#آش_جو_با_سیرابی #پیشنهاد_اعضا این غذای محلی استان چهارمحال و بختیاریه که با یک نوع جوی محلی درست میشه. جو ترشه یا جو پاییزه را میکوبیم تا پوستش گرفته بشه و حالت بلغوری پیدا کنه.میشه آسیاب هم کرد.البته بعد خیس خوردن.بعد که‌کوبیدیم چند ساعت خیس میکنیم تا نرم بشه.بعد هم داخل قابلمه میریزیم و بهش قلم گوسفند وسیرابی اضافه میکنیم و میذاریم میپزه.واسه جاشنی این غذا من پیاز داغ همراه با یه کم مرزه خشک و ادویه و زردچوبه و نمک اضافه میکنم. میتوانید از سرکه هم استفاده کنید واسه چاشنی.عالی میشه این غذا. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah 🌿‌کانال حال خوب:🌿 @kadban0_bash @mahdaviat_haqiqi @INVINCIIBLE