#شیرینی_زنجبیلی مواد لازم آرد قنادی ۳ لیوان روغن جامد ۱ لیوان و ۵ ق غ پودر قند ۲ لیوان پودر زنجبیل ۱ ق غذا خوری بکینگ پودر ۱ ق چ پر طرز تهیه روغن جامد و پودر قند را با همزن برقی ده دقیقه بزنید سفید بشه سپس پودر زنجبیل و بکینگ پودر رو اضافه کنید هم بزنید بعد آرد الک شده را کم کم اضافه کرده آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر به دستتون نچسبه و خمیر لطیفی بدست بیاد حدود ۵ دقیقه خوب ورز دهید تا خمیر به دست نچسبه این خمیر نیازی به استراحت نداره. از خمیر به اندازه گردو برداشته و در دست گلوله کنید.سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید شیرینی ها رو در سینی فر قرار دهید یک ق غ شکر رو با دو ق غ اب جوش هم بزنید شکر که حل شد روی هر شیرینی را با برس یا با انگشت ،از شیره بزنید پسته یا گردو یا خرفه بپاشید(من خرفه زدم) فر رو قبل با دمای ۱۶۰ درجه ی سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه روشن کنید یک دقیقه اول پایین فر رو روشن کنید بعد یک دقیقه خاموش کنید بعد حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه گریل رو روشن کنید تا جای که شیرینی ترک بخوره،شرینیها نباید تغییر رنگ بده شیرینی که پخت بزارین تو فر بمونه و خنک بشن بعد از سینی خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #شیرینی_زنجبیلی 😍😋 زیباترین و آسون ترین شیرینی همین شیرینیه بادام زنجبیلیه، نیم ساعته تو تابه درستش میکنی.😍 مواد لازم👇👇👇 پودر قند ۵۰ گرم یا سه ق غذاخوری آرد سفید قنادی ۱۷۰ گرم یک لیوان فرانسوی +دو ق غذاخوری آرد کره ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد (سفیده را نگه دارید برای چسباندن مغز بادام روی شیرینی) وانیل یک سوم ق چایخوری پودر زنجبیل یک ق چایخوری پر عسل یا شربت بار برای رومال شیرینیها یک ق غذاخوری طرز تهیه👇👇👇 ✅ابتدا کره و پودر قند را چند دقیقه هم بزنید تا پوک و سبک بشه، بعد زرده تخم مرغ و زنجبیل و وانیل را اضافه کنید یک دقیقه دیگه هم بزنید. ✅آرد را تو دو مرحله اضافه کنی و مخلوط کنید. خمیر را ورز ندهید که به روغن میافته. ✅داخل کیسه فریزر گذاشته، با وردنه به قطر نیم سانت پهن کرده و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید که استراحت کنه. ✅بعد با کاتر دلخواه قالب بزنید،. داخل تابه بچینید. ✅مغز بادام را داخل سفیده تخم مرغ بزنید ، وسط شیرینیها بچسبانید. ✅در و دمکنی گذاشته ✅تابه را روی شعله پخش کن از قبل گرم شده ۲۰ دقیقه قرار دهید. ✅زیر شیرینی که تغییر رنگ داد آماده اس. ✅روی شیرینیها را بعد از سرد شدن با عسل گرم رومال میکنیم. ⭕تابه نیاز به کاغذ روغنی و چرب کردن نداره. ⭕اگر خواستید این شیرینی را داخل فر بپزید دمای ۱۶۰ ده دقیقه بمونه آماده اس. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah