✅مواد لازم برای یک کیلو گوجه سبز مناسب برای #ترشی_گوجه_سبز✅ ✅مواد لازم:✅ 🥗گوجه سبز:۱ کیلوگرم 🥗سرکه:به مقدار لازم 🥗نمک:به مقدار لازم(وابسته به طبع خانواده) 🥗ترخون:۳ شاخه 🥗ادویه ترشی:۲ قاشق مربا خوری(دل به خواهی) 🥗پودر موسیر:۱ قاشق مربا خوری(دل به خواهی) 🥗پودر سیر:۱ قاشق مربا خوری(دل به خواهی) 🥗فلفل قرمز تند:۳ عدد(دل به خواهی و وابسته به طبع میشه کم یا زیادش کرد یا حتی نریخت) 🥗ظرف شیشه ای و حوله مناسب خشک کردن گوجه سبز ها و ظرف شیشه ای. ✅طرز تهیه:✅ برای تهیه ترشی گوجه سبز ابتدا ترخون را آبکش می کنیم و در صافی قرار می دهیم تا آب اضافی اش به طور کامل خارج شده و خشک شود. 💧❌ بعد گوجه سبز ها را تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود.💦⭕️ و بعد با دستمال آشپزخانه تمیز گوجه سبزها را کاملا خشک می کنیم و در سینی قرار می دهیم تا به مدت ۳۰ دقیقه در سینی بمانند. (🚫لطفا روی هم در سینی نچینید🚫) تا اگر رطوبتی در آن ها باقی مانده است کاملا از بین برود،زیرا رطوبت باعث کپک می شود.🤨 سپس کمی از گوجه سبزها را در شیشه می ریزیم و لابه لای آن ها ترخون قرار می دهیم و مجدا گوجه سبز می ریزیم و ترخون تا شیشه پر شود. (فقط از ظرف شیشه ای برای این نوع ترشی استفاده باید کرد) بعد متناسب با مقدار ظرفیت شیشه ترشی، سرکه در کاسه ای می ریزیم.😋 و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم به همراه پودر سیر و موسیر ، ادویه ترشی و فلفل(اگر فلفل به صورت میوه هست توی‌شیشه و بین گوجه سبز هل بریزید و اگر به صورت پودر فلفل هست در سرکه حل کنید.)😄 ترکیب را روی گوجه سبزها می ریزیم تا کاملا سرکه روی آن ها را بپوشاند و به مدت ۲ هفته به ترشی استراحت می دهیم تا در جای خشک و خنک آماده مصرف شود.😍 ✅نکته:✅ ۱.بعضی دوستان در کنارش سیاه دانه یا زرشک هم میریزن ، البته برای‌رنگ یا ترش مزه شدنش😍 ۲.در ظرف رو سفت ببندید تا کپک نزنه ترشیتون😢 ۳.این ترشی‌رو در کنار تمام غذاها میشه مصرف‌کرد ، هیییچ محدودیتی نداره.💯 ۴.برای رنگش میتونید از رنگ های خوراکی استفاده کنید.😗 ۵.ترشی گوجه سبز که بهتون یاد دادیم با شور گوجه سبز فرق داره.بعدا حتما شور گوجه سبز رو آموزش میدیم.😍❣ ۶.میتونید برای جلوگیری از اصراف‌گوجه سبزهای خراب یا ضرب دیده ، خرابیاشو بگیرید و برای‌ترشی یا شور و یا مربای‌گوجه سبز ک بعدا بهتون یاد میدیم، استفاده کنید.🙊 ۷.به جای‌نمک میتونید از سبزی‌دلال دی‌گاه استفاده کنید که طعمشو طبیعی‌تر،سالم تر و بهتر میکنه.😉 ✅نوش جان✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #شیرینی_میکادو با #روغن_حیوانی دی گاه💚 🔴مواد لازم:🔴 🍪آرد سفید: ۱ پیمانه 🍪آرد نخود چی: ۳/۴ پیمانه 🍪پودر قند: یک پیمانه 🍪پودر کاکائو: ۱قاشق غذا خوری پر 🍪روغن حیوانی یا روغن مایع: ۱۰۰گرم 🍪کره: ۱۵۰گرم 🍪پودر هل: ۱قاشق مرباخوری 🍪شکلات بن ماری شده به میزان لازم ✅دستور تهیه:✅ آرد سفید رو الک کنید و ده دقیقه با شعله ملایم تفت بدید بعد آرد نخودچی رو الک کنید و تفت بدید بعد پودر کاکائو و هل رو الک کنید و اضافه کنید حالا روغن رو بریزید وقتی یکدست شد کره آب شده رو اضافه کنید. از روی شعله بردارید و بهش پودر قند اضافه کنید و هم بزنید بعد یه دونه نون میکادو بردارید و روش از موادتون بریزید و بعد با قاشق یا هرچیزی که راحت ترید خوب مواد رو پخش کنید که همه جای نون رو موادتون بگیره بعد نون بعدی رو بزارید روش و با دست خوب فشار بدید تا به لای زیر بچسبه اگه دیدید موادتون خنک شد بزارید دوباره رو گاز تا گرم بشه اینکار رو ادامه بدید تا ۶تا لایه نون تموم بشه. سعی کنید نونتون خرد نشه تا شکل زیباتری داشته باشه پس باحوصله انجام بدید بعد یه وسیله سنگین بزارید روش تا خوب نون به مواد بچسبه و بزارید یخچال یک الی دو ساعت تا خودشو بگیره بعد که از یخچال اوردید بیرون شکلات اب شده رو بریزید روش و با هرچی که دوست دارید روش رو تزئین کنید من اینجا شکلات اب شده رو ریختم بعد شکلات سفید رو چند تا خط با فاصله ریختم و با یه خلال از اینطرف نون به اون طرف خط کشیدم اینطوری شد شکلش این شیرینی خیلی راحته پس دست به کار بشید و درست کنید😉😋😉😋😉 ✅#شیرینی_میکادو ، #روغن_حیوانی ✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #سالاد_سیب_زمینی واسه عصرونه خانمای گل💚 ✅مواد لازم:✅ 🌿۴ عدد سیب زمینی متوسط 🌿۱ پیمانه پیازچه و شوید ساطوری شده 🌿۱ پیمانه خیارشور خرد شده 🌿۱ پیمانه ذرت پخته شده 🌿۲ ق س سس مایونز 🌿۲ ق س ماست آب گرفته 🌿نمک و فلفل سیاه به اندازه دلخواه 🌿چند قطره آب لیمو تازه در صورت تمایل 🌿فلفل دلمه ی رنگی (ترجیحا قرمز و زرد) 🌿گوجه برای تزیین و ساخت گل روش🙄 ✅مراحل:✅ سیب زمینی ها را آب پز میکنیم ،در حدی که له نشوند.❌ در این فاصله پیازچه و شوید تازه را شسته وقتی کامل آبشان گرفته شد ساطوری میکنیم که حالت له شده نداشته باشند.☺️ سیب زمینی های پخته شده را بعد از سرد شدن مکعبی خرد میکنیم و در ظرف دلخواه میریزیم، سپس خیار شور، ذرت و سبزی را اضافه میکنیم.🌿🍵 در مرحله آخر سس و ماست را با هم مخلوط کرده و روی مواد دیگر همراه با مقدار دلخواه نمک و فلفل ریخته و آرام مخلوط میکنیم که بافت سالاد یکدست شود و مواد له نشوند.😌⭕️ نهایتا آبلیمو و فلفل دلمه میزنیم و هم میزنیم🍋 سالاد را حداقل ۱ ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.(میتوانید در قالب ریخته و به شکل قالب های مختلف درش بیارید، با کشیدن سلفن روی قالب و بعد ریختن سالاد و یکم فشار و بعد برگرداندن سالاد و تزیین روش😍) بجای ترکیب سس و ماست میتوانید ۴ ق سس مایونز به تنهایی استفاده کنید من از حجم سس با اضافه کردن ماست کم کردم.😄🙏 ❤️نوش جااااان❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سالاد_سیب_زمینی 🌿 من فلفل دلمه و گوجه نداشتم واسه تزیین🙈😂 شما بریزید که عالیه میشهههه👌❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#آلبالو_پلو 🍒🍒🍒🍒🍒 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #آلبالو_پلو با #روغن_حیوانی و #زعفران دی گاه💚 🔴مواد لازم:🔴 🍒برنج: ۴تا ۵پیمانه 🍒گوشت چرخ شده: ۴۰۰گرم 🍒آلبالو: نیم کیلو 🍒شکر: نصف لیوان 🍒پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته: ۱عدد 🍒نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخود چی به میزان لازم 🍒روغن حیوانی یا روغن مایع به میزان لازم ✅دستور پخت: ✅ 💜هسته ی البالو ها رو جدا میکنیم و روش شکر میریزیم و میزاریم چندتا جوش بزنه و البالو ها بپزن حواستون باشه زیاد نباید قل بخوره که هم رنگش تیره تر میشه هم سفت میشه پس در حد پختن البالو ها کافیه و بعد از صافی رد میکنیم و اب و آلبالو ها رو جدا میکنیم 💙برنج رو با نمک و ابجوش میزاریم کمی بپزه و ابکش میکنیم بچه ها برنج نباید له بشه پس زنده تر بردارید خب حالا مرحله اصلی 🧡تویه قابلمه هر تهدیگی که دوست داشتید رو میتونید بزارید و بعد یه لایه برنج و یه لایه البالو میریزیم و ادامه میدیم تا اخر بعد روش زعفران میریزیم و میزاریم دم کنه 💛حالا بریم سراغ قلقلی های البالو پلو پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخود چی رو میزنیم به گوشت و خوب ورز میدیم و بعد قلقلی میکنیم و داخل تابه سرخ میکنیم. ✔️روی البالو پلو میتونید از اون شربت البالو که جدا کردید یکم بریزید تا خوش رنگ تر بشه ✔️شکر هم ذائقه ای هست اگر کم بود میتونید حین دم کشیدن پلو بهش شکر اضافه کنید و بچشید اگر دوست داشتید شیرین تر باشه دوباره شکر بزنید ✔️قلقلی هارم که سرخ کردید میتونید یه ربع اخر پخت بچینید روی پلو تا طعم کوفته قلقلی رو هم برنجتون بگیره میتونید هم بزارید فقط برای تزئین میل خودتونه ✔️اگر برنج البالو پلو زنده بود میتونید نصف استکان اب بریزید گوشه قابلمه تا خوب دم بکشه و بپزه ✔️بازم این سلیقه ای هست ماخودمون دوست داریم این پلو خیلی خیلی نرم باشه🤪 💟من یه کار دیگه ای که میکنم اینه که وقتی هسته ها رو از البالو جدا کردم روی هسته ها یه نصف لیوان اب میریزم و میزارم حدود یه ساعت بمونه و اب البالو که به هسته ها چسبیده جدا بشه بعد وقتی البالو هارو گذاشتم بپزه و شروع کرد به قل خوردن این اب رو بهش اضافه میکنیم و وقتی یکم اب به خورد البالو ها رفت و البالو ها پخت زیر قابلمه رو خاموش میکنم و بعد از صافی رد میکنم ✔️از اب اضافه البالو پلو میتونید برای شربت استفاده کنید آلبالو پلو شما آمادست نوش جان😋 ✅#آلبالو_پلو ، #روغن_حیوانی ، #زعفران✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚مواد لازم برای تهیه #دسر_زعفرانی با #زعفران دی گاه🌿:💚 🍮شیر پرچرب کاله:سه پیمانه 🍮شکر یا عسل:یک پیمانه 🍮پودر هل:یک قاشق مرباخوری 🍮خامه فرادما کاله :۱۰۰ گرم 🍮زعفران آب شده دی گاه🌿:یک قاشق غذاخوری 🍮پودر ژلاتین:سه قاشق غذاخوری 🍮گلاب:نصف پیمانه ✅طرز تهیه دسر زعفرانی:✅ 1⃣مرحله اول: قبل از هر کاری، در زعفران آب شده تکه‌ای یخ قرار دهید و آن را کنار بگذارید. این کار باعث خوش‌رنگی و ماندگاری زعفران می‌شود.😍 ابتدا شیر سرد را داخل قابلمه بریزید و پودر ژلاتین به آرامی به آن اضافه کنید. به این نکته دقت کنید که حتما پودر ژلاتین را به ‌صورت بارانی به شیر اضافه کنید تا گلوله نشود. بعد خیلی آرام به مدت یک دقیقه شیر را هم بزنید. البته می‌توانید پودر ژلاتین را به روش بن ماری در آب حل کنید. یعنی آن را به آرامی به آب سرد اضافه کنید و روی بخار آب به آن حرارت دهید و سپس به شیر اضافه کنید.❌ 2⃣مرحله دوم: بعد از حل شدن پودر ژلاتین در شیر، به آن شکر یا عسل اضافه کنید. بعد قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید و در حین حرارت دیدن قابلمه، آن را هم بزنید تا زمانی که شکر کاملا حل شود.🍯 بلافاصله بعد از حل شدن شکر و ژلاتین در شیر و قبل از گرم شدن شیر، به آن خامه را اضافه کنید. چرا که اگر شیر گرم شود و سپس به آن خامه را اضافه کنید، باعث بریده بریده شدن خامه می‌شود.🤢 حالا با قاشق یا هم‌زن دستی به‌خوبی دسر زعفرانی را هم بزنید تا زمانی که محلول یکنواخت شود.🤑 سپس #زعفران دی گاه🌿 را به دسر زعفرانی خود اضافه کنید و خوب هم بزنید تا زمانی که دسر بجوشد. اگر گلوله‌هایی از خامه یا ژلاتین درون محلول بود، می‌توانید بعد از جوش آمدن دسر، آن را از یک صافی رد کنید. 3⃣مرحله سوم: بعد از این مرحله به دسر زعفرانی هل را اضافه کنید. سعی کنید از پودر آماده هل استفاده نکنید و هل را دقیقا همان موقع که می‌خواهید به محلول اضافه کنید، آسیاب کنید تا عطر و طعم آن به اصطلاح نپرد. دسر را خوب هم برنید تا یکنواخت شود. سپس گلاب را به دسر زعفرانی اضافه کنید. دقت شود گلاب را زودتر به دسر اضافه نکنید چرا که با حرارت دیدن زیاد، طعم آن از بین می‌رود.😉 4⃣مرحله چهارم: دسر را داخل یک قالب سیلیکونی یا هر قالب دیگری که قابلیت برگشتن داشته باشد، قرار دهید. اگر از قالب فلزی استفاده می‌کنید، قبل از ریختن دسر، قالب را مدتی داخل آب گرم قرار دهید. نیازی به چرب کردن قالب نیست. بعد دسر زعفرانی خود را به مدت حداقل ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بافت‌های آن خود را بگیرند.🙊 بعد از این مدت کناره‌های دسر را با استفاده از کاردک یا چاقو نازک از قالب جدا کنید و آن را داخل ظرفی که مقداری رطوبت داشته باشد برگردانید. علت لزوم رطوبت داشتن ظرف این است که اگر در هنگام برگرداندن قالب، دسر زعفرانی در وسط ظرف قرار نگرفت، بتوانید به راحتی آن را جا به ‌جا کنید و دسر به ظرف نچسبد. دسر زعفرانی آماده سرو است.😋 ✅می‌توانید آن را با دارچین و میوه‌های مختلف تزئین و میل کنید.✅ 💛نوش جاااان😍💛 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #ته_چین_مرغ با #زعفران دی گاه💚 🔴مواد لازم:🔴 🥘تخم مرغ: ۲عدد 🥘برنج: ۳پیمانه 🥘ماست: ۱لیوان 🥘زعفرون به میزان لازم 🥘زرشک و نمک به میزان لازم 🥘روغن حیوانی یا روغن مایع: نصف پیمانه 🥘نصف سینه مرغ(تقریبا بزرگ) 🥘پیاز: ۱عدد 🥘سیر: ۲حبه ✅دستور پخت:✅ ابتدا سینه مرغ رو با یک عدد پیاز، آب و دو حبه سیر و نمک و زعفرون بزارید بپزه بعد که پخت ریش ریش کنید و بزارید کنار درون یک کاسه تخم مرغ رو به همراه ادویه ها بریزید و هم بزنید و ماست و روغن رو اضافه کنید و هم بزنید (در این مرحله میتونید گلاب هم بریزید سلیقه ای هست) برنج رو بزارید دم بده در حد اینکه نرم نشه و بردارید برای ابکش کردن وقتی ابکش کردید به مخلوط بالا اضافه کنید و بعد بقیه زعفرون رو هم بریزید داخل کاسه و هم بزنید هرچی( زعفرون بیشتر عطر و مزه غذا هم بهتر) حالا تو قابلمه روغن بریزید یکم زیاد بریزید که برنجتون نچسبه بعد مواد رو یه لایه بریزید بعد مرغ های ریش ریش شده رو بریزید بعد بقیه برنج رو و بزارید روی حرارت متوسط و در قابلمه رو دم کنی بزارید وقتی که دیدید بخار کرد زیر قابلمه رو کم کنید و بزارید با حرارت کم مغز پخت بشه من اب مرغی رو که میمونه سعی میکنم بزارم کامل ابش کشیده شه بعد شروع میکنم به له کردن پیاز و سیر و میریزم داخل مواد بالا این سلیقه ای هست من خودم چندبار امتحان کردم و خانواده خیلی راضی بودن ولی سعی کنید خوب میکس کنید که پیاز ها درشت درشت تو غذا پیدا نشن و وقتی ته چین اماده شد من برمیگردونم و حالا یا روغن حیوانی یا یدونه کره رو میزارم روی ته چین و روغنش و پخش میکنم این باعث میشه ته چین خوشمزه تر بشه نوش جان😋😋😋 ✅#ته_چین_مرغ ، #زعفران ✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

‼️بچه ها من یه مدل دیگه رو هم امتحان میکنم 〽️از لحاظ پخت یکی هست مراحل و من سعی کردم تمام نکاتی رو که خودم استفاده میکنم رو هم بهتون بگم 👌🏻 فقط تو مواد یکم فرق داره بعضی وقت ها من به تعداد پیمونه های برنج تخم مرغ میزنم و همینطور به تعداد پیمونه های برنج با ملاقه کوچیک ماست میریزم ماست هم شیرین باشه و هرچی چکیده تر بهتر اگر ماستتون شل باشه باید برنجتونو زنده تر بردارید و وقتی مواد رو باهم مخلوط کردید اگر دیدید خیلی سفته یعنی نسبت مواد با برنج نمیخونه یه ملاقه دیگه هم ماست بریزید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

💟نکات پخت #ته_چین_مرغ سلام خواهرجان من یه چندتا نکته رو میگم ان شاء الله که به کارتون بیاد😊😊😊 ۱-اول از همه نسبت مواد باید درست باشه یعنی نسبت برنج و ماست از تخم مرغ بیشتر نباشه من خودم روش دوم رو بیشتر انجام میدم یعنی به اندازه پیمونه های برنجم تخم مرغ میزنم ۲-زمان بیشتری برای پخت ته چین بدید بین ۶۰ تا ۹۰ دقیقه ۳-مواد و برنج رو به خوبی مخلوط کنید ۴-وقتی مواد رو میریزید داخل قابلمه سعی کنید خیلی خوب با پشت قاشق فشارش بدید تا شکل مناسب بگیره و لایه ها خیلی خوب بهم بچسبن فقط زیاد فشار ندید که برنجتون خورد نشه ۵-روغن رو به اندازه بریزید و حتی یکم بیشتر اگر روغنتون کم باشه ته چین شل میشه ۶-این یه مورد رو من از دوستانم شنیدم که فقط سفیده تخم مرغ رو باید بریزی تا ته چینت شل نشه ولی خودم تجربشو ندارم من همیشه زرده و سفیده رو باهم ریختم و الحمدالله تا الان ته چینم شل نشده ولی خب اینم یه نکته است شاید به دردتون بخوره امیدوارم این نکات براتون مفید باشه😍❤️ سوال دیگه ای بود در خدمتم 😊 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

دوستان سلام😍 عیدتون مبارک❤️ ✅دستور پخت #مرغ_زعفرانی✅ مرغ: ۱عدد پیاز: ۱عدد سیر: ۲حبه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران به میزان لازم ✔️(من زعفران رو از دی گاه خریدم و خیلی خوب بود) کره به میزان لازم ❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡 من اول مرغ ها رو با یک پیاز متوسط، دو حبه سیر و ادویه (نمک، فلفل، زرد چوبه) با اب کم میزارم بپزه. ✔️نکته: مرغ خودش اب میندازه پس نیازی نیست اب زیاد بریزیم. بعد از پخت، مرغها رو از اب خارج میکنم و با روغن و کره سرخ میکنم. وقتی که مرغ ها کاملا سرخ شدن، دوباره میزارمشون تو اب مرغ و اینبار بهش تکه های کره و زعفرون فراوون اضافه میکنم و میذارم رو شعله ی کم تا کره ها اب بشه و به خورده مرغ ها بره. گاهی اوقات هم چند تا دونه غوره بهش اضافه میکنم که به نظرم خیلی خوشمزه تر میشه. به جای غوره هم میشه الو بهش اضافه کرد. ❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡💛❤️🧡 نوش جونتون😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پیراشکی _گوشت ( #پیشنهاد_اعضا ) خمیر جادویی آرد سفید ۲۲۵ گرم یا ۱.۵ لیوان شیر یا آب ولرم نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ق چ شکر ۱ق چ روغن مایع ۳ ق غذا خوری پود خمیر مایع ۵ گرم یا ۱ ق م آب ولرم را با شکر مخلوط کردم و خمیر مایع را داخلش ریختم و درش را گذاشتم تا ده دقیقه خمیر مایه عمل بیاید در ظرف بزرگتر تخم مرغ و نمک و روغن را مخلوط میکنیم خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده و مخلوط میکنیم آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر به دست نچسبد ده دقیقه خمیر را ورز میدهیم و در ظرف تمیز گذاشته روی آن را بپوشانیم تا یک ساعت استراحت کند و حجم آن دو برابر شود حالا با این خمیر هر چی دوست دارید درست کنید من پیراشکی درست کردم مواد میانی مخلوط گوشت و پیاز و قارچ و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah