*🥥 درآوردن پوست نارگیل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_ترشی_قورمه خورش ترشی قورمه یا قورما یه خورش اردبیلی که خیلی خیلی خوشمزه و خوش خوراکه . برای ۳ نفر گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه پیاز ۱ عدد آلوچه به میزان دلخوان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران به میزان لازم رب گوجه به میزان لازم پیاز داغ ۲ تا ۳ ق غ (در صورت دلخواه) لوبیا رو از قبل خیس کردم . پیاز رو خرد کردم و کمی تفت دادم و بعد گوشت خورشتی رو بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم و کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کردم و بعد کمی تفت رب گوجه اضافه کردم و یه کم تفت دادم و بعد یه مقدار آب ریختم و گذاشتم بپزه . وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا رو آبش رو بیرون ریختم و داخل خورش ریختم ، اگه از قبل خیس نکردین دوبار بجوشونین و آبش رو بریزین بیرون و بعد داخل خورش بریزین . بعد نیم ساعت اواخر پخت هم آلوچه ها رو که از قبل خیسونده بودم داخلش ریختم ، نمک و زعفران رو هم ریختم . من قبلا پیاز داغ داخلش نمی ریختم این بار حالا ریختم براساس ذایقه است . گذاشتم خورشتم جا بیفته و بعد آماده سرو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#لقمه_مرغ_باسس_کبابی 🍕🌭 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#دسر_ترکیه_ای مواد لازم برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شير 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری آرد 5 قاشق غذاخوری کاکائو ۴۰ گرم شکلات تخته ای یک قاشق چای خوری وانیل یک ذره نمک( برای همه دسرهایی که کاکائو دارند ، بزنید) 1 قاشق سوپ خوری کره طرز تهیه همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید( مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی( هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. ( اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید ، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید ، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود. ‌‌🍕🌭 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سس دیپ سالسا رو خودتون هم می تونید درست کنید با رب گوجه و پوره فلفل و پوره سیر ✅ می تونید به جای فر داخل #ایرفرایر هم درستش کنید✅ با همین زمان و درجه : ۱۷ دقیقه ، ۲۰۰ درجه سانتی گراد سینه مرغ سس دیپ سالسا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_کنجدی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذای_آسان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه رژیمی مواد لازم:👇 تخم مرغ🥚 سس فرانسوی🥣 سس خردل🥣 آووکادبو🥑 نون تست🍞 نوش جان 😍😍😍😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #گزخونگی😍 دویست گرم مغز بادام درختیِ خام رو داخل قابلمه بریزین روش آبجوش اضافه کنین سه دقیقه روی حرارت بذارین تا بجوشه آبکش کنین و وقتی سرد شد به راحتی پوستشونو جدا کنین بادام ها رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردین، بریزین داخل فر با دمای ۱۸۰درجه، ۱۵ دقیقه زمان بدین تا برشته بشه یک پیمانه شکر رو به همراه یک چهارم پیمانه آب داخل قابلمه بریزین روی حرارت بذارین و اجازه بدین تا شکر حل بشه یک چهارم پیمانه گلاب اضافه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزیین_کیک اومدیم با یه آموزش شیک و راحت که میتونین درکمترین زمان آمادش کنین بریم برای توضیحات👇 برای این کیک دو عدد قالب ۱۸ س استفاده شده وزن نهایی ۱/۵ کیلو گرم نکته درمورد کیک ارتفاع دار👇 قبل از صافی کیک حتما فریز کنید بعد منجمد شدن صاف کنید تا استقامت خودشو حفظ کنه برای این سبک کیک های ساده سعی کنید زمینه کیک سفید باشه بعد تکنیک #فالت_لاین اجرا کنید برای تکنیک فالت لاین از تونالیته رنگ ها استفاده کنید من از رنگ جیگری استفاده کردم از کمرنگ به پر رنگ برای دیزاین هم از تاپر و مروارید سفید استفاده شده 🔴توجه داشته باشین بعد صافی زمینه کیک تکنیک فالت لاین اجرا کنید برای رنگی کردن خامه سعی کنید خامه زیاد با دور تند هم نزنید که خامه شل میشه و قابل استفاده نمیشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دمی_گوجه برنج ۲ پیمانه پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۳ عدد متوسط گوجه ۴ عدد رب گوجه ۱ ق غ نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم سینه مرغ یک عدد اب جوش تا یک بند انگشت معروف برنج که آبش خشک شد از قابلمه خارج کنید و بساط ته دیگ رو‌به راه بندازید دوباره بریزید داخلش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#اکبر_جوجه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah