‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #شیرینی_قرابیه شیرینی قرابیه ✅ مواد لازم: 🔹بادام پوست گرفته خام ۱۵۰ گرم 🔸شکر سرخ ۲۰۰ گرم 🔹سفیده تخم مرغ محلی ۳عدد 🔸مخلوط مغز پسته و بادام ✍طرز تهیه: بادام را به صورت پودر درآوردید و همراه با شکر و سفیدهٔ تخم مرغ دو بار، با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید. اگر خمیر سفت بود، کمی سفیدهٔ تخم مرغ به آن اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا سفید رنگ شود. سپس داخل قیف پارچه‌ای با سر ماسورهٔ ساده بریزید. داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید. سپس روی آن‌ها پسته و بادام  بریزید. شیرینی‌ها را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شده، به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود. بعد از سرد شدن، شیرینی‌ها از کاغذ روغنی جدا کنید. این شیرینی‌ها در مجاورت هوا زود خشک می‌شوند، لذا آنها را در ظرف دردار یا کیسهٔ نایلونی دربسته‌ای نگه دارید. #آشپزی_اسلامی 🍽 #شیرینی #قرابیه #اصلاح_سبک_زندگی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🔸 انواع #ادویه در #آشپزی_اسلامی به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی و در روایات به این ترتیب است: 👈 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز که بنام #دار_فلفل معروف است. 👈 شاید شامل فلفل قرمز و دیگر انواع فلفل هم باشد. 👈 در مرتبه سوم انواع #زیره کرمانی: سیاه، سبز، کوهی و #کراویا 👈 در مرتبه بعد #دارچین، قرفه، سلیخه و دیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی و دارچین سایکون 👈 در مرتبه پنجم #زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است. 👈 در مرتبه ششم #زعفران 👈 در مرتبه هفتم #هل سبز، سفید و هل بویا 👈 در مرتبه بعدی #میخک ، #تخم_گشنیز ، #سماق ، #گل_سرخ ، جوز بویا، #بسباسه ، #بادرنجبویه ، #آویشن ، #زنیان ، #خولنجان ، پودر #سیر ، #رازیانه و غیره می باشد. 🔺همه اینها را بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه خواص درمانی زیادی نیز دارند. ⚜ #آشپزخانه کد بانوی #طب_اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر و خوشمزه و نافع باشد و در استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب #مزاج خانواده ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه اجتهاد کند. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی ✅اگه کم خونی داری تا آخر ببین🥰 صبحانه تبریزی🌱 🥢مواد لازم: برگه زردآلو ۱لیوان گردوی خورد شده ۲ قاشق شیره انگور نصف استکان کره محلی ۳۰گرم آب یک لیوان 🥣طرزتهیه: ابتدا برگه هارو میشوریم بعد با یک لیوان اب کمی میپزیمش کره رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم و سپس گردوهارو اضافه میکنیم اونم کمی تفت میدیم در آخرهم شیره انگور رو به کل مواد اضافه و مخلوط میکنیم نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی #آش_گزنه_مازندرانی نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍸#شراب_حلال🍸 منسوب به امام رضا علیه السلام😍 #آشپزی_اسلامی ✅شرابی حلال و نشاط آور شامل ترکیباتِ مویز هسته جدا شده آب باران یا چشمهٔ مشرقی عسل مصفّی زنجبیل میخك دارچین زعفران سنبل الطیب عود مصطکی میباشد. ✨حداقل مدت بعمل آوری شربت حلال 4 روز میباشد، که باید 3 ماه بماند تا آماده مصرف شود که در کتاب گرانقدر رساله ذهبیه اندازه ترکیبات و نحوه خاص حساس بعمل آوری آن کامل شرح داده شده است. 🌸این شراب هرچه بماند خاصیت آن بهتر میشود. 🌸از حضرت امام رضا علیه السلام آمده : برای #نقرس و کل بیماری‌های ناشی از سردی، و بادهای آزار دهنده، #ریح مفید است. 🌸از دیگر خاصیت های تجربه شده: برای اعصاب #حافظه و #الزایمر #پارکینسون ناتوانی‌های #جنسی و #نازائی #کمخونی #ضعف_معده #ترش_کردن #نفخ #یبوست #رماتیسم #بواسیر #واریس #نقرس #شیرافزا رفع #سودا رفع #سدد و گرفتگی #عروق و.. بسیار مفید است. ✅بهترین موقع مصرف این شراب بعد از غذا بصورت خالص و یا ترکیب با آب می باشد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی 🍗اکــبر جوجــه یه بارم مــرغ و اینجــوری درســت کن😍 مواد لازمِ👇🏻 مرغ محلی آب پیاز فلفل رُب اَنار کَره محلی زعفران برنج غیر تراریخته سیر نمک طبیعی زردچوبه نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیك_رژیمی #آشپزی_اسلامی 🥧کیك آرد جو🥧 😍 یك کیك سالم و مقوی با بافت نرم و به دلیل نداشتن شکر و آرد سفید گزینه مناسبی برای افرادی که قصد #لاغری دارند هست. در ادامه با دستور پخت کیك رژیمی با #آرد_جو و #شیره_انگور یا #شیره_خرما مرحله به مرحله آشنا خواهید شد👇🏻🍰 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی سفره متبرک😍🌱 🥗برنامه ریزی نذر غذا به نیت اهل بیت علیهم السلام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی 🌶🍾ترشی فلفل خیلی سریع و فوری ✅نکته : حتما از سرکه سیب طبیعی و نمك دریا استفاده شود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پیراشکی کرم دار خوشمزه و ساده🥯🍫 مواد لازم : ◗ ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه ◗ ۱ قاشق غذاخوری شکر ◗ ۱/۲ استکان آب ولرم ◗ ۱ قاشق غذاخوری شکر ◗ ۱ لیوان آب ◗ ۱/۴ لیوان کره‌ ذوب شده ◗ ۴ تا ۴.۵ لیوان آرد گندم ◗ ۱/۲ لیوان آرد گندم ◗ ۱ لیوان آب ◗ ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل ◗ ۱ لیوان شکر #آشپزی_اسلامی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی قورمه سبزی گیلانی .... تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖 نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی ترشی خوشمزه گیلانی .. بجای سرکه سفید از سرکه سیب استفاده کنید👌 نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی آش گندم باقالی🍲 نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی خورشت خرفه نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی کلم پلو با کلم قمری...🍲 نوش جان 🥰💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی آش رشته 🍲 این مقدار برای ۱۰تا ۱۵نفر کافیه 🥣مواد لازم: سبزی آش یک کیلو شامل(تره گشنیز جعفری ) به هیچ وجه از اسفناج استفاده نکنید❌ پیاز درشت دو عدد نخود و لوبیا چیتی از هرکدام یک لیوان عدس آشی ۳/۴لیوان رشته آش کمتر از یک بسته 🥢طرز تهیه: حبوبات رو از شب قبل بزارید خیس بخوره نخود و لوبیا رو نیم پز میکنیم بعد عدس و سبزی آشی رو که خورد کردیم رو بهش اضافه میکنیم وقتی پخته شد پیاز داغ فراوان به همراه نمک طبیعی و کمی فلفل میزنیم حالا رشته آشی رو خورد میکنیم و اضافه میکنیم و اجازه میدیم جا بیوفته اگه دوست داشتید میتونید داخلش کشک و نعنا داغ هم بریزید نکته 👇🏼 بهتره از سبزی تازه استفاده کنید نوش جان🖤 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی #شربت_آلو🍶 شربت خنک تابستانه مواد لازم: آلو ۲۵۰ گرم عسل ۱۵۰ گرم آب یک و نیم لیتر 🍷طرز تهیه: آلو را با آب بجوشانید تا آب آن به یک دوم برسد،سپس هسته آلو ها را خارج کرده و عسل را در آن بریزید و بجوشانید تا به قوام آید هنگام مصرف دو قاشق غذاخوری از آن را در آب سرد حل کرده و میل نمایید 🍷خواص: این شربت جهت حفظ سلامتی بدن و تغییر ذائقه هنگام ناهار و شام مفید بوده و برای لینت مزاج و دفع صفرا و صاف کردن خون و امراض چشم به ویژه تراخم نافع است. نوش جان🖤 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی گمج کباب🥩 خونساز خیلی قوی هست✅ و کلیه هارو گرم میکنه✅ نوش جان💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‌ #آشپزی_اسلامی تهیه شکر قهوه ای از نیشکر و زنجبیل😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی دسر مقوی پاییزی😍 شیره انگور آب آرد کامل کره یا روغن حیوانی🧈 نوش جان💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی آب نارنج با موندگاری بالا😍🍋 نوش جان💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی #میوه_خشک😍 سیب آبلیمو آب ✅نکات مهم آبلیمو رو با فرچه به دو طرف سیب ها بزنید یا سیب ها را داخل ظرفی از مخلوط آب و آبلیمو بریزید و بعد آبکش کنید تا هنگام خشک شدن سیاه نشه. ورقه های سیب به یک اندازه باشه تا یک دست خشک بشن و در اخر یه سیب خشک زیبا داشته باشید. میتونید حلقه های سیب رو داخل سینی بچینید و روی بخاری یا شوفاژ خشک کنید. نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی دسر کدو حلوایی🧡 نوش جان💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی آموزش #خوشبوکننده_چای اینو حتما امتحان کنید 😍 ترکیباتش بستگی به خودتون داره به یا سیب،گل محمدی،عناب،هل،ریشه زعفران،دارچین، و خیلی چیزایی که دلتون خواست من از به و گل محمدی و عناب و هل استفاده کردم اندازه هاشم ترکیب به و گل یه اندازه باشه. و بقیه چیزا یک سومش نوش جان💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی #بادمجون_ورقه 🍆 ، غذای شمالی نوش جان😋 🔹 با سبزی و نان سبوس‌دار میل کنید خیلی میچسبه . ⚠️ گوجه و رب گوجه تراریخته است مصرف نکنید❌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی_اسلامی کوفته انار خوشمزه😋😍 نوش جان💕 🍔↝•|@ashpazi_day_gah