نخود پلو نخود پیاز🧅 گوشت زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 برنج🍚 زرشک کشمش خلال بادام زعفران #نخود_پلو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ژله رولی یلدایی از هر رنگ پودر ژله، نصف بسته رو با یک سوم لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار کتری هم بزنین تا شفاف بشه یک چهارم لیوان بستنی🍧 رو به ژله ی گرم اضافه کنین و اجازه بدین بستنی با گرمای ژله ذوب بشه، با پشت قاشق اروم بستنی رو له کنین ولی زیاد هم نزنین تا ژله بستنی دو رنگ بشه دو رنگ ژله رو باهم همزمان اماده کنین کف یک سینی 20 در 30 رو مرطوب کنین و روش نایلون فریزر بکشین و با روغن مایع چربش کنین از دو طرف همزمان ژله ها رو تو سینی بریزین و بذارین تو یخچال حدودا 45 دقیقه بمونه بعد با چاقو از یک سمت به صورت دالبری برش بزنین و از سمت قرمز شروع کنین به رول کردن تو مرحله ی بعدی چون یک سمت دالبری برش خورده فقط کافیه سمت دیگشو صاف برش بزنین و رول کنین. #ژله #ژله_رولی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر زیبای یلدایی یه دسر ساده راحت و فوری بدون نیاز به مواد خاصی لبوی شب یلدا رو شیک و مجلسی سرو کن. #دسر #دسر_یلدایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

لقمه پیراشکی شیر🥛 شکر🍚 خمیر مایه تخم مرغ🥚 روغن نمک🧂 آرد🥡 مواد میانی سیب زمینی 🥔 سوسیس پیاز🧅 فلفل دلمه🫑 قارچ🍄 زردچوبه،فلفل،پودرسیر،پاپریکا،اویشن،نمک🧂 رب🥫 #پیراشکی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی بادمجون و رب انار پاییزفصل ترشیای خوشمزه اس واین ترشی جز ترشی های ملس و بینظیره😋 مواد لازم: بادمجون‌1 کیلو🍆،سرکه 2 پیمانه،نمک 1 ق چ خ🧂،رب انار(ملس 1 پیمانه)،زرشک نصف پیمانه،سیر.1بته🧄 #ترشی_بادمجان #ترشی_بادمجان_و_رب_انار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه املت گوجه🍅 فلفل سیاه،نمک🧂 تخم مرغ🥚 فلفل قرمز جعفری خشک نان تورتیلا یا لواش پنیر پیتزا #صبحانه #املت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفندآشپزی براے سیاه نشدن سیب زمینے تنها ڪافیست پس از پوست ڪندن ، مقدارے آب ولرم را در ظرفے ریخته و یڪ قاشق چابخورے سرخالےنمڪ به آن اضافه ڪنید . #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شکلات پشمکی شکلات خیلی فینقیلی و جذاب دیده بودین؟توشم با پشمک حاج عبدلله پر شده 🥲 ✅خب اینارو لازم داریم…👇 شکلات سبز (طعم شکلات من طالبی بود) شکلات قرمز (طعم شکلات من آلبالو بود) شکلات تلخ (حتما تلخ باشه که رنگش سیاه باشه) پشمک ✅قالب حتما سیلیکونی باشه ✅شکلات سبز رو حتما ۲ بار بزنید تا ضخیم بشه و موقع در آوردن از قالب نشکنه(مخصوصا لبه های قالب) ✅یادتون باشه شکلات قرمز رو لبالب پر نکنید تا رنگ قرمز ، روی رنگ سبز رو نپوشونه و حالت پوست هندونه بشه ✅برای رنگ سبز تیره باید شکلات رو با رنگ پودری سبز مخلوط کنید اما اگه رنگ پودری ندارید میتونید با مقدار خیلی کم رنگ ژله ای سبز مخلوط کنید و اگه احساس کردین شکلات کمی سفت شد خیلی کم روغن مایع اضافه کنید ✅حتما بعد از هر مرحله قالبو ۵ الی ۱۰ دقیقه بزارید فریزر که شکلات ببنده و بعد مرحله بعدی رو انجام بدین #شکلات_پشمکی ╭🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*ژله* در کلیپ بجای پودر ژلاتین ، به اشتباه پودر ژله گفتن [مواد لازم]برای هر لیوان آب یا مایعات دیگه ، یک قاشق پودر ژلاتین نیاز است #ژله 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*شیرینی یلدا* [مواد لازم]کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم آرد قنادی ۱۷۵ گرم زرده تخم‌مرغ ۲ عدد وانیل نوک قاشق چایخوری پودر کاکائو ۵ گرم در صورت تمایل دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه #شیرینی_یلدایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوفته تبریزی 🥘🥣 🇮🇷 یکی از غذاهای معروف پر طرفدار خطه آذربایجان ایران که تاریخچه آن مربوط به آذربایجان شرقی اشاره دارد 🇮🇷 📝مواد لازم برای ۸ نفر برنج: ۱ لیوان لپه: ۱ لیوان گوشت چرخ کرده: ۱ کیلوگرم سبزی کوفته: ۵ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد زعفران: ۱ قاشق غذاخوری آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری تره و مرزه: از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ آبپز: به تعداد کافی در صورت دلخواه زرشک: ۱ قاشق غذاخوری آلو و گردو: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه: به اندازه کافی روغن، زردچوبه: به اندازه کافی #ناهار #غذا #کوفته_تبریزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*دسر یلدا* [مواد لازم]شیر یک و نیم لیوان خامه ۲۰۰ گرم شکر یک لیوان پودر ژلاتین ۳۰ گرم پودر ژله انار یک بسته وانیل نوک قاشق چایخوری #دسر_یلدا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎥 آمریکا تشنه خونریزی است! 🔹آمریکا شرّ محض است.. تشنه خون است.. پرونده و نامه عمل آمریکا پر از جنایت است 🔹بغداد - ۱۴۰۲/۰۸/۲۶ به کانال سید هاشم الحیدری بپیوندید. https://eitaa.com/joinchat/262799546Cff66b753b5

*باسلوق مغزدار* [مواد لازم]پودر نشاسته یک سوم پیمانه آب یک لیوان شکر یک چهارم لیوان پودر ژله یک چهارم لیوان روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری پودر نارگیل و مغزیجات به مقدار لازم #باسلوق_مغزدار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیز کیک یلدایی😋 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم پتی پور ۲ بسته پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم خامه صورتی ۱ بسته ژله کیوی یا طالبی پودر قند ۲ ق غ ژله انار یا البالو #چیزکیک_یلدایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیز کیک کارامل🍰😋 بیسکوییت کارامل ۹۰ گرم کره ۴۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم(ماسکارپونه ) شیر ۱۲۰ گرم چای سیاه (پودر شده) ۲ گرم شکر سفید ۴۰ گرم ژلاتین ۱۰ گرم (ذوب شده) خامه ۲۰۰ گرم(خامه صبحانه ) سایز قالب ۲۰ س (مربع) نکته 👇🏻 حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بزارید برای خارج کردن چیز کیک از قالب از سشوار یا کمپرس گرم استفاده کنید #چیزکیک_کارامل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت آلو اسفناج مرحله اول سرخ کردن پیاز و گوشت و ادویه هست. برای ۵ نفر: پیاز: ۲ عدد خوب سرخ کنید بعد ۴۰۰(تا ۵۰۰) گرم گوشت قرمز (من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) رو با ادویه‌های زیر اضافه کنید: زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری نمک (بچشید) فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری ۱۵ دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید و آب‌جوش بریزید تا بپزه. (۲/۵ ساعت با قابلمه، ۱ ساعت با زود‌پز) تو این مدت، ۱ کیلوگرم اسفناج رو بُرش بدید، روی حرارت زیاد با نمک و روغن سرخ کنید تا حجمش کم بشه و آب تبخیر بشه. حالا ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک و حدود ۱/۵ لیوان آلو خشک رو اضافه کنید. ۱۰ دقیقه بعد بریزید داخل گوشت (به همراه زعفران دم شده) و ۴۵ دقیقه دیگه خورشت آماده هست. کته هم برای کنارش یادتون نره. نوش جونتون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مربای_انجیری🍬🍷🥂😋 مواد لازم🔽 یه کیلو و نیم انجیر🍱 یه کیلو و سیصد گرم شکر(مقدار شکر بستگی به شیرینی انجیر داره اگر خیلی شیرین بود از مقدار شکرتون کم کنید)🍙 نصف لیوان آب💦💧 نصف لیوان گلاب🌸 نصف ق چ جوهرلیمو🍋 ✅️تمام مراحل تو ویدئو مشخصه🦋 ❌️روی حرارت ملایم🔥 باشه تا انجیرها کامل بپزن ❌️حتما کف روی مربا رو بگیرید تا مرباتون شفاف بشه❄️☁️ ❌️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه(در قابلمه رو نبندید)🌝 ❌️بعد از پخت اجازه بدید مربا در دمای آشپزخونه خنک بشه و بعد داخل ظرف ریخته و در یخچال نگهداری کنید❄️ با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#گل_فوندانتی🌸🌿🌻🌹 مواد لازم: خمیر فوندانت☁️ رنگ خوراکی 🌈 سیم گلسازی🌕 نکات:این گلها 🌼🌻رو می تونید خیلی راحت درست کنید🌹،و کیکهاتون رو بسیار شیک تزئین کنید👌 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسریجات_یلدایی🔥🦋🍱🍙 میوه شکری مناسب تزیین کیک🎂🍰 و دسر☁️✨این دسر خوشمزه رو حتمننن درست کن🍣🍡و گرنه پشیمون میشی❌🙄 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رشته‌پلو🍜🍝🍱 با سس گوشت🍖🍗 آموزش رشته پلو🍝🍱🍫 بی نهایت خوشمزه😋😋 و خوش طعمه این غذا🦋💦 و اصن محشره،هر کی نخوره◀️ باید یه عمر حسرت بخوره🤗🌱 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ژله_متفاوتت🍡🍮😍 #یلدایی🍒😌😍🌹 طرز تهیه: همیشه ژله🍫🍬 را داخل ظرف یک بار مصرف درست کنید چون داخل آب داغ🔥 به مدت ۳۰ ثانیه راحت از ظرف جدا میشه و نیازی به روغن زدن ظرف نیست بعد این که برای شفاف شدن ژله از آب تصفیه شده💦💧 استفاده کنید یعنی آب بدون املاح یا نمک بعد اینکه دو چیز باعث کدر شدن ژله میشه یکی نمک و دیگری شکر نامرغوب☁️ که تولید کننده ژله به اون اضافه می کنند پس کدر شدن ژله به نوع تولید اون هم بستگی داره موفق باشید.🌈 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفندونه🍒🍭🌸 این یه نکته ی میلیونیه که من بهتون گفتمااا🤩🏻 استفاده کنید و حالشو ببرید هم برای کیک🎂🍰 کاربرد داره و هم شیرینی🍩🍫🏻🤩 نکته:به ازای هر پیمانه آرد ۱ ق غ خوری سرخالی🍚، نشاسته ی ذرت 🌽جایگزین کنید🤩 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این مدل #ژله ها ایده ی خوبیه🍣🍡🍮 واسه جشن و مهمونی و تولد بچه ها 😍 فقط چند تا نکته بگم که از فنجون بزرگ استفاده کنید ☕️🥃که قشنگ دربیاد این برچسب هارو هم از لوازم تحریر گرفتم 😍 فنجون رو حتما چرب کنید🥂 و وقتی خواستین برگردونید چند ثانیه بذارید تو ظرف آب گرم بعد براحتی درمیاد💦🔥🤩 و اینکه هر بسته ژله رو فقط با یه لیوان آب جوش حل کردم 🌝✨ پشت برچسب ها هم خلال دندون رو با چسب محکم کردم که خوب روی ژله بمونه فوق العاده کار راحتیه و بچه ها خوششون میاد😍💕 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر🍫🦋 یه خوشمزه مقوی سالم و کم کالری🍧🍣 بجای شیرینی🍰🍩 مواد لازم:خرما🌰،شکلات آب شده🍫،کره بادام زمینی🍘،بادام زمینی🥜 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ_شیر_رستورانی🥘🍱🍣 اونم نیم ساعته✅ درست کردنش خیلی راحته و واقعا طعمش بینظیره 🤤 مواد لازم واسه ۳-۴ نفر :یک پیمانه و نیم جوی دوسر پرک🌾 ،یک عدد پیاز 🌰،یک عدد هویج 🥕،۶ عدد قارچ🍄،یک قاشق جعفری خورد شده🎋،دو قاشق خامه🍙 ،یک لیوان شیر🥛،نصف لیمو ترش🍋 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_یلدایی🍡🍫🦋🌹 کم هزینه ترین و راحت ترین ایده ها رو واستون دارم👍 ایده اول: هندونه🍉 رو هر جوری دوست دارین برش بزنین،پنیر خامه ای 🍨🍧رو توی قیف با ماسوره رزت بریز و روی هندونه ها شکوفه بزن،بعدم با یه برش خیار تزیین کن🥒 ایده دوم: خیار رو با پوست کن یا رنده ورقه ای کن🥒،دو تا خیار رو‌روی هم بزار ،پنیر بزن روی خیارا،گردو خرد شده🥜🌰 بریز،گوجه ریز شده بریز و رول کن،با شویدم تزیین کن🍅 ایده سوم: روی مینی تست ها 🍞🥐پنیر بزن،خیار رو ورقه ای کن بعدم مث تصویر رول کن که شکل گل بشه،روی تستا بزار🍓 ایده چهارم: خیار رو به صورت ۷،۸،رفت و‌برگشتی برش بزن تا بصورت گل دربیاد ،برای تزیین بشقاب صبحانه،دورچین،سالاد....🌹 ایده پنجم: روی خیار ورقه شده پنیر بزن🌿 رول کن،،یه سیخ چوبی از رولا رد کن،میتونی گوجه گیلاسیم کنارش بزاری👍 ایده ششم: شکلات صبونه ☕️🥃رو بریز توی قیف با ماسوره رزت و توی ظرف سرو به صورت گل تزیین کن✋🏻 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_نونی🍞🥐 بااین روشی که تو‌کلیپ‌گفتم نونات مثل روز ✨🌝 اولش ترد وخوشمزه میشه🥐 باور کن 🎉💦 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کالباس🌭🍔🌯 رو خودت درست کن و دیگه از بیرون نخر❌ 😍 مواد لازم:سینه مرغ ۸۰۰ گرم🍗،هویج دو عدد🥕،فلفل دلمه یک عدد🥒،قارچ ۵ عدد🍄،پیاز ۱ عدد🍠،سیر ۳ حبه🥗،چوب دارچین ۱ عدد🍘،پودر ژلاتین ۳ قاشق غ خ🍡🍣 ادویه ها برای مرغ و کالباس : ادویه دودی🍘 ، زرد چوبه🍘 ، پولبیبر🌶، پودر سیر فراوان🥗، پودر آویشن🥙 ، گلپر، کاری ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز 🌶🥗🌯 نکات: هویج ها🥕 که با مرغ آبپز کردیم رو حتما دور بریزید 🍖🍗و هویج دوباره آبپز کنید برای مخلوط کردن با مرغ مواد کالباس نباید خیلی شل باشه پس آب مرغ زیاد نریزید چون مواد نگهدارنده نداره باید زود خورده بشه🦋 با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزئین🌻🤗🌱 برای میز صبحانه و عصرانه😍😋 گوجه و خیار رو اینطوری سرو کن🥒🍅اصن خوشمزه تر و قشنگتر از اینم مگ داریم؟ با سپاس از شما مهربونای من🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah