8.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_تنوری
نان باگت ۲ الی ۳ عدد
پپرونی ۷ حلقه
پنیر پیتزا ۱/۵ لیوان
پنیز پارمزان رنده شده ۱ لیوان
پنیر خامه ای ۲ ق غ
سس سالسا ۴ ق غ
نان باگت
ریحون ۵ ق غ
نمک و فلفل
چیپس خلالی
تمام مواد و بریز و خوب قاطی کن (پپرونی نگینی شده، پنیر پیتزا، پنیر پارمزان رنده شده، پنیر خامه ای، سس سالسا، ریحون کاردی شده، نمک و فلفل)
نان باگت توشو خالی کن و با مواد پر کن، روش هم چیپس خلالی بریز
فویل بپیچ دورش
با دمای ۱۸۰ درجه بذار ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزه (اگر دوس نداری نونت خیلی خشک شه کنارش یه ظرف آب بذار)
🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿
https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74
🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿
@ashpazi_day_gah
3.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_تنوری
نان باگت ۲ الی ۳ عدد
پپرونی ۷ حلقه
پنیر پیتزا ۱/۵ لیوان
پنیز پارمزان رنده شده ۱ لیوان
پنیر خامه ای ۲ ق غ
سس سالسا ۴ ق غ
نان باگت
ریحون ۵ ق غ
نمک و فلفل
چیپس خلالی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
21.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_تنوری
پیراشکی یا ساندویچ کدومش !🤔
شاید تو هم مثل من حوصله نداشته باشی دونه دونه پیراشکی رو پر کنی فرم بدی و بعد بپزی 🥟
این مدلی که بهت یادم رو درست کن راحتتر و خوشمزه تره و سریعتره 😋😋
مواد لازم برای تهیه خمیر :
آرد نول :۲۵۰ گرم
آب : ۱۳۰ گرم
خمیر مایه خشک فوری : ۵ گرم
شکر : ۱۰ گرم
نمک ۱۰ گرم
روغن مایع : ۲۵ گرم
مواد لازم برای داخل ساندویچ
پنیر پیتزا به دلخواه
سوسیس خرد شده
فلفل دلمه خرد شده
قارچ خرد شده
پنیر گودا چند ورقه
ادویه : پاپریکا ، آویشن و کمی نمک
✅ مقدار آب داخل خمیر کم کم اضافه شود تا خمیر یهو شل نشه
✅استراحت اول خمیر ۱۰ دقیقه و استراحت آخر خمیر ۳۰ دقیقه
✅ رومال تخم مرغ کامل + ۱ ق ش چ شیر
✅دمای فر ۲۰۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه
✅مواد میانی ساندویچ نگینی خرد و کمی تفت میدیم همین
مواد میانی کاملا اختیاری و سلیقه ای میباشد
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
24.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_تنوری
🥐شیر یک لیوان
🥐آب یک لیوان
(شیر و آب با هم ۴۰۰ میلی لیتر)
🥐روغن ۶ ق غ
🥐خمیر مایه یک ق غ
🥐شکر یک قاشق غ
🥐نمک یک ق چ
🥐آرد ۵ تا ۵ و نیم لیوان آرد
🥐🥐 تمام مواد خشک را رو اول با هم ترکیب کنید و بعد بهش کم کم و مرحله به مرحله ترکیب اب و شیر را اضافه کنید و در آخر هم روغن اضافه کنید و با خمیر زن یا با دست خوب خمیر رو بگیرید و بذارید یک ساعت توی دمای محیط خونه استراحت کند تا خوب عمل بیاد.
بعد یک ساعت پف خمیر را بگیرید و به ۴ عدد چونه بزرگ تقسیم کنید و دوباره چونه ها را بیست دقیقه استراحت میدیم و بعد استراحت چونه ها را باز می کنیم و داخل قالب یک چونه را کف قالب با سینی خوب پهن می کنیم و مواد میریزیم
🥐🥐 مواد داخل بورک هم سلیقه ای هستش ((گوشت چرخ کرده یا مرغ رو با پیاز و قارچ و اسفناج ادویه ها خوب تفت بدید وسط خمیر بذارید و سپس روی مواد مرغی با گوشتی را رو هم پنیر پیتزا بریزید. به نحوه ی فیکس کردن کناره های خمیر تو فیلم خوب دقت کنید تا موقع پخت باز نشه. بعد روش برش هایی بزنیدو رومال کنید و
🥐🥐 برای رومال هم یک عدد تخم مرغ کامل رو خوب هم بزنید تا از لختگی دربیاد و بهش نوک ق چ وانیل و کمی هم نمک بزنید و خوب هم بزنید و رومال کنبد و بعد یک ربع استراحت بدین سپس در فر از قبل گرم شده دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بزارید و لطفا چک کنید دمای فر ها باهم فرق داره.
🥐🥐برای درست کردن داخل تابه هم حتما شعله پخش کن بذارید روی حرارت ملایم باشه. دمکنی فراموش نشه. اگه تابه نچسب نیست بهتره کاغذ روغنی بذارید.
#آشپزی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah