مرغ ترش و شيرين آناناسى!! (ملس) مواد لازم:👇🏻😋 آناناس بزرگ: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری فيله مرغ، قطعه هاى کوچک: 400 گرم نمک 1: قاشق چایخوری فلفل: 1 قاشق چایخوری سس هویزین (به جاش ميتونيد از رب آلبالو استفاده كنيد): 1 قاشق غذاخوری سس سویا: 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای: 1 قاشق غذاخوری سير رنده شده: 1 قاشق غذاخوری آب مرغ: 100 میلی لیتر (½ فنجان) برنج پخته ، برای سرو دانه های کنجد ، برای تزئین دستور العمل: 1-با استفاده از یک چاقو، آناناس را با دقت از وسط به دو قسمت تقسيم کنید. با استفاده از نوک چاقو ، قسمت داخلی لبه آناناس را برش بديد. گوشت آناناس را برش داده، و بعد قطعه هاى آناناس را با قاشق بردارید. هسته را دور بریزید و گوشت آناناس را کنار بذاريد. 2- در یک تابه بزرگ ، روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مرغ را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید. حدود 10 دقیقه سرخ کنید ، تا مرغ پخته بشه. مرغ را جدا كنيد و کنار بذاريد. 3- آناناس مکعبی ، سس هویزین(يا سس آلبالو) ، سس سویا ، شکر قهوه ای و سير را به همان تابه اضافه کنید و چند دقیقه بپزید.  آب مرغ را اضافه كنيد و گاهی اوقات هم بزنید تا سس کم بشه و غلیظ بشه. 4- مرغ را دوباره به تابه اضافه كنيد و هم بزنید تا با سس یکدست بشه. حالا اين مرغ خوشمزه رو در نیمه خالی آناناس ، به همراه مقداری برنج و دانه کنجد سرو کنید.  نوش جان!❤️😋 🍲 @ashpazi

محلبی ژله ای: مواد لازم: شیر  ۱ لیتر شکر ۱ لیوان نشاسته  ۲ قاشق غذاخوری ارد ۲ قاشق غذاخوری کره  ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱ پاکت ژله سیب و کیوی ۱ بسته کیوی  ۳ عدد طرز تهیه: برای تهیه محلبی شیر ، شکر (اگر بخواید شیرینی دسر بیشتر بشه شکر یک و نیم لیوان استفاده کنید)نشاسته و ارد را داخل قابلمه میریزیم هم میزنیم دوی شعله قرار میدهیم و تا زمانی که به غلظت برسد میپزیم. (زمانی که میخواهیم از اجاق برداریم کره و وانیل اضافه کرده هم میزنیم.) سپس نحلبی را هم میزنیم تا خنک شود. کیوی هارا به قطعات کوچک تقسیم میکنیم. ژله را هم طبق دستور روی بسته بندی آماده میکنیم. درون ظرف ها ابتدا ژله و کیوی میریزیم اجازه میدهیم در یخچال ژله ببندد سپس محلبی خنک شده را اضافه میکنیم سپس ژله و بعد بستن ژله دوباره محلبی میریزیم . اگر خواستید میتونید اول محلبی بریزید و روی ان کیوی و ژله اضافه کنید. دسر را حداقل دو ساعت در یخچال قراره داده سپس سرو میکنیم‌ پی نوشت : لیوان منظور لیوان ۲۰۰ میلی لیتری میباشد یا ⅘ لیوان فرانسوی. ۱ پاکت وانیل شکری ( ۵ گرم یا نصف قاشق چایخوری وانیل ایرانی) 🍲@ashpazi

کیک نوتلا بافت عالی و طعم خوشمزه 😋😍 . موادلازم : . تخم مرغ : ۴ عدد آرد : ۲ پیمانه شکر : ۱ پیمانه شیر : ۱پیمانه روغن : ۱ پیمانه نوتلا : ۴ ق‌غ سرپر پودر کاکائو : ۳ ق‌غ بکینگ پودر : ۱ ق‌غ وانیل : ۱.۲ ق‌چ . . 🔸فر رو از قبل به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه به هیچ وجه بیشتر از ۱۰ دقیقه نشه دلیل ترک خوردن کیک من هم این بود که فر به مدت طولانی تری گرم شده بود . 🔸 قبل ازینکه داخل قالب کاغذ روغنی رو بندازید بهتره یکم چربش کنید هم سطح کیکتون موقع سرو نرم تره هم باعث میشه کاغذ روغنی از کیک راحتر جدا بشه و حتما هم قبل از ترکیب مواد کیک این کار رو انجام بدید . 🔸میزان هم زدن تخم مرغ و شکر خیلی روی بافت کیک تاثیر داره پس با حوصله انجام بدید و تا زمانی که سفید و کشدار بشه این کارو ادامه بدید . 🔸به جای نوتلا میتونید از نمونه ایرانیش میندلا استفاده کنید . 🔸میتونید به جای نوتلا از شکلات صبحانه های دیگه هم استفاده کنید ولی حتما قبلش تست کنید چون داخل نمونه های ایرانی خیلی طعم فندق قالبه و اینجوری طعم کیکتون به تلخی میزنه . 🔸 حتما اول نوتلا رو اضافه کنید بعد روغن و شیر رو اینجوری نوتلا کامل داخل مواد حل میشه اگر بعد روغن و شیر اضافه کنید گوله گوله میشه و خوب حل نمیشه . 🔸 وقتی مواد رو داخل قالب ریختید قالب رو چند مرتبه به سطح صاف ضربه بزنید تا حباب های هوا خارج بشه . 🔸 وقتی قالب رو داخل فر گذاشتید به هیچ وجه تا نیم ساعت اول در فر رو باز نکنید . 🔸 بعد از ۴۰ تا ٤٥ دقیقه یک خلال دندون داخل مرکز کیک فرو کنید اگر مواد بهش چسبید باید مدت بیشتری داخل فر باشه اگرم نه که کیکتون آمادست . 🔸اگر توستر یا سولاردام دارید و یا برای بار اوله که دارید این کیک رو درست میکنید بهتر دمای فرتون ازون چیزی که داخل دستور نوشته شده ۲۰ درجه پایین تر و مدت زمانتون بیشتر باشه ( ۱۶۰ درجه به مدت ۱ ساعت یا کمتر ) . 🔸وقتی کیک رو از فر خارج کردید حتما بزارید سرد بشه بعد از قالب جدا کنید و برش بدید من چون عجله داشتم مجبور شدم داغ برش بزنم ولی به هیچ وجه شما این کار رو نکنید . 🔸 اگر کیکتون بیش از حد پف کرد یا روش ترک خورد اصلا ایرادی نداره لایه روییشو با چاقو اره ای برش بزنید و تزئینش کنید و نوش جان کنید 🥰❤️ 🍲 @ashpazi

ژله بستنی با قالب یخ نکته: @ashpazi

اینم یه #مرغ رژیمی ‌ و خوشمزه ک مطمعنم عاشقش میشی حتما امتحان کن🤩 عناصر • 10 عدد ران مرغ • 4 سیب زمینی • 1 فلفل قرمز برای سس؛ • روغن زیتون • آب لیمو • نمک • فلفل • رزماری • زنجبیل • فلفل قرمز • ادویه کاری تمام مواد لازم را برای سس مخلوط کنید. ران مرغ ، سیب زمینی و فلفل قرمز را به صورت کلیپ فرم دهید. و سس زده 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

طرز تهیه اسموتی پرتقال 🍊🍊🍊 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

ژله_عمودی #ژله درست کردنش خیلی راحته میتونید از هر رنگ ژله ای استفاده کنید من از ژله انگور ،ژله انار و الوئورا بستنی استفاده کردم از هر رنگ داخل لیوان چن قاشق ریخته با سلفون طبق کلیپ درشو بگیرید ، بصورت خوابیده داخل یخچال بزارید تا کامل خودشو بگیره بعد از ژله بعدی هم چن قاشق ریخته و بصورت خوابیده داخل یخچال تا کامل خودشو بگیره ب همین صورت لایه هارو ادامه میدیم تا لیوان پر شه #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

مرغ تنوری 🍗🍗🍗 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#تست_مرغ_کنجدی 🍗 😋 ▫️ سینه کامل مرغ ۱ عدد ▫️ران مرغ ۱ عدد ▫️پیاز بزرگ ۱ عدد ▫️سیر ۲ حبه ▫️فلفل دلمه رنده شده ۱ عدد ▫️جعفری خورد شده ۳ ق غ ▫️هویج رنده شده ۱ عدد ▫️کنجد به میزان لازم ▫️نان تست به میزان لازم ▫️فلفل سیاه و آویشن هر کدام نصف ق چ 🔸ابتدا پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرین. سیر رو هم رنده کنید حالا مرغها رو که از استخوان جدا کرده همراه پیاز و سیر و ادویه ها و نمک داخل چرخ گوشت چرخ کنین . بعد که چرخ شد با فلفل دلمه ای رنده شده و جعفری و هویج مخلوط کنید کناره های نون تست رو برش بدین و ازش جدا کنین . از مواد مرغ یک لایه روی نون بمالید (سعی کنید خیلی ضخیم نباشه نه نازک باشه نه ضخیم) . بعد داخل کنجد بزنین و به هر شکل خواستین برش بزنین بعد هم داخل روغن داغ سرخ کنید. فقط از طرفی که مرغ داره سرخ کنید ، از طرف نون سرخ نکنید . وقتی از روغن خارج کردین از طرف مرغ روی دستمال بزارید تا روغن اضافی جذب دستمال بشه و به خورد نون تست نره بعد هم با سس میل کنید 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#باسلوق_انار😍 نکته: میتونید به جای آب انار از آب یا مخلوط آب و آب انار یا از اسانس و رنگ خوراکی یا هر میوه ای استفاده کنید. مواد لازم:👇 نشاسته گل 1/2لیوان آب انار 1لیوان پودر ژله انار 1بسته شکر1لیوان پودرژلاتین1ق م آب 3ق غ گلاب 3یا 4 ق غ من از ظرف 16در20 استفاده کردم. دستور تهیه👇 کف ظرف کمی آب بپاشید و روش نایلون قرار بدید روی نایلون رو با روغن مایع چرب کنید. پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا دونه های ژلاتین حل بشه. نشاسته رو با آب انار مخلوط کنید و از صافی رد کنید بعد پودر ژله انار و شکر رو بهش اضافه کنید. روی حرارت کم بزارید مدام هم بزنید تا کمی غلیظ بشه. بعد ژلاتین و گلاب رو اضافه کنید. به هم زدن ادامه بدید تا به غلظت مناسب برسه. حتما حرارت کم باشه تا خامی نشاسته گرفته بشه. بلافاصله توظرف بریزید و حداقل 8 ساعت در یخچال بزارید. تا خودش رو بگیره و سفت بشه. بعد با چاقو یا کاتربه سایز دلخواه برش بدید و بعد در پودر نارگیل بغلتونید . #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#مرغ_مجلسی😋😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

آموزش تصویری #ژله_هندوانه🍉😍 قسمت سفید رنگ ژله آلوئه ورا با شیر هستش میتونید به جای شیر از بستنی هم استفاده کنید در ابتدا ژله سبز رنگ رو ته قالب بریزید بذارید ببنده بعد یک کاسه بذارید داخل قالب و داخلش رو پر یخ کنید بعد بقیه ژله سبز رو بریزید نکته:وقتی کاسه رو داخل ظرف گذاشتید پر از یخ کنید و وقتی ژله بست و میخواستید کاسه رو خارج کنید یخها رو خارج کنید و اب داغ داخل کاسه بریزید تا کاسه راحت جدا بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

میان وعده لاکچری درست کن😍👇 مواد لازم 1 قاشق غذاخوری شکر 1 بسته خمیر مایه 1 قاشق چایخوری نمک 1 فنجان شیر گرم 1 فنجان آب گرم 3-4 قاشق غذاخوری روغن 5 فنجان آرد روغن فراوان برای سرخ کردن اندازه فنجان 200 میلی لیتر #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

مواد لازم برای تهیه اسموتی پرتقال 🍊🍊🍊 1 فنجان آب پرتقال تازه 1 عدد موز رسیده یخ زده 1 عدد لیمو ترش، آب گیری شده به همراه کمی از پوست روی آن نصف فنجان هلو یا انبه یخ زده نصف فنجان آناناس یخ زده یک فنجان یخ 2 قاشق چای خوری شیره افرا یا عسل طرز تهیه اسموتی پرتقال و موز همه مواد را در مخلوط کن به مدت یک دقیقه مخلوط کنید و با تکه های لیمو یا پرتقال برای تزئین سرو نمائید. 🍊🍊🍊 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

چهار قانون طلایی آشپزخانه که کمک زیادی در انجام سریع کارها می‌کند را ببینید 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

❣نوﺷﯿﺪﻧﯽ #ﭼﺮبی_ﺳﻮﺯ 🔹ﻧﻌﻨﺎ 10 ساقه 🔸ﭘﻮﺩﺭ ﺯﻧﺠﺒﯿﻞ1ق.م 🔹ﺧﯿﺎﺭحلقہﺷﺪﻩ1عدد 🔸ﻟﯿﻤﻮترش ﺣﻠﻘﻪﺷﺪﻩ1عدد ﺗﻤﺎﻡ ﻣﻮﺍﺩ را ﺩﺭ 1 ﻟﯿﺘﺮ ﺁب یڪ ﺷﺐ ﺗﻤﺎﻡ داخل یخچال، ﺻﺒﺢ ﻭﻇﻬﺮ ﻭ ﺷﺐ 1 ساعت ﻗﺒﻞ ﺍﺯﻏﺬﺍ 1 ﻟﯿﻮﺍﻥ مصرف کنید. 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#مرغ_کنتاکی من ۸ عدد ساق رون و با دو تا پیاز و دو سه تیکه فلفل دلمه ای و سه حبه سیر، نمک، فلفل سیاه و‌ کمی زعفرون و آب( حدود نصف لیوان) گذاشتم پخته شد (خیلی نزارید پخته بشه، ۲۵ تا ۳۰ دقیقه کافیه) بعد بزارید خنک بشه داخل ظرفی یه دونه تخم مرغ و با نصف لیوان شیر که مخلوط کردین، بزنید بعد داخل آرد سوخاری (من آرد سوخاریم ادویه دار بود) زدم دوباره تو تخم مرغ و در آخر پودر سوخاری پانکو دونه درشت زدم و سرخشون کردم، به همین راحتی و خوشمزه گی👍 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

غذای جنوبی خوشمزه🎀🎀 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#ترشي_خيار 🥒 😋 🔸اینم یه ترشی ساده و راحت خیار هارو میشوریم بعد خشک میکنیم بعد با رنده خلال کن خلالی شون میکنیم . یا میتونید باچاقو خلال کنید. یا مثل سالاد شیرازی مکعبی خورد کنید ولی خلال زیباتره. دوتا هویج هم برای زیبایی و ترکیب رنگش ابتدا نیم پز کردم بعد خلالی کردم. سیر رنده شده. فلفل قلمی تند. شوید و نعنای و ریحان خشک و پودر گلپر. نمک و کمی شکر هم اضافه کردم. اگه سرکه زیادی ترش بود داخل قابلمه بریزید و بهش آب اضافه کنید تا میزان ترشیش کم بشه بعد حدود ده دقیقه بجوشونید و زیرشو خاموش کنید وقتی از داغی افتاد روی خیارها بریزید و مخلوط کنید برای خوشرنگ شدنش رنگ زرد خوراکی اضافه کنید(اختیاری) و داخل شیشه بریزید. بهتره تمام ترشیا داخل یخچال نگهداری بشن که طعمشون عوض نشه. یک هفته بعد قابل استفاده است. بجای خیار از خیارچمبر هم میشه استفاده کرد. سبزی های خشک رو میتونید حذف یا جایگزین كنيد 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#آموزش رولت خامه ای😍 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#آموزش سیب زمینی تنوری اسپایسی😎 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#مربای_نارنگی خیلی خوشمزه س...امتحانش کنید حتما ۱ کیلو نارنگی سه و نیم لیوان پودر قند ۱ لیوان آب نارنگی نصف یک عدد لیمو ۱ ق چ کره نارنگی رو پوست بگیرین و دونه دونه کنیدبعد چند عدد نارنگی رو پوره‌کنید که یک پیمانه بشه و نارنگی هارو داخل قابلمه ریخته و پودر قند و آب نارنگی بریزین و با حرارت کم بپزید ،هنگام جوشاندن کف هاشو روهم بگیرید حتما و وقتی شروع به غلیظ شدن کرد و شکر حل شد آب لیمو و کره رو اضافه و بعد داخل شیشه بریزین و نصف روز به صورت وارونه داخل دمای محیط قرار بدین سپس در یخچال نگهداری کنین #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#فیلم_آموزشی #مربای_هویج 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#سالاد_يونانى 🥗 😋 ▫️كاهو پيچ ▫️خيار ▫️گوجه ▫️زيتون ▫️پودر سير ▫️فلفل ▫️پياز ▫️سركه بالزاميك ▫️روغن زيتون بي بو ▫️پنير فتا 🔸براي اين سالاد بايد همه مواد رو درشت خرد كنيد،كاهوها رو كه خرد كرديد پياز (خيلي كم)و گوجه و خيار هم حلقه اي خرد ميكنيد روغن زيتون و فلفل و پودر سير(خيلي كم)وسركه بالزاميك رو اضافه ميكنيد خوب مخلوط ميكنيد داخل ظرف ميريزين روي سالاد چندتا زيتون اضافه ميكنيد (اصل اين سالاد با زيتون سياه هست اما چون زيتون سياه خوب خيلي كم پيدا ميشه ميتونين از زيتون سبز بي هسته هم استفاده كنيد)و پنير رو هم مربع مربع خرد كنيد بهش اضافه كنيد اين سالاد نمك لازم نداره چون پنيرِ توش نمك سالاد رو فراهم ميكنه 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#ژله_آبنبات_چوبی 🍭 😋 ▫️ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته ▫️آب جوش ۱ لیوان ▫️آب سرد ۱/۴ لیوان ▫️نی پلاستیکی به تعداد لازم 🔸ژله را با یک لیوان جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی با عمق ۲ سانت ریخته و در یخچال قرار دهید تا بسته شود. ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و با چاقوی تیزی که در آب گرم زده اید به ۳ تا ۴ قسمت برش بزنید و اگر در ظرف مسطح ریخته اید آن را به شکل دایره قالب بزنید.نی پلاستیکی را داخل ژله کرده و ژله آب نباتی آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید. از ژله با طعم و رنگ های مختلف می توانید استفاده کنید. 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#آموزش مرغ بنگی🤤 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#آموزش کیک هلو🍑 🍥🍡🍥🍡🍥🍡 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#دسر_ترایفل_کلاسیک 1_کيک اسفنجي سه تخم مرغي يک عدد 2 -مارمالاد به ميزان لازم و یا خامه فرم گرفته 3 - پودر ژله دو بسته 4 - خامه ي فرم گرفته 300 گرم 5 - کمپوت هلو يک بسته( یا میوه تازه و دلخواه) 6 - پودر کاستارد 60 گرم 7 - شکر 120 گرم 8 - شير 500 ميلي ليتر 9 - کره 50گرم 👇🏽👇🏽👇🏽 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#موس_شكلات 🍫 😋 🔸2تخم مرغ رو زرده و سفیده اش از هم جدا کرده و زرده ها رو با ۱/۲ليوان شکر و کمی وانیل خوب زده تا کرم رنگ بشه، بعد ۱ق م کاکائو و نسکافه رو اضافه کنید و باهمزن بزنید سپس ۱/۲ليوان شیر داغ رو که جوش آوردید بهش کم کم اضافه کنید ، بعد سفیده ها رو کف کنید و با ۱۰۰گرم خامه فرم گرفته مخلوط کنید . ۲ ق م پودر ژلاتین رو هم که بن‌ماری کرده بودید به مخلوط زرده + خامه و سفیده مخلوط شده اضافه کنید و همه رو باهم مخلوط کنید بعد بریزید داخل قالب و بزارید یخچال ( ۴ ساعت) بعد هم نوش جان کنید. 📤فوروارد یادتون نره #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi