14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاربردی ترین ترفندهای سرخ کردن بادمجون🤩🤩
🔸مواد لازم:
بادمجان نمک ماست سفیده تخم مرغ
🔸از بادمجان های سیاه و براق استفاده کنید
بادمجان های تابستان خوشمزه تر و بدون تخم هستن
🔸گرفتن تلخی بادمجان ها:
بادمجان رو پوست بگیرید و سرشو جدا کنید و به سه قسمت برش بزنید
نمک روش بزنید، داخل نایلون بذارید، درشو ببندید و ۱۰ دقیقه بذارید کنار تا تلخی بادمجان از بین بره
داخل ظرف آب بریزید و کمی ماساژ بدید و آب بادمجان رو بگیرید
برای هر سه روش، اینمدلی تلخی گیری کنید
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
19.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ته_چین_مجلسی
#معرکه_ترین_ته_چین
مواد:دو عدد تخم مرغ ،مقداری زعفران، نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه ،یک لیوان ماست چکیده،سینه مرغ پخته، مقداری زرشک ،برنج آبکش شده
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#گوشت بوقلمون،
دارای پروتئین بالا، حداقل چربی اشباع و کمترین سطح کلسترول است
همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها واملاحی چون منیزیم، مس، آهن، روی و پتاسیم است
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
5.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تاس کباب سنگی 😍😋
مواد لازم
500 گرم گوشت گوساله
3 عدد بادمجان متوسط
3 عدد سیب زمینی متوسط
250-300 گرم لوبیا سبز
10 عدد پیاز کوچک
3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز
6-7 عدد گوجه فرنگی
سیر دلخواه فلفل و نمک به مقدار لازم
1 قاشق رب گوجه فرنگی
1 فنجان روغن
یکی دو تا از پیازها رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رو‌در ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و یا سنگی) در انتها با ریختن سس گوجه و نمک فلفل و‌روغن با فویل آلومینیومی روی ظرف رو بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
9.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوراک_جگر
از پیاز بیشتری برای تهیه این غذا استفاده کنید
من از فلفل سیاه ،پول بیبر، زردچوبه، پودر سیر استفاده کردم
در آخر از قوام نارنج استفاده کردم
با این روش پخت اصلا بوی بد نمی‌ده و بسیار خوشمزست
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
16.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاچی
مواد لازم :👇🏻👇🏻
آرد پنج قاشق غ
نبات سه شاخه
زعفران
پودر هل و پودر دارچین یک قاشق م
روغن یا کره یا روغن زرد اگر کره زدین یک کره صد گرمی اگه روغن زدین هفت قاشق غ
نکته : از هم زدن غافل نشید که میسوزه حتما بزارید رنگ آرد تغییر کنه به همراه روغن و مهم ترین نکته مواظب باشید که نسوزید فقط 😊
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
14.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_بهشتی
🌸شیرینی بهشتی🌸
مواد لازم:
روغن ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰گرم
آرد ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
وانیل به میزان لازم
پودر کاکائو به میزان لازم
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد 🔥
مدت زمان پخت ۱۲تا۱۵ دقیقه⏰️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah