#لازانیا 🥳🥳🥳🥳🥳 به یک عدد پیاز نگینی و تفت داده شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ادویه ها (یک ق چ نمک، نصف ق چ پودر سیر ،نصف ق چ پودر آویشن، نصف ق چ فلفل سیاه، نصف ق چ پاپریکا و یک قاشق چایخوری ادویه لازانیا) نصف پیمانه قارچ و مقداری فلفل دلمه رنگی بریزید. وقتی خوب تفت خوردند، یک ق غ رب رو اضافه کنید. یک‌بسته لازانیارو خرد و یکم زیر روش کنید تا مواد روی ماکارانی ها هم باشه. تا روی لازانیا آب جوش بریزید و بذارید بپزه و آبش جمع بشه. در آخر یک پیمانه پنیر پیتزا و مقداری اویشن بریزید و اجازه بدید پنیر آب بشه. طعمش بی نظیره حتما امتحان کنید🤍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_آشپزی براى پخت #شيرينى از تخم مرغ سردی که توی یخچال بوده استفاده نکنید بلکه بگذارید گرم شود چون در غیر این صورت مجبورید زمان طولانی تری مخلوط را هم بزنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر عربی شیک و مجلسی که طعمش هوش از سر آدم میبره😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلیم_بادمجان 🍖مواد لازم نیم كیلو گوشت بی استخوان 12-10 عدد بادمجان قلمی 250 گرم عدس 3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده 2یا 3 فنجان كشك ساییده غلیظ 2/1 فنجان گردوی چرخ شده 2/1 فنجان زعفران ساییده 3 قاشق غذاخوری سیر داغ 3 قاشق غذا خوری نعناع داغ به مقدار كافی نمك وفلفل طرز تهیه گوشت را چند تكه كرده، می شوییم وبا كمی روغن تفت می دهیم. سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد. بعد از نیم پز شدن گوشت، عدس خیس خورده را به آن اضافه می كنیم.بعد بادنجان های سرخ شده را به گوشت وعدس پخته اضافه می كنیم تا بادمجان ها هم بپزد و آب آن كشیده شود. سپس با گوشت كوب، آن را می كوبیم تا كاملاً له شود. حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم وكمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم كشدار شود.به تدریج كشك را به آن اضافه كرده ومرتباً آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد و ته نگیرد. روی حلیم را با كمی كشک، نعناع داغ و سیرداغ تزئین می كنیم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#كرم_زعفرانى🧈 🍥مواد لازم: شير٣ ليوان شكر١/٢ ل گلاب١/٢ ل پودر ژلاتين٣ ق غ سر صاف خامه صبحانه ٢٠٠ گرم زعفران دم كرده به مقدار لازم 🥛طرز تهيه:ژلاتين را با١/٤ پيمانه آب بن مارى كنيد بعد شير شكر كلاب و زعفران دم كرده را روى حرارت ملايم بزاريد تا شكر حل بشه بعد خامه را با كمى از مواد شير رقيق كنيدوبه مواد شيرى اضافه كنيد بعد ژلاتين بن مارى شده را بريزيد و خوب هم بزنيد تا مواد يكدست بشه بعد داخل قالب چرب شده بريزيد بزاريد داخل يخچال به مدت ٦ ساعت تا خودش بگيره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسررزت_سیب_در_ژلہ مواد لازم ژلہ دلخواہ ۱ بسته شڪر ۲ ق غ سیب قرمز ۱ عدد آب 2 ق غ عسل ۱ ق غ طرز تهیه ۱- ابتدا سیب قرمز را از وسط نصف ڪردہ و با چاقوے تیزحلقہ نازڪ برش بزنید. ورقہ هاے سیب را با شڪر آب و عسل روے حرارت ملایم گذاشتہ تا نرم و مزہ داربشن (حدودا ۵ دقیقہ ) ۲- ورقہ هاے سیب پختہ شدہ را بذارید تا سرد بشن و بہ شڪل گل رز حالت بدین. ۳- ژلہ میوہ اے با طعم و رنگ دلخواہ رو با ۱/۵ لیوان آب جوش ڪاملاحل و بن مارے ڪنید . ۴- نصف ژلہ رو در ظرف سرو بریزید و در یخچال بذارین تا نیم بندبشه.(مثل سفیدہ تخم مرغ) ۵- گل رز حالت دادہ شدہ رو روے ژلہ نیم بند بچینید و روشو با بقیہ ژلہ بپوشونید و اجازہ بدین تا در یخچال ڪاملا بستہ و آمادہ بشہ . ❤️نوش جانتون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_زبان😍😋 شکر ۱ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب ۴ قاشق غذا خوری زعفران ۴ قاشق غذا خوری پسته ‌ و پودر نارگیل خمیر هزار لا کاپو ۲ عدد کره ۱۰ گرم برای پخت شیرینی زبان، فر رو‌از قبل گرم کنید و بعد فر رو دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنین برای پخت این شیرینی همونطوری که توی ویدیو توضیح دادم اول دما رو از پایین بدین و ۱۰ دقیقه هم شعله بالا یا گریل رو روشن کنین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_نارگیلی 🌸 مواد لازم آرد 100گرم تخم مرغ 1عدد کره 70گرم پودر شکر 125گرم نشاسته 25گرم پودر نارگیل 125گرم روغن مایع 2قاشق بکینگ پودر 1قاشق چایخوری 🌸 طرز_تهیه کره را با پودر شکر خوب بهم زده تا نرم و یکدست شود. روغن مایع را اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید.نشاسته را آسیاب کرده و به همراه پودر نارگیل و آرد و بکینگ پودر مخلوط کرده و به آرامی به مایه بالا اضافه کرده و خوب بهم بزنید تا خمیر تقریبا شلی بدست آید.سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و خمیر را با قیف بدون ماسوره با فاصله در سینی ریخته و در طبقه وسط فر قرار داده و به مدت 15دقیقه با حرارت 165درجه آن را بپزید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_فنجونی_بدون_آرد😍😋 ⁦✔️⁩شکلات 150 گرم ⁦✔️⁩کره 50 گرم ⁦✔️⁩تخم مرغ زرده سفیده جدا شده 3 عدد⁦✔️⁩ شکر 3 ق غ ⁦طرزتهیه کره و شکلات رو باهم بنماری کنید ، سفیده تخم مرغ و شکررو در ظرفی خوب با همزن بزنید تا کف کند ، در ظرفی دیگر زرده تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید به مخلوط کره و شکلات اضافه کنید باز هم بزنید ، در آخر سفیده تخم مرغ کف کرده رو اضافه کنید در چند مرحله دورانی هم بزنید ، کاسه های نشکن مورد نظرتون رو با کره چرب کنید قابلمه مورد نظرتون رو با مقداری آب پر کنید ، اینجا از 4 تا کاسه استفاده شده داخلش مواد رو بریزید ، با حرارت کم 7 الی 8 دقیقه بپزید در آخر با خلال دندان تست کنید ببینید پخته شده یا نه بعدش از حرارت حرارت بردارید نوش جونتون 😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر هویج یه دسر خوشمزه😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سس_کچاپ 🍅🍅🍅🍅 ▫️۱ لیوان آب ▫️۱.۵ قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت ▫️۱/۳ لیوان سرکه سفید یا قرمز ▫️فلفل سیاه، نمک، پاپریکا،پودر گوجه، پودر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#برگر_مرغ😍😋😍😍😍😍 ‌‎‎‎‎‌ ‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سبزی_پلومرغ_زعفرانى 😋😋😋😋 😋 ▫️برنج ۴ پیمانه ▫️سبزی پلویی ۴۰۰ گرم یا نیم کیلو شامل تره گشنیز جعفری ،شوید ▫️کره ۱۰۰ گرم ▫️روغن مایع ۴ ق غ ▫️زعفران ۴ ق ▫️دارچین دو ق چ 🛑مواد لازم مرغ زعفرانی ▫️مرغ به تعداد ۴ نفر ▫️پیاز کوچک یک عدد ▫️هویج دو تکه ▫️فلفل دلمه یک تکه ▫️ادویه شامل نمک فلفل پاپریکا زردچوبه اویشن ▫️چوب دارچین ▫️دو تا پرک لیمو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ایده درست کردن پیراشکی شکلاتی با نون تست 🍩 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

• با کمترین مواد گز خونگی معرکه درست کن🤩 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سه ایده تزیین به سبک کافی شاپ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند خامه رنگی🥧🍭 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تو سه دقیقه مواد اولیه شو آماده کن، بدون هیچ دردسری، مطمئنم پای ثابت سفره عیدت میشه🥰 اگر شیرینی های دیگه برات سخته درست کردنش ، بهت این شیرینی و پیشنهاد میدم. مواد لازم آرد. نصف لیوان کره ۶۰ گرم ، مکعبی خورد کنید گردو خورد شده ، سه چهارم لیوان شکر ۱ ق غ هل ۱ ق چ 🌼 قشنگم میتونی این شیرینی و تو فر ۱۷۵ درجه به مدت ۲۵_۳۰ دقیفه بپزی،هم اینکه میتونی تو ماهی تابه رژیمی یا معمولی هم بپزی فقط دمکنی و شعله پخشکن فراموش نشه اینجا هم👈 آموزش فر دستساز را کامل توضیح دادم 🌼 گردو آسیاب نکنید بزارید زیر دندونتون بره واقعا معرکه ست. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مواد لازم #کیک_شکلاتی : آرد قنادی ۱و نیم پیمانه،شکر ۱ پیمانه،روغن مایع نصف پیمانه،تخم مرغ ۲ عدد شیر گرم ۲/۳ پیمانه،پودر کاکائو ۳ ق غ خ وانیل ۱/۲ ق چ خ،بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری ابتدا ۳ قاشق آرد و با پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم. تخم مرغ و شکر و وانیل و با همزن میزنیم تا سفید و کشدار بشه. حدود ۵ دقیقه کافیه. شیر را اضافه می کنیم خیلی کم هم میزنیم. بعد روغن و اضافه‌ می کنیم و یکم مخلوط،می کنیم.آرد الک شده و مخلوط پودر کاکائو و آرد و طی سه مرحله به مواد اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شود.قالب رو چرب کرده مواد رو میریزیم داخلش و می فرستیم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۴۰ دقیقه و تمام. برای #سس_سفید : ۲ لیوان شیر و با یک لیوان شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه. ۲ لیوان شیر سرد دیگه رو با یک استکان کوچک آرد ذرت مخلوط میکنیم یکدست شد به مخلوط شیر و شکر اضافه می کنیم وقتی غلیظ شد نصف قاشق چایخوری وانیل اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم. سرد شد روی کیک میریزیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کروسان سیب😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش نحوه استفاده از قالب قلب سوپرایز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_تولد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش فاج شکلاتی😍😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_بادومی🍎🍏🍑🍓 #شیرینی_توت بادام : ۱ پیمانه کاملا سر پر پودرقند : ۱ پیمانه سر خالی گلاب : به مقدار لازم رنگ خوراکی دلخواه :چند قطره بادام هارو داخل ظرفی ریخته و آب جوش رو روی اونها میریزیم حدود بیست دقیقه بمونه بعد بادامهارو آبکش کنید و پوست بادامها رو میکنیم بادامها رو روی سینی پهن میکنیم تا خشک بشن و شکننده رطوبتی داخلش نباشه وگرنه پودر نمیشن. بعد بادام و پودر قند روداخل غذاساز ریخته و آسیاب میکنیم دقت کنید آروم آروم و کم کم اینکارو بکنید تا بادومها به روغن نیفته تو چندمرحله انجام بدید. دراخر که مواد شکل پودر گرفت کم کم گلاب و اضافه میکنیم مواظب باشید زیاد گلاب نریزید کم کم اضافه کنید وگرنه خمیر شل میشه موقع اضافه کردن گلاب زیاد ورز ندید وگرنه مواد به روغن میفتهه. مواد رو به هر قسمت که دوست دارید تقسیم کنید و رنگ خوراکی  موردنظرتونو بریزید و مواد رو گرد کنید و با پشت چاقو خط بندازید مثل عکس و در آخر داخل شکر بغلتونید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

«لا فتی الا علی» ☺️ ❓روز ۱۷ شوال چه اتفاقی افتاده که #روز_پهلوانی نامگذاری شده است؟ 📆 ۱۷ شوال روز فرهنگ پهلوانی و ورزش زورخانه ای. #حجاب #امام_زمان 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

 ترفندی برای کمک نکردن به بیماران صعب‌العلاج!😳 #دیرین_دیرین 📆 به مناسبت ۱۸ اردیبهشت، روز بیماری‌های خاص و صعب العلاج #حجت_الاسلام_راجی #سعیدیسم 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

#آبگوشت_بادمجون 🥘 😋 ▫️گوشت آبگوشتي ▫️عدس ▫️بادمجان ▫️كشك ▫️نعنا داغ و پياز داغ 🛑گوشت رو با پياز بار میکنید تا بپزه بعد عدس رو اضافه کنيد با هم خوب بپزه و حالا بادمجان رو حلقه ميكنيد و سرخ ميكنيد كنار بذاريد ؛ پيازداغ و نعناع داغ كه آماده كرديد رو بریزيد توی ابگوشت.. نیم ساعت اخر پخت هم بادمجان و کشک هم اضافه کنيد و اجازه بديد كه خوب با هم جا بیفته .. ادويه هم نمك و فلفل و زردچوبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اسموتی خرما 😍😍 🔸برای این اسموتی خوشمزه و مقوی باید دو تا موز خرد شده و یخ زده رو به همراه چهار خرما بدون هسته+نصف ق مرباخوری پودر دارچین+دو ق غ چیا سید(نداشتید به جاش پودر نارگیل بریزید)+دو ق غ کره بادوم زمینی+دو لیوان شیر سرد رو در مخلوط کن بریزید و یک تا دو دقیقه مخلوط کنید.این مقدار حدود سه لیوان اسموتی میشه. ♦️این اسموتی خیلی مفیده .برای وعده صبحانه مناسبه و برای بچه ها مقوی و عالیه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎‌‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah