🧡طرز تهیه #حلوای_هویج با #روغن_حیوانی دِی گاه 🧡 🔴مواد لازم:🔴 🥧هویج: نیم کیلو 🥧آرد: یک پیمانه 🥧شکر: یک ونیم پیمانه 🥧شیر یا آب: دو لیوان 🥧روغن و کره: 2/3 پیمانه (من نصف از روغن حیوانی و نصف از روغن مایع استفاده کردم) 🥧زعفران دمکرده غلیظ: مقداری 🥧پودر هل: یک قاشق مرباخوری هل 🥧گلاب: 2/3 پیمانه گلاب 🔴طرز تهیه:🔴 اول هویج رو بعد شستن و تمیز کردن نازک حلقه حلقه کردم با دو لیوان شیر توی قابلمه ریختم و روی حرارت گذاشتم تا بپزه وآبش کاملا کشیده بشه نباید شیری بمونه( به جای شیر میتونید آب بریزید) بعد ریختم توی غذاساز و یا مخلوط کن وکاملا پوره اش کردم وتو قابلمه ریختم. بعد شکر، هل، گلاب و زعفرون رو به پوره هویج اضافه کردم هم زدم تا شکر حل شه ومواد کاملا باهم مخلوط شن بعد از چند قل کوچیک حرارت وخاموش کردم و ظرف رو کناری گذاشتم تا پوره خنک شه. آرد رو الک کردم توی ماهی تابه و روی حرارت کم گذاشتم و مدام هم زدم حرارت باید کم باشه تا آرد کاملا تفت بخوره وخام نمونه وقتی آرد کمی تغییر رنگ داد روغن رو اضافه کردم وهم زدم وقتی که جوشای ریز زد شیره هویج رو بهش اضافه کردم مکرر هم زدم تا حلوا از ظرف جدا شه توی این مرحله دیگه حلوامون آماده هست.🧡 نوش جانتون😋 ✔آرد حتما باید روی حرارت کم تفت بخوره تا آرد بوی خامیش گرفته شه من حدودا ۱ ساعتی آرد رو روی حرارت کم هم میزنم این باعث میشه بدون تغییر رنگ زیاد آردمون کاملا تفت بخوره ✔هویج حتما باید پوره شه نه رنده ✅ #حلوای_هویج ، #روغن_حیوانی دِی گاه ✅ 🌿لینک گروه آشپزی دی گاه :🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah

#حلوای_هویج 🍮 😋 🔸نیم کیلو هویج رو شسته و میپزیم با آب کم بعد با گوشتکوب برقی یا میکسر له و پوره میکنیم یک و نیم لیوان آرد و تفت میدی در حدی که بوی خامی گرفته بشه و نه تغییر رنگ بعد به ترتیب یه لیوان روغن و سه لیوان شکر من یک و نیم لیوان ریختم و یک لیوان گلاب رو با کمی زعفران به آرد اضافه کرده به همراه پوره هویج بعد مدام هم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا بشه کمی که از داغی افتاد تو ظرف میریزیم و بعد هم تزیین بسیار راحت و خوشمزه و خوش قلق حتی برا تجربه اولیا. در مورد شکر به نظرم نهایت دو لیوان بریزید مگر اینکه واقعا بخوایید خیلی دلو بزنه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلوای_هویج برای درست کردن حلوای هویج🥕 احتیاج داریم به؛ هویج: نیم کیلو یا ۶ عدد متوسط شیر: ۲ پیمانه شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه گلاب: ۱/۲ پیمانه پودر هل و زعفران ساییده: هرکدام ۱/۴ ق.چ آرد سفید: ۱ پیمانه کره: ۵۰ گرم روغن مایع: ۱/۳ پیمانه مواد لازم برای کیک: تخم مرغ: ۳ عدد شکر: ۱ پیمانه وانیل و پودر هل: هرکدام ۱/۲ ق.چ شیر: ۱ پیمانه روغن مایع: ۱/۲ پیمانه آرد: ۱ و ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر: ۱ ق.چ مواد لازم شربت برای مرطوب کردن کیک: آب: ۱ پیمانه شکر: ۱/۲ پیمانه پودر هل: ۱/۴ ق.چ مراحل کار هم که مشخصه توی ویدیو☺️ فقط قالب کیک ۲۵ در ۳۵ سانت هستش و دمای فر برای پخت کیک ۱۸۰ درجه و تایم پخت هم حدود ۱۵-۳۰ دقیقه‌س(بسته به فر و ضخامت کیک، تایم پخت متفاوته) و اینکه میتونین یک لایه کیک و یک لایه حلوا داشته باشین و روی حلوارو هرجور دوست داشتین ماسوره بزنین اونجوری هم خیلی جذاب میشه🤩 برای ماسوره زدن هم حلوا باید گرم باشه که راحتتر شکل بگیره😉 #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah