#_کباب_مرغ_و_آناناس
مواد لازم:
سینه مرغ: 500 گرم
آناناس تازه: 1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد
روغن: 2 ق س
ارگانو: 2 ق س
آویشن: دوسوم ق چ
زردچوبه: دوسوم ق چ
تخم گشنیز (پودر شده): یک ق چ
پاپریکا: یک ق چ
فلفل قرمز (پودر شده): یک سوم ق چ
برگ جعفری تازه (ریز خرد شده): دو ق س
سیر (له شده): دو حبه
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
طرزتهیه:
سینه مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید. آناناس و فلفل دلمه ای را نیز به ابعاد کوچک برش دهید.
تمامی چاشنی ها، برگ جعفری ریز خرد شده و سیر له شده را با هم مخلوط کنید. روغن را اضافه و مخلوط کنید. مرغ و مخلوط را در ظرف مناسبی با هم کاملا مخلوط کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حداقل یک ساعت (ترجیحا از شب قبل) در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود.
سیخ های چوبی را چند ساعت قبل از به سیخ کشیدن مرغ در آب قرار دهید تا خیس بخورند. مرغ، آناناس و فلفل دلمه ای را به سیخ کشیده و گریل کنید. می توانید آن ها را حدود 20 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند.
همچنین می توانید سیخ های کباب را حدود 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کباب شوند.
#آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍
@ashpazi_asss
#_گز_ترکی
مواد لازم :
شکر سه پیمانه
گلاب یک پیمانه
آب نصف پیمانه
پودر ژلاتین ۳ ق غ
وانیل نوک ق چ
پودر نارگیل یک کیلو
پودر شکر نصف پیمانه
پودر هل یک ق چ
پودر جوز هندی نصف ق چ
پسته ویا گردوی نگینی برشته به میزان دلخواه ( ترجیحا سه پیمانه)
خلال پسته وبادام برای روی کار به میزان دلخواه
طرز تهیه :
ابتدا آب وگلاب را با هم مخلوط کرده ودر ظرفی میریزیم و روی حرارت میگذاریم .بیست دقیقه روی حرارت ملایم تا جایی که مثل اشک در بیاد شیره آماده است . اجازه میدین شیره سرد بشه وبعد یه ربع با دور تند همزن میزنیم در این مرحله پودر شکر ، پودرنارگیل، هل ، جوز هندی رو با هم مخلوط میکنیم حالا شیره آماده شده رو به مواد اضافه میکنیم و بعد پسته رو به خمیرمون اضافه میکنیم ممکن است تمام شیره استفاده نشود فقط در حدی که خمیرمون به دست بیاد حالا کف سینی رو چرب کرده ومقداری پودر نارگیل کف سینی می پاشیم و بعد موادمونو داخل سینی پهن میکنیم . حالا خلال های بادوم تست شده رو روی گزمون پخش میکنیم و بعد پلاستیک را روی آن انداخته و با وردنه روی آن میکشیم وبعد گزمونو میزاریم داخل فریزر تا ۲ بمونه و بعد برش میزنیم ونوش جان میکنیم .
#آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍
@ashpazi_asss
#بستنى_توت_فرنگى😍😍
🍓٤پيمانه توت فرنگي يخي رو با ٣ق غ عسل و ١/٢پيمانه ماست يوناني توي دستگاه غذاساز ميريزيم تا يكدست شه. ميشه يكم ليموترش هم توش چكوند. توي فريزر نگه ميداريم
#آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍
@ashpazi_asss
🌸آرزو میڪنم نه حسرت
💜ڪَذشته غمڪَینتون ڪنه
🌸و نه غم آینده نڪَرانتون
💜درحال زندڪَی ڪنید
🌸و لحظه‌هایتان پراز آرامش
💜صبحتون بخير و شادی
#آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍
@ashpazi_asss
#سالاد_گل_كلم_با_سس_مخصوص
يدونه گل كلم متوسط لازم داريد كه قسمت ساقه ي سفتش رو بايد جدا كنيد ،بقيشو به اندازه هاي دو بند انگشتي خرد كنيد بعد پنج دقيقه در آب و نمك بپزيد و آبكش كنيد.دو تا هويج متوسط رو هم خرد و بعد پنج تا ده دقيقه آبپز و آبكش كنيد.
حالا سس رو درست كنيد:يك ليوان گل كلم+يك سوم ليوان ماست خامه اي+يك چهارم ليوان مايونز+يك ق غ روغن زيتون+يك ق غ سس خردل ملايم+نمك و فلفل سياه+دو ق غ سركه سيب+دو حبه سير رو در مخلوط كن يا غذاساز خوب مخلوط كنيد تا #سس يكدستي داشته باشيد.
حالا سالاد:گل كلم+هويج+سه پيازچه خرد شده+يك ليوان نخودفرنگي پخته+نصف ليوان ساقه ي جوان كرفس رو در يك كاسه مخلوط كنيد،حالا دو تا تخم مرغ آبپز كه هر كدومو چهار قاچ كرديد(اين در دستور اصلي سالاد هست ولي ميتونيد حذفش كنيد) و دو ق غ شويد تازه هم اضافه كنيد و آروم مخلوط كنيد.
سس رو به سالاد اضافه كنيد و دو ساعت در يخچال مزه دار و بعد سرو كنيد.
#آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍
@ashpazi_asss
6.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رول پوره پیتزا🍕
#آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍
@ashpazi_asss
#فالوده_طالبی😍😍
🔸طالبى رو رنده كنيد و به ان شكر و گلاب يا عرق بهار نارنج اضافه كنيد بزاريد يكم توى فريزر بمونه و بعد سرو كنيد
#آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍
@ashpazi_asss
#ژله_میان_تهی😍😍
برای تهیه این دسر ابتدا لایه اول ژله را طبق معمول همیشه درست کرده با این تفاوت که به جای یک لیوان آب سرد تنها نصف لیوان به آن آب سرد اضافه میکنیم و داخل ظرف میریزیم، در صورت تمایل می توانید از میوه هم برای داخل لایه اول استفاده کنید. سپس صبر میکنیم تا لایه اول کاملا ببندد. پس از بسته شدن لایه اول، ژله لایه دوم را آماده کرده و اجازه میدهیم کاملا سرد شود. سپس آن را با قاشق روی لایه اول میریزیم. دقت کنید که مقداری از سطح ظرف باید خالی بماند. پس از ریختن لایه دوم، روی ظرف را سلفون کشیده و ظرف را به صورت برعکس درون یخچال قرار می دهیم. پس از بسته شدن به آرامی سلفون را جدا کنید.
#آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍
@ashpazi_asss
#کوکتل_سیندرلا😍😍
به ترکیب بیش از دو نوشیدنی کوکتل (Cocktail) گفته می شود. امروزه بیش از هزاران نوع کوکتل در جهان وجود دارد که هرکدام با توجه به مواد و نوشیدنی ها، آب و هوا و ذائقه ی هر منطقه درست شده اند. مواد لازم
آب لیموی تازه یک پیمانه
آب پرتقال چهار پیمانه
آب آناناس چهار پیمانه
همراه با یخ ، آب میوه ها را داخل مخلوط کن میریزید و میکس می کنید. داخل یک لیوان بلند سرو کرده با یک پره لیمو آن را تزئین کنید.
#آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍
@ashpazi_asss