❤️سلام عزیزای دل و مهربونا 🍃 غذای سنتی و خوشمزه #گیلانی به نام " شش انداز " با هم میریم طرز تهیه رو مرور کنیم😋 امیدوارم بپزید و نوش جان کنید.😊❤️ ❤️دستور پخت #شش_انداز 🍆:❤️ ✅طرز تهیه :✅ یک عدد پیاز متوسط رو نگینی ریز خرد کنید و داخل مقدار کمی روغن سرخ کنید حدود دویست گرم گردو رو آسیاب کنید و وقتی پیاز طلایی شد بهش اضافه کنید پنج دقیقه تفت بدید یک قاشق رب گوجه و دو قاشق رب انار بهش اضافه کنید .(بستگی به ذائقه تون داره ترش یا ملس. )❇️ یه مقدار تفت بدید تا خوشرنگ بشه .دو سه لیوان آب بریزید تا بجوش بیاد بعد شعله رو کم کنید تا آروم آروم بپزه و جا بیافته.🔥 پنج شش عدد بادمجون رو پوست بگیرید و خرد کنید و کمی نمک بزنید و بعد از بیست دقیقه آب بکشید و کمی فشار بدید و داخل مقداری روغن سرخ کنید. در تابه رو بذارید تا بادمجون روغن کمتری جذب کنه و هم سرخ بشه و بپزه.وقتی خورشت کاملا روغن انداخت و جا افتاد نمک و فلفلشو هم اندازه کنید و بادمجان های سرخ شده رو داخلش بریزید یک دقیقه بعد خاموش کنید بادمجون ها نباید داخل خورشت وا بره.چند تا دونه رو برای روی خورشتتون میتونید نگهدارید.☺️ ✅نکته:✅ ⭕️این خورشت حدود دو ساعت آماده میشه.🕡 ⭕️گردو رو حسابی آسیاب کنید تا روغنش زودتر آزاد بشه و هر نیم ساعت دو قاشق آب سرد به کناره های ظرف بزنید تا روغن پس بده یا دو حبه یخ میتونید بندازید.❄️ ❤️امیدوارم بپزید و نهایت لذت و ببرید😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شش_انداز 🍆 این جوری با تخم مرغ یا تیکه های بادمجان طرح دار میتونین تزیین کنید.😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah