدود 2 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید. ❄️ برای تهیه پلو، فلفل قرمز، هویج و فلفل سبز نگینی خرد شده را در یک قاشق سوپ خوری کره یا روغن تفت دهید. بلغور گندم پخته را صاف کنید. آب اضافه کنید (به اندازه ای که حدود 2 انگشت روی مواد را بگیرد) و درب ظرف را بگذارید. ❄️ پس از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بپزند. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و بقیه کره یا روغن و نمک را اضافه و مخلوط کنید. پس از گذشت 5 دقیقه پلو را به ظرف سرو انتقال دهید. ماهیچه ها را روی سبزیجات قرار داده و به همراه گوجه فرنگی و فلفل سبز کباب شده و برگ آویشن سرو کنید. https://eitaa.com/ashpazi

ناگت سبزیجات چگونه تهیه میشود؟😋😍 ❄️ هویج 2-3 عدد ❄️ زردک (هویج وحشی زرد) 1 عدد ❄️ سیب‌زمینی کوچک 2 عدد ❄️ چغندر 1 عدد ❄️ کلم بروکلی 1 دسته ❄️ فلفل سبز 1 عدد ❄️ روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری ❄️ نمک 1/2 قاشق چایخوری ❄️ فلفل 1/2 قاشق چایخوری ❄️ پودر نان 2 پیمانه ❄️ تخم مرغ بزرگ 3 عدد 🔛طرز تهیه 💢فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. درون ظرف مخصوص پخت، لایه ای از فویل آلومینیومی قرار داده، روی آن را کمی روغن اسپری کرده و کنار بگذارید. 💢درون یک بشقاب با استفاده از یک چنگال، پودر سوخاری را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک خوب مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. 💢درون کاسه ای متوسط، سیب زمینی و اسفناج را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید سپس با دست از مخلوط به اندازه یک لقمه، یک لقمه برداشته و آن ها را به شکل توپ درآورده سپس درون مخلوط پودر سوخاری و نمک بغلطانید. 💢ناگت ها را به ظرفی که از قبل آماده کرده اید منتقل کرده و کمی آن ها را به روغن آغشته کنید. سپس به مدت ۱۰ دقیقه آن ها را بپزید. https://eitaa.com/ashpazi

برای دوستداران بادمجان😋😍 مواد لازم 3 عدد فلفل سبز پیاز بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری (پاپریکا) پودر فلفل دلمه ای فلفل سیاه، نمک، روغن 1-2 حبه سیر مراحل تهیه در کلیپ . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#مرغ_پنیری_اسفناج مواد لازم : سینه مرغ فیله 5 عدد اسفناج منجمد برای هر سینه مرغ یک استکان پنیر موتزارلا یا گودا به میزان دلخواه کره یا روغن نمک و فلفل به میزان لازم طرزتهیه : ابتدا اسفناج ها ی منجمد رو در تابه ریخته وبا کره یا روغن تفت دهید تا آب اسفناج کشیده شود، بعد پنیررو اضافه کرده وکمی نمک وفلفل (میتونید ادویه دلخواه اضافه کنید) زده ومخلوط کنید. طبق ویدئو وسط سینه های مرغ راتا نیمه برش زده و کیسه فریزری انداخته وبا گوشت کوب کمی بکوبید و مقداری مواد میانی گذاشته وباز روی سطح مرغ نمک زده و کمی روغن زیتون یا کره آب شده زده وبزارید در تابه تا هر طرف مرغ ها سرخ شود میتونید بزارید در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#بستنی_موزی ۲ عدد موز درشت (یا ۳ عدد موز کوچک) رو حلقه‌ای خرد کنید و داخل یه سینی فلزی روی کاغذ روغنی بچینید (یا داخل زیپ‌کیپ بریزید، اما رو هم قرار نگیرن)موز هارو حداقل ۴ ساعت داخل فریزر قرار بدید تا یخ بزنن موز یخ زده رو با غذاساز یا خرد‌کن مخلوط کنید تا به بافت مناسب بستنی برسه من مثل کلیپ اونقدر نزدم که روان بشه، همین که حالت دون دون پیدا کردن موز ها، با لیسک دور ظرف رو جمع کردم، بعد با لیسک فشار دادم تا منسجم بشه، بعد شکلات چیپسی رو باهاش مخلوط کردم اسکوپ زدم؛ یعنی مثل کلیپ مجدد فریز نکردم مزه‌ش عالیه، اما اگه موزتون زیاد شیرین نبود، میشه کمی عسل روی بستنی ریخت؛ برای تزئین هم از پودر دارچین، پودر نارگیل، مغزیجات خرد شده، موز و استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

بورک قارچ مرغ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ مواد لازم: ۱عدد پیاز متوسط خلالی خرد شده 🧅 نصف یک عدد سینه ی مرغ بدون استخوان(میتونید از ران هم استفاده کنید و استخوانش رو جدا کنید)🍗 ۱۲_۱۰ عدد قارچ اسلایس شده🍄 نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز و نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز🫑 ذرت ۴ ق.غ🌽 جعفری خرد شده ۲ ق.غ🍀 خمیر یوفکا حدودا ۲۰_۲۲ عدد🥟 فلفل سیاه ، نمک، آویشن، پودر پیاز و پولبیبر به مقدار لازم 🧂🌶🌱 برای رومال بورک ها : کنجد و سیاهدانه یک عدد زرده‌ی تخم مرغ🍳 یک قاشق غذاخوری ماست🍶 زعفران غلیظ دم کرده💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi