باورتون نميشه كه أين فينگر فود چقددددر آسون و خوشمزست😋👌 اين مرغ كرانچى فوق العاده خوشمزست،مناسب مهمونى،و سينى هاى فينگر فود👌 كپشن و بخونيد ببينيد چقدر كم هزينست👌 ✅🌺اين پست و سيو كن كه گمش نكنى و براى تولد و مهمونى ها درستش كنى✅🤗 🔶سينه مرغ نوارى شده 🔶روغن زيتون 🔶نمك 🔶،آويشن،پاپريكا به مقدار كم 🔶پودر سير و يا سير رنده شده (حريه يا پوره سير) 🔶تخم مرغ 🔶پودر سوخارى 🔶آرد 🔶ماست چكيده 💟سينه مرغ و نوارى برش بزنيد،نمك روغن زيتون ،سير،اويشن به مقدار كم و پاپريكا اضافه كنيد،و يك ساعت داخل يخچال استراحت بدين💟 💟مرغ هاى نوارى شده را به آرد آغشته كنيد بعد داخل تخم مرغ برنيد و در آخر در پودر سوخارى بزنيد و در روغن شناور سرخ كنيد💟 👩🏻‍🍳✅اين مرغ كرانچى ميتونيد با سس قرمز سرو كنيد ✅ ✅و يا مثل من داخل ليوان اول ماست چكيده بريزيد و با نعناع و مرغ ها تزيين كنيد✅ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دوره فعلی اخر موسسه ما ، دوره " کیک کارخونه ایه "❗️ 💢دقیقا چیزی که خیلی درخواستشو داشتید ... 💢چطور مثل بیرون کیکمون خوش طعم بشه 💢موادش چطور و چی باشه 💢قالب ها چه اندازه ای 💢چطور پف بیشتر داشته باشیم؟ 💢چطور پف همه جای کیک یکسان باشه؟ 💢چطور مزه اش یکسان باشه و طعم به طعم نشه و ... اونقدر نکته داره این دوره که تکاملش تمام دوره های همسانشو میخوره و میبلعه😂 تو با این دوره میتونی خودت مربی بشی و اموزش بدی و کسب #درآمد داشته باشی😊 ✅همراه با جزوه ✅متن ✅وویس ✅فیلم ✅عکس 🥰پشتیبانی کامل 🥰پاسخگویی کامل مربی 🥰گروه پرسش و پاسخ 💠رضایت های فراوان 💠کار هنرجو 💠هنرجوی فعالی ک خودش الان کسب درامد میکنه پس اگر توام میخوای مستقل بشی ، اینجا جاته❤️ بهای این دوره فلا #تخفیف خورده به خاطر عید 😍 ❗️فقط و فقط 90 t❗️ مجدد بعد از عید افزایش بها خواهد داشت🙈 ❌اگر میخوای از محتوای بیشتر دوره یا دوره های دیگ باخبر بشی ، کانال موسسه در خدمت شماست.❌ در جهت ثبت نام من اینجام: @m_haydarii 🤩 ↝•|@hich_club

#شربت_آبلیمو #ویژه_ماه_مبارک_رمضان ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_هویج ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ_شیر ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مسقطی_انار باهر طعم پودر ژله ای که بخواین میتونین درست کنید ❣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_گردویی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_شیفون_دار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوشمزه تر از هر نونی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

.#رنگينك رنگينك دسر ياحلواي جنوبي هست من اولين بار از يه دوست بوشهري ياد گرفتم اما كم كم تغيراتي دادم كه به ذائقه ما بيشتر جور هست . من نيم كيلو آرد رو تفت ميدم تا حدي كه رنگش شبيه ارد نخود چي بشه بعد الك ميكنم تا گلوله هاش ازبين بره همونطور كه رو حرارت خيلي كم هست، يك ليوان سر خالي پودر قند الك شده رو داخلش ميريزم (كمي كمتر از يك ليوان) پنجاه گرم كره رو هم داخلش ميريزم و بعد نوبت روغن مايع هست كه حدود دو ليوان بايد بريزيم . البته روغن رو تا حدي ميريزيم كه مايه به صورت روان نباشه . دو قاشق چاي خوري دار چين هم مي ريزم و مخلوط ميكنم . و اين مايه رو روي خرماهايي كه پوست گرفتم و داخلش گردو گذاشتم و تو ظرف چيدم،،ميريزم روش  و با قاشق صاف كردم و با دارچين و پسته تزيين كردم . طعم و شكل اين حلوا يا دسر عااااااالي  لذيذ و متفاوته حتما امتحان كنيد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسرتوپی ش شکلاتی با کیک آماده پارت ۱ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسرتوپی ش شکلاتی با کیک آماده پارت ۲ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اينم ويديو ي #ماقوت_بستنی كه بينهايت پيشنهادميكنم حتما درستش كنيد😍 . .#ماقوت_بستني مواد لازم: شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت ۲ ق‌غ بستنی ۱۰۰ گرم (یک عدد بستنی وانیلی لیوانی) گلاب ‌نصف لیوان پودرژلاتین ۲ ق‌غ شکر نصف لیوان زعفران کمی طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین به گلاب اضافه کرده و روی حرارت کتری بنماری میکنیم تا شفاف شود... نشاسته را باشیر مخلوط میکنیم ، روی‌حرارت ملایم ⭕️اين قسمت فيلم حذف شده دوستان، شکر را اضافه میکنیم، وقتی شکر در شیر حل شد، بستنی را اضافه میکنیم، مدام هم میزنیم، وقتی به جوش آمد، ژلاتین شفاف شده و کمی زعفران را به بقیه مواد اضافه میکنیم و هم‌زدن را ادامه‌میدهیم تا هه مواد باهم مخلوط بشن و در قالب مورد نظرمون ميريزيم😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان خرمایی😋😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلواسه_آردمجلسی آرد سفید ۳۲۰ گرم آرد برنج ۱۲۰ گرم آرد نخودچی ۵۰ گرم مارگارین ۲۲۰ گرم روغن مایع ۱۵۰ گرم مواد لازم شهد: شکر ۴۰۰ گرم آب ۲ پیمانه گلاب یک دوم پیمانه پودر هل سبز یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ ۴ ق 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش کاپ کیک😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

• بمب شکلاتی 🍫🤎 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر موزی😍😋 به ۲ بسته ژله موز ۲ لیوان آبجوش اضافه کنید بذارید روی بخار کتری تا ذرات ژله حل بشه نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه کنید قالب رو چرب کنید ۱-۲ ملاقه از ژله داخل قالب بریزید بذارید داخل یخچال تا ببنده ۲ عدد موز سیاه رو پوست بگیرید داخل غذاساز بریزید ۱ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی اضافه کنید و دستگاه رو روشن کنید موزها رو به بقیه ژله سرد شده اضافه و مخلوط کنیدنصف بسته بیسکویت پتی بور رو کمی خرد کنید مواد رو روی بیسکویت ها بریزید و مخلوط کنید روی لایه اول بریزید ۳-۴ ساعت بذارید داخل یخچال وقتی دسر گرفت، قالب رو چند ثانیه داخل آب داغ بذارید و برگردونید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی خوشمزه فقط با ۱ بسته بیسکوییت! 🥨eitaa.com/joinchat/2559836309C06c85bb166🍩

بامیه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

زولبیا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

• سالمترین ومقوی ترین میان وعده همین می‌تونه باشه میتونید 😊 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. راحت تر و خوش مزه تر از این دسر،اصلا وجود نداره😍 مواد لازم: پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری آب سرد نصف لیوان شیر ۳ لیوان شکر ۱ لیوان زعفرون تا حدی که دسر رو به رنگ زرد مطلوبتون برسونه گلاب ۲ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری خامه ۱۰۰ گرم(نصف خامه صورتی های صبحانه) ✅ژلاتین رو حتما با آب سرد مخلوط کنید.وقتی اسفنجی شد،روی بخار کتری قرار بدید. ✅شیر،شکر،زعفرون رو داخل قابلمه روی گاز بذارید و اجازه بدید تا شکر کامل حل بشه. ✅گلاب و وانیل رو اضافه و حرارت رو خاموش میکنیم. ✅وقتی مواد از داغی افتاد و ولرم شد،خامه و ژلاتین رو اضافه کرده و داخل ظرف سرو بریزید. ✅میتونید مواد رو داخل لیوان یا قالب بریزید.یا از ظروفی با ارتفاع کم استفاده کنید. ✅✅حباب های روی دسر رو با خلال چوبی بگیرید. ✅ظرف رو برای چند ساعت داخل یخچال بذارید. ✅برای تزیین میتونید از خلال پسته استفاده کنید که در این صورت دسر مزه ی یه بستنی سنتی بی نظیر رو میده. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #شیرینی_پنجره_ای 😍😋 این شیرینی ترد نوستالژی رو اگه تا حالا درست نکردید بهتون پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید 😍😍 خیلی خوشمزست😋 🌸 ✅مواد لازم: _یک سوم لیوان نشاسته‌ گندم _۴ ق غذا خوری گلاب _۳ عدد تخم مرغ _یک سوم لیوان آرد سفید _ ۱.۵ ق غذاخوری آرد برنج _پودر قند مقداری 🌸 ✅طرز تهیه: نشاسته گندم و گلاب رو قشنگ هم بزنید بعد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و هم بزنید در آخر آرد سفید و آرد برنج که الک شده به مواد اضافه کنید، سلفون بکشید و نیم ساعت در محیط استراحت بدید، بعد یک بار از صافی رد کنید که یکدست بشه بعد میتونید تو روغن داغ سرخ کنید. ابتدا قالب شیرینی رو داخل روغن داغ بزنید پنج شش ثانیه بمونه بعد تو مایه فرو ببرید و بلافاصله تو روغن بزنید... با چنگال برای جدا کردنش میتونید کمک بگیرید. بعد که کمی از داغی افتاد روشون پودر قند الک کنید 🌸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #صاف_کردن_روغن_جامد😍👌 اینم یه ویدئوی مفید و کاربردی 👌 ❌❌نکات کپشنو حتما بخونید صاف کردن روغن جامد شاید در ظاهر خیلی مهم به نظر نیاد ولی به شدت میتونه روی کیفیت شیرینیهای سنتی تاثیر بذاره... ❌چیزی که به اشتباه تصور میشه اینه که بعد از صاف شدن روغن جامد آشپزخونه ، محصول نهایی تبدیل به روغن صاف قنادی( روغن 50) میشه ،که این کاملا اشتباهه چون روغن قنادی از نظر فرمول و پروسه تهیه کاملا متفاوته... ◀در نظر داشته باشید که روغن نیمه جامد فقط در تهیه شیرینیهای سنتی قابل استفاده ست ◀چرا باید روغن جامد رو قبل از استفاده صاف کرد؟ چون وقتی شما در قوطی روغن رو باز و به دقت به بافت روغن نگاه کنید،یکسری حبابهای ریز هوا در بافت روغن مشاهده میکنید و بافت روغن به صورت دون دون دیده میشه این حبابهای هوا باعث ایجاد خطا در پیمانه کردن و اندازه گیری روغن میشن و روی بافت نهایی شیرینی اثر منفی میذارن بنابراین باید حتما برای تمام شیرینیهایی که با روغن جامد تهیه میشن اول روغن رو صاف و بعد پیمانه یا وزن کنید ◀این روزها روغن کاملا جامد به سختی در بازار پیدا میشه و اکثرا تبدیل به نیمه جامد شدن از بین روغنهای نیمه جامد بهترین گزینه اونی هست که بافت سفت تری داره بنابراین از روغنهای نیمه جامد که خیلی شل یا آبکی هستن در تهیه شیرینی استفاده نکنید که شیرینی خراب میشه ادامه مطلب👇👇👇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

❌مارکهای روغن نیمه جامد مناسب... روغن نیمه جامد لادن قوطی آبی رنگ، روغن نیمه جامد ورامین و روغن نیمه جامد آفتاب هستن روغن نیمه جامد لادن طلایی اصلا مناسب پخت شیرینی نیست ◀بعد از اینکه روغن در یخچال خودشو گرفت و سفت شد اگه موقع استفاده دیدید مقداری روغن مایع روی سطح شیشه جمع شده اون قسمت رو جدا کنید و فقط از قسمتهای سفت روغن صاف شده برای پیمانه کردن و پخت شیرینی استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش سوهان توری👌👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آش_گندم حبوبات که شامل لوبیا چیتی،نخود،لوبیا چشم بلبلی وعدس میشه رو به همراه مقدارکمی برنج ازشب قبل خیس میکنیم و چندین بارآبش روعوض میکنیم. گندم پوست کنده روهم جداگانه خیس میکنیم.حجم گندم بایدتقریبانصف حجم حبوبات باشه.درظرف بزرگی که گنجایش آش روداشته باشه پیازداغ فراوون درست میکنیم و زردچوبه میزنیم وبعدنصف گندم رو به همراه حبوبات ومقدار آب کافی،به پیاز داغ اضافه کرده ،میزاریم تانیم پز بشه،حالاسبزی آش که بایدحجم بیشترش اسفناج باشه به همراه نصف دیگه گندم به آش اضافه میکنیم وزمان کافی میدیم تاآش جابیفته ودرپایان نمک وفلفل اضافه میکنیم وشعله رو خاموش میکنیم وباپیازداغ تزیین میکنیم.حدودا۶تا۸ ساعت زمان برای پخت نیازه تاآش کاملاجابیفته،پ.ن:گندم رودردو مرحله اضافه ميكنيم چون گندم مرحله ي اول بايد كاملابپزه وله بشه تا آشمون رو لعابدار كنه وگندم دوم بايدفقط بپزه وموقع خوردن زيردندون بياد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر_شیری_بیسکوییتی_دالگونا مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ساده : ۱ بسته شیر : یک لیتر (۴ لیوان) شکر : ۱ لیوان نشاسته ذرت : ۴ ق غ آرد سفید : ۲ ق غ زرده تخم‌مرغ : یک عدد خامه صبحانه : یک پاکت(۲۰۰ گرمی) وانیل : ۱ ق چ صاف مواد لازم دالگونا : نسکافه : ۳ ق غ شکر : ۳ ق غ(میتونید دو برابرش کنید) آب جوش : ۳ ق غ هر سه قلم‌مواد و با هم مخلوط با همزن برقی آنقدر بزنید تا فرم بگیره و خامه ای بشه سپس برای تزیین روی دسر و نوشیدنی ازش استفاده کنید. ✅فقط برای تزیین دسر یکساعت قبل سرو دالگونا رو روش . ‎‌‌‌‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فوت_وفن #كيك_يزدى 🧁🧁🧁 دستورهاى كيك يزدى زيادى امتحان كردم ولى به نظرم اين راحتترين دستوره و نتيجه كار از لحاظ بافت و مزه خيلى شبيه كيك يزدى اصل مى شه تخم مرغ ٣ عدد شكر يك پيمانه روغن مايع ١ پيمانه سرخالى ماست ٢/٣ پيمانه وانيل١/٢ ق چ گلاب ٣ ق غ آرد دو و نيم پيمانه بكينگ پودر ١ ق غ 📝 تخم مرغ ها ، وانيل ،روغن ، شكر، ماست و گلاب و با همزن حدود پنج دقيقه بزنيد. آرد و بكينگ پودر و سه بار الك كرده كم كم به مواد اضافه كنيد و در حد مخلوط شدن هم بزنيد. تو قالب مافين دوازده تايى كاغذ مافين بچينيد و مواد و تو قالب ها بريزيد (سر خالى بريزيد چون حسابى پف مى كنه ) روى كيك ها رو با يك چاقوى آغشته به روغن مايع ضربدر بزنيد و در آخر كنجد بريزيد. قالب و به مدت يك ربع تا بيست دقيقه در فر ٢٠٠ درجه سانتى گراد بزارید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah