#آش_گندم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#قرابیه_دارچینی_گردویی ۱۲۵گرم کره یک سوم لیوان روغن مایع یک عدد تخم مرغ نصف لیوان پودر قند نصف لیوان پودر گردو یا فندق یا بادام یک لیوان پودر نشاسته گندم یا ذرت وانیل ۵گرم نصف قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک لیوان ودو سوم لیوان آرد برای رو یه قرابیه: ۳قاشق غذاخوری شکر ریز یا پودر قند یک قاشق چایخوری دارچین ابتدا کره به دمای محیط رسیده رو وتخم مرغ هم زده تا از لختگی در بیاد تخم مرغ بعد به جز آرد بقیه مواد رو اضافه کرده خوب باهم مخلوط میکنیم آرد رو کم کم با کنترل اضافه میکنیم تا خمیری نرمی بدست بیاد بعد به اندازه گردو برداشته من به اندازه (۳۰گرم)برداشتم گرد کرده داخل سینی فر میچنیم با فاصله ودر فر از قبل گرم شده ۱۷۰درجه ۲۰ دقیقه مپزیم بعد اینکه از فر در آوردیم همینکهگرمه داخل پودر قند ودارچین مغلتونیم وداخل ظرف سرو میچینیم

#فیلم_اموزشی #فیله_استریپس

#کیک_عسل_و_آجیل مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد شکر ریز: 1 پیمانه رنده پوست پرتقال: 1 قاشق چایخوری شیر: نصف پیمانه روغن مایع: یک چهارم پیمانه آرد: یک و دو سوم پیمانه بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری آجیل (مغز پسته، بادام، گردو، کشمش، بادام هندی، فندق): به میزان لازم عسل و قیسی: به میزان لازم طرزتهیه تخم مرغ، شکر و پوست پرتقال را میزنیم تا حجم آن دو برابر و کرم رنگ شود. شیر و روغن را اضافه و چند ثانیه دیگر با دور تند همزن مخلوط میکنیم. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک میکنیم. سپس در سه مرحله به تخم مرغ افزوده و با لیسک هم میزنیم. قالب کیک را با کاغذ روغنی پوشانده و مایه را در قالب میریزیم. سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه میپزیم. کیک را روی توری خنک کرده و بعد روی آن عسل می مالیم و مغز ها و قیسی را روی عسل می چینیم. بهتر است کیک را ورقه ای کرده با کمی کره، عسل و مغز ها سرو نمایید. نکته: اگر از قالب مستطیل استفاده میکنید، باید ابعاد آن 15 در 25 و دیواره 6 سانتیمتر باشد نوش جان 💝 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_دورنگ_خیس خوشمزهه❤️😍 5 عدد تخم مرغ یک چهارم قاشق غذاخوری نمک قند 130 گرم روغن 50 میلی لیتر شیر 70 میلی لیتر آرد 150 گرم پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری 1 قاشق چ وانیل آب لیمو 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: زرده های تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ ها جدا کنید. نمک ، شکر ، روغن ، شیر ، وانیل را به زرده تخم مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و آرد الک شده رو بریزید در یک کاسه دیگر سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا حجیم شه سپس آب لیمو ریخته، دو مخلوط را با هم ترکیب کنید و سپس آن را به دو قسمت تقسیم کرده و پودر کاکائو را در یکی از آنها اضافه کنید.در قالب یک لیوان آب بذارین، داخل سینی فر اب بریزید و قالب رو قرار داده و دقت کنید مخلوط را یک به یک به قابلمه آماده اضافه کنید و با خلال دندان به آرامی شکل بدین . در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده چهل دقیقه قرار بدین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی_اسنک_قارچ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

😋یه ترشی لذیذ و آسون و خوشگل ترشی بادمجان😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 🎥 #فیلم_همبرگر_خانگی 💢✍ کامل با تمام نکات https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

خوشمزهای میز مرغ شکم پر-کباب حسینی-مرصع پلو-شات میگو-سالاد نودل-میگوسوخاری-سالادسبزگردو-شپردزپای https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

هویج پلو برای هویج پلو ۳تا هویج رو پوست گرفتم و رشته ایی کردم و داخل کره و روغن به همراه ۲ق شکر و ۱ق آبلیمو و زعفران دم شده تف دادم،بعد هویج ها که نرم شد از تابه خارج کردم و داخل همون تابه یه دونه پیاز خلالی شده رو تف دادم وقتی سبک شد بهش سینه ی مرغ مکعبی خرد شده اضافه کردم و نمک و فلفل و تف دادم و بهش زرشک و خلال پسته و بادام اضافه کردم و کمی محلول زعفران دم شده و در آخر برنج رو آبکش کردم و ته دیگ نون گذاشتم و مواد مرغ و هویج رو لابلای برنج ریختم و گذاشتم برنج دم بکشهhttps://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

,#ژله_هندوانه ژله انار یه بسته ژله آلوورا یه بسته ژله طالبی یه بسته بستنی یا شیر آب جوش چیپس شکلات اول ژله اناره پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش مخلوط کردم تا حل بشه خنک شد نصف لیوان بستنی یا شیر که به دمای محیط رسیده رو مخلوط کردم تو قالب ریختم گذاشتم تو یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه بعدی که آلوورا هست رو به همان ترتیب لایه اول عمل کردم ژله آلوورا+آبجوش+بستنی روی لایه دوم ریختم دوباره کذاشتم یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه آخر که ژله طالبی هست رو به همون روش با بستنی مخلوط کردم و روی لایه دوم ریختم و ۴ ساعت تو یخچال گذاشتم تا کامل ببنده بعد از این زمان دسر رو برگردوندم توی ظرف و روی قسمت قرمز رنگش چیپس شکلات گذاشتم قالب من پلاستیکی بود قبلش یکم چرب کردم به لایه قرمز رنگ و سبز رنگ یه کوچولو رنگ خوراکی اضافه کردم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ایده تزیین میز صبحانه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین _كيك_مرغ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کلیپ_آموزشی #پودینگ_فنجانی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین _سالاد_الويه_هويچي https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_ترکی 1.5 فنجان آرد 1 فنجان شکر 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق چایخوری وانیل 3 لیوان آب گیلاس یا اب البالو 1 لیتر شیر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل طرز تهیه: در یک ظرف شیر و 2 قاشق ارد و 1 قاشق نشاسته را باهم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا پخته بشه و قوام بیاد مثل فرنی. از روی حرارت بردارین و یه قاشق وانیل را اضافه کنید. کف سینی یا ظرف بزرگ نارگیل ریخته و کامل پهن کنید تا همه جای سینی نارگیل داشته باشه. بعد به ارومی مایع سفید را روی نارگیل ریخته و با لیستک پهن کنید تا یدست بشه.و بذارین داخل یخچال به مدت 2ساعت تا کامل خودشو بگیره و سفت بشه. در ظرفی دیگه ابتدا اب گیلاس و شکر و ارد را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا یکدست بشه. بعد روی حرارت بذارین تا پخته بشه و به قوام بیاد مثل فرنی. از روی حرارات بردارید و وانیل و کره را اضافه کنید. وقتی لایه قبلی سفت شد بیرون اورده و مایع گیلاسی را روی لایه سفید ریخته و کامل با لیستک پهن کنید به صورت یکدست. و داخل یخچال به مدت حداقل 6 ساعت قرار بدین. توی دستور اصلی نوشته 24 ساعت داخل یخچال باشه. بعد هم برش زده و مثل فیلم رول میکنیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #رول_ساندویچ_سوخاری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

چیز کیک فوری مخصوص یلدا هم میتونه باشه😍👋🏼 ‌ آذر مبارک، چشم ببندی باز کنی یلدا هم اومده حتی اگه نتونیم دور هم جمع بشیم امسال رو میز میچینیم خب، نه؟ ‌ توجه کنین بیسکوییت و کره نیم ساعت تو یخچال باید بمونه، خمیر سفید رو که ریختیم روش دو‌ساعت باید بره توی یخچال و آمادست. اگه دوست داشتین بعد دو‌ساعت میتونین ژله هم بریزین روش😘 ‌ اینم بگم حتما لازم نیست این ظرف فلزی مخصوص کیک رو‌داشته باشین میتونین از کاغذ مقوایی کاپ کیک استفاده کنین ‌ مواد لازمش: ۲۰۰ گرم بیسکوییت ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۸۰ گرم کره پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری اب نصف لیوان پودر شکر ۵ قاشق وانیل نوک قاشق چای خوری پودر ژله آماده با طعم دلخواه انار یا توت فرنگی ‌ اینو بگم، من تا قبل این اصلا چیز کیک دوست نداشتم، اما عاشق این شدم 🙊   https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کوفته انار و گردو(كوفته اناري ) مواد اصلی گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد گردو ۱۰۰ گرم رب انار ۱ قاشق سوپ خوری نعنا خشک ۱ قاشق چای خوری جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپ خوري ١قاشق سوپ خوری ارد سوخاري نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای سس: آب انار ۱ پیمانه رب انار ۲ قاشق سوپ خوری رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری پیاز ۲ عدد روغن ۲ قاشق سوپ خوری آب ۱ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه گوشت چرخ كرده و پیاز(رنده شده) و گردو،رب انار و كمی نعناع جعفری و ارد سوخاري ونمك و فلفل رو با هم مخلوط وخوب ورز بدید . به اندازه گردو یا بزرگتر كوفته ها رو درست میكنیم و خوب گرد میكنیم تا ترك نداشته باشه .روشو می پوشانیم میزاریم تو یخچال تا كمی خودش رو بگیره و سفت بشه حدودا نیم تا یک ساعت. حالا نوبت آماده كردن سسش هست : پیاز رو ريز كرده و تفت بدهید. بعد رب انار و آب انار و رب گوجه و دو قاشق گردو خرد شده ونمك و فلفل اضافه میكنیم ، وقتی به جوش آمد با شكر طعمش رو ملس میكنیم . (اگر هم ترش می خواهید شکر اضافه نکنید.) حالا كوفته ها رو كه كمی تفت دادیم به سس اضافه میكنیم و اجازه ميديم يه نيم ساعت روي حرارت بمونه وآخر پخت دونه انار هم میریزیم تا رنگ دونه ها خوشرنگ بمونه ،موقع سرو هم با دونه های انار تزیین میكنیم . نوش جان 😋😋😋😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پای_خوشمزه با سبزیجات و پنیر👨‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل سبز تند۳ عدد پیازچه ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد نمک ۱ ق چ پنیر فتا ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه) روغن ۱۰۰ ملی لیتر شیر ۱۵۰ ملی لیتر آرد ۴۰۰ گرم (دو و نیم پیمانه) ۲۰ گرم بگینک پودر پنیر پیتزا رنده شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی_کیک_رنگین_کمان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

زرده تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید، حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید. در حین هم زده آبجوش رو اضافه کنید و به کارتون ادامه بدید تا مواد حالت کرمی و کشدار پیدا کنه بعد سفیده تخم مرغ رو اضافه کنید و دورانی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه. حواستون باشه پف سفیده ها نخوابه. مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگه رنگ سبز اضافه کنید دورانی هم بزنید تا رنگ بگیره بعد روی هر قسمت ۳۸ گرم آرد الک کنید و دورانی هم بزنید تا یکدست بشه. یکی دو ق غ از مواد سبز بردارید و دوباره بهش رنگ اضافه کنید تا پر رنگ بشه. تابه رو چرب کنید و دو لایه کاغذ روغنی بزارید و اون رو هم‌ چرب کنید. در تابه رو ببندید و با حرارت کم ده دقیقه صبر کنید تا گرم‌ بشه بعد از یک طرف مواد قرمز و از طرف دیگه مواد سبز رو بریزید، مواد سبز پر رنگ رو داخل قیف بریزید و نوکش رو نازک قیچی کنید و باهاش روی قسمت سبز خطوط موازی بکشید با خلال دندون به صورت رفت و برگشت طرح بندازید. در تابه رو بزارید، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅شیر برنج 😋 ✍ مواد لازم: یک پیمانه برنج پنجاه گرم کره صد گرم خامه صبحانه هل چند عدد گلاب نصف لیوان شیر حدود ۶لیوان نمک نوک قاشق چای خوری شکر دو پیمانه 🍲 طرز تهیه: ابتدا برنج و از چند ساعت قبل خیس میکنیم دوتا دونه هل و سه قاشق گلاب هم میریزیم تا عطر بگیره بعد از پخت دونه های هل و خارج میکنیم ، بعد که خیس خورد با دو لیوان آب و دو لیوان شیر و نوک قاشق چای خوری نمک میزاریم روی حرارت کم برنج که خوب پخت و شکفته شد کره رو اضافه کنید اگر خواستین شیرین باشه دوبرابر برنج باید شکر بریزید هر وقت که آب برنج کشیده شد شیر اضافه کنید تا ته نگیره چند تا هل و بکوبید داخل آب داغ بریزید و‌ درش و بزارید تا عرق هل خارج بشه بعد داخل شیر برنج بریزید در آخر که برنج خوب پخته شد و جا افتاد خامه صبحانه رو‌هم بزنید بعد به شیر برنج اضافه کنید و‌ هم بزنید و بعدش گلاب و اضافه کنید و خاموش کنید و دم کنی بزارید نیم ساعت بمونه تا دم بکشه بعد داخل ظرف ها بریزید و تزیین کنید برنج حتما ایرانی باشه نیم‌دونه یا معمولی فرق نمیکنه میتونید شکر و حذف کنید و با مربا و عسل و شیره نوش جان کنید . #شیر_برنج https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

روی پارچه نم دار کاغذ روغنی بزارید و کیک رو بعد از پخت روی اون برگردونید و کاغذی که بهش هست رو جدا کنید از سمت قرمز کیک رو رول کنید و توی کاغذ روغنی بپیچید و دستمال نم دار رو هم بپیچید دورش. یک ربع تو فریزر بزارید تا خنک بشه برای فرم دادن خامه خامه رو از فریزر دربیارید و بزارید یخچال تا یخش باز بشه بعد با دور تند هم بزنید تا فرم بگیره بعد از اینکه کیک خنک شد، بازش کنید خامه بریزید و صاف کنید بعد رولش کنید و تو کاغذ بپیچید و یکساعت تو یخچال بزارید بعد به سایز دلخواه برش بدید #رولت_هندوانه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅سوپ پاییزی 😋 ✍موادلازم (برای ۵ نفر) : قارچ ۱ کیلو آب مرغ ۱ لیتر پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه جعفری ۲ قاشق غذا خوری آرد ۱ قاشق مربا خوری کره ۱۰ گرم روغن ۲ قاشق غذا خوری شیر ۱/۳ پیمانه خامه ۳ قاشق غذا خوری جو‌پرک ۱/۲ پیمانه 🥣 طرز تهیه: پیازو سیر و با کره و روغن تفت بدین،قارچ و بهش اضافه کنید،نمک و‌فلفل سیاه و آرد رو داخل قارچ بریزین ،بعد آب مرغ و بریزین اجازه بدین جا بیافته در ادامه نصف سوپ و میکس کنید و‌دوباره داخل ظرف بریزین حالا جو پرک و خیس کنید چند دقیقه ،بریزین تو سوپ وقتی پخت خامه و شیر و جعفری رو اضافه کنید ،گاز و خاموش کنید هم بزنین و تمام https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880