9.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش_دسر_شیک_موزی
مواد لازم:
پودر بیسکوییت به مقدار لازم(اندازه پر شدن کف سینی)
کره ذوب شده دو قاشق غذاخوری
موز به تعداد لازم
مواد لازم برای کرم کاکائویی:
شیر یک لیتر(۴لیوان)
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
شکر یک لیوان
آرد یک و نیم لیوان
وانیل یک ونیم قاشق چایخوری
کره یک قاشق غذاخوری
شکلات خرد شده حدود ۱۲۰ گرم(یک تکه کوچک یا اندازه دو قاشق)
مواد لازم برای کرم سفید:
یک پاکت خامه صبحانه
۷۰ گرم شکلات سفید
نکته: برای کرم سفید میتونید خامه قنادی هم جایگزین نموده و استفاده کنید
#شیراز_تسلیت
#شاهچراغ
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
14.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لواشک_شکم_پر
مواد لازم:
میوه ی دلخواه برای درست کردن لواشک خونگی(زردآلو،هلو،آلوچه،زرشک)
ترشک آماده
#شیراز_تسلیت
#شاهچراغ
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
9.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#كيك_موز
موز رسيده ٣عدد
تخم مرغ ٣ تا كوچيك يا ٢ تا بزرگ
آرد ٢١٥ گرم( ١ و ٣/٤ پيمانه)
كره ١٢٠ گرم(١/٢ پيمانه)
شكر قهوه اى ١٦٠ گرم(٣/٤ پيمانه سرپر)
وانيل ١/٢ ق چايخورى( يا يك بسته وانيل شكرى دكتر اتكر)
بكينگ پودر ١ ق چايخورى ( ١٠ گرم)
دارچين ١/٢ ق مرباخورى
نمك ١ پنس
فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٠_٤٥ دقيقه
اندازه قالب:٢٥*١٠
#شیراز_تسلیت
#شاهچراغ
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قند_تزیینی
🔷مواد لازم:
🔹شکر نصف لیوان
🔹گلاب یا عرق هل ۲ ق م
🔹طرز تهیه:
🔹شکر و گلاب رو با هم مخلوط کردم گلاب یا عرق هل تا جایی اضافه بشه که شکر به صورت ماسه ای در بیاد . زیاد نریزین که شل نشه.
از وانیل و یا هر اسانس دیگه ای هم می تونین استفاده کنین .
بعد برای اینکه به رنگ های مختلف دربیارین از رنگ خوراکی ، زعفران ، رنگ های طبیعی مثل آب البالو و لبوو ... می تونین استفاده کنین فقط زیاد نریزین که شل نشه . من تقسیم کردم به چند قسمت و هر کدوم رو به یه رنگی دراوردم .
بعد هم داخل قالب های فنری ریختم و منسجم کردم و توی یه ظرفی که کاغذ روغنی انداخته بودم قرار دادم
توی محیط خونه نیاز به جای خاصی نداره یکی دو ساعت بمونه خشک میشه و خیلی راحت جدا میشه
#شیراز_تسلیت
#شاهچراغ
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دمی_گوجه خوشمزه باته اندازمرغ😋
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
8.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_قارچ_مرغ
مواد لازم
فیله مرغ ۷ ۶ عدد ،
قارچ متوسط تفت داده شده ورقه ای ۱۰ عدد،
پنیر تاپینگ پیتزا ،
گوجه گیلاسی ،
فلفل دلمه سبز ،
نمک پاپریکا هندی ، پودر سیر ، ادویه مخصوص مرغ ، زردچوبه، آویشن ،
روغن زیتون
قاشق آب
۲ عدد پیاز
مواد سس پیتزا :
سس خردل ۲ قاشق غذاخوری ،
سس مایونز چیلی ۲ قاشق غذاخوری ،
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ،
۵ حبه سیر کوچک ،
ریحون خرد شده تازه ۵ شاخه
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
7.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی خیلی خوشمزه 😍👌
#ترفند جذاب
#ایده
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
آموزش کیک کافیشاپی دارک چاکلت💝
آرده:۲۳۰ گرم
شکر:۳۲۰ گرم
پودرکاکائو:۷۰ گرم
آب گرم:۱۸۰
شیر:۱۷۰گرم
روغن:۶۰ گرم
سرکه:۱ ق غ
نمک:۱ پینچ
بکینگ پودر:۲ ق چ
جوش شیرین:۷گرم
نسکافه :یک ق غ
تخم مرغ:۲ عدد
وانیل مرغوب:یک غ چ
طرزتهیه :👇
اول باید سرکه و شیر را با هم مخلوط کنیم تا باترمیلک به دست بیاید
بعد مواد خشک را با هم سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط می‌کنیم
مواد خشکمون شامل آرد بکینگ پودر جوش شیرین نمک با هم الک شده و بعد شکر را به آنها اضافه می‌کنیم
سپس تخم مرغ‌ها به همراه وانیل به مواد خشک اضافه می‌شود
و بعد با ترمینک که ترکیب شیر و سرکه هست اضافه می‌شود و بعد روغن اضافه می‌شود و بعد ترکیب آب گرم و نسکافه اضافه می‌شود و کاملاً با هم ترکیب و مخلوط می‌شود
حالا مواد را داخل قالب سی در ۴۰ ریخته قالبی که کاغذ روغنی یا کاغذ تفلون پهن کرده‌ایم و میره داخل فر به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه با دما۱۸۰ درجه فرگازی و ۱۶۵ درجه فر برقی
اگر بخواهی داخل قالب گرد درست بکنید باید در قالب ۲۵ سانت این مواد را درست بکنید
نکته مهم این هست که این کیک قابلیت برش دادن نداره و اگر می‌خواهید در قالب گرد درست بکنید باید در دو قالب درست بکنید
می‌توانید این مواد را در دو قالب ۱۸ سانت تا ۲۰ سانت درست بکنید اگر می‌خواهید در قالب ۲۵ سانت این کیک را درست بکنید باید در دو قالب ۲۵ و مواد را دو برابر بکنید
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi