#مافین_شکلات_چیپسی @ashpazi

#تمپوراژاپنی مواد لازم برای ۴ نفر: پیاز یک عدد هویج یک عدد بزرگ فلفل دلمه ای یک عدد کدو یک عدد بروکلی یک بوته فیله مرغ پنج عدد . این غذا رو میشه با انواع سس میل کرد من از کچاپ استفاده کردم. . با تشکر از ریتسوکو عزیز برای آموزش خوبش🙏 ritz.iran . @ashpazi

#ژله_بستنی_ولنتاینی @ashpazi

#مرغ_عسلی_با_سس https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پاستا_با_سس_قارچ مواد لازم : 500 گرم قارچ 300 گرم پاستا فرمی صدفی 250 گرم خامه 10تا20درصد 3 حبه سیر 100 گرم پنیر پیتزا 1 قاشق غذاخوری آرد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه : داخل قابلمه نچسب روغن بریزید تا داغ شود وحبه های سیر را اضافه وبزارید تا سیر تفت بخورد وروغن عطر سیر به خودش بگیره وبعد سیر ها رو بردارید. قارچ را اسلایس کرده(خرد) و اضافه کنید و بزارید روی شعله بلند تا آب قارچ ها کشیده بشه وقارچ ها سرخ شوند، 1 قاشق غذا خوری آرد اضافه کنید و کمی تفت بدید تا تا بوی خامی آرد گرفته بشه ونمک وفلفل و خامه را بریزید تا سس قارچ کمی غلیظ شود ودر آخر هم پاستا رو که قبلا در آبجوش پخته بودید رو آبکش کرده وبه مایه سس اضافه کنید ومخلوط کنید و پنیر پیتزا رو روی پاستا بریزید وبزارید در فر با دمای200 به مدت 20 دقیقه وبعد این تایم گریل رو روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود دستور تهیه سس قارچ بدون خامه قارچ را به همراه 3 قاشق غذاخوری روغن با حرارت متوسط تفت بدين تا زمانی که نرم بشه و آب آن کشیده بشه سپس کمی زردچوبه را به قارچ اضافه کنید و کنار بزارید . 3 قاشق غذاخوری آرد را در 2 لیوان شیر سرد حل کنید. 2 قاشق غذاخوری کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید و آرد حل شده در شیر را به تابه اضافه کنید. ودر نهایت قارچ را به سس سفید اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه کنید. نکته :میتونید این پاستا رو روی اجاق گاز درست کنید ولی روی پاستا طلایی نمیشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تاتلی شیری پلنگی مواد لازم: اندازه لیوان 250 میلی (یا پیمانه قنادی) 3 لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری پر نشاسته ، 35 گرم (گندم و یا ذرت فرق نمیکند) 1 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری پر آرد ، 35 گرم رنده پوست لیمو (به دلخواه) 75 گرم کره 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 قاشق مرباخوری پودر کاکائو 50 گرم شکلات تلخ نسبت به بزرگی قالب بیسکوییت لیدی فینگر (من 13 عدد استفاده کردم) 1 استکان شیر (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم) طرز تهیه: شیر را داخل قابلمه بریزید. شکر ، نشاسته ، آرد و رنده پوست لیمو (به دلخواه) را به شیر اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا یکدست شود و حالت گلوله نداشته باشد. وقتی خوب هم زدید روی اجاق بذارید و در حالیکه مدام هم میزنید بپزید. در حدود 7 الی 8 دقیقه می جوشد و بلافاصله قوام میگیرد. وقتی قوام گرفت کمی بجوشانید و اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید. کره و وانیل را بلافاصله داخل کرم گرم بریزید و تا وقتی که کره آب شود خوب هم بزنید. دو عدد کاسه شیشه ای بردارید و داخل یکی پودر کاکائو و 30 گرم شکلات ریز خرد شده بریزید و باقیمانده شکلات خرد شده را داخل کاسه دوم بریزید. 3 و یا 4 ملاقه کوچک از کرم گرم داخل کاسه ها بریزید و خوب هم بزنید تا شکلات آب شود یکی کم رنگ و یکی پر رنگ میشود هر کدام را داخل کیسه فریزر و یا قیف بریزید سر کیسه فریزر را ببرید. داخل ظرفی سلفون بکشید و ابتدا از کرم شکلاتی پر رنگ داخل ظرف و کناره های ظرف با فاصله بریزید. سپس با کرم رنگ روشن در کناره های کرم پر رنگ بزنید. کرم را کمی هم بزنید و داخل ظرف بریزید و با لیسک صاف کنید و مجدد روی کرم طرح پلنگی بدید. سپس بیسکوییت ها را داخل شیر(1 استکان)بزنید و روی کرم بچینید (میتوانید بیسکوییت سبوس دار گندم هم بچینید) روی بیسکوییت را با سلفون بپوشانید و یک شب در یخچال نگه دارید اگر عجله دارید 2 ساعت در یخچال نگه دارید ولی توصیه میکنم یک شب در یخچال بماند. سپس از یخچال بیرون آورید و داخل ظرف سرو برگردانید و سلفون را بردارید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیک پاستا روی گاز و شعله پخش کن هم میتوانید این #کیک_پاستا را آماده کنید. چون احتیاج به مقدار گوشت زیادی داره می تونید از سویا ، چرخکرده ی مرغ و یا ترکیبی از سویا و گوشت استفاده کنید‌. مواد گوشتی سلیقه ای هست حتی میتونید قارچ و فلفل دلمه ی ریز خرد شده هم بریزید. پاستا لوله ای در همه ی فروشگاه ها با مارک ها و قیمت های متفاوت موجود میباشد. مقدار و نوع پنیر را میتوانید بنابر سلیقه تان تغییر دهید. قالب مناسب این غذا قالب کمربندی هست اما از قالب های دیگر هم میشه استفاده کرد. ادویه ها سلیقه ای میباشد من از ادویه ی ایتالیایی(مخصوص پیتزا و پاستا) هم استفاده کردم که در فروشگاه ها موجود است. من وقتی مواد گوشتی سرد شد در قیف یکبار مصرف ریختم و پاستا هارا پر کردم. .مواد لازم برای ۶ نفر: (مناسب قالب قطر ۲۵ سانت) رب گوجه ‌فرنگی ۴ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا رنده شده ۱ لیوان پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده ۱/۲ لیوان آویشن ۱ قاشق چای خوری سیر ۲ حبه پیاز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پاستا لوله ای ۴۰۰ گرم(یک بسته) طرز تهیه: ۱. پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. ۲. سپس آویشن ، نمک ، فلفل و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید تا مایه گوشت آماده شود. ۳. پاستا را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید.(حدود ۱۱ دقیقه با کمی نمک بجوشانید) ۴. و پاستاها را به صورت عمودی داخل قالب و در کنار هم قرار دهید.(کف و دیواره های قالب را خوب چرب کنید) ۵‌. سپس گوشت چرخ کرده را در پاستاها بریزید.(با قاشق مربا خوری یا با قیف) ۶‌. پنیر پارمزان و پنیر پیتزا را مخلوط کنید و روی مایه گوشت را با پنیر بپوشانید سپس داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. ۷. پس از اینکه پنیر ذوب شد(۱۵ الی ۲۰ دقیقه) از فر خارج کنید و به صورت کیک سرو نمایید(میتوانید چند دقیقه بالای فر را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#رولت_مرغ سينه مرغ ١عدد پنير گودا به مقدار لازم ژامبون گوشت ٦ ورق پياز ١عدد سير ١عدد فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم نصف ليمو ترش ٣ق غ كره اب شده نمكو فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 😋😋😋😋😋😋😋 بهتره ك يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سیر خرد شده پياز خلال شده كره اي شده و نمك و فلفل و زردچوبه و ابليمو رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بزاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه😜😜😜 يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميزاريم و روش پنير ميزاريم و هم چنين فلفل دلمه با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه خيلييي خوشمزس . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فینگرفود دو مدل مواد میانی اماده شده گوشت مرغ یا گوشت و سبزیجات و غیره ... سلیقه ایه یه خمیر درست شده . داخل دیگ اب جوش قرص استاک و کره ریخته شده و ارد رو اضافه کرده تا اب به خورد ارد رفته و کاملا پخته بشه اجازه داده تا سرد بشه از مواد میانی داخل سلفون ریخته به شکل سوسیس فرم داده داخل فریزر کمی سفت بشه سپس داخل خمیر پیچیده داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد داخل سیخ چوبی فرو کرده و سوخاری کرده داخل ،تخم مرغ و پودر سوخاری سپس در روغن غوطه ور سرخ شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#قرابیه_هویج https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

قرابیه هویج گردویی مواد لازم برای داخل قرابیه: 3 لیوان هویج رنده شده 2 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک، حدود 170 گرم) نصف قاشق چای خوری دارچین 1 استکان گردوی خرد شده برای خمیر: 150 گرم کره (نرم شده در دمای اتاق) 1 استکان روغن مایع (حدود 110 گرم) 1 استکان شکر (85 گرم) 1 استکان ماست (105 گرم) 1 عدد تخم مرغ 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) از نصف پاکت کمی بیشتر بکینگ پودر(حدود 1.5 قاشق چای خوری) 1 لیوان نشاسته پودری(نشاسته ذرت و یا گندم) 3 لیوان آرد نکته: در این دستور از لیوان 200 میلی و استکان 125 میلی استفاده شده اگر لیوان دسته دار فرانسه دارید👇 لیوان 200 میلی=چهار پنجم لیوان دسته دار استکان 125 میلی=نصف لیوان دسته دار طرز تهیه: پوست هویج را بکنید و ریز رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید 2 استکان شکر اضافه کنید و روی اجاق بذارید.وقتی روی اجاق گذاشتید هویج آب پس میدهد با حرارت متوسط تا وقتی که آب هویج کشیده شود بپزید.آبکی نباشد(چون شکل و طعم قرابیه خوب نمیشود)و خیلی هم نپزید وقتی آب هویج کاملا کشیده شد اجاق را خاموش کنید. کمی دارچین بپاشید گردوی خرد شده بریزید و هم بزنید و کنار بذارید سرد شود. برای خمیر قرابیه ، کره ، تخم مرغ ، روغن مایع ، ماست ، شکر و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید. نشاسته را اضافه کنید و هم بزنید سپس بکینگ پودر و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید.(خمیر نرمی میشود که به دست نمی چسبد) بعد از اینکه خمیر شکل گرفت دیگه ورز ندید چون ورز دادن بیشتر باعث میشود روغن پس بدهد. سپس از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید. هر خمیر را به شکل بیضی باز کنید مقداری از مخلوط هویج بذارید و رول کنید(قسمت نوک بیضی کمی نازک تر باشد تا موقع رول کردن ضخیم دیده نشود)میتوانید هر شکلی دوست دارید بدید. بعد از شکل دادن داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 150 درجه از قبل گرم شده حدود 15 دقیقه بپزید سپس روی 120درجه بذارید و حدود 20_15دقیقه هم در فر نگه دارید(قرابیه های شکری نباید سرخ شود برای همین درجه را کم میکنیم)سپس از فر بیرون آورید. این قرابیه تا یک هفته خوب میماند و خیلی خوشمزه هست. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سس_مایونز خانگی با روغن زیتون و آفتابگردان - آموزش آشپزی ایرانی سریع https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

جوجه کباب حلزونی 🍗 نکته: اگه میخواین رژیمی بشه داخل روغن زیتون یا فر کبابی کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پاستا_با_سس_قارچ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

روش صحیح سرخ کردن بادمجون ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست بگیرید. سپس به صورت ورقه ای برش بزنید سعی کنید زیاد ضخیم برش نزنید اینجوری هم سریع تر سرخ میشه هم اینکه روغن کمتری جذب میکنه. بعد از برش دادن دوطرف بادمجان ها رو نمکی کنید حسابی نمک بزنید (بدون آب) بزارید ی گوشه یک ساعتی بمونه تا تلخی و تندی بادمجون ها کشیده شه. بعد از این زمان میبینید ک چه اب زرد رنگی از بادمجون ها جدا شده بعد کامل تمام بادمجون ها رو بشویید و درون ابکش بزارید تا ابش گرفته شه بعد از ربع ساعت بادمجون ها رو درون تابه که از قبل روغن ریختی و داغ شده سرخ کنید. اینجا مهمه دوستان از همون اول زیاد روغن بریزید شما هر چی کمتر روغن بریزی بادمجونا بیشتر روغن رو جذب میکنن پس همون اول زیاد روغن بریزید و بزارید حسابی داغ شه بعد بادمجونا رو بچینید و سرخ کنید . اجازه بدید بادمجون ها حسابی سرخ بشن طوری که وقتی میخواید بادمجون رو بردارید ی حالت چیپسی و خشکی داشته باشه . بادمجون ها رو روی دستمال حوله ای پهن کنید تا روغن های اضافیش کشیده شه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تاتلی_شیری_پلنگی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#رولت_مرغ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_پاستا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سوپانگل_سفید مواد لازم؛ -1 لیتر شیر -2 عدد زرده تخم مرغ -6 قاشق غذاخوری شکر -5 قاشق غذاخوری آرد -2 قاشق کره -120 گرم شکلات سفید -1 پیمانه آب سرد - 6 عدد بیسکویت لیدی فینگر طرز تهیه؛ اول از همه ، شیر ، زرده تخم مرغ ، شکر و آرد رو داخل قابلمه بریزید خوب هم بزنید تا یکدست بشن بعد بزارینش روی حرارت ملایم و مرتباً هم بزنید تا جوش بیاد. وقتی مخلوط شروع به جوش اومدن کرد ، قابلمه رو از روی حرارت بردارید و کره و شکلات های سفید رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا کره و شکلات ذوب بشن. بعد از اینکه از دما افتاد بهش آب سردو اضافه کنید و با همزن بزنید. لیدی فینگرا رو روی تخته برش بزارید و 3 قسمت تقسیمش کنید. 3 قسمت از بیسکویت رو داخل ظرف سرو بزارید بعد دسر تهیه شده رو روشون بریزید. 2 ساعت دسرا رو بزارید داخل یخچال بمونه بعد تزیین و نوش جان کنید. #تزیین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیسادیای مرغ و پنیر و اسفناج ابتدا مقداری اسفناج را جداگانه پخته،همچنین یک عدد سینه مرغ را با یک عدد پیاز پخته و ریش ریش می کنیم،یک عدد نان پیتا یا تافتون را برداشته ،من از یک نوع پنیر محلی بدون نمک که از فروشگاه شهروند میتونید تهیه کنید ریختم،این پنیر طعم پنیر پیتزا رو میده و اگر در دسترس نبود از پنیر پیتزا استفاده کنید و بعد از مواد یعنی اسفناج و مرغ روی سطح آن پخش کرده،مقداری نمک و فلفل و پودرسیر و روی سطح آن را پنیر چدار بریزید و نان را تا کرده و در تابه بزرگ با حرارت کم دو طرف آن را گرم میکنیم تا پنیر آب شود،در صورت تمایل میتونید کمی روغن بریزید که من ریختم و دو طرفش طلایی و ترد شد،در دستور اصلی این غذا از پنیر خامه ای و پنیر فتا استفاده شده ولی من طعم این پنیرها رو ترجیح میدم،نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#موس_هلو 🍹 😋 ▫️پوره هلو یک پیمانه ▫️خامه قنادی زده شده یک پیمانه ▫️آب سرد یک چهارم پیمانه ▫️پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری ▫️آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری ▫️خامه صبحانه یک سوم پیمانه ▫️پودر قند دو قاشق غذاخوری 🔸پودرژلاتین رو با آب سرد مخلوط میکنیم و روی حرارت غیر مستقیم میزاریم تا ژلاتین آب شه،۲ یا ۳تا هلوی زعفرونی رو رو خُرد میکنیم و بعدش با میکسر پوره میکنیم،با آبلیمو و پودرقند مخلوط میکنیم،تو مرحله بعد خامه قنادی زده شده رو با خامه صبحانه ترکیب میکنیم و به پوره اضافه میکنیم ،در نهایت هم ژلاتین رو با مواد خیلی خوب هم میزنیم و تو ظرف مورد نظر میریزم و حدودا ۴،۵ ساعت تو یخچال میزاریم،برای سرو هم میتونیم از هلوی تازه استفاده کنیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چیکن_رول موادلازم: سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ آپز 2عدد ماکارانی پیچی نصف بسته سیب زمینی پخته 2عدد سس مایونز 2 ق غ نمک وفلفل پنیر گودا تخم مرغ خام 1عدد پودر سو خاری سیر دو عدد پودر گشتیز یک ق چ آویشن مقداری طرز تهیه: سینه مرغ را پخته و کاملا له می کنیم، سیب زمینی وتخم مزغ را رنده کرده، ماکارانی را داخل آب جوش ریخته می گذاریم کاملا وا برود.تمام مواد پخته راباگوشکوب برقی میکس می کنیم همینطور میتونین داخل چرخ گوشت یا غذاسازبریزین سس مایونز، نمک و فلفل و پودر آویشن و پودرگشنیز را اضافه کرده، از مواد به اندازه ی هات داگ بر میداریم.وسط مواد ی باریکه از پنیر گودا می گذاریم، تخم مرغ را زده تا یکدست شود، داخل تخم مرغ زده وبعد داخل آرد سو خاری می غلطانیم، در روغن خیلی کم سرخ می کنیم .می توانید این چیکن رول ها را داخل فریزر نگه داری کنید. #تزیین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نان سوپ خییلیاتون دستور نان سوپ رو خواسته بودین واقعا طعم این نون در کنار سوپ دلچسبه (طعمش خیلی شبیه نان بربری بود) ولی یه دونش برای من زیاد بود شما میتونید از خمیر سه تا چونه بگیرید و سه قرص نان داشته باشید _بچه ها یه نکته مهم بگم ، نان سبوسدار مقدار سبوسش حساب شده هستش و نمیشه هر چقدر دلمون میخواد توش سبوس بریزیم که مثلا سالم باشه ، چون سبوس زیاد باعث میشه نون خمیری وسفت و غیر قابل خوردن بشه _نکته: وقتی که هوا سرده بهتره استراحت ها خمیر در جای گرمی مثل فر باشه _نکته: وقتی نان هنوز گرمه داخل نایلون یا ظرف دربسته بذارید تا در حین سرد شدن خشک نشه _نکته : موقع استراحت اول هم روی نون رو کمی چرب کنید _من گذاشتم نون یک شب موند بعد داخلشو خالی کردم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ته انداز ماهی برنج ۳ پیمانه سبزی پلویی (شامل جعفری گشنیز تره و شوید) ۳۰۰ گرم ۱ دونه پیاز متوسط نگینی شده ۲ حبه سیر رنده شده زردچوبه ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای کاور کردن ماهی آرد ۱ پیمانه برای کاور کردن ماهی ادویه ماهی ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوری ابتدا آرد و ادویه ها رو ترکیب میکنیم. ب ماهی ها نمک میپاشیم. ماهی را در آرد آغشته میکنیم و در سرخ میکنیم. برای ته قابلمه فقط یک قسمت ماهی سرخ شود و برای لای پلو هر دو طرف ماهی را سرخ میکنیم. برای آماده کردن سبزی پلو ابتدا پیاز را تفت میدهیم و بعد سیر را اضافه میکنیم، سبزی را اضافه کرده در حد کشیده شدن آب سبزی تفت میدهیم. کف قابلمه ماهی ها را از قسمت سرخ نشده کف قابلمه میچینیم برنج و سبزی اضافه کرده و ترکیب میکنیم و ماهی های سرخ شده را قرار میدهیم و ما باقی سبزی و پلو را اضافه کرده. و ب مدت ۴۰ دقیقه با دمای خیلی کم دم میدهیم. بعد از دم کشیدن گوشه های برنج را با چاقو آزاد میکنیم و ۱۰ دقیقه میزاریم ک قابلمه با دمای برنج باعث باز شدن برنج از قابلمه شود بعد در ظرف برمیگردونیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیک زبرا مواد لازم: آرد: ۳ پیمانه شیر: ۱ پیمانه شکر: ۱ پیمانه روغن مایع: ۱ پیمانه تخم مرغ: ۳ عدد پودرکاکائو: ۲ق غ بکینگ پودر: ۱ ق م وانیل: ۱/۴ ق چ طرز تهیه: ابتدا شکر، وانیل و تخم مرغ ها را آنقدر هم میزنیم تا مایه به رنگ کرمی و حجیم شود، روغن مایع و شیر را اضافه و هم میزنیم، ۲ق از آرد را کنار می گذاریم و مابقی آرد را با بکینگ پودر مخلوط و کم کم به مایه کیک اضافه و هم میزنیم مایه کیک را به ۲قسمت مساوی تقسیم میکنیم به یکی کاکائو و به دیگری آرد کنار گذاشته را اضافه و مخلوط میکنیم داخل ظرف یا قالب کیک را با کمی روغن چرب کرده و کاغذ روغنی کف آن قرار میدهیم. ابتدا از مایه سفید ۳ق وسط ظرف ریخته و روی آن ۳ق مایه قهوه ای می ریزیم و به همین ترتیب این کار را تا انتها ادامه می دهیم کیک را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۴۵دقیقه می پزیم نکات: مواد کیک را قبل استفاده نیم ساعت داخل محیط قرار دهید تا هم دما شوند آرد را قبل استفاده، ۳بار الک کنید فر را به مدت ۱۵دقیقه، قبل قرار دادن کیک روشن و گرم کنید هنگام پخت کیک به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید و دمارو کم و زیاد نکنید که پف کیک می خوابه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880