آموزش #کیک_ملکه_بادام 😍 قالب گرد ساده یا کمربندی به قطر ۲۳ هست مواد لازم کیک : آرد سه صفر قنادی ۱۵۰‌ گرم (۱ پیمانه+۳ قاشق غذاخوری استاندارد سر صاف) 📝 پیمانه را قاشق قاشق از آرد پر کنید ،به هیچ وجه پیمانه را روی سطح کار نکوبید و اضافی آرد سطح پیمانه را با لبه کارد صاف کنید بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری استاندارد نمک ۱/۸ قاشق چایخوری شیر پرچرب ۷۵ گرم (۵ قاشق غذاخوری استاندارد) سرکه سفید ۱ قاشق چایخوری استاندارد تخم مرغ درشت به دمای محیط رسیده ۳ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شکر ۱۵۰ گرم (۲/۳ پیمانه) روغن مایع ۷۵ گرم (۱/۳ پیمانه لبریز) مواد لازم رویه بادامی : پرک بادام ۱۳۰ گرم (۱ و ۱/۳ پیمانه) 📝میتوانید از ۱۳۰ گرم خلال بادام استفاده کنید ولی کیک با پرک بادام زیباتر است شکر قهوه ای روشن ۱۲۵ گرم (۲/۳ پیمانه) شیر ۶۰ گرم (۱/۴ پیمانه) کره ۷۰‌ گرم عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری میتوانید به جای عصاره از ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل پودری استفاده کنید طرز تهیه : به شیر پرچرب ، سرکه را اضافه کنید و بدون همزن ۱۰ دقیقه کنار بذارید تا باترمیلک آماده شود آرد+بیکینگ پودر+نمک را مخلوط و الک کنید تخم مرغ+وانیل+شکر را ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم شود باترمیلک و روغن را اضافه و هر کدام را ۱ دقیقه با دور تند بزنید مخلوط آرد را در ۳ مرحله اضافه و به آرامی با لیسک مخلوط کنید ادامه مطلب👇👇👇 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

مایه کیک را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا کیک مغزپخت شود 📝برای فر برقی یا توستر دما ۲۰ درجه کمتر در این فاصله مواد رویه را آماده کنید بادام را در تابه بریزید و مدام هم بزنید تا طلایی شود کره+شکر قهوه ای+شیر را روی حرارت متوسط مدام هم بزنید تا شکر حل شود و مواد ۲ تا ۳ دقیقه بجوشد گاهی هم بزنید تا ته نگیرد سپس بادام تفت داده شده را اضافه و مخلوط کنید و اجازه دهید مواد ۱ دقیقه بجوشد حرارت را خاموش کرده وانیل را اضافه کنید سر ۳۰ دقیقه با خلال دندان چک‌ کنید اگر از داخل کیک تمیز خارج شد بلافاصله کیک را از فر خارج کنید و به آرامی و با قاشق مواد رویه گرم را روی کیک بریزید 📝چون کیک گرمه خیلی حساسه بنابراین با احتیاط مواد رویه را بریزید تا کیک پاره نشه مجددا قالب را ۱۰ دقیقه دیگر در فر ۲۰۰ درجه بذارید و بعد کیک آماده ست قالب را از فر خارج کنید و روی پنجره خنک کننده بذارید ۵ دقیقه کیک در قالب بماند و بعد به آرامی کیک را از فر خارج کنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

بفرست واسه اونایی که درست کردن سبزه‌های گوگولی برای نوروز رو دوست دارن 🍀 #ترفند 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🔻قرار دادن ذغال درون یخچال باعث از بین بردن تمام بوها خواهد شد ! 🔹این تکنیک بویژه در زمان مسافرت های عید نوروز که یخچال بلا استفاده میماند بسیار کاربرد دارد 👌 #ترفند 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

اگه به پاک بودن آبی که مینوشید اطمینان ندارید از ظرف های مسی استفاده کنید . هنگامی که آب یک شب در ظرف مسی ذخیره بشه ، تعدادی از یون های مس در مولکول های آب حل می شود و میکروب های مضر آب رو از بین میبرن! 🌴🍯🍯🌴 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

به دردتون میخوره🙂 🌴🍯🍯🌴

#لکه_مبل🏫 #ترفند 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

به دردتون میخوره🙂 🌴🍯🍯🌴 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

روش جالب برای تقسیم کردن کیک🍰 🌴🍯🍯🌴 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی #زمان_کاشت_سبزه برای نوروز #گندم ۲۰ اسفند #شاهی ۲۲ اسفند #شنبلیله ۱۶ اسفند #ماش ۱۸ اسفند #ارزن ۱۶ اسفند #خرفه ۲۲ اسفند #عدس ۱۵ اسفند ✦‎࿐჻ᭂ❣🌸❣჻ᭂ࿐✦ 💜🌸⚜️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah