#كالزونه 🥯 😋 🔸يك پيمانه آب ولرم،يك قاشق غذاخورى شكر،دو قاشق غذاخورى روغن زيتون را مخلوط كرده ،دو پيمانه آرد و دو قاشق چايخورى نمك و ،يك قاشق غذاخورى سرخالى مايه خمير فورى(دانه ريز) را اضافه كنيد و با قاشق مخلوط كنيد.يك پيمانه ديگه آرد رو كم كم اضافه كنيد و خمير رو ورز دهيد تا جاييكه در عين لطافت به دست تميزتون نچسبه،ممكنه بيشتر از سه پيمانه يا كمتر آرد بخواهد.يك كاسه را كمى چرب كرده و خمير را داخلش بذاريد و روش رو بپوشونيد و يكساعت استراحت دهيد. براى مواد داخلش هم گوشت چرخ كرده رو با پياز داغ و زردچوبه و فلفل سرخ كردم،بادمجان كبابى خرد شده ،كمى گوجه سرخ شده يا رب گوجه و پنير پيتزا رو اضافه كردم .مواد ميانى رو مطابق فيلم روى خمير ميذاريم و بين گلبرگها رو با قلمو آب ميزنيم تا به هم بچسبند و با دست فرم ميدهيم. يك ربع استراحت در محيط آشپزخانه ميدهيم و داخل فر ١٨٠ درجه ميذاريم تا زير نانها طلايى رنگ شود.مواد ميانى بستگى به ذائقه شما دارد. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #آموزش_ساق_تنوری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_عسلی_رژیمی مواد لازم تخم مرغ 3 عدد عسل 110 گرم آرد 100 گرم بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری بادام پرک 1/4 پیمانه پودر پسته به مقدار لازم عسل اضافی به مقدار لازم طرز تهیه تخم‌مرغ‌ها را 5 دقيقه با دور تند همزن بزنيد تا حجم آن دو برابر شده و رنگش روشن شود. عسل را اضافه کرده و 3 دقيقه ديگر با دور تند همزن بزنيد.آرد و بیکینگ‌پودر را الك كرده و كم‌كم به مواد اضافه كنيد(مواد را به حالت دوراني با ليسك هم بزنید تا پف كيك نخوابد). كف قالب گرد 20 يا 22 سانتی‌متری را كاغذ روغني انداخته و روي كاغذ و ديواره قالب را كاملاً با روغن مايع چرب كنيد. مواد را در قالب ریخته و روي سطح آن بادام پرك بريزيد و در طبقه وسط فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 25 تا 20 دقيقه قرار دهيد تا بپزد. بعد از پختن و سرد شدن كيك، روي آن را عسل گرم شده بماليد و با پودر پسته تزيين کنید نوش جان ❤️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‍#کیک_فنجانی_با_مرکز_مذاب دستور ساده و خوشمزه که کمتر از 5 دقیقه زمان میبره. مواد لازم آرد 1/4 پیمانه شکر 1/4 پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری نمک یه پنسه کره ذوب شده 3 قاشق غذاخوری شیر به دمای اتاق رسیده 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ کوچک 1 عدد عصاره وانیل 1/2 قاشق چای خوری شکلات سیاه 28 گرم آب یک قاشق غذاخوری طرز تهیه برای این کیک به یک کاسه یا لیوان سرامیکی بزرگ با حجم معادل دو لیوان نیاز دارید. داخل ظرف مورد نظرتون دو لیوان اب بریزید تا از کافی بودن حجمش مطمئن بشید. مواد خشک رو داخل ظرفی که انتخاب کردید الک کرده مخلوط کنید. کره ذوب شده، شیر، تخم مرغ و وانیل را هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. شکلات ها را روی مواد قرار دهید ولی نیازی به هل دادن شکلات ها به سمت ته ظرف نیست. روی شکلات ها یک قاشق آب بریزید. ظرف را داخل مایکروفر با قدرت حداکثر به مدت 75 تا 80 ثانیه قرار دهید. چون وسط این کیک مذاب است نیازی نیست بیشتر از این داخل مایکروفر بماند. پس از خارج کردن از مایکروفر 5 دقیقه صبر کرده کیک خوشمزه با وسط مذاب را نوش جان کنید نوش جان 💝 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پیتزای_ماکارونی مواد لازم برای ۱ پیتزای ۲ نفره ۳۰۰ گرم ماکارونی سینه مرغ ۱ عدد قارچ ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۱/۲ پنیر پیتزا رنده ۳۰۰ گرم پیازچه ۳ عدد سیر ۴ حبه ادویه مواد : نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ اویشن ۱ ق چ ادویه ماکارونی : نمک ۲ ق چ فلفل سیاه نصف ق چ پودر سیر ۲ ق چ اویشن ۲ ق چ

#ناهارخوشمزه😋 3 عدد بادمجان بادمجان ها را تفت داده و پوست آنها را پوست می گیریم. 300 گرم گوشت گاو 1 پیاز کوچک نمک و ادویه سیر و کره برای سس🔻 کره 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف لیوان آب ما کوفته های خود را با ادویه جات و همه مواد تشکیل میدهیم. مقداری از کوفته خود را برداشته و روی نایلون پهن می کنیم و پخش می کنیم و به کمک وردنه آن را به طور مساوی بزرگ می کنیم. همه طرف روغن مایع می ریزیم در دمای 180 درجه می پزیم. بیایید روی سس رب گوجه فرنگی ریخته و آن را با برش دادن سرو کنیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سالاد_بادمجان_کبابی مواد لازم 6 عدد بادمجان درشت 2 عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای) 4 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق چای خوری پر نمک جعفری (خرد شده) شوید (خرد شده) بقیه مواد: 1.5 لیوان ماست چکیده ، با ماست چکیده قالبی تر در میاد 2 حبه سیر 1 قاشق چای خوری نمک 1 پاکت نان سوخاری 2 قاشق غذاخوری روغن مایع طرز تهیه بادمجان و فلفل را کبابی کنید(داخل فر و یا روی اجاق) و پوست هر دو را بکنید و تمیز کنید. به شکل مکعبی ریز خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. جعفری خرد شده و به دلخواه شوید خرد شده را اضافه کنید. روغن مایع و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. نان های سوخاری را داخل ظرف مناسبی بچینید. مواد مخلوط بادمجانی را آرام روی نان های سوخاری بریزید و صاف کنید. سیر رنده شده ، نمک و ماست را داخل ظرف دیگری بریزید و هم بزنید و روی سالاد بمالید. روی ظرف سلفون بکشید و 1 شب در یخچال نگه دارید. کمی روغن را روی اجاق گرم کنید و فلفل قرمز پرک شده را داخل روغن کمی هم بزنید و روی سالاد بریزید. سپس سالاد را برش بزنید و به هر شکلی که دوست دارید تزیین کنید.

#رولت_تخم_مرغ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی_خوراک 🍗😋❤️🍗😋 مواد لازم: مرغ: ۱ کیلوگرم پیاز: ۳ عدد مغزگردو: ۱۰۰ گرم شکر: ۲ قاشق غذاخوری رب انار: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مغزگردو ها را میکس یا چرخ می کنیم و پیاز ها میکس یا رنده می کنیم داخل تابه روغن ریخته و مرغ ها را به خوبی سرخ می کنیم و برمی داریم. پیاز ها را داخل تابه ریخته و سرخ می کنیم، به ترتیب گردو، رب انار، شکر، نمک و ادویه ها را اضافه و تفت می دهیم و هم می زنیم.سه لیوان آب اضافه می کنیم بعد جوش آمدن مرغ ها را داخل مواد چیده، شعله را کم می کنیم و درب تابه را قرار می دهیم و حدود دو ساعت با شعله ملایم می پزیم. نوش جان 😄😍 نکات: ابتدا با روغن بیشتر مرغ ها را سرخ می کنیم، روغن اضافه را برداشته و پیاز ها را سرخ می کنیم.مقدار شکر و رب انار به ذائقه شما (ملس، ترش) بستگی دارد و به اختیار می توانید کم یا زیاد کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_رژیمی موادلازم تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 1 لیوان ماست 1 استکان شکر 1 لیوان نشاسته 1.5 لیوان بکینگ پودر یک ق م نمک کمی آرد 3 لیوان شکر برای رویش طرز تهیه برای تهیه این شیرینی لذیذ ابتدا همه مواد را ریخته مخلوط کرده و خوب با دست ورز میدهیم تا خمیرشود سپس با دست شکل داده و یک طرف شیرینی را در شکر میزنیم و در سینی فر چرب شده یا کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده 180 درجه قرار داده تا رویش طلایی شود نوش جان 💖

#آش_گندم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#قرابیه_دارچینی_گردویی ۱۲۵گرم کره یک سوم لیوان روغن مایع یک عدد تخم مرغ نصف لیوان پودر قند نصف لیوان پودر گردو یا فندق یا بادام یک لیوان پودر نشاسته گندم یا ذرت وانیل ۵گرم نصف قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک لیوان ودو سوم لیوان آرد برای رو یه قرابیه: ۳قاشق غذاخوری شکر ریز یا پودر قند یک قاشق چایخوری دارچین ابتدا کره به دمای محیط رسیده رو وتخم مرغ هم زده تا از لختگی در بیاد تخم مرغ بعد به جز آرد بقیه مواد رو اضافه کرده خوب باهم مخلوط میکنیم آرد رو کم کم با کنترل اضافه میکنیم تا خمیری نرمی بدست بیاد بعد به اندازه گردو برداشته من به اندازه (۳۰گرم)برداشتم گرد کرده داخل سینی فر میچنیم با فاصله ودر فر از قبل گرم شده ۱۷۰درجه ۲۰ دقیقه مپزیم بعد اینکه از فر در آوردیم همینکهگرمه داخل پودر قند ودارچین مغلتونیم وداخل ظرف سرو میچینیم

#فیلم_اموزشی #فیله_استریپس

#کیک_عسل_و_آجیل مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد شکر ریز: 1 پیمانه رنده پوست پرتقال: 1 قاشق چایخوری شیر: نصف پیمانه روغن مایع: یک چهارم پیمانه آرد: یک و دو سوم پیمانه بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری آجیل (مغز پسته، بادام، گردو، کشمش، بادام هندی، فندق): به میزان لازم عسل و قیسی: به میزان لازم طرزتهیه تخم مرغ، شکر و پوست پرتقال را میزنیم تا حجم آن دو برابر و کرم رنگ شود. شیر و روغن را اضافه و چند ثانیه دیگر با دور تند همزن مخلوط میکنیم. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک میکنیم. سپس در سه مرحله به تخم مرغ افزوده و با لیسک هم میزنیم. قالب کیک را با کاغذ روغنی پوشانده و مایه را در قالب میریزیم. سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه میپزیم. کیک را روی توری خنک کرده و بعد روی آن عسل می مالیم و مغز ها و قیسی را روی عسل می چینیم. بهتر است کیک را ورقه ای کرده با کمی کره، عسل و مغز ها سرو نمایید. نکته: اگر از قالب مستطیل استفاده میکنید، باید ابعاد آن 15 در 25 و دیواره 6 سانتیمتر باشد نوش جان 💝 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_دورنگ_خیس خوشمزهه❤️😍 5 عدد تخم مرغ یک چهارم قاشق غذاخوری نمک قند 130 گرم روغن 50 میلی لیتر شیر 70 میلی لیتر آرد 150 گرم پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری 1 قاشق چ وانیل آب لیمو 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: زرده های تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ ها جدا کنید. نمک ، شکر ، روغن ، شیر ، وانیل را به زرده تخم مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و آرد الک شده رو بریزید در یک کاسه دیگر سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا حجیم شه سپس آب لیمو ریخته، دو مخلوط را با هم ترکیب کنید و سپس آن را به دو قسمت تقسیم کرده و پودر کاکائو را در یکی از آنها اضافه کنید.در قالب یک لیوان آب بذارین، داخل سینی فر اب بریزید و قالب رو قرار داده و دقت کنید مخلوط را یک به یک به قابلمه آماده اضافه کنید و با خلال دندان به آرامی شکل بدین . در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده چهل دقیقه قرار بدین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی_اسنک_قارچ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

😋یه ترشی لذیذ و آسون و خوشگل ترشی بادمجان😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 🎥 #فیلم_همبرگر_خانگی 💢✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

خوشمزهای میز مرغ شکم پر-کباب حسینی-مرصع پلو-شات میگو-سالاد نودل-میگوسوخاری-سالادسبزگردو-شپردزپای https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

هویج پلو برای هویج پلو ۳تا هویج رو پوست گرفتم و رشته ایی کردم و داخل کره و روغن به همراه ۲ق شکر و ۱ق آبلیمو و زعفران دم شده تف دادم،بعد هویج ها که نرم شد از تابه خارج کردم و داخل همون تابه یه دونه پیاز خلالی شده رو تف دادم وقتی سبک شد بهش سینه ی مرغ مکعبی خرد شده اضافه کردم و نمک و فلفل و تف دادم و بهش زرشک و خلال پسته و بادام اضافه کردم و کمی محلول زعفران دم شده و در آخر برنج رو آبکش کردم و ته دیگ نون گذاشتم و مواد مرغ و هویج رو لابلای برنج ریختم و گذاشتم برنج دم بکشهhttps://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

,#ژله_هندوانه ژله انار یه بسته ژله آلوورا یه بسته ژله طالبی یه بسته بستنی یا شیر آب جوش چیپس شکلات اول ژله اناره پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش مخلوط کردم تا حل بشه خنک شد نصف لیوان بستنی یا شیر که به دمای محیط رسیده رو مخلوط کردم تو قالب ریختم گذاشتم تو یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه بعدی که آلوورا هست رو به همان ترتیب لایه اول عمل کردم ژله آلوورا+آبجوش+بستنی روی لایه دوم ریختم دوباره کذاشتم یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه آخر که ژله طالبی هست رو به همون روش با بستنی مخلوط کردم و روی لایه دوم ریختم و ۴ ساعت تو یخچال گذاشتم تا کامل ببنده بعد از این زمان دسر رو برگردوندم توی ظرف و روی قسمت قرمز رنگش چیپس شکلات گذاشتم قالب من پلاستیکی بود قبلش یکم چرب کردم به لایه قرمز رنگ و سبز رنگ یه کوچولو رنگ خوراکی اضافه کردم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ایده تزیین میز صبحانه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین _كيك_مرغ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کلیپ_آموزشی #پودینگ_فنجانی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین _سالاد_الويه_هويچي https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_ترکی 1.5 فنجان آرد 1 فنجان شکر 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق چایخوری وانیل 3 لیوان آب گیلاس یا اب البالو 1 لیتر شیر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل طرز تهیه: در یک ظرف شیر و 2 قاشق ارد و 1 قاشق نشاسته را باهم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا پخته بشه و قوام بیاد مثل فرنی. از روی حرارت بردارین و یه قاشق وانیل را اضافه کنید. کف سینی یا ظرف بزرگ نارگیل ریخته و کامل پهن کنید تا همه جای سینی نارگیل داشته باشه. بعد به ارومی مایع سفید را روی نارگیل ریخته و با لیستک پهن کنید تا یدست بشه.و بذارین داخل یخچال به مدت 2ساعت تا کامل خودشو بگیره و سفت بشه. در ظرفی دیگه ابتدا اب گیلاس و شکر و ارد را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا یکدست بشه. بعد روی حرارت بذارین تا پخته بشه و به قوام بیاد مثل فرنی. از روی حرارات بردارید و وانیل و کره را اضافه کنید. وقتی لایه قبلی سفت شد بیرون اورده و مایع گیلاسی را روی لایه سفید ریخته و کامل با لیستک پهن کنید به صورت یکدست. و داخل یخچال به مدت حداقل 6 ساعت قرار بدین. توی دستور اصلی نوشته 24 ساعت داخل یخچال باشه. بعد هم برش زده و مثل فیلم رول میکنیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #رول_ساندویچ_سوخاری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

چیز کیک فوری مخصوص یلدا هم میتونه باشه😍👋🏼 ‌ آذر مبارک، چشم ببندی باز کنی یلدا هم اومده حتی اگه نتونیم دور هم جمع بشیم امسال رو میز میچینیم خب، نه؟ ‌ توجه کنین بیسکوییت و کره نیم ساعت تو یخچال باید بمونه، خمیر سفید رو که ریختیم روش دو‌ساعت باید بره توی یخچال و آمادست. اگه دوست داشتین بعد دو‌ساعت میتونین ژله هم بریزین روش😘 ‌ اینم بگم حتما لازم نیست این ظرف فلزی مخصوص کیک رو‌داشته باشین میتونین از کاغذ مقوایی کاپ کیک استفاده کنین ‌ مواد لازمش: ۲۰۰ گرم بیسکوییت ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۸۰ گرم کره پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری اب نصف لیوان پودر شکر ۵ قاشق وانیل نوک قاشق چای خوری پودر ژله آماده با طعم دلخواه انار یا توت فرنگی ‌ اینو بگم، من تا قبل این اصلا چیز کیک دوست نداشتم، اما عاشق این شدم 🙊   https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کوفته انار و گردو(كوفته اناري ) مواد اصلی گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد گردو ۱۰۰ گرم رب انار ۱ قاشق سوپ خوری نعنا خشک ۱ قاشق چای خوری جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپ خوري ١قاشق سوپ خوری ارد سوخاري نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای سس: آب انار ۱ پیمانه رب انار ۲ قاشق سوپ خوری رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری پیاز ۲ عدد روغن ۲ قاشق سوپ خوری آب ۱ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه گوشت چرخ كرده و پیاز(رنده شده) و گردو،رب انار و كمی نعناع جعفری و ارد سوخاري ونمك و فلفل رو با هم مخلوط وخوب ورز بدید . به اندازه گردو یا بزرگتر كوفته ها رو درست میكنیم و خوب گرد میكنیم تا ترك نداشته باشه .روشو می پوشانیم میزاریم تو یخچال تا كمی خودش رو بگیره و سفت بشه حدودا نیم تا یک ساعت. حالا نوبت آماده كردن سسش هست : پیاز رو ريز كرده و تفت بدهید. بعد رب انار و آب انار و رب گوجه و دو قاشق گردو خرد شده ونمك و فلفل اضافه میكنیم ، وقتی به جوش آمد با شكر طعمش رو ملس میكنیم . (اگر هم ترش می خواهید شکر اضافه نکنید.) حالا كوفته ها رو كه كمی تفت دادیم به سس اضافه میكنیم و اجازه ميديم يه نيم ساعت روي حرارت بمونه وآخر پخت دونه انار هم میریزیم تا رنگ دونه ها خوشرنگ بمونه ،موقع سرو هم با دونه های انار تزیین میكنیم . نوش جان 😋😋😋😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پای_خوشمزه با سبزیجات و پنیر👨‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل سبز تند۳ عدد پیازچه ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد نمک ۱ ق چ پنیر فتا ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه) روغن ۱۰۰ ملی لیتر شیر ۱۵۰ ملی لیتر آرد ۴۰۰ گرم (دو و نیم پیمانه) ۲۰ گرم بگینک پودر پنیر پیتزا رنده شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880