پاستا پستو🍜 مواد لازم : سینه مرغ یک عدد فتوچینی خامه صبحانه 200 گرم پنیر خامه‌ای 2 ق.غ لیموی تازه روغن زیتون قارچ 200 کرم شیر یک تا یک‌ونیم پیمانه کره 50 گرم آرد 3 ق.غ فلفل سیاه جوز هندی پودر سیر پودر پیاز زردجوبه آویشن پاپریکا پولبیبر نمک سس پستو: گردو خرد نشده یک پیمانه پنیر پارمسان ۴ قاشق ق.خ روغن زیتون نصف پیمانه ریحون 150 گرم لیمو ترش تازه 2 ق.غ سیر 2 حبه نمک و فلفل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دیپ بادمجون🫕 مواد لازم : بادمجان ۲ عدد فلفل دلمه قرمز (حتما قرمز باشه) ۳ عدد پیاز ۱ عدد سیر چند حبه روغن زیتون نمک گردو ۵ عدد پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم آب لیمو ترش(میتونید بیشتر بریزید) ۵ ق غ نمک مقداری گارنیش: روغن زیتون سماق (با پشت چنگال چرب داخل سماق بزنید و لبه دیپ بکشید) گردو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی 🍗اکــبر جوجــه یه بارم مــرغ و اینجــوری درســت کن😍 مواد لازمِ👇🏻 مرغ محلی آب پیاز فلفل رُب اَنار کَره محلی زعفران برنج غیر تراریخته سیر نمک طبیعی زردچوبه نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پخــت کوکو با الــزی و اوجــی : پیاز جنگلــی یا سیر کوهــی یا والک جنگلــی که به زبان بومــی الــزی می‌گویند سرشار از کلسیــم است و برای تنگــی نفس و گوارش مانند دارو می‌مانــد، طعمــی ملایم تر از پیازچه و ســیر دارد ، هم به صورت خــام و هم در غذا می‌تــوان مصرف کرد مــواد لازم : 😍👇 الزی اوجی سیب زمینــی تخم مرغ ادویه ها : نمک پاپریکا زردچــوبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. 🫒 روغن زیتون 🫒 🍃مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ ﺍﺯ ﺩﺭﺧﺖ ﺯﻳﺘﻮﻧﻲ ﭘﺮﺑﺮﻛﺖ ﻛﻪ ﻧﻪ ﺷﺮﻗﻲ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻧﻪ ﻏﺮﺑﻲ ﺍﻓﺮﻭﺧﺘﻪ ﻣﻰ ﺷﻮﺩ ، [ ﻭ ] ﺭﻭﻏﻦ ﺁﻥ ﻧﺰﺩﻳﻚ ﺍﺳﺖ ﺭﻭﺷﻨﻲ ﺑﺪﻫﺪ ﮔﺮﭼﻪ ﺁﺗﺸﻲ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻧﺮﺳﻴﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ 🌿 این روغن طیب که در قرآن و روایات از آن نام برده شده است خواص زیادی دارد و برای همه افراد با هر مزاج و سنی مناسب است 🌿 روغن زیتون اصل را میتوانید بصورت خوراکی و برای ماساژ استفاده کنید ، هیچ تفاوتی بین آنها نیست 🌿 اگر شخصی بین روغن خوراکی و مالشی با ارائه یسری استدلالات تفاوتی قائل شد قبول نکنید و این مطلب صحت و سندیتی ندارد . 🔵 تشخیص روغن زیتون اصل با توجه اینکه روش های تقلب گسترده شده تنها راه تشخیص روغن زیتون اصل 👇🏻 🔹اعتماد به فروشنده 🔹آزمایش روغن زیتون 🔹 بو دار بودن روغن زیتون 🥣 اگر به بو و طعم روغن زیتون حساس هستید فقط در غذاهای زیر از روغن زیتون استفاده کنید 👇 ✍🏻 قورمه سبزی ، خورش کرفس ، انواع قلیه ، کوکو سبزی ، فلافل ، نعناع داغ ، سیر داغ ، پیاز داغ ، ماهی ، جوجه ، کباب و... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🔶از جمله خواص روغن زیتون👇🏼 🫒جلوگیری از ضرر رساندن بیماری 🫒 افزایش توان و میل جنسی 🫒 دور شدن شیطان تا چهل روز 🫒از بین بردن ریح 🫒پاکسازی معده 🫒از بین بردن بلغم مضر 🫒تقویت کننده اعصاب 🫒 از بین بردن بیماری ها 🫒نیکو کردن اخلاق 🫒 آرامش بخشی به روح و روان 🫒از بین بردن غم و اندوه 🫒پاکسازی بدن از صفرا و سودای مضر 🫒خوشبو شدن دهان 🫒 از بین بردن جوش و دمل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🟣 نگهداری روغن زیتون بهترین روش نگهداری روغن زیتون که در روایات به آن اشاره شده نگهداری در خیک ( پوست گوسفندی ) است اگر شرایط اینگونه نگهداری را ندارید ، از شیشه برای نگهداری روغن زیتون استفاده کنید. 🔸اشاره روایت زیر به نگهداری روغن زیتون در خیک ( پوست گوسفندی )👇🏻 🌿قُلْتُ لِأَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ رَجُلٌ اِشْتَرَى زِقَّ زَيْتٍ فَوَجَدَ فِيهِ دُرْدِيّاً فَقَالَ «إِنْ كَانَ مِمَّنْ يَعْلَمُ أَنَّ ذَلِكَ يَكُونُ فِي اَلزَّيْتِ لَمْ يَرُدَّهُ عَلَيْهِ وَ إِنْ لَمْ يَكُنْ يَعْلَمُ أَنَّ ذَلِكَ يَكُونُ فِي اَلزَّيْتِ رَدَّهُ عَلَيْهِ» . - ميسّر بن عبد العزيز گويد: به امام صادق عليه السّلام عرض كردم كه شخصى خیکی روغن زيتون خريده است و هنگامى كه آن را باز كرده در آن جرم و ته‌نشين ديده است. فرمود: اگر از كسانيست كه اجمالا مى‌دانسته كه خيكهاى روغن ته‌نشين دارد بصاحبش پس ندهد، و اگر نمى‌دانسته و گمان داشته كه روغن زلال است و خريدارى كرده مى‌تواند بيع را فسخ نمايد 📚من لا يحضره الفقيه ج ۳، ص ۲۷۰ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مربای_شیر مربای شیر یک لیتر شیر یک لیوان شکر یک قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر شیر را داخل قابلمه می ریزیم و شکر و وانیل را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا بجوشد. بعد از اینکه جوش آمد، بیکینگ پودر را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ شود. (35-40 دقیقه طول کشید). حتماً هر از چند گاهی آن را هم بزنید وگرنه به ته آن می چسبد. می توانیم بعدا با لذت مصرف کنیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_جنوبی مرغ پیاز فلفل دلمه تمر هندی سیب زمینی زعفران پوره گوجه رب گوجه ادویه ها : پرک لیمو عمانی ، زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، ادویه مرغ ، پودر سیر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ مجلسی به این خوش رنگ و لعابی کجا دیدین اخه؟؟😍 بریم با هم درستش کنیم👇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah