#شیرینی_اتابکی #شیرینی_ولیعهدی آرد سفید ۲۵۰ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم آرد برنج ۱۲۵ گرم روغن جامد ۲۲۵ گرم پودر قند الک شده ۱۷۵ گرم پودر کاکائو هل ساییده ۱/۲ ق چ 👈اگر آرد نخودچی را به دلیل قالب بودن حذف کردید یک عدد زرده به مواد اولیه اضافه کنید. ◀️طرز تهیه: آرد را به همراه پودر کاکائو الک کنید. ابتدا روغن و پودر قند را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی و دور تند حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط و کرم رنگ شود. هل را هم اضافه کنید. سپس آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیفی بدست آید ممکن است یکی دو قاشق از آرد اضافه بیاید خمیر را در کیسه فریزر قرار داده چند ساعت درمحیط آشپزخانه استراحت دهید. خمیر را روی کیسه فریزر با وردنه به قطر یک تا یک ونیم سانت باز کنید و با کاتر دلخواه قالب زده در سینی فر بچینید. فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه روشن کنید و یک ربع زمان دهید تا فر گرم شود. سینی شیرینیها را در طبقه وسط فر بگذارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان دهید تا شیرینی پخته شود. سینی را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا شیرینی کاملا سرد شود سپس در ظرف بچینید. این شیرینی مدت ماندگاری خیلی طولانی دارد شما میتوانید شیرینی را در ظرف دردار بچینید و به مدت یک ماه در جای خنک یا در فریزر برای مدت ۳ ماه نگه داری کنید. #ارسالی_اعضا #تست_شده 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah