#خمیر_پیتزا 🍕 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah اگر تبلیغات رایگان میخوای ، اینجا : 🌿 https://eitaa.com/joinchat/2551382243C6df9522fc3

خوش بافت خوشمزه پرکالری😋 این خمیر بدون تخم مرغ هست و بنظرم برای انواع پیتزا #پیراشکی فتیر و اینا خیلی مناسبه👍👌 . ۲لیوان شیر گرم رو بریزین توظرف روش ۲ق غ خمیرمایه ی ق شکر و یک ق نمک بپاشین یک سوم فنجون روغن بریزین مواد هم بزنین حالا ارد اضافه کنین.ارد تاجایی اضافه کنین ک خمیر ب دست نچسبه و ی خمیر لطیف بدست بیاد حسابی ورز بدین یا ۱۰۰بار ب سطح کار بکوبین.روی خمیر میپوشونیم میذاریم ی جای گرم تا عمل بیاد و۲برابر بشه.خمیر دوباره یکم ورز میدیم از خمیر ب اندازه نارنگی برمیداریم بازش میکنیم مواد میذاریم وسطش پنیر میریزیم و بعد خمیر رو مبندیم و با انگشت لبه هاش میچسبونیم ب هم ک باز نشه.من پیراشکیارو تو روغن سرخ کردم شما میتونین تو فربذارین با دمای ۱۸۰ برای ۲۰دیقه. . مواد پیراشکی هم قارچ گوشت چرخ کرده کالباس فلفل دلمه بود.هرچیزی میتونین استفاده کنین #خمیر_پیراشکی #خمیر_پیتزا ‌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#خمیر_پیتزا🍕 #پیشنهاد_اعضا ✅🍃 سلام کدبانوها دستور خمیر پیتزا رو براتون میذارم اگه اندازه گیریتون دقیق باشه واقعاخمیر خوبی بهتون میده ارد سفید 500گرم روغن مایع 4قاشق غذاخوری شکر یه ق غ نمک یه ق چ خمیر مایه دوق غ اب 1/5لیوان پودر پیاز یه ق چ زردچوبه یه ق چ شوید خشک یه ق غ شیرخشک دو ق همه مواد خشک رو تو یه کاسه بریزین روغن که بهتره کنجد یا زیتون باشه اضافه کنین بعد اول یه لیوان اب ولرم بریزین و خمیر کنین اگه هنوز ارد توی کاسه مونده بود کم کم نصف دیگه اب رو بریزین و خمیر رو کاملا ورز بدین 5دقیقه حتما ورز بدین خمیر صاف بشه یا مرتب خمیر رو بلند کنین و محکم تو کاسه بکوبین کف همون کاسه رو کمی چرب کنین و خمیر رو داخلش بذارین تقریبا یک ساعت تو محیط گرم اشپزخونه با روکش بمونه تا حجمش دوبرابر بشه نشونه ور اکمدنش اینه که اگه انگشت داخلش فرو بردین جاش پر نشه اگه خمیر ور نیاد موقع پهن کردن مرتب جمع میشه این خمیر برای پیتزا واقعا عالی میشه حتما امتحان کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خمیر_پیتزا #خمیر_جادویی مواد لازم: آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۱قاشق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن نصف فنجان نمک ۱ قاشق چ شکر ۱قاشق غ اگه ازتازه بودن خمیر مایتون ازمینان ندارین حتما مستقیم نریزین داخل آرد ابتدا با کمی از آب وشکر مخلوط کنین و ۱۰دقیقه بهش زمان بدین اگه پف کرد و سالم بود استفاده کنین. آرد و بقیه ی مواد بجزآب رو باهم مخلوط کنین آب رو کم کم اضافه کنین ومخلوط کنین تا خمیر جمع بشه یه کم خمیر چسبندس اصلا آرد اضافی نزنین خمیر رو به سطح کار انتقال بدین و حدود ۱۰ دقیقه ورز بدین ویا ۱۰۰بار روی سطح کار بکوبین با این کار خواهین دید که چقدر خمیر لطیف میشه بعد داخل کاسه بزارین روشو سلفون و پارچه بکشین و ۱ ساعت استراحت بدین بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرین خیلی کم ورز بدین و استفاده کنین. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خمیر_پیتزا #خمیر_همه_کاره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خمیر_پیتزا حرفه‌ای😍😋 مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم مخمر خشک ۱ ق غ شکر نصف ق غ روغن ۲۰ گرم #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah