پای سیب فرانسوی مواد لازم ۱۱ قاشق غذاخوری پودر شکر ۱۴ قاشق غذاخوری روغن مایع ۱۰۰ گرم کره نرم شده تخم مرغ ۳ عدد ماست ۱۴ قاشق غذاخوری وانیل کمی دارچین ، رنده جوز هندی آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری سرصاف سیب حلقه شده نازک طرز تهیه پودر شکر و روغن و کره رو انقدر بزنید تا سفید و یکدست شود. سپس وانیل و ۳ عدد تخم مرغ رو یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید و ماست رو اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شود. آرد و بکینگ پودر و کمی رنده جوز هندی و دارچین رو ۳ بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک فولد کنید. کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد رو در قالب بریزید و مطابق تصویر سیب حلقه شده رو روی مواد کیک قرار بدید و بقیه مواد رو باندازه ۲/۳ در کپسولهای کاپ کیک بریزید و ۱ حلقه سیب روی مواد قرار بدید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ بمدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه قرار بدید.بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندان چک کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ماهی کبابی در فر https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ماهی کبابی در فر https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

یه غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده مواد لازم: گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز : یک عدد متوسط آرد سوخاری: نصف کاسه ماست خوری نمک، فلفل و ادویه: به مقدار دلخواه سیب زمینی: سه عدد متوسط کدو خورشتی: سه عدد متوسط گوجه: 3 عدد متوسط روغن برای سرخ کردن: به اندازه کافی رب گوجه: دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده رو با پیاز، آردسوخاری، نمک، فلفل و ادویه ترکیب کنید و توی مخلوط کن بریزید. بعد از چند دقیقه ترکیب رو به صورت گوله در بیارید و توی سینی فر بذارید. سیب زمینی و کدو خورشتی رو خرد کنید و توی روغن سرخش کنید. بعد روی گوشت چرخ کرده بریزید. گوجه ها رو حلقه حلقه کنید و روی مواد بچینید. رب گوجه رو با دو قاشق روغن مایع و نصف قاشق آبلیمو ترکیب کنید تا رقیق بشه. بعد هم روی مواد بریزیدش. روی غذا ورقه فویل بکشید و بذارید به مدت 30 دقیقه در دمای 185 درجه فر بپزه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کباب_مرغ_تابه_ای برای ۳ تا ۴ نفر سینه مرغ ۱ عدد ران مرغ ۱ عدد پیاز تقریبا بزرگ ۱ عدد سیب زمینی کوچک ۱ عدد (خام هستش ) نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به میزان لازم تکه های مرغ رو استخوان هاش رو گرفتم و گوشت مرغ رو دوبار چرخ کردم . یه پیاز رو رنده کردم و آبش رو کمی گرفتم . یه فلفل و زردچوبه و زعفران رو با هم مخلوط و سیب زمینی کوچیک هم رنده کردم ( سیب زمینی به خاطر اینکه خشک نشه کباب استقاده میشه ) (دوستان نگران نشین مزه و نه طعم سیب زمینی اصلا حس نمیشه یه دونه کوچولو هیچ کاری نمی کنه نمیزاره کبابتون سفت و خشک بشه .😊) گوشت مرغ و پیاز و سیب زمینی و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران غلیظ رو با هم مخلوط و ورز دادم . کمی در یخچال قرار دادم . داخل تابه ای مقداری روغن ریختم . تابه دو طرفه رژیمی که باشه عالی . بعد مواد رو کفش پهن کردم . من در تابه رو هم چند دقیقه گذاشتم و بعد دوباره باز کردم . برش دادم و سرخ کردم . گوجه ها هم روی سیخ فلزی روی گاز کباب شدن .😁 #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین ساده و خونگی #کیک #تولد با #مارشمالو و #پاستیل 🎂 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شکلات_کهکشانی_برای_تزیین_کیک شکلات سفید را با رنگهای خوراکی مخصوص شکلات رنگ کنید . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#باواريا_با_مغز_خرده_شيشه اول يه بسته ژله بلوبري رو ساده درست كردم ريختم داخل يه ظرف مربع يا مستطيل گذاشتم يخچال ببنده. بع ٣ ليوان شير گذاشتم بجوشه.بعد ٦تازرده تخم مرغ با يك ليوان شكر نصف قاشق چايخوري وانيل همرو با دور تند همزن زدم تا سفيدبشه،حدود ٣دقيقه. شير در حال جوش به مواد تخم مرغي اضافه كردم دوباره با دور تند همزن حدود دو دقيقه زدم. وقتي از حرارت افتاد دو تا خامه صبحانه حدود ٤٠٠گرم بهش اضافه كنيد و دوباره مخلوط كنيد. در اخر وقتي كامل از حرارت افتاد و سرد شد،٤تا قاشق غذاخوري ژلاتين رو بن ماري كنيد و به مواد اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد. كف قالب مورد نظرتون چوب كنيد و مقداري از باواريا روداخل قالب بريزيد. بزاريد داخل يخچال تا ببنده. بعد ژله ساده اي رو كه داخل يخچال گذاشته بوديد رو برش بزنيد و داخل قالب بريزيد. نصف استكان شير گرم كنيد و يك قاشق پودر نسكافه داخلش حل كنيد و به نصفي از باوارياي كه باقيمانده اضافه كنيد و روي خرده ژلها اضافه كنيد. من تو دو مرحله اين كارو كردم كه ژلها نياد رو. بعد بزاريد ببنده، وقتي بست بقيه باواريا ساده رو اضافه كنيد. بعد از ٥تا ٦ساعت از يخچال خارج كنيد و نوش جان كنيد. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#باواریا_با_مغز_خرده_شیشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_اردی_نارگیلی روغن جامد صد و پنجاه گرم پودر شکر صد و پنجاه گرم پودر نارگیل صد گرم ارد دویست و پنجاه گرم طرز تهیه: اکثرا از روغن صاف قنادی واسه انسجام بیشترش استفاده میکنن که من به خاطر مضر بودنش فقط از روغن جامد استفاده کردم پودر شکر را اول از حریر رد میکنیم ,داخل ظرف گود با روغن جامد و یک قاشق چایخوری وانیل با همزن پنج تا هفت مین با دور تند میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه,پودر نارگیل رو اضافه با لیسک مخلوط میکنیم ارد رو هم سه بار الک میکنیم و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه داخل نایلون دوازده ساعت میزاریم داخل یخچال تا خمیر استراحت کنه,فر رو از قبل گرم میکنیم خمیر رو پهن میکنیم با قالب مورد نظر قالب میزنیم و روش رو با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین میکنیم و داخل فر به مدت ده تا پانزده مین قرار میدیم با دمای 170درجه این شیرینی با این رسپی بافت نرم و کرکی داره داخل ظرف دردار موندگاری بالایی داره. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_اسنيكرز طبقه اول: شير پودري نصف ليوان توي تابه تف ميدهيم يك سوم ليوان سميد (ارد سمولينا) توي تابه تف ميدهيم يك قاشق پودر نارگيل تف ميدهيم (اختياري) نصف پاكت خامه صبحانه و شير عسل يك قاشق همه را با هم مخلوط ميكنيم و در ظرفمون ميريزيم طبقه دوم: پنير كيبي چهار عدد خامه صبحانه نصف پاكت شيرعسل دو قاشق ماست يك قاشق همه را با هم مخلوط و روي طبقه اول ميريزيم و ده دقيقه در فر قرار ميدهيم طبقه سوم: سه عدد اسنيكرز پنجاه گرم كره نصف خامه به روش بن ماري ذوب ميكنيم و روي موادمون ميريزيم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نکته_مهم_پخت_کیک✔️ 🎂 بازکردن در فر باعث افت دمای داخل فر می شود و محکم به هم زدن در فر قبل از پخته شدن کیک باعث فروریختن، سنگین شدن و خام ماندن وسط کیک می شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_اناناس رديف اول: يك چهارم ليوان شربت فيمتو و يك ليوان آب و يك پاكت كارامل روي حرارت قرار ميدهيم اماده كه شد در ظرف ريخته و در يخچال قرار ميدهيم تا مقداري سفت بشود. رديف دوم: يك عدد دريم ويب و يك عدد خامه صبحانه و يك پاكت كارامل و مقداري شير عسل و پنج عدد پنير كيبي با هم مخلوط مي كنيم و روي رديف اول مي ريزيم. رديف سوم: تكه هاي اناناس يا انبه هر ميوه ي كه دوست دارين رديف چهارم: يك عدد دريم و يب و يك عدد خامه و شش عدد پنير كيبي با هم مخلوط ميكنيم و روي اناناس ها ميريزيم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ژله_تک_نفره به ازای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش بریزید وقتی کاملا سرد شد، یک لیوان بستنی وانیلی(منظور لیوان خود بستنیه) بریزید و در قالب بریزید و یخچال بذارید تا ببنده. ✔️نکته. برای مشخص شدن رنگ ها اگه دوست داشتید مقداری رنگ خوراکی استفاده کنید. ✔️نکته. بستنی رو بیرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه بعد بریزید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_موس_میوه_ای ژله هلو یک پاکت آب جوش یک پیمانه آب سرد یک سوم پیمانه پنیر ماسکار پونه یک بسته خامه ی صبحانه یک بسته پودر قند دو ق غ هلو زعفرانی ۲ عدد پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید بعد یک سوم لیوان آب سرد اضافه کنید و بزارید کنار پنیر ماسکار پونه رو با پودر قند بزنید تا بافت پنیر ازهم باز بشه ، خامه رو اضافه کنید و هم بزنید ژله آمادتون رو که خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید دو عدد هلو زعفرانی رو خرد کنید ریز ریز ، به موادتون اضافه کنید و ی دور با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه بعدبا هر چی که دوس دارین تزیین کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #ایده_با_سیب_زمینی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #اسفناج_پلو 🍛 😋👆 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #فینگرفود_راتا_تن_ماهی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فینگرفودنارنگی ۴ عدد هویج پخته شده ۳ عدد تخم مرغ پخته شده ۷۰ گرم پنیر پارمسان ۱ عدد سینه مرغ پخته و خورد شده ۱ عدد سیر سس سفید ۱ ق غ نمک و فلفل به مقدار کافی جعفری خورد شده مقداری ابتدا پنیر و سینه مرغ پخته و خورد شده و تخم مرغ پخته و رنده شده و سیر و نمک و فلفل و سس و جعفری خورد شده رو اضافه و خوب هم میزنیم از مواد برمیداریم و با دست گرد میکنیم هویج پخته و رنده شده رو روی سلفون میریزیم و با قاشق صاف میکنیم توپک هارو داخلش گذاشته و مطابق فیلم به وسیله ی سلفون گرد میکنیم و با انگشت گود میکنیم و برگ میوه یا سبزی میذاریم تا شبیه نارنگی شود https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

⁣ #پلو_شوشتری جزو غذای محلی - جنوبی هستش و جز ءخوشمزه ترين پر طرفدارترين پلوهاست ، و از نظر ارزش غذاييي خيلي كامل هست ⁣ ⁣😋😋😋 شوشتري هاي عزيز اگه دستور كم و كاستي داره ببخشيد ،روش پخت شما چگونه است ؟ نظرتون برام بنويسيد ❤️⁣ ⁣ ✅مرغ هارو سرخ ميكنيم و بهش ادويه هاي مورد نظر اضافه ميكنيم و با مقداري آب ميزاريم بپزه ، برنج و هم به صورت كته ميپزيم و لوبيا چشم بلبلي ، شويد خشك بهش اضافه ميكنيم ،آب برنج كه تبخير شد ،تو قابلمه ديگر تهديگ ميزاريم و نيمي از برنج را ميريزيم بعد مرغ هاي سرخ شده را ميچينيم و روش دوباره مابقي برنج ، از زعفرون دم كرده و كره آب شده روي برنج بريزيد و درب قابلمه بگذاريد 👍🏻مدت زمان دم كشيدن برنج ٤٥دقيقه ميباشد . ⁣ ⁣ ❌ با گوشت چرخ کرده قلقلی و فيله مرغ و تن ماهي نیز میتوان این پلو را تهیه کرد.❌⁣ ⁣ ❌در صورت تمايل ميتونيد پیاز سرخ شده نيز تو پلو اضافه كنيد ❌⁣ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی_زیتون 🍈 😋 🔸یک کیلو زیتون سبز بدون هسته رو خرد میکنم . نیم کیلو هویج رو بخار پز میکنم و رنده درشت میزنم .(این بار هویج رو کمتر ریختم ) یک بوته بزرگ سیر رو خیلی ریز خرد میکنم . یک یا دو قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان سرکه رقیق کنید . (اندازه رب بستگی به غلظت اون داره ) 🔸مواد رو مخلوط کنید ، نمک و فلفل بزنید و سس رو روی اون بریزید بعد هم بزنید . سرکه رو کم کم اضافه کنید تا یه سس غلیظ بدست بیاد نباید سرکه خیلی زیاد باشه ♦️این ترشی رو توی یخچال نگه دارید و از سه روز بعد قابل استفاده است https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سان_شاین_یلدایی مواد لازم: برای ۲ لیوان بزرگ برای لایه سبز رنگ: ۱/۴ بسته پودر ژله ۱_۲ عدد کیوی طرز تهیه: میتونید از هر ژله سبز رنگ مثه کیوی و طالبی.. استفاده کنید یا از همون ژله آلوورا بی رنگ،چون خود کیوی سبزه و کلا نمای سبز رو ایجاد میکنه. پودر ژله رو با ۱/۴لیوان آب جوش اول مخلوط کنید و هم بزنید تا کامل در آب حل بشه،لازم به بن ماری کردن نیست اصلا فقط با قاشق همش بزنید تا وقتی کامل حل بشه،بعد ۱/۴ لیوان آب سرد اضافه کنید و هم بزنید و در نهایت ژله رو کف ظرف بریزید و کیوی های خرد شده رو هم بهش اضافه کنید،بذارید خودشو بگیره و لایه بعدی رو آماده کنید. لایه سفید: ۱/۴بسته پودر ژله مثه قبلی با ۱/۴ لیوان آب جوش مخلوط کنید،بذارید خنک بشه بعد ۴ ق.غ شیر یهش اضافه کنید و روی لایه قبلی بریزید. لایه قرمز: ۱/۴هندوانه رو بدون هسته کنید در غذاساز بریزید،و ۲.۵ ق.چ پودر ژلاتین یا ژله (طعم هندوانه یا آلوئه ورا)رو با ۲.۵ ق.غ آب مخلوط کنید و بهش اضافه کنید و در غداساز میکس کنید و روی لایه قبلی بریزید.و روشو با اسکوپ هندوانه تزئین کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_شیرمال🥯🥐 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

برای تزئین هندوانه ی شب یلدا یه ایده ی خیلی خوب هندوانه به شکل سبد هست که برای درست کردنش یه چاقوی بزرگ تیز و یه چاقوی تزئینات نیاز دارین و البته اسکوپ زن بستنی که برای بستنی توی خونه ها استفاده میکنین اول با چاقوی بزرگ قسمت های بالایی هندوانه رو جدا کنین سپس با اسکوپ کمی روی هندونه هارو قالب بزنین و اگر چاقوی تزئینات نداشتین میتونین برای دالبور لبه ها از یه چاقوی کوچیک خیلی تیز استفاده کنین و به راحتی با برش های هفت و هشت دالبور های دسته سبد رو دربیارین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_پنبه_ای https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880