6.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_بدون_روغن
#هواپز
#جوجه ❤️
جوجه چینی بدون دردسر😋
🔰 سینه مرغ رو برش دادم و با ماست چکیده و سس فلفل تند و نمک و فلفل و پودر موسیر و آویشن و شوید و سیاه دونه مزه دار کردم
🔰 اول سرخ کن رو گذاشتم به مدت ۵ دقیقه در دمای ۱۵۰ درجه گرم بشه و بعد جوجه ها رو به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۹۰ درجه گذاشتم داخل سرخ کن 😋
🔰 نکنه کار اینه که یک بار غذا رو زیر و رو کنید
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
7.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستنی_کیم_خونگی
#بستنی
#کیم
با چند قلم مواد ساده تو خونه بدون ثعلب بستنی درست کنید که بدون قالب هم میتونید درست کنید😍
🔻مواد لازم👇
🍦شیر محلی پر چرب : ۲ لیوان
🍦شکر : نصف لیوان
🍦نشاسته ذرت : ۱ قاشق غذا خوری
🍦نشاسته گل : ۱ قاشق غذا خوری
🍦خامه صبحانه یا خامه قنادی : ۳/۴ لیوان
🍦وانیل : ۱ قاشق چایخوری
برای روکش بستنی 👇
🍫شکلات تخته ای : به میزان لازم
🍫روغن مایع برای رون شدن شکلات : ۳ الی ۴ قاشق
✅️میتونید هر دو قاشق رو نشاسته ذرت یا نشاسته گل بریزید.
✅️اگه میخواهید بستنی مگنوم درست کنید داخل شکلات آب شده خلال بادام بریزید.
✅️اگه از قالب پلاستیکی استفاده کردید کمی با روغن مایع چرب کنید بعد از اینکه بستنی کاملا بست بستنی رو با چاقو کمی ازاد کنید و چند ثانیه قالب رو داخل آب گرم بزارید براحتی جدا میشه.
✅️اگه قالب بستنی ندارید داخل لیوان یکبار مصرف درست کنید هیچ فرقی نمیکنه.
✅️اگه طعم شکلاتی دوست دارید یک قاشق پودر کاکائو به مواد اضافه کنید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
10.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون باگتو خودت درست كن😍😋
مواد لازم:
۵۰۰گرم یا سه و یک سوم لیوان آرد
۲۰۰گرم یا یک لیوان سر پر آب ولرم
۱۰۰گرم یا نصف لیوان شیر ولرم
یک ق غ شکر
یک ق غ پودر خمیر مایه
یک ق م نمک
نصف لیوان روغن مایه
برای پخت نان باگت بهتره که از آرد نون فانتزی استفاده کنید اما اگه در دسترس نداشتید مثل من میتونید از آرد قنادی استفاده کنید.
خمیر رو به ۷ قسمت ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید نون باگت های سایز متوسط رو به شما میده اما اگه دوست دارید سایز نون ها بزرگ تر باشه میتونید خمیر رو به ۴یا ۵ قسمت تقسیم کنید.
حتما قبل از گذاشتن توی فر روی نون ها آب اسپری کنید تا روی نون ها ترک نخوره.
بعد از اینکه از فر بیرون آوردید روش پارچه بکشید تا خنک شن
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
17.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوای عمانی
شکر قهوه ای ۳ لیوان
شکر سفید ۲ لیوان
نشاسته ذرت ۱ لیوان
هل یک قاشق غذاخوری
زعفران نیم گرم
گلاب ۱ لیوان
شیر عسلی ۱ قوطی
روغن حیوانی ۳ قاشق غذاخوری
آب ۵ لیوان
گردو ۲۰۰ گرم
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
7.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
____
#نان_کشمش_گردو
مواد لازم؛
🍃ارد فانتزی یک و نیم لیوان دسته دار
🍃شکر ۲۰ گرم
🍃خمیر مایه ۱ ق م
🍃تخم مرغ ۱ عدد سفیده برای داخل خمیر زرده برای رومال
🍃کره نرم ۳۵ گرم
🍃شیر یا اب ولرم ۹۰ میلی‌لیتر،نصف لیوان
🍃نمک یک هشتم ق چ
🍃کشمش و گردو ۴۰ گرم
_
طرز تهیه؛
ابتدا خمیر مایه به همراه یک ق م شکر و ۷۵ گرم از شیر یا اب ولرم دستور و با هم مخلوط کرده و درپوش بزارید تا فعال بشه.
ارد الک شده به همراه بقیه شکر و سفیده تخم مرغ و خمیر مایه فعال شده رو با هم مخلوط کنید و در حین هم زدن نمک اضافه کنید اگه خمیر خشک بود از مایعات دستور که باقی مونده اضافه کنید خمیر که کمی جمع شد کره نرم شده اضافه کنید اگه دستگاه خمیرگیر ندارید همه ی این مراحل و با دست انجام بدین بعد از اینکه خمیر نرم و لطیفی به دست اومد کشمش و گردو اضافه کنید و دوباره کمی ورز بدین تا جذب خمیر بشن،خمیر و داخل یه ظرف گود بزارید و روش کیسه فریز بکشید و یه ربع استراحت بدین،بعد از استراحت خمیر و داخل سینی فری که از قبل کاغذ روغنی انداختین به ضخامت ۱ سانت باز کنید و با هر ابزاری که دارین روی سطح خمیر حفره ایجاد کنید،حالا یه نایلون چرب شده روی خمیر بکشید و یک ساعت استراحت بدین تا کمی حجم بگیره،بعد از استراحت زرده تخم مرغ و با ۱ق غذاخوری شیر مخلوط کرده و روی خمیر رومال بزنید، دوباره با ابزار حفره ها رو گود کنید.بعد در صورت دلخواه کمی کنجد بپاشید و در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت قرار بدین(این مدت به قدرت فرتون بستگی داره)بعد کمی گریل روشن کردم تا روی نونم رنگ بگیره.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
9.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حمص
این حمص یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها ست 😍
حتما درستش کنید
موادی که نیاز داریم
نخود پخته شده ۲ پیمانه
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
نمک پاپریکا زیره هرکدام ۱ قاشق چای خوری
سیر ۲ حبه
یخ ۵ حبه
آرده ۴ قاشق غذاخوری
ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری
حتما نخود ها داغ باشند برای میکس شدن
آب هم لازم نیست اضافه کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🥰
🍔↝•|@ashpazi_day_gah