۱۴ مهر ۱۴۰۲
47.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیراز_پلو
۲ پ برنج
دو عدد ران مرغ
۱ عدد پیاز
نمک،فلفل سیاه، چوب دارچین و زعفران برای پخت مرغ
۲ عدد بادمجان
ترکیب پایه تهچین:
۲ عدد زرده و‌یک عدد تخم مرغ کامل
۱ ق عرق هل یا پودر هل
درصورت تمایل کمی گلاب
زعفران غلیط
۱ ق غ ماست
۱ق غ خامه
کمی روغن و نمک
کمی دارچین برای عطر بهتر
زرشک تفت داده به همراه کمی شکر
اگر احساس کردین برنج‌رو نرم آبکش کردین، آب مرغ به اندازه ۱/۴ پیمانه بریزین. ولی حذف نکنید. چون خیلی خیلی لذیذتر میشه!😋
برای ته چین برنجی که از قبل خیس خورده، ۶ دقیقه جوش کافیه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
۱۴ مهر ۱۴۰۲
8.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#صبحانه_قرتی
یه صبحانه یا شام یا حتی عصرونه خوشمزه و سریع میخوای این لقمه انتخاب خوبیه😌😌😌ببین سه سووووته و واقعا خوشمزست…نظرت چیه؟؟؟
خوبیش اینه برا بچه ها فوق العاده جذابه😍
سبزیجاتش هر چی دوس داشته باشین….من پیازچه و جعفری و فلفل دلمه و گوجه ریختم…شما هررر چی دوس داری بریز😋😋
میتونی از پنیر پیتزا هم استفاده کنی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
۱۴ مهر ۱۴۰۲
19.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربای_آلوسیاه
مواد لازم برای مربای آلوسیاه:
آلوسیاه سفت:۱کیلو
شکر:نیم کیلو
سرکه :۲قاشق غذاخوری
آب:نصف لیوان
آلوها رو بشویید قاچ کنید .شکر را همراه آب روی حرارت بگذارید کمی هم بزنید اجازه دهید تا به مدت ده دقیقه بجوشد قوام بیاید حالا آلوها را اضافه کنید ربع ساعت که جوشید خاموش کنید اجازه دهید دوساعت خنک شود بعد داخل ظرف تمیز در یخچال نگهداری کنید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
۱۴ مهر ۱۴۰۲
۱۴ مهر ۱۴۰۲
11.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لقمه_مدرسه
بریم درستش کنیم ببینیم چطوریه 😎
نان تست ۳عدد
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۲قاشق غ
مخلوط فلفل دلمه ای گوجه فرنگی هویچ تصف لیوان
پنیر پیتزا
نمک فلفل پودر سیر
سبزیجات رو نگینی کنید
داخل ظرف تخم مرغ رو بشکنید و سبزیجات و شیر و ادویه را اضافه و هم بزنید
داخل نان تست رو برش بزنید و کامل دربیارید
تابه را چرب و نان تست رو توی تابه بزارید
از مواد داخل تست بریزید پنیر پیتزا بزارید و مابقی نان تست رو رویش بزارید و با کفگیر فشار دهید و برگزدانید
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
۱۴ مهر ۱۴۰۲
12.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آبگوشت_شیشه_ای
گوشت توشیشه درمان ضعف بدنی و سرماخوردگی ک این روزا همه درگیرشن 👌👌😳
این گوشت تو شیشه انقدر مقوی و سرشار از ویتامینه که ب اصطلاح مرده رو زنده میکنه 😍
✅️شما میتونید ب جای گوشت گوسفندی از ماهیچه،بلدرچین،بوقلمون،شترمرغ،پای مرغ استفاده کنید که هر کدوم خاصیت بیشتر و بالاتری داره
مثلا پای مرغ برای شکستگی یا تقویت غضروف و استخوان و حتی برای کسایی ک ب چروک شدن صورت اهمیت میدن بسیار مفید و بارارزشه 💯
مواد داخل شیشه رو بنا ب ذائقه اتون میتونین تغییر بدین کم یا زیاد کنین بستگی ب خودتون داره
گوشت و سبزیجات رو ریختین داخل شیشه بهش اندازه ۴ ،۵ قاشق غذاخوری آب جوش ،زعفرون دمکرده(دلخواهی)،نمک و زردچوبه بزنید درشو محکم ببندید و بزارید داخل قابلمه و تا نصف شیشه آب سرد بریزید و اجازه بدید که شیشه و آب یواش یواش بجوش بیان ک خدایی نکرده شیشه نشکنه و بعد از اینکه جوش امد زیرشو کم کنید و ۷الی ۶ ساعت زمان بدید تا بپزه و عصاره گوشت دربیاد و تمام نوش جونتون 😋😋
✅️فلفل و ادویه های دیگه اگر برای بیمار یا کسی ک تازه عمل کرده نریزید چون امکان داره باعث حساسیت بشه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
۱۴ مهر ۱۴۰۲
13.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_اقتصادی
یه مرغ شکم بر اقتصادی به روش من درست کن 😍🖐️
سه عدد سینه مرغ
یک عدد پیاز
قارچ به مقدار لازم
فلفل دلمه ای به مقدار لازم
ادویجات ( نمک،فلفل سیاه و قرمز،ادویه کاری،زردچوبه)
روغن زیتون
۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
دستور سس:
۵۰گرم کره
دو لیوان شیر
سه قاشق آرد
کمی نمک ، فلفل سیاه
(شیر و آرد رو باهم مخلوط میکنیم میزاریم رو حرارت ملایم وقتی غلیظ شد بهش کره و نمک و فلفل سیاه اضاف میکنیم)
پیاز و قارچ و فلفل دلمه ای هارو تفت میدیدم و بهش ادویجات رو اضافه میکنیم مرغ رو طبق ویدئو برش میزنیم و کف ظرف رو روغن میریزیم موادمون رو لای مرغ میزاریم بعد با روغن زیتون روی مرغ هارو چرب میکنیم
حدود بیست دقیقه میزاریم توی فر
بیرون میاریم و سس رو به مرغ اضافه میکنیم و در اخر پنیر پیتزا رو روش میریزیم و مجددا ۲۵ دقیقه میزاریم توی فر
و آمادست 🤗
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
۱۴ مهر ۱۴۰۲
9.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لیمو_عسلی
بهترین معجون سرماخوردگی😍
.
.
چی لازم داریم:
📌لیمو ترش
📌عسل
📌پودر زنجبیل به دلخواه
من برای این شیشه کوچیک حدود ۱۰ عدد لیموترش اسلایس شده و ۸ قاشق چایخوری عسل استفاده کردم.
.
چطوری درست کنیم:
📌ترجیحاً از لیموترش های زرد و یا سبز روشن و بدون لک استفاده کنید. لیموها رو بشورید و اجازه بدین کاملاً خشک بشن.
📌لیمو ها رو برشهای نازک بدین و هسته های آنها را خارج کنین.
📌داخل یک شیشه تمیز و خشک ابتدا یک لایه اسلایس لیموترش و سپس دو قاشق چایخوری عسل بریزید. این کار رو ادامه دهید تا شیشه پر شود. بهتره سر شیشه کمی خالی باشد.
📌در شیشه را ببندید و داخل محیط آشپزخونه حدود هفت روز بهش استراحت بدین.
📌بعد از بازکردن در شیشه، میتوانید به مدت یکسال داخل یخچال نگهداری کنید.
📌میتوانید کمی پودر زنجبیل هم همراه عسل استفاده کنین تا پر خاصیت‌تر بشه.
📌همراه آب جوش یا چای میتوانید مصرف کنید.
📌اگه مثل من زیاد سرمامیخورید، تا فصل لیموترش تموم نشده یکی دو تا شیشه درست کنین. چون خیلی در بهبودی موثره.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
۱۴ مهر ۱۴۰۲
20.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_نازخاتون
نکات رو‌حتما بخونید🍆🧄🍅
این ترشی 🍆🍅یکی از محبوب ترین‌و خوشمزه ترین🤤ترشی های مازندرانیه که کنار غذاهای مثل لوبیا پلو و دمی گوجه و... خیلی میچسبه😋😍
🍆بادمجان یک کیلو
🍅گوجه ۲ عدد(قابل حذف)
🧄سیر ۵ حبه
🌿ترخون کمی
🌱نعنا کمی
🍃ریحان یک لیوان
🥃آبغوره یک لیوان
🧂🌶️نمک و فلفل به میزان لازم
برای درست کردن ترشی نازخاتون باید بادمجون و گوجه رو کبابی کنید بعد هم پوستش رو بگیرین ساطوریش کنید بعد هم بهش چند حبه سیر اضافه کنین سیر رو هم کاملاً ساطوری کنید بعد هم بهش چند برگ ریحان اضافه کنین و ساطوری کنید و بریزینش داخل ظرفی بهش نمک فلفل نعنا و ترخون اضافه کنید و در آخر آبغوره بریزین و بذارین داخل یخچال به مدت یک روز بمونه و بعد ترشی شما آماده است.
📌نکته:
بهتره که این ترشی رو در مدت زمان کوتاهی استفاده کنیم و حتماً داخل یخچال نگهداری کنید تا کپک نزنه و خراب نشه هرچی این ترشی رو کمتر درست کنید و زودتر مصرف کنین خیلی بهتره این ترشی به دلیل وجود آبغوره ماندگاریش زیاذ نیست! و اگر دوست دارین میتونید یجاش سرکه اضافه کنید که موندگاری بالاتری داشته باشه😊
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
۱۴ مهر ۱۴۰۲
32.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شوید_پلو
✅️مواد لازم:
۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی
یک عدد پیاز بزرگ
زردچوبه فلفل نمک چوب دارچین زعفران
سه پیمانه برنج
شوید خشک
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
۱۴ مهر ۱۴۰۲
۱۵ مهر ۱۴۰۲