خوشمزه تر شدن خورش قیمه🤔 لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. مزه آن بسیار خوش طعم می شود و احتیاج به جدا پختن لپه هم نیست و مطمئن باشید، که لپه با گوشت می‌پزد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•كيك كاملا رژيمي و سالم🍰• ~❤️مواد لازم : تخم مرغ سه عدد (كوچك ) شير بادام يا شير معمولى ١/٢ پيمانه (يا همون ليوان فرانسوى ) آرد بادام اگر باشه خيلي عاليه اگر نداشتيد آرد جو دو سر پرك ١٨٠ گرم معادل تقريبا يك پيمانه سر صاف پودر كاكائو يك ق غذاخورى بكينگ پودر يك ق چ كره يك ق غ يا روغن ارده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان پنیر و زیتون😋 ❇️ مواد لازم برای خمیر: شیر  نصف لیوان تخم مرغ یک عدد خمیر مایه یک قاشق غذا خوری سر خالی شکر یک قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری روغن دو قاشق قاشق غذا خوری آرد نول دو و نیم لیوان یا کمتر شیر رو به همراه شکر، خمیر مایه هم بزنید. بعد تخم مرغ‌‌ رو اضافه کنید. سپس نصف آرد دستور رو یه دفعه الک کنید، هم بزنید. مرحله ی بعد نمک و روغن اضافه کنید. حالا بقیه ی آرد رو تو چند مرحله روی مواد الک کنید، تا خمیر حاصل بشه. بعد خمیر رو روی سطح کارتون ۱۰ دقیقه ورز بدید تا چسبندگیش از بین بره. توی کاسه چرب شده به مدت یک ساعت استراحت بدید. خمیر رو بعد از هواگیری توی ظرف مورد نظرتون پهن کنید. ❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۹۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن کانوکشن روشن ⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۷۰ درجه حالت کانوکشن . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه دیزاین متفاوت دیگه با من✋🏻😉 توضیحات: اول باید خیاراتونو پوست بکنید ولی اگه دوست دارید خیار بیشتر مشخص باشه کل پوست خیارو نکنید🥒 بعد با رنده ریز خیاراتونو رنده کنید و آب خیاراتونو بگیرید👌🏻 موادی که من اضافه کردم(فلفل سیاه_ نمک_موسیر_پونه کوهی ) هم بزنید و بریزید تو ظرف سروتون😊 بعد پوست خیارارو با کمی ماست بریزید توی همزن تا یک دست بشه👌🏻😉 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

توپک رژیمی #کیک_و_شیرینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

❌بهترین روش از بین بردن چربی چدنا و سر شعله ها❌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مطمئنم تا حالا #پیتزا_بندری و امتحان نکردی خیلی لذیذ و راحت و فوریه😍 مواد لازم : پیاز متوسط ۱ عدد نمک، فلفل سیاه و قرمز خمیر بربری یا نون فانتزی ۱ چونه سوسیس هات داگ ١ عدد پنیر گودا ۲ ورق پنیر پیتزا آویشن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

با نوشابه خونه رو تمیز کن! ترفند ___ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•داچ بیبی🥞• پنکیک آلمانی خوشمزه، سه سوته و قرتی🤤 ~❤️موادی که لازم داریم: ۱. تخم مرغ یک عدد ۲. ⁠شیر یک چهارم لیوان ۳. ⁠آرد یک چهارم لیوان ۴. ⁠نمک نوک کارد ۵. ⁠اسانس وانیل نوک قاشق چایخوری ۶. ⁠کره یک قاشق غذاخوری ۷. ⁠پودر قند یک قاشق غذاخوری ۸. ⁠توتفرنگی و بلوبری برای تزئین ۹. عسل یک قاشق غذاخوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#واویشکا 🍳مواد لازم: ▫️گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ▫️سیر دو حبه له شده ▫️نارنج تازه یک عدد ▫️پیاز رنده شده دو عدد متوسط ▫️رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری ▫️گوجه نگینی خرد شده دو پیمانه ▫️سیب زمینی دو عدد متوسط 🧆 طرز تهیه: پیاز رو با روغن سرخ کنید وقتی کمی طلایی شد سیر رو اضافه کنید میتونید با پودر سیر هم جایگزین کنید سیر سریع میسوزه بلافاصله زردچوبه وگوشت و اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خوب سرخ بشه رب رو اضافه کنید و گوجه و فلفل قرمز رو اضافه کنید و خوب بگذارید سرخ بشن تا آب گوجه کامل جمع بشه آب نارنج و کمی پودر تخم گشنیز و پودر دارچین و نمک هم در آخر اضافه کنید سیب زمینی هم نگینی سرخ کنید و کنار مایه گوشتی بگذارید این غذا با برنج کته سرو میشود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #ژامبون_مرغ_خانگی 😍👇 این هم از ژامبون مرغ خونگی با بافتی لطیف😍 ✅مواد لازم: _٧٠٠ گرم سینه و ران مرغ بدون استخوان نیمه منجمد (حتما گوشت نیمه منجمد باشه) _۵ الی ۶ حبه سیر درشت _۴ ق غ نشاسته ذرت _روغن مایع ۱۰ ق غ _زرده تخم مرغ ۱ عدد _شیر خشک ٢ قاشق غذاخوری( قابل حذف) _ادویه: جوزهندی ۲ ق چایخوری پودرتخم گشنیز ۲ ق چ پودرسیر ۲ ق چ زنجبیل ۱ ق چ پودرکاری ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ دارچین ۱ ق چ هل ۱ ق چ فلفل قرمز ۱ ق چ قفل سیاه ۱ ق چ نمک ۱ ق غ _قارچ آبپز شده ۶ عدد _هویج متوسط آبپز شده ۱ عدد _کاور کالباس 🌸 ✅ نکات مهم: قالب رو چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید. خوب فشرده کنید ٣ لایه فویل روش بکشید و در فر گازی ١٨٠ درجه یا در فر های برقی و توستر دمای ١۵٠ درجه به مدت یک ساعتُ نیم الی یک ساعت ۴۵ دقیقه بمونه تا بپزه. بعد از پخت فویل رو دربیارید، خنک بشه بعد مجدد فویل بکشید بذارید یخچال بمونه حداقل ١٢ ساعت. تو کاور هم میشه یه سمت کاورُ با نخ خیلی محکم یا بستِ پلاستیکی ببندید،موادُ با استفاده از قاشق یا قیف پلاستیکی، توش بریزید و با دست ماساژ بدید،چندبار بغلتونید، فشرده کنید تاهوای اضافی خارج و موادمنسجم بشه. هواگیری کاور خیلی مهمه تا فضاخالی داخل کالباس به وجود نیاد وگرنه بعداز پخت کاور چروکیده میشه. ادامه مطلب👇👇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ادامه آموزش ژامبون مرغ خانگی 👇 کالباسُ تو یک قابلمه آبجوش قراربدید باشعله کم بمدت ۲ساعت بمونه تابپزه. بعد بلافاصله ازقابلمه خارج و داخل آب سردُ یخ بذارید تا بهش شک وارد و خنک بشه. بمدت حداقل ١٢ ساعت داخل یخچال بمونه، بعد آماده مصرف هست. (در کلیپ همه مواد ٣ برابر شده) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #چاشنی_کلم_قرمز 😋😍 طعمش محشره حتما امتحان کنید چاشنی فوری و خوش رنگ ✅مواد لازم: کلم_قرمز ۲ عدد بزرگ آبغوره خونگی ۱ بطری ۱ لیتری ادویه ترشی (آموزشش داخل پیج هست) نمک دریایی (نمک آبی استفاده کردم) نعنا خشک کلم هارو کمی خرد کنید با غذاساز یا رنده ریز کنید داخل دبه تمیز لایه لایه کلم ، نمک ، ادویه ترشی ، و نعنای خشک بریزید برای هرلایه حدودا ۱ ق غ کافیه در آخرم روش آبغوره بریزید کمی فشار بدید و درش رو ببندید و تو یخچال بزارید بعد از ۳-۴ روز آماده نوش جان کردنه. با تشکر از همکاران محترممون در کوک مگ🌹 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🔖 شوربای مرغ ( اسفیدباج ) مواد لازم : گوشت تکه تکه شده ۲۰۰ گرم ، برگ چغندر خرد شده ۲۰۰ گرم ، برنج نصف لیوان ، نخود یا ماش و جو پوست کنده هر کدام نصف لیوان ، زعفران ، نمک ، فلفل ، آویشن ، دارچین به میزان لازم . هویج رنده شده یک عدد طرز تهیه : گوشت جوجه یا گوشت لطیف سایر پرندگان را تکه تکه کرده و در آب بجوشانید و کف آن را بگیرید. سبزی خرد شده ، برنج ، ماش ، جو و ادویه جات را به آن اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد. ● طبیعت این غذا گرم و تر است . لطیف و صالح الکیموس بوده و برای بیماران دچار غلبه سودا و بیماری های سینه و سرفه مفید است به شرطی که گرم گرم بخورند که بخار آن به سر و گردن برسد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چنتا دستور #آشپزی ارگانیک و سالم داریم براتون😍👆🏻 عشق کنید🌿

خوشمزهای میز عصرونه🥙🥪🍰🫒 کاناپه الویه -سالاد الویه -چیگن استراگانف- کشک بادمجان -سمبوسه-کیک یخچالی -زیتون پرورده-ژله سوپرایز #ایده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دیگه کوکو تکراری نخور👌😃 #کوکو_لوبیا_سبز_تبریزی، مجلسی ترین غذا بین خانواده کوکوها و کتلت هاست🤩🤩 . 🔸مواد لازم: نیم کیلو لوبیا سبز دوعدد هویج دو عدد سیب زمینی یک عدد پیاز نمک و فلفل سیاه و زردچوبه از هرکدوم نصف قاشق چایخوری ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده پنج عدد تخم مرغ ادویه ها شامل: نمک و زردچوبه و پودر سیر و دارچین و پودر گل محمدی از هرکدوم نصف قاشق چایخوری و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ خلال بادام و پسته و زرشک برای تزئین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دیگه پوست هندوانه رو دور نریز بعد این آموزش لازمت میشه😍😋 ۱/۵ کیلو پوست هندوانه ۱ قاشق جوش شیرین ۶ لیوان شکر ۵ لیوان آب ۳ عدد میخک ۱ تیکه چوب دارچین امیدوارم این ویدیو برات مفید باشه پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحانش کنی😋 #مربا #هندونه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دیگه دنبال دستورش نگرد😉 #دسر خوشمزه و آسون برای پذیرایی شیک و مجلسی🤩🍮 کیک شکلاتی ۳۰۰ گرم شیرکاکائو ۱/۲ پیمانه کرم کارامل ۲ بسته شیر ۴ پیمانه بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته ( ۲۰۰ گرم) خامه ۱۶۰ گرم پودر کاکائو به مقدار لازم برای تزیین 📌 کیک رو پودر کنید و کف قالب با ته لیوان فشرده کنید. روش شیر کاکائو بریزید و بذارید کنار تا کامل جذب بشه. کرم کارامل رو با شیر مخلوط کنید و رو حرارت متوسط بذارید تا به جوش بیاد و بعد از ۱۰ دقیقه جوشیدن از روی حرارت بردارید. پتی بور و خامه رو اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا یکدست بشن، بعد روی لایه ی کیک بریزید. ۵-۶ ساعت بذارید تو یخچال بمونه تا ببنده. با پودر کاکائو تزیین کنید و از قالب جدا کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#املت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_گوشت_قرمز ‎❌نکنه گوشت قرمز و میشوری ؟ 😑❌ ‎اگر میخای گوشتتو بشوری باید قبل استفاده بشوری ‎نه قبل انجماد کردن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رب_غوره امتحان کردی؟🤤 میدونستی غوره چه قدر خاصیت داره پس ازش غافل نشو این رب برا انواع خورشت ها ،مرغ سالاد ودلمه وخیلی از غذاهای دیگه استفاده میشه 🤌 غوره ۲ کیلو یه لیوان آب دوقاشق روغن مایع 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_کار_بارنده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ادویه_قورمه_سبزی بااین چاشنی عطر قرمه سبزی چندین برابر کن😍😇 موادلازم برای چاشنی حرفه ای قرمه سبزی👇👇 زرد چوبه 50 گرم فلفل سیاه 50 گرم گشنیز خشک 50 گرم شوید خشک 50 گرم جعفری خشک 50 گرم شنبلیله خشک 50 گرم تخم گشنیز 30 گرم 📌به ازای هر 10 تا پرس قرمه سبزی یک قاشق غذاخوری تفت بده و اضافه کن به خورشت😊 بوش تا سرخیابون میره👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_مرغ مواد لازم برای چهار نفر : سینه مرغ : 1 عدد بزرگ سیب زمینی : 3 عدد بزرگ تخم مرغ : 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی : از هر رنگ نصفی کافیه پودر سوخاری : 3 ق غ کنجد : 2 ق غ جعفری و پیازچه : روی هم 100 گرم ادویه ها : نمک و فلفل سیاه و پودر پیاز و زردچوبه و آویشن و پاپریکا و تخم گشنیز نکات مهم : سیب زمینی ها رو در کنار مرغ بپزید تا خوش طعم بشه 🌸 مواد کوکو رو بعد از آماده کردن حتما یک ساعت در یخچال استراحت بدین نا مزه با هم تلفیق بشه 🌸🌸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

و چنتا #آشپزی جدید و جذاب 😍

#ترفند #شستن_خاکشیر 😍 یکی از سخت ترین کارها واسه من شستن خاکشیره🤧🤒 ولی توی این پست یک راهکار راحت و اموزش می‌بینید و مثل من تابستون امسال شربت خاکشیر میل کنید👌 لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🐦#املت خورشیدی🍳😨 صبحونه پر انرژی و خوشمزه لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah