9.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذای_فوری
این غذا که با مرغ خام درست میشه فوق العاده خوشمزه و بسیار مجلسیه
نکات مهم اینکه حتماً باید در قابلمه نچسب درست بشه
توی مواد مرغ باید کره و روغن استفاده بشه ولی من چون خواستم رژیمی درست کنم نریختم
برنج باید بسیار دون آبکشی بشه
ابتدا باید با شعله زیاد بخار کنه و آبش تبخیر بشه
مواد لازم مرغ یک ران کامل برای دو نفر
برنج ۲ پیمانه پلوپز
پودر پاپریکا یک قاشق مرباخوری سر پر
نمک فلفل قرمز زردچوبه به میزان دلخواه
زعفران به مقدار زیاد
آب دو سوم لیوان
زرشک برای دور برنج
تمام مواد و ادویه را مخلوط می‌کنید یک لیوان آب جوش هم داخل مواد می‌ریزید و مرغ رو در آن مواد می‌گذاریم برنج را آبکشی کرده رویش می‌ریزیم و می‌گذاریم تا دم بیاید
کره ۲۵ گرم یا روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری یا روغن جامد یک قاشق غذاخوری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
17.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_زبرا
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۱ و نیم پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
روغن ۱ پ
آب ولرم ۱/۲ پ
آرد ۲ و نیم پ
بیکینگ پودر ۱ ق‌چ
پودر کاکائو ۳ ق س
آرد ۳ ق س
فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۶۰ درجه
زمان پخت
۵۰ دقیقه
سولاردم ۱۵۰ درجه و زمان ۶۵ دقیقه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قیمه_مجلسی
داخل یه ظرف به اندازه یک بند انگشت زنجبیل تازه
یک تکه دارچین
۴ عدد هل
۴ قاشق غذا خوری آب جوش
بریزین و روی حرارت کتری بذارین تا دم بکشه
- بعد، یک قاشق غذاخوری عصاره زعفران
و یک قاشق غذا خوری گلاب
بریزین و یکم تکون بدین تا هم بخوره
با کمک صافی به خورشت آماده شده، اضافه کنین ؛ کنار برنج و با سیب زمینی سرخ شده سرو کنین نوش جان😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_ترکیه_ای
تا حالا این مدل تخم مرغ خوردی؟؟؟
تخم مرغ آبپز کنید
داخل تابه کمی کره بریزید
ادویه نمک فلفل پاپریکا پولبیبر آویشن و ریحون خشک به دلخواه بریزید تفت بدین✅️
تخم مرغ آبپز شده رو از وسط برش بزنید بچینید روی سس خوشمزش
وروش جعفری ساطوری بریزید 👍
نوش جان❤️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
34.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شکلاتی
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
شیر نصف لیوان
ارد یک لیوان کامل
پودر کاکائو دوقاشق
بکین پودر یک قاشق
وانیل نوک قاشق
برای سس گاناش
شکلات تخته ای آب شده و خامه به میزان برابر مثلا شکلات ۵۰گرم خامه هم ۵۰گرم
تخم مرغ و شکرو وانیل و هم بزنید بعد روغن و شیر اضافه کنید و آرد و با بکین پودر و پودر کاکائو ترکیب کنید بعد به مواد اضافه کنید
حتما آرومو دورانی هم بزنید تا کاملا یک دست بشه قالبو که چرب کردین آرد پاشی کنید حتما بعدش قالبو برعکس کنید و چن تا ضربه بزنید آرد اضافی گرفته بشه بعد موادو دایره ای بریزین گنبدی نشه☺️ با شعله پخش کن و شعله ی کم تقریبا ۴۵تا ۵۵دقیقه زمان بدید تو مدت پخت در کیک و بازنکنید پفش میخوابه بعد از ۴۵دقیقه چک کنید
⭐️اگه فر دارین -۱۸۰درجه ۴۵تا ۵۵دقیقه بستگی به نوع فر داره طبقه ی وسط
#خوشمزه #دلبرونه #طعم
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
17.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دلمه
بادمجان بزرگ ۶ عدد
لپه یک دوم لیوان
برنج سه چهارم لیوان
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
سبزی (جعفری، گشنیز، شوید، مرزه، پیازچه) کلاً نیم کیلو
سیر تازه ۵ حبه
پیاز متوسط ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
✅طرز تهیه مواد میانی دلمه:
داخل تابه گوشت چرخ کرده با پیاز تفت میدیم. بهش نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، اضافه می‌کنیم.
وقتی که گوشت پخت، لپه پخته شده و برنج نیم پز رو به همراه باقی مواد و سبزیجات اضافه می‌کنیم.
✅۱۰ دقیقه کافیه تا بادمجونا تو فر سرخ بشن
#آشپزی #عاشقانه #دلبرانه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah