کیک عصرانه😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر 🍚½ لیوان+۱ ق غ روغن🥃 ¼ لیوان شیر یا ماست🥛 ½ لیوان آرد🥡 ۱ لیوان وانیل 🌸½ ق چ بکینگ پودر 🥄½ ق غ پودر کاکائو🍫 ۲ ق غ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

دونات فوری😍😋 یک عدد تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب نصف قاشق چای خوری نمک سه قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری روغن مایع‌ ۲۰۰ گرم آرد معادل= یک پیمانه دو قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و یکدست کنین . خمیر رو کمی ورز بدین . سطح رو آرد پاشی کرده و با وردنه خمیر رو باز کنین با در قوطی یا لیوان برش بزنید و با بطری نوشیدنی هم یک برش دیگه داخل خمیر بزنیدداخل روغن داغ دو طرف شیرینی ها رو سرخ کنین 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

نون سیر😍😋 در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه تا روی نان طلایی شود 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

فسنجون مجلسي 😍😋 شما فسنجون رو به چه شكلي درست ميكنيد؟؟؟؟ مواد لازم (٥ نفر) 👨🏻‍🍳 زمان آماده سازي⏰(٥ ساعت) سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح . . . طرز پخت ✍️👨🏻‍🍳 پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران دراخر اضافه میکنیم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

پیراشکی تابه‌ای🥰 این پیراشکی دل همه رو به دست میاره، هم بدون فرِ؛ هم مواد میانی ش لذیذ و متفاوته❤️😋😋😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

👈 مواد لازم برای سس کارامل 👇 شکر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۷۰ گرم بادام ۱۵۰ گرم( میتونین کم تر یا بیشتر یا حتی حذف کنین) شکلات برای کاور ۵۰۰ گرم طرز تهیه 👇 شکر رو داخل تابه نسبتأ بزرگ ریخته و روی حرارت نسبتأ ملایم قرار داده و تا زمانی که ۷۰ درصد شکر باز نشده اصلا قاشق نمیزنیم فقط تابه رو تکون میدیم تا شکر باز بشه و بعد با لیسک سیلیکونی شکر های اطراف تابه رو به وسط تابه آورده و هم میزنیم تا تمام شکر ذوب و کاراملی بشه و بعد از کاراملی شدن زیر گاز رو خاموش و کره همدمای محیط رو اضافه میکنیم . خامه صبحانه رو روی شعله ملایم گاز قرار داده تا خامه شروع به جوشیدن کنه و به سس اضافه کرده و در نهایت بادام ها رو اضافه‌ و مخلوط میکنیم ( اگه بادام ها شور هستن نیاز به نمک نیست ولی اگه خام هستن به اندازه نوک قاشق نمک اضافه کنین ) و در انتها سس کارامل که همدمای محیط هست رو روی بیسکوییت ریخته و سطح روشو صاف میکنیم و بعد داخل یخچال حدود ۳ ساعت قرار داده و ۲ ساعت هم داخل فریزر تا کارامل کاملا خنک و سفت بشه و به اندازه های دلخواه برش داده و داخل شکلات میغلتونیم. ( سایز قالب ۲۵×۲۰ مناسبه ) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #شکلات_اسنیکرز 😍😋🍫 سلام عزیزان امیدواریم حالتون خوب باشه 😍 با آموزش شکلات اسنیکرز در خدمت شما هستیم 😍 با این میزان رسپی ۲۰ عدد شکلات اسنیکرز خونگی دارین😋 👈 مواد لازم 👇 کره ۱۷۰ گرم ارد سفید ۳۲۰ گرم ( یا ۲ و ۱/۲ پیمانه ) پودر قند ۴۰ گرم ( یا ۱/۴ پیمانه ) زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ نمک نوک قاشق طرز تهیه 👇 ابتدا کره و پودر قند رو با دور تند همزن میزنیم تا کرمی و حجیم بشه . زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه‌ کرده و ۴ دقیقه دیگه با همزن میزنیم ( حتما بین کار کاسه رو دور گیری کنین ) ارد و نمک رو اضافه و با لیسک مخلوط کرده .( تمام ارد رو به یکباره اضافه نکنین بسته به سایز زرده تخم مرغ و جنس ارد امکان داره ارد کم تر یا بیشتر استفاده بشه و اضافه کردن ارد زیاد باعث میشه شیرینی خشک و سفت بشه ) خمیر که جمع شد داخل قالب کاغذ روغنی قرار داده طوری که از کف قالب بالاتر باشه و خمیر رو داخل قالب صاف میکنیم. و در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار داده تا بپزه و بعد پخت اجازه میدیم همدمای محیط بشه. ادامه مطلب...👇👇👇 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #نان_شیرین خوشمزه😍😋 این یکی از خوشمزه ترین نون شیرین ها هست😍 این مدل نان دراصل نان افغانی هست که بهش روت افغانی میگن ، واسه صبحانه و عصرانه عالیه👌👌 🔆تمام مراحل داخل کلیپ گفته شده ❣موادلازم❣: 🔸️آب ولرم ۸۰ گرم 🔸️مایه خمیر ۶ گرم 🔸️شکر ۸۰ گرم 🔸️تخم مرغ ۱عدد کوچک 🔸️پودر هل ۱/۲ق چ(یا ۲تا۳ قطره اسانس ) 🔸️روغن مایع ۴۰ گرم 🔸️آرد نان فانتزی ۴۰۰ گرم 🔸️نمک ۱/۴ق چ 🔸️شیرولرم ۸۰ گرم ❣استراحت اول : یک ساعت ❣استراحت دوم: نیم ساعت ☢دمای فر: ۱۹۰ درجه ✳مدت زمان پخت: ۲۰ تا ۲۵ دقیقه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کیک_تخته_ای 😍😋🥧 این آموزش رو از دست ندید که محشره😍 🔹مواد لازم تخم مرغ ۴عدد آرد ۱۵۰گرم (۱ پیمانه + ۱/۴ پیمانه) شکر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه + ۱ق غ) روغن مایع ۲۵ گرم ( کمتر از ۱/۴ پیمانه) شیر ۲۵ گرم ( ۱/۴ پیمانه سرخالی) گلاب ۱/۵ ق غ بکینگ پودر ۱/۲ ق م وانیل نوک ق م عسل یا شربت بار ۸ گرم ( ۱ ق غ سرخالی) خلال بادام و گردوی خرد شده برای تزیین 🔹بهتر است مواد اولیه را با ترازو اندازه بگیرید تا نتیجه کار دقیق تر باشد 🔹 بکینگ پودر را با آرد ترکیب کرده و الک میکنیم 🔹زمان جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ دقت کنید تا زرده ها وارد سفیده نشود چون باعث فرم نگرفتن سفیده میشود 🔹سفیده را با پره تمیز همزن و در ظرف تمیز و خشک فرم دهید 🔹سفیده را در کاسه استیل یا شیشه ای فرم دهید 🔹قالب مناسب برای این مقدار مواد سایز ۲۰×۳۰ یا سایز ۲۰×۲۰ می‌باشد 🔹قالب مناسب برای ۲برابر کردن مواد سایز ۲۵×۳۵ می باشد 🔹قالب گرد مناسب برای این مقدار مواد سایز ۲۵ می‌باشد 🔹دمای فر ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰تا۳۵ دقیقه می‌باشد ( با توجه به متفاوت بودن دمای فر ها پخت کیک را با سیخ چوبی تست کنید) 🔹دمای مناسب توستر ۱۶۰درجه می‌باشد 🔹اگر بعد از پخت سطح کیک طلایی نشده بود برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود 🔹بعد از پخت اجازه دهید کیک خنک شود و سطح کیک را با عسل رقیق شده یا شربت بار مرطوب کنید نوش جان 💖 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کیک_ابروبادی، یادش بخیر این کیک برا چند سال پیشه که واسه یکی از مشتریهام درستش کردم🙂🎂 یکی از سوالاتی که زیاد پرسیده میشه اینه که فرق آموزشهای دوره با آموزشهای رایگان چیه؟ ببینید بچه ها، اموزشهای کلاس آهنگ نداره، دور تند نیست و تماما با گفتن قلقها و تکنیکها بصورت صفر تا صدی ضبط شده، ازطرفی شما تا یکسال رفع اشکال میشید پس بین اینها فرق زیادی هست🙂 البته آموزشهای رایگان خالی از لطف نیستن و کلی میتونید ایده بگیرید ازشون☺️😘 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #اسلایس_زعفرونی 😍😋 زعفرونی یا شکلاتی؟ سلام سلام 😍 بیاید که یه دسر خفن و خوشمزه و جذاااب و عالی آوردیم براتون😗 یعنی اینو درست کنید بخورید دعامون میکنید😂بس که لطیف و خوشمزه و باحال و جدیده مواد لازم : کیک روغن نصف لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ 2 عدد ماست نصف لیوان وانیل نصف ق چ آرد یک لیوان بکینگ پودر یک ق چ فر 180 درجه زمان 35 تا 45 دقیقه شربت شیر 1 لیوان زعفرون دم کرده به دلخواه شکر 2 قاشق کرم زعفرونی شکر 3 قاشق نشاسته ذرت 3 قاشق شیر 3 لیوان ژلاتین یک قاشق چایخوری +2 قاشق آرد شکلات سفید 60 گرم زعفرون دم کرده به دلخواه تمام مراحل در فیلم توضیح داده شده🌹 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

شیرینی زعفرانی #عید 𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷 مواد لازم: کره 🧈۱۶۵ گرم شکر 🍚۹۰ گرم آرد. 🥡۲۳۵ گرم وانیل 🌸 ۱/۴ ق چ پودر هل ۱/۲ ق چ زعفران دم شده غلیظ 💛۱ ق س 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

پارت دوم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

پارت سوم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

شیرینی زعفرانی پارت چهارم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

شیرینی زعفرانی پارت آخر 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

بهم گفت: با این اوضاع دلار و سکه و گرونی هنوزم پای آرمان‌های رهبرت هستی؟ گفتم: به‌ما یاد دادن تو مکتب حسین(ع) ممکنه آب هم واسه خوردن نباشه....! #لبیک_یا_خامنه_ای 📣 این عمار ؟ یاران روشنگر سیدعلی کجایید ؟:📣 @ammarrr_313 📣 گروه چت سیاسی و ریپورت و سایبری : 📣 http://eitaa.com/joinchat/702480633Ce892cc6d3a

‏به خدا قسم اگر دستگاه های اطلاعاتی عاملین مسمومیت دانش آموزان رو دستگیر کنن برانداز ها براشون هشتگ درست میکنن و میگن آزادشون کنید...🤦 💚↝•|@mahdaviat_haqiqi

بریم تزیین یه کیک بهاری ببینیم با هم😍🌸🌸 بعضی کیکها با رنگ و روشون انگار باهات حرف میزنن مثل همین کیک گل گلی 😍🌸🌸 با خامه و پالت میتونید یه کیک ملیح و خوشکل تزیین کنید😍 الانم که نزدیک بهاریم و جون میده این کیکها رو واسه بهار درست کنید☺️😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش#نان_آفتابگردان 🤩😋 امروز اومدیم با آموزش یه مدل نون متفاوت و خاص که ترکیبی از نان شیرین با رویه کوکی هست😋😋😋 که میتونه یه میان وعده عالی برای بچه هامون باشه😍 خمیر نان آرد ۲۶۰ گرم ( ۲ پیمانه) شکر ۴۰ گرم ( ۴ ق س) تخم مرغ ۱ عدد شیرولرم ۴۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه سرخالی) آب ۷۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه+۲ ق س) مایه خمیر ۶ گرم ( ۱ ق چ) نمک ۱ پنس کره نرم ۵۰ گرم 🔴استراحت خمیر در محیط 🔴دمای فر ۱۸۰ درجه ، مدت پخت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه 🔴من آرد نان فانتزی استفاده کردم خمیر کوکی کره نرم ۳۵ گرم شکر ۵۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه) تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۱۰۵ گرم ( ۳/۴ پیمانه + ۱ ق س) پودر کاکائو ۵ گرم ( ۱ ق چ) دستور در فیلم به طور کامل توضیح داده شده🌹 🔴استراحت خمیر در یخچال باشد 🔴همه مواد هم دمای محیط باشد 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#فیله_استریپس 🍗 😋 🔸فیله های مرغ رو‌که نواری برش زدین داخل پیاز خلالی شده(سه عدد) و نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر پاپریکا، پودر سیر و نصف فنجون آب بریزید و مزه دار کنید. (حدود سه چهار ساعت) بیشترم بشه، چه بهتر بعد از سه چهار ساعت داخل کاسه ای دو سه لیوان آرد بریزید و بهش نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، نمک، پودر آویشن، پودر سیر بزنید و یه کاسه آب یخ هم بزارید کنار دستتون. بعد فیله ها رو ابتدا داخل آرد بعد آب یخ ، مجدد آرد ، بعد آب یخ (این کار رو دو بار انجام بدید) ودر آخر آرد. حالا با دو دست فیله رو فرو کنید تو آرد و خوب ماساژ بدید (تا روی فیله ها به صورت پولکی در بیاد) بعد داخل قابلمه کوچیکی روغن بریزید و بزارید داغ شه بعد فیله ها رو بریزید و سرخ کنید ‌‌‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#تزیین_کیک #ایده 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#مافین_پنیر_زیتون 🥯 😋 ▫️آرد ۱و۱/۴ پیمانه ▫️روغن زیتون ۳ ق غ ▫️پکینگ پودر ۱ ق م ▫️تخم مرغ ۳عدد ▫️ماست ۱ پیمانه ▫️سرکه ۱ ق م ▫️زیتون حلقه ایی ۱/۴پیمانه ▫️فلفل دلمه ایی رنگی ۱/۴ پیمانه ▫️پنیر فتا خورد شده ۱پیمانه ▫️نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم 🔸تخم مرغ وماست وروغن زیتون و نمک وفلفل وآویشن و سرکه رو با هم زن میزنیم .آرد رو الک کرده وبا پکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم . حالا پنیر مکعبی کوچک خورد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خورد شده رو به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم. قالبهای مافین رو چرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر رو با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم ودر فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم وبعد ۵ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه و بعد از فر درمیاریم ونوش جان 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سالاد_رژیمی 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 یه دستور ساده و سریع برای افرادی که رژیم هستن مواد لازم برای ۳ نفر: نصف کلم قرمز متوسط نصف کلم سفید متوسط خیار ۲ عدد 🥒 گوجه گیلاسی ۱۰ عدد 🍅 ذرت ۱ لیوان 🌽 کاهو ۶ برگ 🥬 سس سالاد: روغن زیتون ۴ ق غ 🫒 آبلیمو ۳ ق غ 🍋 نمک نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#فيلم_اموزشى #آموزش_قلیه_ماهی ‌‌‎‎‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

‍ #فلافل_مرغ نخود دولیوان نصف سینه مرغ تخم مرغ یک عدد پیاز یک عدد درشت عصاره مرغ یک عدد نمک نوک قاشق چایخوری فلفل به میزان دلخواه کنجد یک قاشق غذاخوری ✍🏻طرز تهیه: نخود و بذارید چندساعتی خیس بخوره، بعد با سینه مرغ و پیاز بریزید تو خردکن ،بهش یک عدد تخم مرغ بزنید و نمک و فلفل و عصاره مرغ و کنجد،ورز بدید تا چسبنده بشه، بعد تو روغن داغ و فراوون سرخ کنید.....نوش جان 😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#ادویه_میکس #ادویه_خورشتی #ادویه_پلویی امروز قصد داریم بهتون یه ادویه میکس فوق العاده عالی و در عین حال ساده رو یاد بدیم که می تونین ازش هم توی خورش هم توی انواع برنج هاتون استفاده کنین و از عطر و بویی که توی آشپزخونتون می پیچه لذت ببرین. بدون شک ادویه ها بخش جدایی ناپذیر پذیر غذاهان و خوردن غذا بدون ادویه مثل خوردن غذای خامه 😁 ، و اگه ترکیب درست ادویه ها رعایت بشه غذا خیلی خوشمزه میشه. پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری ، پودر گل سرخ ۲ قاشق غذاخوری فلفل سفید و سیاه ۱ قاشق چای خوری ، زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری ، پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری ، هل سبز ۱۰ عدد ، میخک ۱ عدد ، جوز هندی ، زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری و ادویه کاری ۱ قاشق چای خوری. فقط کافیه جوز هندی رو رنده کنین و بعد تمام ادویه ها رو با هم میکس میکنین . به همین سادگی و از اینم ساده تر وقتیه که شما می تونین تمام این ادویه جات و میکسشون رو از خودمون هم تهیه کنین. 😁😉 و تو غذاهاتون استفاده کنین و کلی کیف کنین😊 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#نان_سیب_زمینی 🥯 😋 ▫️حدود ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی متوسط ▫️یک عدد تخم مرغ و یک زرده برای رومال ▫️۱ ق چ بکینگ پودر ▫️نمک و فلفل کمی ▫️۱ تا ۲ ق غ روغن زیتون ▫️۱۰۰ گرم آرد الک کرده ▫️پنیر پارمزان یک پیمانه 🔸سیب زمینی ها رو آبپز کنید و پوست بگیرید. پوره کنید و بعد خنک کنید. با روغن زیتون و تخم مرغ مخلوط کنید و‌ نمک و فلفل بزنید. اکنون آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی بوجود بیاد و اگه لازم بود کمی آرد اضافه کنید اما سفت نشه. از خمیر چونه درست کنید. پهن کنید و به اندازه دلخواه دربیارید. ضخامت زیاد نباشه. سینی رو چرب کنید و کاغذ بندازید. خمیر رو منتقل کنید و بین شون فاصله بذارید. با چنگال روی نونا خط بندازید. با زرده و کمی روغن مایع رومال درست کنید و رویه نونها بمالید و از پنیر رنده شده کمی بپاشید. در صورت تمایل کنجد و یا زعفران یاسیاه دونه ویا شوید و ... روشون بپاشید. فر رو از قبل روشن و داغ کنید و روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم و به مدت حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی بشه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سیر_قلیه میریم سراغ طرز تهیه: برگ تازه سیر رو خرد می کنیم. برگ هارو به صورت دسته توی دست می گیریم یا روی تخته به اندازه حدود نیم سانتی خردش می کنیم و بعد توی روغن سرخ می کنیم. چند تکه مرغ رو ابتدا دو طرفشو بهمراه زردچوبه تفت میدیم تا نیم سرخ بشه. لپه خیس خورده رو بهش اضافه می کنیم تا تفت بخوره و خوشرنگ بشه. حدود دولیوان آب جوش بسته به اندازه و مقدار خورشتمون بهش اضافه می کنیم و اجازه میدیم با شعله مناسب حدود نیم ساعتی بجوشه بعد برگ سیر سرخ شده رو توش میریزیم. نمک و فلفلش رو اندازه می کنیم. وقتی مرغ پخت و غذامون جا افتاد چندتا تخم مرغ رو کمی میزنیم و روی خورشت میریزیم ویا اگه دوست داشتین درسته بندازین این دیگه سلیقه ایه. برای چاشنی این غذا میتونید از آبلیمو، آب نارنج یا آبغوره استفاده کنید. بعضی سیر قلیه رو بدون لپه درست میکنن که این هم سلیقه ایه. هرجور دوست دارین میتونین این غذارو طبخ کنین. نکته دیگه اینه که میتونین چند شاخه شوید تازه رو خرد و سرخ کنین و همراه برگ سیر بریزین توی سیر قلیه. این کار سیرقلیه رو لعابدار میکنه. من اینبار همین کارو کردم و فوق العاده از طعمش راضی بودیم. ‌‌‎‎‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah