#مرغ_بریانی زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار قاشق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده سه قاشق غ زعفران دو ق غ مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید.تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید.پاهای مرغ رو بهم وصل کنیدبال رو به سینه مرغ بدوزید.ته یه ظرف یکم هویج ، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین.دو لیوان اب بریزید( من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذاریدداخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت دو ساعت https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅براي خوشمزه شدن چاشني سالاد ، مواد را در يک شيشه بريزيد، يک قطعه يخ داخل آن بيندازيد و تکان دهيد تا خوب مخلوط شود. سپس يخ را بردارید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

برای اینکه شله زرد آب نندازه،بعد از پخت یک شعله پخش کن بذارید و بزارید نیم ساعت روی شعله ملایم بمونه تا تمام آبش کشیده بشه. ╯ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ژله برا اینکه ژله تون از قالب سیلیکونی راحت در بیادقبل از ریختن ژله تو قالب اول چربش کنید ..بعد توش آبسرد بگیرید...بعد ژله رو بریزید توقالب و بزارید یخچال..😊 موقع درآوردن هم میتونید به پشت قالب کمی سشوار بکشید ...اطراف #ژله رو با دست یا چاقو آزاد کنید....قالب سیلیکونی رو کمی تکون بدید .و مطمعن شید ژله از قالب جدا شده... حالا آروم توی سینی برگردونید..😉 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

چندتا ترفند باحال آشپزخونه ای جوون میده برای خانووومای شاغل و بچه دار 😍 حتما یاد بگیرین 🌟https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی_کلم_قرمز https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_فنجانی نوش جونتون😊❤️💞 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خاگینه_توپی ✍ #موادلازم ۳ عدد تخم مرغ یک لیوان ارد دو قاشق غذاخوری سر پر ماست خامه ای یک قاشق چای خوری بکینگ پودر کمی هل یا وانیل یک قاشق غذاخوری شیره خاگینه ✍ #طرزتهیه شربت خاگینه دو لیوان شکر .یک لیوان آب .کمی زعفران و یک چهارم لیوان گلاب باهم میجوشونیم و میزاریم خنک بشه همه مواد خاگینه رو با هم مخلوط میکنیم و تو یه ظرف گود روغن رو میزاریم داغ بشه بعد با قاشق چای خوری از موادمون میریزیم تو روغن و سرخشون میکنیم با حرارت ملایم .بعد تو شیره سرد شده میندازیم و بعد از پنج دقیقه از شیره ورمیداریم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔸برای پیشگیری از کرونا شیرینی خشک را دوباره حرارت دهید 🔰برای خرید شیرینی در ایام نوروز نیز باید نکاتی رعایت شود. ✖️خرید شیرینی‌تر به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. 🔴شیرینی‌های خشک نیز به دلیل وجود یک سیستم انتقال که ممکن است آن‌ها را آلوده به ویروس کرده باشد، ⬅️باید در خانه دوباره در معرض حرارت قرار گرفته تا از سلامت آن‌ها اطمینان حاصل شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🌟🌟🌟 #فینگر فود مرغ مرغ را پخته و سرد کرده بعد داخل میکسر ریخته تا حالت پودری بشه بعد مابقی مواد را اضافه کرده 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_ازبکی_معجزه_چاشنی مواد لازم: آرد گنبد ۴۲۰ گرم= سه پیمانه+ ۳قاشق غذاخوری شیر ۲۴۰ گرم= یک پیمانه کره ۵۰ گرم شکر ۶۰ گرم= ۴ قاشق غذاخوری نمک یک دوم قاشق چای خوری خمیرمایه فوری ۱۰ گرم= یک قاشق غذاخوری بهبود دهنده. یک دوم قاشق چای خوری ( الزامی نیست) زرده تخم مرغ، کمی شیر، کنجد و سیاه دانه جهت رومال طرز تهیه: ابتدا شیر، شکر و کره را در شیرجوش ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید هم بزنید تا کره در شیر ذوب شود این مخلوط را کنار بگذارید تا از داغی بیافتد و ولرم شود( به دمای چهل درجه برسد) آرد را در کاسه ای الک کنید، نمک، خمیرمایه فوری و بهبوددهنده را اضافه و مخلوط کنید، مخلوط شیر و شکر و کره را که ولرم شده در دو مرحله به آرد اضافه کنید و هم بزنید ابتدا با قاشق چوبی سپس با دست مواد را مخلوط کرده و شروع به ورز دادن کنید، در صورت چسبنده بودن خمیر کمی دیگر آرد اضافه کنید، خمیر را روی میز کار منتقل کرده و هشت تا ده دقیقه ورز دهید( روش صحیح ورز دادن را در کلیپی که تهیه کردم ببینید) خمیر که صاف و یکدست و کمی براق شد آن را در کاسه چرب شده بگذارید و روی کاسه سلفون بکشید و در فر خاموش برای چهل دقیقه یا تا زمانی که حجم خمیر دو برابر شود استراحت دهید. استراحت اولیه که تمام شد خمیر را از کاسه خارج کرده و روی میز کار بگذارید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، هر قسمت را چونه کرده و روی میز کار چرب شده بگذارید و روی چونه ها را با دستمال نمدار یا کیسه فریزر چرب شده بپوشانید و ده دقیقه دیگر استراحت دهید. بعد از استراحت دوم باید خمیر را پیرایش یا به اصطلاح تزیین کنیم و چون توضیح دادنش به صورت تئوری سخته حتما باید فیلمی که تهیه کردم رو ببینید، فر را روی حرارت صد و هفتاد و پنج درجه سانتی‌گراد روشن کنید و یک ربع زمان برای پیش گرمایش در نظر بگیرید‌ خمیر های تزیین شده را با مخلوط یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق چای‌خوری شیر که خوب مخلوط کرده اید رومال کنید و کنجد و سیاه دانه بپاشید. فر که داغ شد سینی خمیرها را در فر بگذارید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_ازبکی_معجزه_چاشنی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880