#شله_زرد مواد_لازم: برنج 1 پیمانه🍚 آب 8 تا 10 پیمانه🥤 شکر 2 پیمانه سر خالی🍬 خلال بادام 1/4 پیمانه🥜 کره 50 گرم🧈 زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان🌸 گلاب 1/2 پیمانه🌺 📌نکات: ✅برنج شله زرد بهتره نیم دونه و حتما ایرانی باشه ولی میتونید از برنج کامل هم استفاده کنید فقط کمی زمان پختش بیشتر میشه و حدود یکی دو پیمانه آب بیشتری میبره. فقط برنجتون ایرانی باشه تا کیفیت بهتری داشته باشین.😊 ✅برنج باید به آرومی بپزه و خودش رو باز کنه. خیلی مهمه که کاملا پخته بشه و وا بره. (اگر اب برنج تمام شده بود مقداری اب جوش اضافه کنید).😉 ✅ بعد از حدود یک ساعت که برنج کاملا پخت نیمی از زعفران را اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم (قبل از اضافه کردن شکر نیمی از زعفران را بریزید تا کاملا رنگش به خورد برنج برود و رنگ باز کند)(بعد از اضافه کردن شکر مدام باید هم بزنید تا ته نگیرد) از آنجایی که شکر با حرارت دیدن کمی آب میندازد بلافاصله بعد از اضافه کردن شکر مقداری از آب شله زرد بیشتر میشه، پس این نکته رو در نظر داشته باشید و آب اضافه نکنید. 🤗🙂 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #شله_زرد ✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‍ #شله_زرد خرده برنج 1لیوان آب 8لیوان شكر ٢ ليوان و يك چهارم ليوان گلاب نصف لیوان کره 50 گرم خلال بادام نصف لیوان زعفرون دم شده هر چه بیشتر خوش رنگتر دارچین و گل پودر نارگیل وپودر پسته برای تزئین . هل آسیاب شده نصف قاشق غذاخوری ابتدا خرده برنج روبعد از شستن با8لیوان آب خیس می کنیم.روی شعله قرار میدیم تا خرده برنج خوب بپزه وباز بشه.دراین لحظه اگر برنج تون خیلی غلیظ شد نگران نباشید چون وقتی شکر اضافه کنید اب میندازه.بعد از پخت برنج کمی از زعفرون رو اضافه کنید تا به خورد برنج بره وخوشرنگ بشه بعد از ده دقیقه شکر رو اضافه کنید ده دقیقه بعد هل رو با کمی گلاب خیس کنید وبعد صاف کنید وتوی شله بریزید درلحظه آخر بقیه گلاب وزعفرون رو بریزید ودر آخر کره رواضافه کنید وبعد از ده دقیقه خاموش کنید.چون اگر بیشتر بجوشه عطر وبوی زعفرون وهل وگلاب کم میشه.نوش جون طاعتتون قبول حق. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #شله_زرد ✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شله_زرد نذری🍘🍰 مواد لازم:برنج یک پیمانه🍚،آب ۷ پیمانه🍶،شکر ۲/۵ تا ۳ پیمانه🍚،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره ۱۰۰ گرم🧈 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شله_زرد نذری🍘🍰 مواد لازم:برنج یک پیمانه🍚،آب ۷ پیمانه🍶،شکر ۲/۵ تا ۳ پیمانه🍚،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره ۱۰۰ گرم🧈 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شله زرد برای سنجش میزان برنج و شکر و آب از یک پیمانه استفاده کن. مثلا من هر سه رو با لیوان فرانسوی اندازه گیری کردم. دوم اینکه برنج🍙 حتما ایرانی ‌و ترجیحا نیم دانه باشه و بهتره از شب قبل خیس شده باشه. سوم اینکه در ابتدا برنج و آب رو که بار گذاشتید، حرارت متوسط رو به پایین باشه و ابدا شله زرد رو بهم نزنید! (وگرنه ته‌دیگ میبنده!!!) چهارم اینکه بخشی از زعفران رو به برنج قبل از ریختن شکر🍚 اضافه کنید (تا مغز برنج رنگ بگیره) اما اصل زعفران رو در انتها اضافه کنید تا عطرش باقی بمونه بعد از پخت و بعد از اضافه کردن کره🧈 حرارت رو کم و یا خاموش کنید و دم کنی بزارید در قابلمه تا حسابی جا بیافته. پنجم هم زمان‌هاست، در مرحله اول که پخت برنج هست باید اجازه بدید تا برنج کاملا شکفته بشه و بعد شکر رو اضافه کنید، بعد از اضافه کردن شکر هم صبر کنید تا آب اضافه ای که شکر میندازه جمع بشه و بعد دمش کنید و نکته ی ششم، وسط پخت دیگه آب اضافه نکنید و بعد از اضافه کردن شکر هم کم کم شله‌زرد رو بهم بزنید تا هم ته‌دیگ نبنده و هم بعد از سرو آب ازش جدا نشه. مقادیر من ۵ لیوان برنج🍙 ۴۵ لیوان آب🍶 ۱۰لیوان شکر🍚 ۲گرم زعفران صد گرم کره🧈 خلال بادام گلاب #شله_زرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شله زرد نذری مواد لازم:برنج🍙 یک پیمانه،آب ۷ پیمانه🍶،شکر🍚 ۲/۵ تا ۳ پیمانه،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره 🧈۱۰۰ گرم 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 نکات مهم❌️ حتما از برنج ایرانی استفاده کنید.برنج بهتره نیم دونه باشه.اگه از برنج درسته استفاده میکنید آب رو یک برابر بیشتر بریزید مثلا برای یک لیوان برنج ۸ لیوان آب بریزید.وقتی زعفرون رو اضافه کردید اجازه بدید همه ی برنج رنگ زعفرون رو به خودش بگیره.مقدار آب هفت برابر مقدار برنج. مقدار شکر🍚 ۲/۵ تا ۳ برابر مقدار برنج بستگی به ذائقتون داره. #شله_زرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شله زرد موادلازم👇 آب دو پیمانه یا دو لیوان فرانسوی هل یک عدد گلاب یک قاشق غ خ زعفران یک قاشق چ خ جو دوسر پرک یک لیوان دسته دار فرانسوی عسل یک قاشق غ خ #شله_زرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شله_زرد_فوری برنج نیم دانه🍚 شکر🥡 زعفران پودر هل کره🧈 گلاب خلال بادام ‌ #شله_زرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شله_زرد 🍮خیلی طرفدا🌹ر داره به شرط اینکه خوب درست شه👍 و البته خیلی راحت🌕✨ه فقط باید چندتا نکته رو رعایت کنید😍 📝احتیاج داریم به: برنج نیم دونه:دو پیمانه 🍚 آب:۱۶پیمان💦ه شکر:۴پیمانه🍙 پودر هل:ی قاشق چ🌿☘️ گلاب:نصف پیمانه🍶 خلال بادوم نصف تا ی پیمانه. 🥜 زعفرون:نصف لیوان غلیظ🍘 🟠هر ی پیمانه برنج ر🍙و ۸تا. پیمانه آب🍸 در نظر بگیرید هر یه پیمانه برنج رو دو پیمانه شکر🍙 🔴بهتره برنج🍚 رو از شب قبل یا چند ساعت قبل خیس کنید 🟢خلال بادوم رو در گلا🍭ب از یرساعت قبل خیس کنید 🔵بعد از خاموش کردن شع🔥له به مدت یکساعت دمکنی بزارید و درب را برندارید ⚫هربار برنج🌝 کف کرد یا بعد اضافه کردن شکر کف کردن کف روی برنج رو جمع کنید ا🟣اجازه بدید برنج یک ساعت تا یک ساعت و نیم🌓🌙 کاملا باز بشه بعد زعفرون رو اضافه کنید . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah