#حلوا_آجیل 🍱 مواد لازم: پودر شکر 150 گرم( 1 پیمانه) آرد 210 گرم( 1/5 پیمانه) پودر نشاسته 45 گرم (نصف پیمانه) کافی میت 60 گرم (نصف پیمانه) روغن جامد 45 گرم(3قاشق سوپ خوری) کره 115 گرم(نصف پیمانه) پودر هل 1قاشق مرباخوری پودر زنجبیل 1قاشق مربا خوری پسته خرد شده نصف پیمانه گردو خرد شده نصف پیمانه بادام بو داده خرد شده نصف پیمانه مواد لازم برای تزیین: بادام درسته ،گردوی نیمه شده، فندق درسته،بادام هندی به مقدار لازم شکلات تیره 150 گرم (نصف پیمانه) طرز تهیه: پودر شکر را الک کنید کنار بگذارید آرد را داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شده عطر آن بلند شود و در عین حال رنگ آن تغییر نکند پودر نشاسته را اضافه کنید و دو تا سه دقیقه تفت دهید مواد را از روی حرارت بردارید و با کافی میت مخلوط کرده الک کنید رو غن را اضافه کرده روی حرارت قرار دهید و مخلوط کنید تا روغن آب شود تابه را از روی حرارت برداشته کره را اضافه کنید و بگذارید تا مواد نیمه گرم شود سپس پودر شکر،هل،زنجبیل،را اضافه کرده با مواد مخلوط کنید پسته، بادام، گردو خرد شده را به مواد اضافه کرده مخلوط کنید حلوا را به ضخامت یک تا یک و نیم سانتی متر باز کنید با قالب بزنید روی هر کدام از برش ها حلوا بادام، گردو،فندق،بادام و قرار دهید شکلات را داخل ظرفی ریخته روی بخار آب قرار دهید تا آب شود شکلات را داخل قیفی بریزید و روی حلوا ها بریزید . پیشنهاد سپیده:در صورت خشک بودن حلوا می توانید کمی کره به مواد اضافه کنید تا حدی که مواد قابلیت شکل گیری و قالب یا برش داشته باشه از این مواد 20 تا 25 حلوا درست میشه