#فیلم_آموزشی #فیلم_رولت_شکلاتی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi ‎‏

👩🏻‍🍳آموزش #وافل_خونگی 😋😍 سه دقیقه ای وافل خوشمزه و مقوی درست کن بدون ذره ای شکر و روغن😍 اگه رژیم داری یا قند و چربی داری با خیال راحت میتونی بخوری🤤😍 ♦️مواد لازم👇 تخم مرغ: ۲ عدد وانیل: نصف ق چ خ شیره ی انگور: ۱/۳ لیوان(یا ۵ ق غ خ شکر) ارده کنجد : ۱/۳ لیوان (یا ۵ ق غ خ روغن) شیر یا آب: ۳/۴ لیوان آرد: ۱ لیوان بکینگ پودر: ۱ ق چ خ ❌نکته ها👇 ✅بجای شیره ی انگور میتونید شیره ی خرما یا توت جایگزین کنید. ✅دستگاه رو بزارید گرم بشه بعد خیلی کم چرب کنید. ✅ با ساندویچ ساز یا تابه نچسب هم میتونید درست کنید. ✅️کلیپ رو با دقت ببینید 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#مرغ_شکم_پر_مجلسی.تا حالا روی #نمک یا #سنگ. درست کردی 😳👌😅 از خوشمزگیش و آبداربودنش نگم براتون که محشره😋😋😋 دستورشو از اینجا گرفتم 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi سیر تا پیاز آشپزی برات اینجا گزاشتم از همه ی کدبانوها دعوت میشه❗️⏫ آموزش غذاهای 30دقیقه ای ویژه دورهمی 💯

#کله_پاچه 🎀 کله پاچه رو اینجور درست کن طعمش محشره 😋😍 📌نظر شما چیه؟؟ #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

♦️این #چاشنی بینظیر و تا حالا امتحان کردین⁉️ 💚🍚 یک پیمانه جعفری یک پیمانه شوید سه حبه سیر یک پیمانه نمک 🍃چاشنی #طعم_دهنده_غذا ‎‏🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

👩🏻‍🍳آموزش #مینی_تارت_شکلاتی 😍😋 ترد و‌ خوشمزه و راحت… دیگه چی بهتر از این؟؟؟ مواد لازم: آرد سفید ۱۷۰ گرم (حدودا ۱/۵ پ) شکر آسیاب شده ۵۰ گرم (۲ ق غ سرپُر) پودر کاکائو ۱۵ گرم (۱/۵ ق غ) کره ۶۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد بزرگ . مواد لازم برای گاناش: خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شکلات سکه ای ۶۰ گرم . نکات: ✅بجای شکر آسیاب شده میتونید از پودر قند استفاده کنید ✅دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میباشد. فر رو از قبل گرم کنید ✅با این مقدار مواد حدودا ۷-۶ عدد تارت خواهید داشت ✅برای تزئین تارت میتونید از مغزیجات،پودر کاکائو و پودر قند استفاده کنید ✅من برای گاناش از شکلات تلخ استفاده کردم. شما میتونید از شکلات شیری استفاده کنید 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

👩🏻‍🍳آموزش #شربت_ژله 😋😍 این شربت انگار از بهشت اومده🍹🍹❄️ از این شربت الکیای بی مزه نیست، در کنار قشنگی و دلبری، طعم فوق العاده ای هم داره شربت باید در این حد شیک و مجلسی باشه🥰موافقین مواد لازم ژله نصف بسته آب جوش نصف لیوان شکر یک قاشق غ گلاب دو ق غ آب سرد نصف لیوان تخم شربتی و خاکشیر 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

چیز کیک بلوبری مجلسی😍 مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۱۵۰ گرم⁣ کره ۷۵ گرم⁣ ⁣مواد لایه سفید : پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم⁣ خامه قنادی ۱۰۰ گرم⁣ شیر ۱/۲ پیمانه⁣ پودر ژلاتین ۱ ق غ⁣ مواد ⁣لایه آبی : پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم⁣ خامه قنادی ۲۰۰ گرم⁣ ژله بلوبری ۱ بسته⁣ آبجوش ۱/۲ پیمانه⁣ رنگ خوراکی ۳ قطره⁣ ⁣مواد لایه ژله‌ای⁣ : ژله بلوبری ۱ بسته⁣ آبجوش ۱/۵ پیمانه⁣ 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

شیرینی نیم ساعته با ۳ قلم مواد🍪 #شیرینی_فوری #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

معجون لیوانی🧉 #معجون #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

پنکیک تپلی با بافت نرم و پفکی🥰 راحت و بدون دنگ و فنگ👌🏼 مواد لازم : آرد ۱ لیوان شکر ۴ ق غ تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان روغن مایع ۴ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل نصف ق چ #پنکیک #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کیک یزدی 🥧🥧🥧 #کیک_یزدی #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

شوید پلو با دُم گوساله 🍲 ▫️دم گوساله ▫️سیر فراوون ▫️پیاز فراوون ▫️زعفران ▫️چوب دارچین ▫️روغن ▫️نمک، فلفل سیاه، ، زرد چوبه 🔸اول پیاز هارو روی تابه با حرارت کم قرار بدید (ضخیم خرد کنید) یک مقدار که آب انداخت روغن و سیر هارو به همراه زرد چوبه اضافه کنید،چند لحظه بعد دم گوساله زعفرانی شده ، زرد چوبه،فلفل سیاه هم اضافه و بعد در ظرف رو بزارید با حرارت کم بزارید یک ساعت بگذره،بعد از یک ساعت، زعفران و آب جوش وچوب دارچین رو اضافه کنید بره برای ۴ تا ۵ ساعت پخت کامل...یادتون باشه نیم ساعت تا یک ساعت آخر نمک رو اضافه کنید...👌🍚برای شوید پلو هم برنجی که از قبل خیس کردید رو به آب جوش همراه با شوید و زرد چوبه برای عطر و رنگ اضافه کنید و آبکش کنید و بزارید برای دَم کشیدن #شوید_پلو #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

فینگرفود جذاب و هیجان انگیز 😍 این فینگرفود سبزیجات رو با لوبیا سبز درست کردم مواد لازم: لوبیا سبز ذرت سیب زمینی قارچ هویج فلفل دلمه سس گوجه فرنگی پنیر پیتزا مواد لازم برای کاسه های نونی: خمیر یوفکا ادویه(پاپریکا،آویشن،فلفل ) روغن زیتون دقت کنید که حتما فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید و اجازه بدین نون حدود یک ربع داخل فر بمونه تا طلایی بشه ، و بعد از سرد شدن داخل کاسه هارو پر کنید. #فینگرفود #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

شیرینی زنجبیلی 🍪🍪🍪 پودر قند.....۶۰ گرم کره....۱۰۰گرم زرده تخم مرغ.....۱عدد زنجبیل.....۱قاشق غذاخوری وانیل ارد.....۱۶۰ گرم طرز تهیه: کره بزارید به دمای محیط برسه.با پودرقند با همزن برنید.تا سبک بشه.وانیل و زرده را اضافه کنید.بزنید تا کرم رنگ بشه.حتما زرده که به دور کاسه می پاشد با لیستک جمع کنید.زنجبیل اضافه کنید در انتها ارد را بریزد.ارد حتما الک کنید و در دو مرحله اضافه کنید.ممکن هست که خمیر چسبناک باشه.اگر خیلی چسبناک بود ارد یکی دو قاشق اضافه کنید.ارد زیاد باعث سفتی شیرینی می‌شود.خمیر داخل کیسه بزارید.نیم ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر بین دو کیسه باز کنید.خمیر قالب دلخواه بزنید.حتما داخل سینی کاغذ روغنی بندازید.بعد از قالب زدن بادام داخل سفیده تخم مرغ بزنید و روی شیرینی بزارید.با درجه ۱۷۰ به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید.بزارید شیرینی خنک بشه روشو عسل رقیق شده بزنید.و کمی پودر پسته بریزد #شیرینی_زنجبیلی #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

میگو سوخاری مواد لازم: میگو🍤 آرد گندم پودر سوخاری🍘 آب💧 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 آب لیمو ترش تازه 🍋 سیر🧄 #میگو_سوخاری #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

رز نارگیلی 🥥🍥🍪 🔹مواد لازم: نارگیل چرب = دو لیوان+ یک سوم لیوان معادل 180 گرم یک سوم لیوان شکر دانه ریز= معادل 70 گرم سه عدد تخم مرغ نصف لیوان آرد سفید قنادی = 60 گرم یک چهارم لیوان روغن جامد یا روغن صاف قنادی= معادل 50 گرم نصف ق چ پودر هل نوک ق چ وانیل نوک ق چ زعفران ساییده یا یک ق غ زعفران دم کرده غلیظ 🔹مواد لازم برای شهد: نصف لیوان آب یک لیوان شکر = 220 گرم نوک ق چ جوهر لیمو( یا یک ق غ آبلیموی تازه) 🔸طرز تهیه شیرینی: همه مواد را مخلوط کرده و 5 دقیقه ورز دهید داخل قیف پارچه ای با ماسوره آچاری (M1) همونکه باهاش بامیه میزنیم داخل سینی قیف بزنید(طبق ویدیو) داخل فر یا توستر گرم شده با درجه 170 طبقه وسط به مدت 25 دقیقه بپزید تا طلایی شوند . خارج کنید اجازه دهید سرد شود. 🔸شهد: اب و شکر را مخلوط با حرارت متوسط بجوشد تا شکر حل شود جوهر لیمو را بریزید یک دقیقه بجوشه و خاموش کنید #نکته_مهم ✅شهد داغ و شیرینی سرد باشد✅ روی شیرینی ها بریزید و صبر کنید تا کامل به خورد شیرینی ها برود ✅میتوانید شهد را دوبرابر درست کنید و روی شیرینی ها بریزید تا پُر شهدتر شوند. #شیرینی_رز_نارگیلی #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

ترشی لیته 🥕🫑🍆🌶🥔🧅🧄 بادمجان دو کیلو هویج پنج عدد متوسط سیر بک بوته سبزی های معطر یک پیاله سوپخوری خرد شده (نعنا ترخون مرزه شوید و ریحون از سبزی خشک هم میشه استفاده کرد) سرکه قرمز یا سفید به اندازه ای روی مواد و بگیره نمک و گلپر و زرد چوبه و فلفل سیاه و قرمز به اندازه نیاز سیاه دانه دو قاشق غذاخوری (اختیاری) بادمجان و هویج و سیر و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید بعد سبزی و ادویه ها و نمک و ... اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد سرکه رو بریزید و داخل شیشه های خشک تمیز بریزید یک هفته بعد امادس🥰 ✅میتونید یک سوم سرکه آب جوشیده سرد اضافه کنید ✅میتونید بادمجان ها رو با کمی سرکه بپزید ✅اگر چرخ گوشت و غذاساز نداشتین با دست ریز خرد کنید ✅اگر دوست داشتین میتونید بادمجان ها رو کبابی کنید ✅من از هویج و بادمجان خام استفاده کردم #ترشی_لیته #آشپزی 🎂☆هنر کیک پزی و آشپزی ☆🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi