#آموزش تهیه#ترشی لیته یک ساعته😋😋 #آشپزی #ترشی_لیته #ترشی_فوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترشی_لیته ☘️ مواد لازم : ۴ کیلو بادمجان ، یک کیلو هویج ، یک عدد برگ کلم سفید متوسط ، دو‌عدد فلفل دلمه سبز ، ۴ بوته سیر ، نیم کیلو سبزی ترشی ( گشنیز ، جعفری ، ریحون ، کوت کوتو ، نعناع ، مرزه ، ترخون )، ۱۰۰ گرم فلفل سبز ،نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، ادویه ترشی (تخم گشنیز ، گلپر ، فلفل قرمز ، پاپریکا ، پول بیبر )، سیاه دانه ، ۲ قاشق غذا خوری چوچاق و نعناع خشک و سرکه دو لیتر دو روز بعد آماده مصرف هست و تا ۳ ماه در یخچال ماندگاری دارد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترشی_لیته بادمجان۵۰۰ گرم سبزی ترشی۳۰۰ گرم هویج۲ عدد سیر۳ حبه فلفل دلمه ای رنگی۲ عدد کلم سفید¼ کلم متوسط سرکه۵۰۰ گرم نمک و زردچوبه به اندازه کافی برای تهیه ترشی لیته خوشمزه ابتدا بادمجان ها را می شوییم و داخل آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه شان خارج شود، سپس کلاهک بالای بادمجان ها را با چاقو می گیریم و اگر هنوز خشک نشده بودند با دستمال آنها را کاملا خشک می کنیم. سپس بادمجان ها را روی آتش یا شعله گاز به صورت کبابی می پزیم و پس از گرفتن پوست شان کنار می گذاریم. سبزی ترشی وسیر و کلم وهویج راشسته میگذاریم خوب خشک شود سپس همه مواد را داخل غذاساز خرد میکنیم،نمک و فلفل را اضافه کرده،همه موادرا داخل شیشه ریخته روی مواد را سرکه میریزیم تا روی مواد را بگیرد، ترشی را یک هفته در بیرون یخچال و سپس در یخچال قرار میدهیم تا کاملا برسد نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی لیته🥕🍆🥦 #ترشی #ترشی_لیته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah