#دنت_بیسکوییتی مواد لازم: بیسکوییت پتی بور🧇 نشاسته ی ذرت🌽 شکر🍚 شیر🥛 پودر کاکائو🍫 خامه ی صبحانه🥣 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #سس_قهوه 😍😋 امروز آموزش یه سس(سیروپ) پرکاربرد داریم...ازش برای تزیین روی کیک یا حتی فیلینگ کیکهاتون و تزیین دسرها و نوشیدنی هایی که طعم قهوه دارن میتونید استفاده کنید چی بهتر از این؟؟؟😀☺ شکر 1/2 پیمانه آب 1/3 پیمانه پودر تارتار 1/4 قاشق چایخوری ◀از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید ◀پودر تارتار به علت خاصیت اسیدی که داره مانع شکرک زدن سس میشه ◀میتونید حذفش کنید ولی احتمال شکرک زرد سس خیلی زیاد میشه نسکافه 2 قاشق غذاخوری ◀از نسکافه گلد استفاده شده ◀دقت کنید مواد باید روی حرارت ملایم قرار بگیره تا آروم آروم شکر حل بشه و همون طور که گفتم شکر باید قبل از جوش آمدن سس حل شده باشه وگرنه سس شکرک میزنه ◀به هیچ وجه داخل مواد قاشق نزنید باعث شکرک زدن میشه ◀معمولا 5 تا 7 دقیقه با حرارت ملایم زمان لازمه تا سس قوام بیاد...برای من 5 دقیقه زمان برد ◀قوام سس بعد از سرد شدن بیشتر میشه،مطابق فیلم قوام سس رو چک کنید اگه هنوز رقیق بود یکی دو دقیقه دیگه روی حرارت بذارید ◀اگر سس بعد از سرد شدن شکرک زد چند قاشق آب بهش اضاقه کنید و دوباره بذاریدش روی حرارت ملایم تا قوامش مناسب بشه ◀سس رو تا چند هفته در دمای محیط به راحتی میتونید نگهداری کنید...☺❤ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #شیرینی_ملکه_بادام 😍😋 ملکه شیرینی ها رو براتون آوردیم 🥰😉 از اسمش کاملا مشخصه طعمش چقدر فوق‌العاده س که اسمشو گذاشتن ملکه بادام 😋 حتما درست کنین و از خوردنش کلی لذت ببرین 🥰 مواد لازم 👇 ارد ۳۷۵ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم کره یا روغن نیمه جامد ۱۷۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پودر هل یا وانیل ۱/۲ ق چ بکینگ پودر ۱/۲ ق چ خامه صبحانه ۵۰ گرم ( به دلخواه ) مواد رویه 👇 عسل ۲۰۰ گرم خلال بادام ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم کره ۷۵ گرم خامه صبحانه ۵۰ گرم شکر ۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ ق غ گلاب ۲ ق غ پودر هل ۱/۴ ق چ طرز تهیه 👇 کره و پودر قند رو با دور تند همزن میزنیم تا کرمی و حجیم بشه ( حتما بین کار کاسه رو دور گیری کنین تا تمام مواد یکدست همزده بشه ) تخم مرغ ها رو به همراه پودر هل یا وانیل اضافه میکنیم و ۴ تا ۵ دقیقه دیگه میزنیم خامه صبحانه رو به دلخواه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه. ارد و بکینگ پودر رو طی دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک یا نوک انگشتامون خمیر رو جمع میکنیم تا یکدست بشه ادامه مطلب👇👇👇 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک_اسلایسی مواد لازم: آرد 1 لیوان+یک‌سوم لیوان یک چهارم لیوان پودر کاکائو شکر 1 لیوان آب جوش یک دوم لیوان تخم مرغ سه عدد بکینگ 1 قاشق غذاخوری سرخالی وانیل 1/4 قاشق چایخوری 🦋داخل فر یا توستر👇 یه ربع قبل با ۱۸۰ درجه گرم کن و ۲۰ الی ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه کافیه 🍇داخل ماهیتابه معمولی یا قابلمه👇 شعله پخش کن یه ربع روی گاز گرم بشه درش رو دم‌کنی بذار ۳۵ دقیقه بمونه کافیه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#دسر_شکلاتی طرز تهیه ی دسر شکلاتی 😍😍 مواد لازم: شیر ۲۰۰ گرم یا حدود ۲ لیوان نشاسته ی ذرت ۳ قاشق غذا خوری یا ۱۲ گرم شکلات تخته ای یا سکه‌ای شیرین ۹۰ گرم نکته:یک ساعت و نیم داخل یخچال بزارین تا سفت بشه با شکلات چیپسی یا پودر پسته یا موز به دلخواه تزئین کنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #كرانچى_نارگيل پودر یا تفاله نارگیل تازه 250 گرم شکر 250 گرم تخم مرغ 3 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد کمی پودر پسته مواد را مخلوط می کنیم، از خمیر حاصل، گلوله هایی اندازه یک گردو درست می کنیم و کمی پودر پسته رویشان می ریزیم و در ده دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد، می پزیم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🥘چه‌طور بدون یک قطره روغن یک وجب روغن روی فسنجان داشته باشیم؟ 🎥 فوت و فن پخت فسنجون مجلسی 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#ترشی کلم قرمز یک‌روزه 🥳🥳🥳🥳 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #پنکیک #پنکیک_مغزدار تخم مرغ ۲ عدد، شکر ۶ ق غ، روغن ۶ ق غ، شیر 1 و 1/3 لیوان، آرد 2 لیوان، بکینگ پودر 2 ق چ، وانیل مقداری، گلاب در صورت دلخواه، شکلات صبحانه یا شکلات تخته ای مقداری ✅ تخم مرغ، شکر و وانیل رو مخلوط و با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر ولرم رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم روغن و در صورت تمایل گلاب رو اضافه و هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر چند بار الک شده رو کم کم به مواد اضافه و مخلوط کنین مقدار کمی از مواد رو داخل ماهیتابه بریزین کمی که خودشو گرفت شکلات صبحانه روش بریزین. دوباره روش مایه پنکیک بریزین که کل سطح شکلات رو بپوشونه برای اینکه مواد بهتر پخته بشه در قابلمه روش بزارین. روی مواد کمی خودشو گرفت و حباب ایجاد شد برگردونید که اون طرفش هم بپزه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

دسر شکلاتی خوشمزه 🍫 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش#شیرینی_عید ♥️😍 🔷موادلازم : 🔹آرد : ۱/۵ پیمانه 🔹کره مارگارین : ۱۱۰ گرم 🔹پودر قند : ۵۰ گرم ( تقریبا ۱/۲ پیمانه ) 🔹زرده تخم مرغ : ۱ عدد 🔹پودر هل : ۱ ق‌چ 🔹بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌چ 🔹نمک : ۱ پنس 🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ . 🔶 کره هم دمای محیط رو با پودر قند یا پودر شکر با همزن دستی هم بزنید تا سبک و روشن بشه . یدونه زرده تخم مرغ که رگه‌ی سفیدش رو جدا کردید به همراه پودر هل ، بکنیک‌پودر و نمک اضافه و مخلوط کنید . ۱/۵ پیمانه آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا به شکل خمیر جمع بشه و به دست نچسبه . به اندازه یه گردو از خمیر رو کف دستتون پهن کنید ، داخلش ۱ یا ۲ تا پسته بذاریدو قلقلی کنید . توپک هارو کف سینی فر یا تابه مورد نظرتون که نیازی به چرب کردن هم نداره بچینید و با چنگال روی شیرینی خط بندازید و پودر پسته بریزید . ‌ 🔶 برای مدل دوم هم تمام مراحل درست کردن خمیر رو مجدد تکرار کنید فقط قبل از اضافه کردن آرد ۱ قاشق زعفران دم شده اضافه کنید ‌‌‌ 🔺برای پختن این شیرینی روی گاز در تابه رو دم کنی بزارید ، شعله پخش کن رو ۱۵ دقیقه داغ کنید و تابه رو روی شعله پخش کن باحرارت ملایم ۲۰ دقیقه قرار بدید. ‌ 🔺فر رو از قبل به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه گرم کنید داخل فر گازی با دمای ۱۷۰ درجه و داخل فر برقی با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

رز نارگیلی یه شیرینی راحت و پر طرفدار😋😋😋😋😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah