#حلوا_خارک #پیشنهاد_اعضا حلوای خارک از حلواهای سنتی شهر جهرم در استان فارس که درایام عید نوروز پخته میشه وهمراه کلوچه برنجی خورده میشه حلوای خارک الهه پز ... دستور بسیار خوب و عالی از اطهر خانم کدبانو خارک یک کیلو رطب 350 گرم آرد برنج مرغوب 200 گرم روغن به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم خارک میریزم داخل ظرف و خوب میشوریم بعد میریزیم داخل آبکش و پارچه یا حوله نم دار میکشیم روش شب تا صبح میزاریم صبح خارک و رطب را جدا جدا چرخ میکنیم آرد برنج را با حرارت کم تفت میدهیم فقط حواستون باشه رنگ آرد تغییر نکنه وقتی بوی آرد بلند شد روغن را اضافه کرده و باز هم کمی تفت میدهیم بعد خارک چرخ شده اضافه میکنیم خارک هم به اندازه تفت میدهیم که رنگش شفاف و قشنگ شود بعد زعفران حل شده اضافه میکنیم بعد رطب اضافه کرده و در حدی که خوب مخلوط شود هم میزنیم دقت کنید اگر زیاد تفت دهید رنگ حلوا تیره میشود اگر زیاد تفت بدین حلوا خشک میشود و دور هم نمیرود ممنون و متشکر از اطهر خانم بابت دستور و راهنمایی خوبشون ❤️ خدا رحمت کنه امواتشون‌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah