29.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قورمه_سبزی_با_سبزی_خشک
یک قاشق از این سبزی خشک کافی و
بعد از پخت کاملا باز میشه ✅
🔻لطفا به این نکات دقت کنید🔻
🔹پیاز را با روغن داغ و‌کمی زیادتر
اژ حد معمول سرخ کنید جوری که ته
ظرف قشنگ روغن رو ببینید
🔸تکه های گوشت را درشت تر بگیرید
و بهترین قسمت سر دست گوسفندی میباشد
🔹بعد از اضافه کردن گوشت به پیاز
بلافاصله زردچوبه بزنید حرارت را کم کنید
و بگزارید گوشت کامل سرخ و زهم گیری شود
🔺🔺بگذارید گوشت کامل پخته و‌به روغن بیفتد..
🔸میزان آب گوشت بعد از پخت
برای هر نفر ۱ لیوان میباشد
🔻لطفا به این نکات دقت کنید 🔻
🔹پیاز را با روغن داغ و‌کمی زیادتر
اژ حد معمول سرخ کنید جوری که ته
ظرف قشنگ روغن رو ببینید
🔸تکه های گوشت را درشت تر بگیرید
و بهترین قسمت سر دست گوسفندی میباشد
برای هر نفر ۷۵ گرم لوبیا چیتی پخته
و برای ۴ نفر ۲ عدد لیمو عمانی کافیه
۳۰ دقیقه آخر درب خورش بردارید
تا روغن روی سطح خورش بپوشونه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
14.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_کلم
مواد لازم
کلم سفید ۱/۲ یک کلم کوچک
هویج ۲ عدد متوسط
گردو ۱/۴ پیمانه
کشمش ۱/۴ پیمانه
ماست چکیده ۳ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۳قاشق غذاخوری
شکر ۱قاشق چایخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱قاشق چایخوری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
11.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سیب_زمینی_تنوری
سیبزمینی به مقدار لازم
سیر ۴ حبه
جعفری و یا شوید ۵۰ گرم خورد شده
کره ۳ ق غ خ
روغن مایع ۱ ق غ خ
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
آب جوش در حدی که نصف سیبزمینی ها رو توی تابه بپوشون
طرز تهیه:
سیبزمینی هارو با آب و اسکاج بشورید و اونارو از وسط نصف کنید اگر سیبزمینی هاتون بزه که به ۴ قسمت تقسیم کنید. حالا اونارو توی تابه بریزید روشو آب جوش و نمک بریزین، آبش که بعد از پخت کشیده شد روش کره و روغن مایع میریزیم و در نهایت جعفری و یا شوید و سیر تازه خورد شده رو میریزیم و سیبزمینی ها قشنگ که سرخ شدن آماده سرو هستش.
ببین سیر حالت سیر داغ پیدا میکنه و ترکیبش با سیبزمینی که سرخ شده و بیرونش کرسپی هستش و وسطش عین پنبه نرم و خوشمزست اصلا یه ترکیب خارق العاده ای میشه ها😍🤌🏼
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
10.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#زرشک_پلو_کارمندی
سینه یا فیله مرغ🍗
پیاز ۱عددمتوسط
کره
ادویه ها :نمک، فلفل ،پودرسیر ،کاری،پولبیبر
زعفرون دم کرده
خلال بادوم و پسته
زرشک
مدت زمان پخت این زرشک پلو فوری ۴۰دقیقه اس👌🏻
پیاز تفت میدیم
ومرغای خرد شده اضافه میکنیم
ادویه ها زعفرون و کره اضافه میزاریم تا بپزه
در آخر پخت زرشک و خلال هارو اضافه میکنیم.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
23.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دلمه_کلم
مواد لازم
برنج ۲پیمانه
لپه۱/۲پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰تا۴۰۰گرم
پیاز سه عدد بزرگ
سبزی معطر (گشنیز جعفری ترخون پیازچه ومرزه )اندازش سلیقه ایه
ادویه(پودر تخم گشنیز پودر سیر اویشن فلفل سیاه زنجبیل نمک و زردچوبه از هر کدام یه ق چ سر پر
رب گوجه دو تا سه ق غ
ابغوره یا ابلیمو
کلم برگ یک بزرگ
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
8.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#روغن_کرمانشاهی_خانگی
اگه بدونی درست کردنش چقد راحته دیگه هیچوقت بازاری و گرونشو نمیخری ❌
راستی ما بهش میگیم ساری یاغ داخل اکثر غذاها استفاده میکنیم
شما داخل چه غذاهایی استفاده میکنید ؟؟؟
⬅️برای یه کیلو کره ۱قاشق آرد لازمه
⬅️داخل انواع غذا ها مخصوصا کاچی عالی میشه 🤤
⬅️خیلی خاصیت داره حتما درست کنید 👌
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
23.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_مجلسی
❌زرشک پلو با مرغ از اون غذاهاییکه که روش های پخت متفاوتی داره، اینبار با این روش امتحان کن خیلی خوش عطر و طعم میشه 👌😋
مواد لازم: 👇👇
ران مرغ کامل ۳ عدد
پباز بزرگ یک عدد
فلفل دلمه نصف
سیر ۲ حبه
برگ بو ۲ عدد
سویا سس ۲ قاشق غ
فلفل تند یک عدد
رب گوجه یک قاشق غ
کره ۲٠ گرم
زرشک ۳ قاشق غ
خلال پسته، خلال بادام ۲ قاشق غ
شکر یک قاشق غ
زعفران دم کرده نصف استکان
گلاب یک قاشق غ
ادویه: نمک، زردچوبه، پودرسیر، آویشن و پولبیبر
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #نخود_هندی🥘🥜🍱😍
غذا هندی رو همه دوس دارن،نخود هندی رو به این روش آسون حتما درست کن🌶🍒🍓
سیوش کن تا گمش نکنی ❌❌
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
16.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دلمه_کلم🍱♥️
خوشمزه ترین دلمه فقط همین که تو هر فصلی هم میشه درستش کرد🍓🍭
🍔↝•|@ashpazi_day_gah