#دسرماست مواد لازم شير و ماست کیسه ای از هر کدام 1 و 1/4 پيمانه خامه  200 گرم وانیل 1/3قاشق چايخوري پودر ژلاتين سه قاشق مرباخوري شکر نصف پیمانه طرز تهيه: شير را با شكر مخلوط كرده تا شكر در شير حل شود. ماست را افزوده وانيل و خامه را اضافه كنيد. ژلاتين را با يك استكان آب سرد حل كرده روي بخار كتري گذاشته تا ژلاتين شفاف شود. سپس به مواد اضافه كرده و در قالب دلخواه ريخته در يخچال به مدت دو ساعت گذاشته تا بسته شود. سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و با خامه تزئين كنيد. #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

#۰زرشک_پلو_با_مرغ من اول مرغم رو خوب با زردچوبه ماساژ میدم و سرخش میکنم و نمک و پاپریکا و فلفل میزنم و خوب که سرخ شد ..توی یه ظرف دیگه دو سه لیوان آب و چند قاشق زعفرون دم کرده و یه هویج خرد شده میریزم وقتی به جوش اومد مرغ رو اضافه میکنم میذارم بپزه با شعله ی ملایم،پیاز لازم نیست.(در ضمن من یک قاشق شیره ی نبات زعفرونی هم میزنم طبق معمول ولی دلخواهی هست ) مرغ که پخت یه کره توی ماهیتابه ی دیگه میریزم و رب رو توش تفت میدم و مرغ رو دوباره تو رب سرخ میکنم( رازِ خوش رنگی) زرشک هم کمی تو روغن و با یک قاشق چایخوری شکر تفت میدم و چند قطره گلاب میزنم #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

#کیک گوشت سه عدد تخم مرغ رو با کمی نمک و فلفل هم میزنیم..حالا نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان ماست ب مواد تخم مرغیمون اضافه کرده هم میزنیم.دو پیمانه ارد و دو ق م پکینگ پودرو ب موادمون اضافه کرده هم میزنیم. مواد میانی：گوشت چرخکرده رو همراه پیاز و کمی نمک و فلفل تف میدهیم و فلفل دلمه هم اضافه میکنیم ی کمی هم آویشین میزنیم. حالا قالبمونو چرب میکنیم یک کمی از مایع کیکمون توی قالب ریخته بعد مواد میانی رو ریخته و از روی اون پنیر پیتزا هم میریزیم و حالا باقیمانده مایع کیکمون رو میریزیم و توی فر از قبل گرم کرده ب مدت 45دیقه با درجه حرارت185قرار میدهیم.کاری ازگندم خانم. #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

#نان_سوسیس من با این دستور که مینویسم خمیر درست کردم شما با هر دستور مشابهی دوست داشتید میتونید خمیر بگیرید یا حتی از پودر خمیر پیراشکی و پیتزای آماده استفاده کنید یا اگر مقداری خمیر پیتزا و پیراشکی زیاد آوردید برای تفنن چند تا از این نونهای آسون درست کنید برای خمیر :یک قاشق مخمر داخل نصف لیوان آب ولرم همراه دوقاشق شکر گذاشتم عمل اومد بعد بهش یک تخم مرغ، یک قاشق چای نمک، سه چهارم لیوان ماست ،نصف لیوان روغن مایع و آرد به حدی که به دست نچسبه اضافه کردم و گذاشتم جای گرم ور اومد از خمیر با قالب یا دست سکه هایی درست کنید و روش سوسیس بگذارید باقی قصه هم که فکر کنم معلومه :)  بابت بی نظمی در ترتیب عکسها معذرت می خواهیم هنردوست خوبمون راضیه خانم. #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

#دونات_خانگی این دونات به سبک چینی و بسیار راحت تهیه می شود. آرد 2 پیمانه پودر شکر 2 ق چ نمک یک دوم ق چ بیکینگ پودر دو و یک دوم ق چ کره خورد شده 90 گرم شیر سه چهارم پیمانه روغن مایع برای سرخ کردن پودر شکر برای تزیین در یک کاسه آرد و شکر و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و کره را اضافه می کنیم و با دست چنگ زده تا زمانی که مخلوط شده و به صورت خرده نان در آید سپس شیر را اضافه می کنیم تا جایی که با مواد مخلوط شود هم میزنیم. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن می کنیم و با قالب دایره ای قالب میزنیم و در روغن داغ سرخ کرده و روی الک یا دستمال گذاشته تا روغن آن خارج شده زمانی که هنوز داغ بود در پودر شکر می غلطانیم و سرو می کنیم. #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

‍ #کیک_خیس با مغز محلبی😋 مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (اندازه لیوان 200 میلی لیتری حدود 160 گرم) 1 لیوان شیر (200 گرم) 1 استکان روغن مایع (اندازه لیوان 110 میلی لیتری ، حدود 90 گرم) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 2 لیوان آرد (2 لیوان حدود 220 گرم) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری) برای خیس کردن: 1 لیوان شیر 40 گرم شکلات شیری برای محلبی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته (گندم یا ذرت) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 40 گرم شکلات سفید (به دلخواه) حدود50 گرم کره طرز تهیه محلبی: تمام مواد بجز شکلات و وانیل را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق با حرارت کم در حالیکه مدام هم میزنید تا زمانیکه به قوام برسد بپزید. سپس وانیل را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید. سپس شکلات سفید را اضافه کرده دوباره هم بزنید. مواد لازم برای تهیه گاناش: 1 پاکت خامه صبحانه 200 میلی لیتری 100 گرم شکلات شیری 100 گرم شکلات تلخ طرز تهیه گاناش: خامه را بدون اینکه بجوشد به اندازه ای گرم کنید که شکلاتهای خرد شده داخل آن آب شوند . سپس از روی اجاق بردارید و شکلات را اضافه کنید و تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید. طرز تهیه کیک: تخم مرغ و شکر را 8_10 دقیقه تا وقتیکه کف کند هم بزنید. بقیه مواد بجز بکینگ پودر را به ترتیب اضافه کرده هم بزنید. درآخر بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده با لیسک بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید. مواد کیک را داخل ظرف پیرکس مربعی چرب و آرد پاشی شده بریزید(یا هر قالب دیگر). داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده 21_22 دقیقه با کنترل بپزید سپس کنار بذارید سرد شود. به وسیله کیک سوراخ کن، مانند شکل با فاصله سوراخهایی باز کنید. در طرف دیگر داخل قابلمه 1 لیوان شیر و شکلات را تا زمانیکه شکلات در آن آب شود با هم زدن گرم کنید. بعد از اینکه ولرم شد به هر طرف کیک بریزید. بعد از آن محلبی گرم حاضر شده را بصورت سریع روی کیک بمالید. قبل از اینکه محلبی سفت شود روی آن را صاف کنید. در آخر گاناش حاضر شده را روی کیک با مغز محلبی بمالید. بعد از اینکه یک شب داخل یخچال استراحت کرد به دلخواه برش زده و تزئین کنید #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

#توپک_سیب_زمینی مواد لازم: سیب زمینی متوسط ۴ عدد خیارشور بزرگ ۲ عدد ژامبون گوشت ۲۰۰ گرم جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم کره ۱۵۰ گرم سس مایونز ۲ ق نمک وفلفل سیاه به میزان لازم مواد لازم برای کاور کردن توپک ها : نصف کلم بنفش هویج ۲ عدد درشت جعفری ۲۰۰ گرم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها رو آبپز کرده و با گوشت کوب کاملا پوره میکنیم ،خیارشور ها رنده شده ، ژامبون گوشت ، جعفری، کره، سس مایونز، نمک وفلفل سیاه رو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و نیم ساعت توی یخچال استراحت میدیم . از مواد به اندازه دلخواه بر میداریم و قلقلی میکنیم و توی کلم بنفش ،هویج رنده شده و جعفری می غلطونیم تا کاملا آماده سرو بشن . بهتره که توپک هارو چند ساعتی توی یخچال بزارین تا خنک بشن وبعد استفاده کنید .به جای ژامبون گوشت میتونید از سینه مرغ آبپز شده استفاده کنید🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ژله_نوشابه😍😍 ژله نوشابه رو با دستور روی اون درست کنید و داخل لیوان یا گیلاس بریزید و بزارید یخچال تا کامل بگیره من برا این مقدار دوبسته ژله نوشابه استفاده کردم، بعد یک بسته ژله آلورا رو با یک لیوان آب گرم و نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده و بن ماری کنید تا شفاف بشه، بعد نصف اونو تو قالب یخ بریزید و بزارید یخچال، نصف دیگه رو با همزن مخلوط کنید و کف اونو جمع کنید و روی نوشابه بریزید،قالبهارو هم بعد از گرفتن روی نوشابه قرار بدید، به همین راحتی #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

✅ #دسرمیوه ای😍😍 🍜طرز تهیه برای تهیه این دسر زیبا ابتدا میوه های مورد نظرتون و برش بزنید و اماده کنید بعد به سلیقه خودتون کف قالب بچینید .سپس دو بسته ژله الوورا و اماده کنید فقط دقت کنید برای هر بسته فقط یک تا یک و نیم لیوان اب جوش استفاده کنید و به صورت بن ماری کاملا ژله رو حل کنید . برای اینکه بعضی از میوه ها مثل کیوی یا توت فرنگی باعث بسته نشدن ژله میشه پس باید مایع ژله غلیظ تر از حالت عادی باشه. میوه ها رو که کف قالب چیدید مقدار خیلی کمی ژله الوورا روشون بریزید و بزارید داخل یخچال تا فیکس بشه دقت کنید اگر زیاد ژله بریزید میوه ها نظمشون به هم میخوره پس در مرحله اول فقط چند قاشق بریزید بعد از فیکس شدن میوه ها می تونید کامل ژله تون و اضافه کنید و بعد برای لایه های بعدی به سلیقه خودتون می تونید از ژله بستنی، پاناکوتا یا پودینگ استفاده کنید. #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

🌸چه زیبا گفت سهراب 🌿باید امروز حواسم باشد 🌸که اگر قاصدکی را دیدم 🌿آرزوهایم را بدهم 🌸تا برساند به خدا 🌿روزتون زیبا و شاد 🌸و پراز آرزوهای قشنگ #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

#دیزاین_صبحانه #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss