#لوکوم_انار 🍡 😋 ▫️آب انار : 3 لیوان ▫️پودر نشاسته ی گل : 3 ق غ ▫️شکر : 100 گرم ▫️وانیل : 1/4 ق چ ▫️کره : 1 ق غ ‌ 🔸ابتدا آب انار رو گرفته از صافی رد میکنیم، بهتره آب انار شیرین یا ملس استفاده کنین، سپس داخل قابلمه ی کوچکی ریخته به همراه شکر و نشاسته میذاریم روی حرارت ملایم و مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شه، تقربیا یک ساعت و نیم زمان میبره پس عجله نکنین وقتی بوی خامی نشاسته از بین رفت و به قوام مورد نظر رسید بقیه ی مواد رو مخلوط می کنیم. سپس حرارت رو خاموش کرده، وانیل و کره رو افزوده و مخلوط میکنیم. حالا ظرف پیرکس مورد نظر رو خیس کرده آب اضافی رو خارج کرده و مواد رو داخل ظرف میریزیم و به مدت 8 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا ببندد . سپس با چاقوی تیز به اندازه های دلخواه برش های یکسان می‌دهیم من برش های دو سانتی دادم و در شکر میغلتاتیم. ‌ ♦️حتما از نشاسته ی گندم یا گل برای داخل لوکوم استفاده کنین ♦️چند ساعت بذارین در محیط بمونه تا کمی خشک شن سپس در ظرف در بسته نگهداری کنین

کیک شارلوت انبه مواد لازم: لیدی فینگر 700 گرم برای چیز کیک انبه: 500 گرم پنیر خامه ای یک و نیم پیمانه خامه دو سوم پیمانه شکر 3عدد انبه برای ژله: یک پیمانه آب انبه 30گرم ژلاتین نصف پیمانه آب جوش برای تزئین: خامه و برگ نعنا و چند تکه میوه روش تهیه: لیدی فینگر ها را در آب انبه فرو کرده دور قالب کمربندیمیچینیم و کف قالب را هم با لیدی فینگر میپوشانیم. در یک ظرف خامه و پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کرده انبه های پوست کنده شده و خرد شده را در آن میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. مخلوط را روی لیدی فینگرها میریزیم و در یخچال میگزاریم تاببندد. برای تهیه ژله آب انبه را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و آب جوش را اضافه میکنیم و آن را با احتیاط روی لایه های داخل قالب میریزیم.(میتوانید از پودر ژله انبه هم استفاده کنید) قالب را در یخچال میگزاریم تا ببندد بعد آن را خارج کرده و باز میکنیم. با خامه و برگ نعنا و تکه های میوه تزئین میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده

سلاااااام به روی ماهتون نازنینا مواد لازم برای خمیر 3 فنجان آرد گندم 340 گرم 1 بسته خمیر مایه خشک 10 گرم 1 قاشق غذاخوری شکر 20 گرم 1 تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی 40 میلی لیتر نصف قاشق چایخوری نمک 4 گرم 1 لیوان شیر گرم 200 میلی لیتر برای کوفته 1 پیاز 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 40 گرم نصف قاشق چایخوری نمک 4 گرم آویشن ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، فلفل دلمه ای ، نعناع 1 تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی 20 میلی لیتر 300 گرم گوشت گاو چرخ شده جعفری برای سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 20 گرم 1 قاشق غذاخوری ماست 20 گرم 3 قاشق غذاخوری روغن 30 میلی لیتر برای موارد فوق 300 گرم پنیر چدار جعفری

فلافل آبادان 😋 نخود 300 گرم. پیاز 1 عدد. یک عدد سیب زمینی متوسط. سیر3 حبه. فلفل سیاه1 قاشق چاای خوری. ادویه مرغ و ماهی جلال آباد. تخم مرغ1 عدد (درصورت تمایل). نمک به میزان لازم. . حدود 24 ساعت نخود هارو در آب قرار بدید تا کامل نرم باشند و نفخ اونها گرفته بشه ،بهتره که چندین بار در این زمان آب رو عوض کنید یک سیب زمینی رو میزاریم آب پز بشه ، سپس چند حبه سیر و دو عدد پیاز رو خورد می‌کنیم و به همراه نخوددر دستگاه مخلوط کن همه مواد رو باهم ترکیب می‌کنیم تا مثل قسمتی که در کلیپ هست بشه سپس مواد رو با دست مخلوط می‌کنیم و یک عدد تخم مرغ و ادویه جات که شامل نمک فلفل و بقیه ی ادویه ها که ما در این کلیپ از ادویه ی مرغ و ماهی جلالی آبادان استفاده کردیم ، مواد رو کاملا باهم مخلوط می‌کنیم تا یک دست بشه سپس از قالب های مخصوص فلافل که جهت جلوگیری از چسبیدن مایع اون رو در آب قرار میدیم استفاده می‌کنیم و‌اون رو سرخ می‌کنیم تا طلایی بشه ، سپس با موارد دلخواه خودتون میتونید این غذای خوشمزه رو‌میل کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده

ایده برای #شام_فوری #با_رسپی_های_امتحان_شده

#جوجه_چینی خوشمزهه😍 برای سس: 1 عدد تخم مرغ 5 ق غ آرد 1 بطری آب گازدار 1 ق غ بکینگ پودر نمک و فلفل سیاه و قرمز 500 گرم فیله یا سینه ی مرغ خورد شده ابتدا آرد و بکینگ پودر و فلفل سیاه و قرمز و نمک و تخم مرغ و آب گازدار رو با هم مخلوط کرده و فیله یا سینه ی مرغ رو درون مواد میریزیم و سلفون پیچیده و در یخچال 3 الی 4 ساعت گذاشته و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده

تارت شور تن ماهی مواد لازم 3 عدد تخم مرغ 200 گرم آرد 120 میلی لیتر روغن آفتابگردان 120میلی لیتر شیر 30 گرم پنیر رنده شده 10گرم مایه خمیر فوری 1 قاشق چایخوری نمک فلفل مواد پر كردن: 200 گرم پنیر قابل پخش تازه 80 گرم تن ماهی کاهو زیتون های سبز گوجه گیلاسی پیاز قرمز برگ های ریحان روغن زیتون اضافی 🍓🍇

#زولبیا مواد لازم آرد قنادی 1/2 لیوان نشاسته گندم یا نشاسته گل هم بهش میگن (از این دونه درشتها) 1/2 لیوان آب ولرم 1/2 لیوان ماست پرچرب 4 ق غ ◀️در مورد ماست خیلی سخت نگیرید اگه ماست کم چرب داشتید 3 ق غ بریزید روغن جامد یا کره 1 ق م گلاب 1 ق غ زعفران غلیظ 1 ق م خمیرمایه 1 ق چ(از لوازم قنادی تهیه کنید) شکر 1 ق چ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ❤️❤️❤️❤️ با دستپختت دلبری کن😜👆

دسر ترکیه ای مواد لازم برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری آرد 5 قاشق غذاخوری کاکائو 40 گرم شکلات تخته ای یک قاشق چای خوری وانیل یک ذره نمک( برای همه دسرهایی که کاکائو دارند ، بزنید) 1 قاشق سوپ خوری کره طرز تهیه همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید( مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی( هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. ( اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید ، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید ، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده

#ژله_رنده_ای😍😍😍😍😍😍😍 ❤️❤️❤️❤️ با دستپختت