#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #نان_زمل 🥖 😋👆

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #ساندویچ_مرغ_فانتزی 🌯 😋👆

#کوکو_پیتزا 🍕 😋 ▫️هویچ آب پز ▫️سوسیس سرخ شده ▫️سیب زمینی نگینی سرخ شده ▫️فلفل دلمه سرخ شده ▫️ادویه ▫️تخم مرغ ۶ عدد 🔸تمام مواد را در ظرفی ریخته و با تخم مرغها مخلوط میکنیم در تابه ی نچسب میریزیم در حرارت خیلی ملایم دو طرفش رو سرخ میکنیم

#توپک_سیب_زمینی_کنجدی 🍎 این توپکهای خوشمزه را میتوانید با سس کچاپ به عنوان شام و یا میان وعده و یا فینگرفود درست کنید. 📝مواد لازم: سیب زمینی اب پز ۲عدد(هر عدد سیب زمینی درشت ده عدد توپک به ما میده) تخم مرغ درشت خام ۱ عدد جعفری خورد شده ۲ ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم کنجد مقداری 👩‍🍳طرز تهیه: سیب زمینی را ریز رنده کنید.سیب زمینی در هنگام پخت نباید له بشود.نمک و فلفل و جعفری را اضافه میکنیم.تخم مرغ را در ظرفی شکسته و هم میزنیم.نصف انرا به سیب زمینی اضافه میکنیم.مواد نباید شل باشد.یک ساعت در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد .سپس به اندازه یک گردو برمیداریم اول در بقیه تخم مرغ میزنیم و در کنجد و سرخ میکنیم.اگر سیب زمینی خیلی له بشه مواد چسبنده میشه.اگر مواد موقع گرد کردن چسبنده بود دستتون رو با سرد یه کم خیس کنید تا به دستتون نچسبه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #فيلم_اموزشى #سس_براق_فرانسوی #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال ❤️❤️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_یاقوتی 🥟 😋 ▫️كره هم محيط 125گرم (من 60گرم کره پاستوریزه و65گرم روغن اصیل استفاده کردم) ▫️اردسفيد : 150 گرم ▫️اردبرنج :50 گرم ▫️نشاسته ذرت :30 گرم ▫️پودرقند 60گرم (میتونید تا30گرم اضافه کنید این شیرینی کم شیرینه) ▫️زرده تخم مرغ : 1 عدد ▫️پودرزنجبيل : 1ق چ 🔸اردهاروباهم مخلوط والک كنين . كره وياروغن هم دمای محيط روباپودرقندياشكرخوب بزنين تا پفكی وسفيدبشه ،پودرزنجبيل وزرده تخم مرغ رواضافه كنين ومخلوط كنين ،سپس اردهارو كم كم به مخلوط كره وپودرقنداضافه كنين ومخلوط كنين ودراخريك دورباهمزن بزنين تا همه موادمخلوط بشن . خميرروبادست جمع كنين وداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين . فر رو با دمای 180درجه روشن کنید تا به مدت یک ربع گرم بشه خميرروبين دونايلون یا دو تکه کاغذ روغنی بازكنين ،خميرپودريه وفقط بايدبين دونايلون یا کاغذ روغنی بازبشه ،به قطر ١ سانت باهركاتری كه دوست دارين ،كاتر بزنیدوداخل سينی با کمی فاصله قرار بدید سينی روداخل فربذارين به مدت ١٥ دقيقه .شيرينی بايدسفيدباشه،بعدازپخت سينی روازفرخارج كنين وتاخنك شدن كامل دست نزنين https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چیلی_برگر 🍔 😋 ▫️سینه مرغ ۲ عدد کامل ▫️شیر یک پیمانه و نصفی ▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد ▫️نمک، فلفل سیاه، کمی ▫️سس تند دو سه ق غ ▫️آب یه عدد لیمو ترش کوچیک 🔸اینارو با هم مخلوط کنید و سینه های مرغ رو بزارید داخلش و بزارید دو ساعت تو یخچال تا مزه دار بشه آرد دو تا سه پیمانه( هر آردی بود) نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، آویشن، زردچوبه، بریزید داخل آرد و باهم مخلوط کنید بعد سینه های مرغ رو در آرد بعد داخل همون موادی که از قبل بوده( شیر) بزنید باز آرد باز شیر ( این‌کار رو دو تا سه بار انجام بدید) تا پولکی بشه بعد داخل روغن داغ سرخ کنین( حدود ده دقیقه کافیه) خاطرتون جم مغز پخت میشه بعد داخل نون ساندویچی بزارید و کاهو، گوجه ، خیارشور و هر چی دیگه دوس دارین نوش جان کنین

طرز تهیه #کاناپ_مرغ #فینگر_فود خوشمزه مجلسی مواد لازم:😍😋 نصف سینه ی مرغ نان تست سیب زمینی نسبتا بزرگ یک عدد خیار شور ۲۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم سس مایونز نصف شیشه کوچک 🌹🌿🌹🌿 طرز #تهیه : سیب زمینی ها و مرغ جدا می پزیم .وقتی خنک شدن آنها را با خیار شور چرخ می کنیم. اگر تو غذا ساز که بریزید معمولا بعضی سیب زمینی ها کشدار میشوند (مثل مال که کشدار شد )و یا با رنده ی ریز رنده می کنیم .بهر حال باید مواد مان حالت خمیری داشته باشند .بعد به آن سس مایونز می زنیم و نمک و فلفلش را اندازه می کنیم.حالا با کاتر دایره، نان های تست را قالب می زنیم و اطرافش را جدا می کنیم .یک نان روی داخل کاتر می زاریم و موادمان را رویش می زاریم و با قاشق فشرده می کنیم بعد یک نان برش زده ی دیگر رویش می زاریم و به آرامی از توی کاتر در میاریم . من با پنیر گودا و پستو ورقه ای تزیین کردم. به این ترتیب کاناپ مرغ خوشمزه آماده سرو می شود.

#استیک_سیب‌زمینی_پنیری😍😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

آموزش کیک خوشبو و خوشمزه قهوه☕️☕️ قهوه دم کرده :1 پیمانه شیر بدون چربی :1 پیمانه تخم مرغ :2عدد پودر کاکائو خالص :3/4 پیمانه شکر:2 پیمانه آرد:2 پیمانه روغن نباتی :1/2پیمانه نمک :1 قاشق چای خوری وانیل :1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر :1قاشق چای خوری جوش شیرین :2 قاشق چای خوری طرز تهیه 🌸🌸🌸 کاسه ای بزرگ انتخاب کنید و داخل آن شکر ، کاکائو ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک  و آرد را با هم مخلوط کنید . وسط آنها یک حفره ایجاد کنید و داخل حفره شیر بدون چربی ، روغن ، وانیل ، قهوه و تخم مرغ را بریزید و با دور متوسط هم زن مواد را به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا خمیر یکدستی به وجود بیاید. دمای فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب مورد نظر را چرب کنید . سپس داخل قالب را آرد پاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و آن را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. برای اینکه مطمئن شوید کیک پخته شده یک سیخ چوبی یا چنگال وسط کیک فرو کنید و اگر مواد به آنها چسبید یعنی کیک هنوز پخته نشده و در غیر اینصورت کیک را از فر بیرون بیاورید. بعد از 10 دقیقه کیک را تزیین کنید. به به چه بوی خوبی داره و در عین حال خوشمزهههه ،،،، نوش جان🌸🌸🌸 #تزیین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880 ‌

#سالاد لوبیا سبز لوبیا سبز رو زیاد در سالادهاتون بریزید که بسیار خوشمزه میشه. لوبیاهای ترد رو چند دقیقه توی آب و‌نمک بجوشونید(امتحان کنید در حد مناسب برای خوردن پخته بشه) و‌بعد بریزین توی یه ظرف آب یخ که دیگه فرآیند پختش متوقف بشه و‌رنگش هم خوب بمونه. مواد این سالاد: کاهو، فیله مرغ گریل، پاستا،لوبیا سبز، ذرت کوچک، زیتون و گوجه گیلاسی هست سسش هم سس پنیری که طعمش به ترکیب این مواد خیلی میاد: پنیر خامه‌ای، آب لیمو ترش، روغن زیتون بکر، کنجد، جعفری و شوید تازه و خرد شده، پیازچه، پودر سیر، کمی پودر آویشن. البته با چند مدل سس دیگه هم این ترکیب خوب میشه #تزیین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین مرغ حلزونی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

اگر رب انار ته بگیره تلخ میشه و فاتحش خوندس😁 پس خواهرم حواست باشه بهم بزن ، کف روشو حتما بردارید. من نمک نزدم اگر دوس دارین ملس بشه شکر بزنید به میزان سلیقتون توی ملسی هی تیست کنید. غلظت اندازه شهد بامیه شد خاموش کنید چون سرد بشه سفت تر میشه با رب انار شما چیا درست میکنید؟ مصرفتون چیه؟؟ ما بعضی وقتا توی سالاد شیرازی 😋 رب انار واسه سوختگی داخل دهان هم خوبه حتی تاول میزنی میسوزونه ولی جوابه😎 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی #کیک_کافی_شاپی نکته:اگر ذائقه تون خیلی شیرینی پسند نیست مقدارپودرقندرامیتونیدکمتر بریزید بخصوص اگرخامه فرم گرفته استفاده کردید. ✔اگر دیدید مواد پنیری سفته کمی شیر بهش اضافه کنید. ✔شیرعسلی اگه نداشتید حذفش کنید وشیر جایگزین کنید. ✔مواد پنیری روی کیک رومیتونید نصف کنید ✔این کیک بتنهایی هم بسیار خوشمزه ست میتونید بدون مواد رویی سرو کنیدیا روش رو فقط خامه فرم گرفته ترجیحا نسکافه ای یا قهوه پوشش بدید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چلو_مرغ_رستورانی 🥘 #تزیین

#شيرين_پلو_با_مرغ ✍طرز تهیه پوست پرتقال يا نارنج (كه من از نارنج استفاده كردم چون تلخی كمتری داره) ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد بخیسانید و هربار آب آن را عوض کنید. در یک قابلمه آب را همراه با شکر بجوشانید. سپس خلال های نارنج را درون آبجوش بریزید و بجوشانید تا شیرین شوند. بعد يك يا دو عدد هويج رو خلال كرده با كمي روغن يا كره تفت داده و بعد با مقداري كمي گلاب و زعفرون دم كشيده و شكر و هل بزاريد ، بپزه. در آخر خلال پسته و خلال بادوم اضافه ميكنيم تا كمي نرم بشوند بعد زرشك شسته شده رو با روغن و مقدار كمي شكر تفت داده و بعد به خلال هاي نارنج و هويج اضافه ميكنيم و كمي تفت ميديم. زماني كه برنج رو اماده كرديم و دم كشيد مقداري از برنج (به اندازه يك الي دو كفگير برنج) رو زعفرون دم كشيده زده و با تمام مخلفات مخلوط ميكنم و موقعي كه برنج رو سرو ميكنيم روي برنج تزيين ميكنيم نوش جان. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅ کیک دبل چاکلت 😋 ‍ ۳عدد تخم مرغ درشت همدمای محیط رابا یک لیوان شکر(البته من یک لیوان به اندازه یک بندانگشت خالی ریختم ) وکمی وانیل باهمزن خوب بزنید تا کاملا حجیم وکرم رنگ شود،سپس یک لیوان شیر ولرم،از نصف لیوان کمی بیشتر روغن مایع وحدود ۱۵۰گرم شکلات اب شده رااضافه کنید وخییلی کم باهمزن مخلوط کنید، درنهایت طی دو سه مرحله مخلوط سه بارالک شده ۲لیوان ارد،نصف لیوان پودرکاکائو،یک ق چ اندازه گیری سرپر بیکینگ پودر وکمی نمک رااضافه وبه آرامی با لیسک یکدست کنید اگر گوله اردی وجود داشت با دور کند همزن درحد یکی دو دور مایه رایکدست کنید ،درون قالب سایز ۲۲ کاغذ روغنی انداخته ومایه کیک را بصورت دورانی ریخته ،اگر درون مایه حباب هوا وجود داشت یکی دو بار آرام به سطح کاربکوبید وسپس درفر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی تاچهل وپنج دقیقه پخت بدین،پخت کیک راچک کنید به سیخ چوبی چیزی نچسبید خارج کنید،زیاد ازحد نگذارید بمونه خشک میشه، سپس تزیین کنید، میزان شکلات اب شده رامی تونین بیشترم بریزید. #کیک_دبل_چاکلت https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#راحت_الحلقوم_رنگی 🍡 😋 ▫️نشاسته گل 1/2پ ▫️شکر 1 پ ▫️پودر ژله یک بسته، من از پودر ژله زغال اخته استفاده کردم که عالی بود. ▫️آب سرد 1و1/2پ ▫️گلاب 1/2پ 🔸نشاسته را درون آب سرد ریخته تا حل شود از صافی رد میکنیم بعد پودر ژله وشکر وگلاب را اضافه کرده وهم میزنیم روی حرارت ملایم قرار داده ومرتب هم میزنیم تا غلیظ شود ،ونیازی نیست خیلی سفت شود .شبیه مسقطی تقریبا ، بعد روی سلفون در ظرف پیرکس ریخته به مدت 4 ساعت درون یخچال قرار میدهیم بعد برش زده درون پودر نارگیل یا نشاسته ذرت میزنیم، من یک قاشق پودر ژلاتین هم با یک چهارم آب سرد بن ماری کردم ودر آخرین مرحله پخت اضافه کردم که خیالم راحتتر باشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880 #تزیین

#کمپوت_سیب_خونگی سیب ۱ کیلو شکر ۱ لیوان آب ۲ لیوان دسته دار فرانسه زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری گلاب ۱ قاشق چایخوری ( در صورت دلخواه ) اول آب و شکر اندازه میکنیم تو یه قابلمه میزاریم روی حرارت تا شکر حل بشه و چند دقیقه بجوشه زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم تو این فاصله سیب ها رو پوست کنده هسته هاش رو در میاریم به شربت داخل قابلمه اضافه میکنیم با حرارت ملایم میزاریم سیب ها پخته و نرم بشن بعد از خنک شدن داخل شیشه یا ظرف بریزید بزارید یخچال تا کاملا خنک بشه و نوش جان کنید نکته : وقتی کمپوت داره میجوشه میتونید اندازه شکرش رو تست کنید اگه کم بود میتونید شکر کمی اضافه کنید اگه احساس کردید شیرینه یه کم آب اضافه کنید برای یک کیلو سیب دو لیوان آب در نظر بگیرید اگه با آب بیشتر میپسندین کمی بیشتر آب بریزید برای پختن و نرم شدن سیب ها بستگی به نوع سیب داره بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان میبره تا سیب ها نرم بشن بازم با چنگال تست کنید یه وقت نزارید زیاد بجوشه چون سیب حالت خودش رو از دست میده زیاد بمونه حرارت. 🍔🍟...🍭...🍟🍔

#خورشت_کدو_حلوایی گوشت گوسفندی خورشتی ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد چوب دارچین یک عدد فلفل سیاه و قرمز و زرچوبه کمی رب گوجه فرنگی دو قاشق آلو خورشتی ۲۰۰ گرم کدو حلوایی ۴۰۰ گرم شکر یکی دو قاشق غذاخوری پیاز را ریز خرد کرده با کمی روغن تفت بدید تا سبک و طلایی بشه گوشت را به پیاز اضافه کرده به همراه فلفل ، زرچوبه و چوب دارچین تفت بدید دو لیوان آب اضافه کنید اجازه بدید دو ساعت بپزه . رب را با کمی زرچوبه و روغن تفت بدید به همراه آلو خورشتی به گوشت که تقریبا پخته اضافه کنید کدو را پوست گرفته و به شکل دلخواه برش بزنید به همراه کمی شکر و روغن تفت بدید به خورشت اضافه کنید نیم ساعت اجازه بدید تا کدوها هم بپزه و خورشت جابیفته به همراه برنج سرو کنید. #تزیین

#لقمه‌ی_پیتزابانون😋 مواد لازم🔻 نان لواش نازک1تا2 عدد سوسیس یا کالباس 150گرم پنیر خامه ای 50 گرم(یا پنیرپیتزا) خامه ترش 2 ق غ (یا ماست چکیده) سبزیجات به دلخواه مقداری گوجه‌فرنگی 2 عدد نمک وفلفل (دلخواه ) طرزتهیه🔻 در ابتدا تمام مواد رو نگینی خرد کنید ودر کاسه بریزید وخامه وپنیر (دلخواه) ونمک وفلفل را اضافه ومخلوط کنید.طبق کلیپ مواد را روی یک قسمت نان لواش بریزید وپهن کنید(میتونید اول روی نان کمی خامه ویا ماست چکیده بکشید) ونان را رول کنید وبه قسمت مساوی برش بزنید. تخم مرغ ها را با چنگال بزنید وبعد لقمه ها را در تخم مرغ بزنید ودر آخر هم در تابه کمی روغن ریخته و سرخ کنیدمیتونید به تخم مرغ کمی نمک وفلفل سیاه اضافه کنید.

#فرنی_زعفرانی 🍨 😋 ▫️شیر دو لیوان ▫️آرد برنج یک قاشق غذاخوری سر پر ▫️گلاب یک قاشق غذاخوری ▫️کره یک قاشق غذاخوری ▫️شکر دو قاشق غذاخوری (شیرینیش رو‌بچشید) 🔸شیر سرد با ارد برنج رو داخل قابلمه میریزم زیر شعله رو کم میکنم مدام هم میزنم تا به غلظت دلخواهتون برسه (حواستون باشه دست از هم زدن نکشید تا ارد گلوله نشه) کره اضافه کنید و اگه شیرین دوست دارین شکر اضافه کنید و در آخر گلاب رو اضافه کنید برای زعفرونی شدنش یه قاشق زعفرون دم کرده بهش اضافه کنید ♦️برای تزیین روش از دارچین استفاده کنید من فرنی رو با مربای گل خیلی دوست دارم، حتما امتحان کنید اگرم مربای گل نداشتین با هر مربای دیگه ای میتونین میل کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_کاپوچینو_و_موز 🍨 😋 🔸پودر ژله موزی (( بنظرم ژله آلو ورا باشه بهتره یا یه قاشق پودر ژلاتین ( ک در این صورت ب روش بنماری آبش کنید وقتی هم ب مواد اضافه میکنید وانیل هم بزنید) رو با یه لیوان آب جوش و یه لیوان شیر به دمای محیط رسیده مخلوط و میره تو میکسر با یه دونه موز و نصف یه بسته خامه صبونه و یه بسته کاپوچینو و یا کافی میکس حسابی مخلوط می کنیم و تو لیوان سرو میریزیم و میذاریم تویخچال تا ببنده و روشو باپودر قهوه الک شده و‌ شکلات تلخ تزئینش میکنیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مرغ_زعفرونی سلام به روی ماه تک تکتون دوستان نازنینم 😚 عزیزان قبل از استفاده مرغ رو حتمایکساعت تو ابو نمک بزارید یا با آب بزارید رو شعله گاز کفش که بالا اومد دور بریزید و مصرف کنید تا بوی مرغ گرفته بشه من امروز تو آب ونمک گذاشتم طعم زعفران وکره 😋😋 پیاز فراوان رو خلالی خرد کنید کف ماهی تابه کمی روغن وکره بریزید کره که آب شد پیاز رو اضافه کرده وتکه های مرغ رو روش میچینم ودرشو میزاریم و شعله رو خیییییلی کم میکنم تا پیاز ها آب بندازن ومرغ باهاش بپزه بعد از نیم ساعتی در ماهی تابه رو برداشته نمک وفلفل قرمز میزنیم دوباره درشو میزاریم تا نیم ساعت دیگه،سپس تکه های مرغ رو برمیگردونیم وزعفران دم کرده اضافه کرده دوباره درشو میزاریم تا پیازها ومرغ با هم سرخ بشن به همین راحتی☺ عزیزان تو این نوع پخت به هیچ وجهههه آب وزردچوبه نزنید طعم کره رو دوست ندارید فقط روغن بریزد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_ژله ای یلدایی😋😋 نشاسته گل نصف پیمانه(پیمانه ی من لیوان فرانسوی معروف هست) شکر نصف پیمانه آب ۱ پیمانه و نصفی پودر ژله ۱ بسته پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق چایخوری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880